విషయ సూచిక
16 వారాల్లో 6 కిలోల వరకు బరువు తగ్గుతుంది.
సగటు రోజువారీ కేలరీల కంటెంట్ 1080 కిలో కేలరీలు.
సదరన్ డైట్ (అకా ది సౌత్ బీచ్ డైట్) ను 1999 లో ఫ్లోరిడాకు చెందిన కార్డియాలజిస్ట్ ఆర్థర్ అగాట్స్టన్ అభివృద్ధి చేశారు. రోగులకు బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేయాలనే కోరికతో డాక్టర్ ప్రాంప్ట్ చేయబడ్డాడు, ఎందుకంటే, మీకు తెలిసినట్లుగా, అధిక శరీర బరువు గుండె కండరాలపై పెరిగిన భారాన్ని సృష్టిస్తుంది. దక్షిణ ఆహారం యొక్క విశిష్టత కేలరీల తీసుకోవడం గణనీయంగా తగ్గడం కాదు, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వుల సమతుల్యతను నియంత్రించడంలో.
దక్షిణ ఆహార అవసరాలు
ఆహారం నుండి హానికరమైన కార్బోహైడ్రేట్లను తొలగించాలని ఆర్థర్ అగాట్స్టన్ మొదట సూచించాడు, ఇవి త్వరగా శరీరం ద్వారా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి మరియు రక్తప్రవాహంలోకి అదనపు గ్లూకోజ్ ప్రవాహానికి దోహదం చేస్తాయి. శుద్ధి చేసిన ఉత్పత్తులు, చక్కెర మరియు దాని కంటెంట్తో కూడిన అన్ని ఉత్పత్తులు, తెల్ల పిండితో తయారు చేసిన కాల్చిన వస్తువులు బేషరతుగా ఇక్కడకు వస్తాయి. అనారోగ్యకరమైన ఆహారాలను మంచి కార్బోహైడ్రేట్లు, ముఖ్యంగా తృణధాన్యాలు, కూరగాయలు మరియు చిక్కుళ్ళు అధికంగా ఉండే ఆహారాలతో భర్తీ చేయాలి.
టెక్నిక్ రచయిత కొవ్వులతో ఇలాంటి అవకతవకలను నిర్వహించాలని ప్రతిపాదించాడు. జంతువుల కొవ్వులు మరియు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ హానికరం. అందువలన, మేము వెన్న, వనస్పతి, బేకన్ మరియు పందికొవ్వు, వివిధ సాస్లు, మయోన్నైస్, కెచప్ నుండి తిరస్కరిస్తాము. చేపలు మరియు కూరగాయల నూనెల నుండి శరీరానికి అవసరమైన బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులను మేము గీస్తాము.
దక్షిణ పద్ధతిని 3 దశలుగా విభజించారు.
మొదటి దశ ఆహారం హానికరమైన ఉత్పత్తుల నుండి ఉపయోగకరమైన వాటికి శరీరాన్ని "మారడం" లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. ఇప్పుడు కావాలి తిరస్కరించవచ్చు నుండి:
- కొవ్వు మాంసం;
- అధిక కొవ్వు జున్ను;
- చక్కెర, వివిధ దుకాణ స్వీట్లు;
- అన్ని పిండి మరియు మిఠాయి ఉత్పత్తులు;
- బియ్యం;
- బంగాళాదుంపలు;
- క్యారెట్లు;
- మొక్కజొన్న;
- వాటి నుండి పిండిన ఏదైనా పండ్లు, బెర్రీలు మరియు రసాలు;
- పాలు;
- పెరుగు;
- మద్య పానీయాలు.
ఆహారం ఏర్పాటు చేసుకోండి మొదటి దశ దీనికి అవసరం:
- చర్మం లేకుండా సన్నని మాంసం (పౌల్ట్రీ ఫిల్లెట్స్ తినడానికి ఇది ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడుతుంది);
- చేపలు మరియు మత్స్య;
- ఆకుపచ్చ;
- పుట్టగొడుగులు;
- పిండి లేని కూరగాయల ఉత్పత్తులు (దోసకాయలు, వంకాయలు, చిక్కుళ్ళు, క్యాబేజీ, టర్నిప్లు, టమోటాలు);
- తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ మరియు తక్కువ కొవ్వు హార్డ్ జున్ను.
మీరు తక్కువ మొత్తంలో గింజలను కూడా తినవచ్చు. మరియు వంటలను కూరగాయల నూనె (ప్రాధాన్యంగా ఆలివ్ ఆయిల్) తో రుచికోసం చేయాలి, ఇది వేడి-చికిత్స చేయబడలేదు.
5 భోజనం - 3 ప్రధాన భోజనం మరియు 2 చిన్న స్నాక్స్ నిర్వహించడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. రాత్రి భోజనం తర్వాత మీరు ఆకలితో ఉంటే, మిమ్మల్ని మీరు హింసించవద్దు మరియు అనుమతించబడిన ఆహారాన్ని కొద్ది మొత్తంలో పట్టుకోండి (కాని మంచం ముందు మాత్రమే కాదు). తినే ఆహారం యొక్క ఖచ్చితమైన మొత్తం సూచించబడలేదు, మీ శరీరాన్ని వినండి. ఆకలిని తీర్చే విధంగా తినడానికి ప్రయత్నించండి, కాని అతిగా తినకండి. మొదటి దశ రెండు వారాల వరకు ఉంటుంది, దానిపై బరువు తగ్గడం 4-6 కిలోగ్రాములు.
రెండవ దశ మీరు కోరుకున్న బరువును చేరుకునే వరకు దక్షిణ ఆహారం ఉంటుంది, కానీ ఆర్థర్ అగాట్స్టన్ అటువంటి ఆహారం రెండు నెలల కన్నా ఎక్కువ ఉండకూడదని సలహా ఇస్తాడు. ఒకవేళ బరువు తగ్గడం మానేస్తే, చాలా మటుకు, శరీరం ప్రస్తుతానికి దాని ద్రవ్యరాశి కనిష్టానికి చేరుకుంది. తరువాత దశకు వెళ్లండి - ఫలితాన్ని ఏకీకృతం చేయండి. మరియు మీరు ఎక్కువ బరువు తగ్గాలనుకుంటే, మీరు తరువాత సాంకేతికతకు తిరిగి రావచ్చు.
కాబట్టి, రెండవ దశలో, మీరు గతంలో నిషేధించబడిన అన్ని ఆహారాలను మితంగా తినవచ్చు. స్వీట్లు, చక్కెర, మిఠాయి, తెల్ల బియ్యం, బంగాళాదుంపలు, పిండి పండ్లు మరియు రసాలను వీలైనంత వరకు ఆహారంలో పరిమితం చేయడం విలువ. ఇంతకుముందు అవాంఛనీయ ఉత్పత్తుల నుండి, మీరు ఇప్పుడు తినవచ్చు: తియ్యని బెర్రీలు మరియు పండ్లు, పాలు, ఖాళీ పెరుగు, కనిష్ట కొవ్వు పదార్ధాలతో కేఫీర్, బియ్యం (ఆదర్శంగా గోధుమ రంగు), బుక్వీట్, వోట్మీల్, బార్లీ, ముదురు రొట్టె, దురం గోధుమ నుండి పాస్తా. మీరు ఆల్కహాల్ తాగాలనుకుంటే, డ్రై రెడ్ వైన్ తాగండి. మీరు డార్క్ చాక్లెట్ ముక్క (కనీసం 70% కోకో కంటెంట్తో ఒకదాన్ని ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి) మరియు ఒక కప్పు కోకోతో కూడా మిమ్మల్ని మీరు విలాసపరచుకోవచ్చు. ఉదయం పూట మిఠాయిలు తినడం మంచిది లేదా తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, భోజన సమయంలో. కానీ ఆహారం యొక్క ఆధారం, మీరు వేగవంతమైన వేగంతో బరువు కోల్పోవాలనుకుంటే, ఆహారం యొక్క మొదటి దశకు సిఫార్సు చేయబడిన ఉత్పత్తులను తయారు చేయాలి. ఇప్పటికీ ఆహార ప్రాధాన్యతలో వారు ఉన్నారు.
మూడవ దశ మమ్మల్ని సాధారణ జీవన విధానానికి తిరిగి ఇస్తుంది మరియు కొత్త బరువును నిర్వహిస్తుంది. ప్రవర్తన తినడానికి ఇక్కడ స్పష్టమైన నియమాలు లేవు. అయితే, మీరు కోల్పోయిన పౌండ్లను మళ్లీ ఎదుర్కోవాలనుకుంటే, మీరు చెడు కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను వీలైనంత తక్కువగా తినాలి. అతిగా తినడం మరియు అల్పాహారం చేయకుండా ఉండటం (ముఖ్యంగా పడుకునే ముందు) ప్రాథమిక సూత్రాలు.
దశ 1
అల్పాహారం: బేకన్ మరియు పుట్టగొడుగుల ముక్కలతో కొన్ని గుడ్డులోని తెల్లసొన నుండి గిలకొట్టిన గుడ్లు; ఒక గ్లాసు టమోటా రసం; టీ లేదా కాఫీ.
చిరుతిండి: కనీస కొవ్వు జున్ను ముక్క.
మధ్యాహ్న భోజనం: ట్యూనా సలాడ్, దాని స్వంత రసంలో తయారుచేసిన టమోటాలు మరియు పచ్చి బీన్స్, ఆలివ్ నూనెతో రుచికోసం.
మధ్యాహ్నం అల్పాహారం: తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ యొక్క టేబుల్ స్పూన్లు.
విందు: కాల్చిన స్టీక్; ఉడికించిన బ్రోకలీ; జున్ను మరియు తులసి సాస్తో వేయించిన లేదా కాల్చిన.
దశ 2
అల్పాహారం: నీటి మీద వోట్మీల్; చాక్లెట్ గ్లేజ్లో కొన్ని స్ట్రాబెర్రీలు; ఒక కప్పు టీ లేదా కాఫీ.
చిరుతిండి: గట్టిగా ఉడికించిన కోడి గుడ్డు.
భోజనం: కూరగాయల నూనెతో కొన్ని చుక్కలతో ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్, టమోటాలు, పాలకూర మరియు తులసి యొక్క సలాడ్.
మధ్యాహ్నం అల్పాహారం: పియర్ మరియు తక్కువ కొవ్వు జున్ను ముక్క.
విందు: పాలకూరతో ఉడికించిన సాల్మన్ ఫిల్లెట్; కూరగాయల వంటకం; కొన్ని తాజా స్ట్రాబెర్రీలు.
దశ 3
అల్పాహారం: ఓట్ మీల్ కుకీల జంట; సగం ద్రాక్షపండు; ఒక కప్పు టీ లేదా కాఫీ.
లంచ్: శాండ్విచ్ (హోల్మీల్ బ్రెడ్, సన్నని గొడ్డు మాంసం, టమోటా, ఉల్లిపాయ, పాలకూర ఉపయోగించండి).
విందు: తాజా కూరగాయల సలాడ్ లేదా కూరగాయల కూర; కాల్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్ ముక్క; ఒక పీచు లేదా నేరేడు పండు జంట; సంకలితం లేకుండా తక్కువ కొవ్వు పెరుగు ఒక గ్లాస్.
దక్షిణ ఆహారానికి వ్యతిరేకతలు
- దక్షిణ పద్దతి దాని సమ్మతికి సంబంధించి ప్రత్యేక నిషేధాలు లేవు. మీరు గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే మహిళలకు మాత్రమే దానిపై కూర్చోలేరు, అయినప్పటికీ, వారికి ఏదైనా ఆహారం నిషేధించబడింది.
- ఆహారం తీసుకునేటప్పుడు మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల సమక్షంలో, ముఖ్యంగా తీవ్రమైన దశలో మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
సదరన్ డైట్ యొక్క ప్రయోజనాలు
- సదరన్ డైట్ ప్రజాదరణ పొందింది మరియు దాని ప్రభావానికి మంచి ఆదరణ పొందింది. తరచుగా, టెక్నిక్ యొక్క మొదటి దశ తరువాత, అధిక బరువు ఉన్న వ్యక్తి 3-7 కిలోల బరువు కోల్పోతాడు. రెండవ దశలో, ఇది వారానికి సగటున 2-3 కిలోల నుండి తప్పించుకుంటుంది.
- చాలా మంది వైద్యులు మరియు పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం ఈ ఆహార నియమాలను పాటించడం ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. రక్తంలో చక్కెర స్థాయి సాధారణీకరించబడుతుంది, వీటిలో విచలనాలు ob బకాయంతో సహా అనేక సమస్యలకు దారితీస్తాయి.
- ఆహారంలో జంతువుల కొవ్వులను తగ్గించడం ద్వారా గుండె జబ్బులు కలిసే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. కూరగాయల నూనెలు (ముఖ్యంగా ఆలివ్, వాల్నట్ ఆయిల్) ఒక వ్యక్తి యొక్క సాధారణ శ్రేయస్సు మరియు శరీర స్థితిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.
- ప్రతిపాదిత ఆహారం, అనేక ఇతర ఆహార కార్యక్రమాలతో పోల్చితే, సరిగ్గా సమతుల్యత మరియు తగినంత సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది. మీరు ఆకలితో ఉన్న కొలిక్తో బాధపడటం, బలహీనత, అలసట మరియు కఠినమైన ఆహారం యొక్క ఇతర “ఆనందాలను” అనుభవించే అవకాశం లేదు.
దక్షిణ ఆహారం యొక్క ప్రతికూలతలు
- దక్షిణాది ఆహారం యొక్క మొదటి దశకు అనుగుణంగా ఉండటం చాలా కష్టం. కొన్నిసార్లు పొడి చర్మం, బలమైన దాహం, నోటిలో ఒక మెటల్ రుచి కనిపించవచ్చు, ఎందుకంటే ఆహారంలో ప్రోటీన్ ఉత్పత్తుల సమృద్ధి కారణంగా, కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలపై లోడ్ పెరుగుతుంది.
- నియమం ప్రకారం, రెండవ దశకు మారడంతో, ఈ లక్షణాలు ఆగిపోతాయి. రెండవ దశలో కూడా మీరు శరీరంలో కొన్ని అసహ్యకరమైన ప్రక్రియలు జరుగుతున్నట్లు అనిపిస్తే, ఆహారాన్ని ఆపండి, లేకపోతే మీరు మీ ఆరోగ్యానికి తీవ్రంగా హాని కలిగిస్తారు.
- మెనులో తగినంత ఫైబర్ లేకుండా రెండు వారాలు జీవించడం కూడా కష్టం.
దక్షిణ ఆహారాన్ని తిరిగి పరిచయం చేస్తోంది
మీరు మరింత స్పష్టంగా బరువు తగ్గాలనుకుంటే, మీకు బాగా అనిపిస్తే, మీకు కావలసినప్పుడల్లా దక్షిణ ఆహారం యొక్క మొదటి దశకు తిరిగి రావచ్చు.