వసంత మూలికలు: విటమిన్ సలాడ్లను తయారు చేయడం

వసంత రాకతో, చాలామంది అలసిపోతారు, నిద్రపోతారు, శక్తి లేకపోవడం. ఈ సందర్భంగా వైద్యులు మల్టీవిటమిన్లు తాగమని సలహా ఇస్తారు. సహజ అనలాగ్ల నుండి సింథటిక్ కాకుండా, సహజమైన వాటి నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనాలు ఉంటాయని మనకు తెలుసు! ఇది వసంత పచ్చదనం, ఇది ఒక వ్యక్తికి విటమిన్లు, మైక్రోలెమెంట్స్ మరియు సూర్యుని యొక్క జీవితాన్ని ఇచ్చే శక్తిని కలిగి ఉంటుంది. అడవిలో పెరుగుతున్న ఆకుకూరలను సేకరించే సమయం మే, ఇది తోటలా కాకుండా, ఇప్పటికే సుగంధాన్ని శక్తితో మరియు ప్రధానంగా ప్రసరిస్తుంది. సలాడ్ల తయారీకి ఏ మూలికలను పండించవచ్చు? “ఆకుపచ్చ” సలాడ్ల వంట యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు?

అరటి

మేము పెరట్లో, పొలంలో, పచ్చిక బయళ్లలో చూసే మొక్క. ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు, విటమిన్లు, మైక్రోఎలిమెంట్స్ యొక్క నిజమైన క్లోండిక్. ఇది కెరోటిన్ మరియు విటమిన్ సి కంటెంట్‌లో అగ్రగామిగా ఉంది, ఇది రక్తం (విటమిన్ కె) ను త్వరగా ఆపగల సామర్థ్యానికి ప్రసిద్ధి చెందింది, వాపు (విటమిన్ ఇ) నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. అరటిని కాస్మోటాలజీలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు మరియు సలాడ్లను తయారు చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. దీని చిన్న ఆకులు ఆహారం కోసం సిఫార్సు చేయబడ్డాయి. వాటి నుండి సూప్‌లు మరియు సలాడ్‌లు తయారు చేస్తారు. అరటి ఆకులను బాగా కడగాలి, సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి లేదా ముక్కలుగా "చిరిగిపోండి". ఉల్లిపాయలను రింగులు లేదా సగం రింగులుగా జోడించండి. మిరియాలు, ఉప్పు. అవిసె గింజల నూనెతో చినుకులు వేయండి.

లంగ్వోర్ట్

పురాతన కాలం నుండి, బ్రోంకోపుల్మోనరీ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులకు చికిత్స చేయడానికి సాంప్రదాయ వైద్యం చేసేవారు ఊపిరితిత్తులను ఉపయోగిస్తున్నారు. ఇందులో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, ఇనుము, పొటాషియం, కెరోటిన్ మరియు ఇతర ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. శరీరం నుండి భారీ లోహాలు, లవణాలు, రేడియోధార్మిక పదార్థాలను తొలగించగల కారణంతో కూడా లంగ్‌వార్ట్ దృష్టికి అర్హమైనది. ఊపిరితిత్తుల రుచికరమైన సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి, దానిని బాగా కడిగి, కత్తిరించి, తురిమిన ముల్లంగి వేసి, ఆలివ్ నూనె లేదా సోర్ క్రీంతో సీజన్ చేయండి. ఐచ్ఛికంగా - ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

రేగుట

రేగుట ఉత్తమ మల్టీవిటమిన్ కాంప్లెక్స్ అయితే ఫార్మసీ నుండి విటమిన్‌లను ఎందుకు కొనాలి! మంచు కరిగిన వెంటనే వసంత earlyతువులో కనిపిస్తుంది. మూత్రపిండాలు, కాలేయం యొక్క పనితీరును మెరుగుపరిచే, జీవక్రియను సక్రియం చేసే, రక్తాన్ని శుభ్రపరిచే, చర్మ పరిస్థితిని మెరుగుపరిచే మరియు శరీరాన్ని చైతన్యం నింపే మొక్క. రేగుట రుచికరమైన బోర్ష్ట్ మరియు సలాడ్లను చేస్తుంది. మొక్కను ఆహారంలో ఉపయోగించే ముందు వేడినీటితో కాల్చండి. రేగుట సలాడ్ - కావాలనుకుంటే, మీరు పాలకూర ఆకులు, ఉల్లిపాయలు, రింగులుగా కట్ చేసుకోవచ్చు. కూరగాయల నూనెతో సీజన్.

హార్స్‌టైల్

హార్స్‌టెయిల్ సాధారణంగా పొలాలలో, శిఖరాలు, ఇసుక వాలులలో పెరుగుతుంది. ఫ్లేవనాయిడ్లు, రెసిన్లు, కెరోటిన్, టానిన్లు, విటమిన్ సి కలిగి ఉంటుంది జానపద medicineషధం లో, ఈ మొక్క శరీరం యొక్క "సాధారణ శుభ్రపరచడం" యొక్క అద్భుతమైన లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. మా పూర్వీకులు ఫీల్డ్ హార్స్‌టైల్ నుండి పైస్, క్యాస్రోల్స్, సూప్‌లను సిద్ధం చేశారు. మీరు రుచికరమైన ఓక్రోష్కా ఉడికించాలి, సోరెల్ మరియు గుర్రపు తోకను ఆకుకూరలుగా తీసుకోండి. ఇంట్లో kvass పోయాలి. రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన! పాక నిపుణుడి గురించి మీ ఊహను చూపించండి, వసంత ఆకుకూరల నుండి సలాడ్లను తయారు చేయడానికి ప్రయోగాలు చేయడానికి బయపడకండి. మూలికలను పుల్లని, తీపి, నట్టి లేదా చేదు రుచులతో కలపండి. నిమ్మరసం, గ్రౌండ్ పెప్పర్, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. సంతృప్తి కోసం, మీరు అవోకాడో, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను జోడించవచ్చు. ఆరోగ్యం, అందం మరియు మంచి ఆకలి!