టాన్జేరిన్ - పండు యొక్క వివరణ. మానవ ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనాలు మరియు హాని

<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>

టాన్జేరిన్ పండు శీతాకాలంలో ఎల్లప్పుడూ పట్టికలో ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది వేడుక యొక్క భావాన్ని ఇవ్వడమే కాక, జలుబు మరియు విటమిన్ లోపం చికిత్సకు కూడా సహాయపడుతుంది.

టాన్జేరిన్ ఒక సతత హరిత మొక్క యొక్క పండు. ప్రకాశవంతమైన నారింజ తొక్క గొప్ప సిట్రస్ వాసన కలిగి ఉంటుంది. లోపల, పండు ముక్కలుగా విభజించబడింది.

టాన్జేరిన్లు చైనాలో ఉద్భవించాయి, అక్కడ నుండి 19 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో వాటిని యూరప్‌కు తీసుకువచ్చారు. ప్రధాన నిర్మాతలు: స్పెయిన్, మొరాకో, టర్కీ. అవి అబ్ఖాజియా మరియు జార్జియా, దక్షిణ ఫ్రాన్స్, జపాన్, ఇండోచైనాలలో కూడా పెరుగుతాయి.

టాన్జేరిన్ ఒక సతత హరిత మొక్క యొక్క పండు. ప్రకాశవంతమైన నారింజ తొక్క గొప్ప సిట్రస్ వాసన కలిగి ఉంటుంది. లోపల, పిండం ముక్కలుగా విభజించబడింది. ఆసక్తికరమైన సంకరజాతులను సృష్టించడానికి అనేక సిట్రస్ పండ్లతో దాటుతారు. నిజమే, అవి అరుదుగా స్టోర్‌లో కనిపిస్తాయి -ఆరెంజ్ -టాంగర్, ద్రాక్షపండు - మినియోలా మరియు ఇతరులు కలిగిన హైబ్రిడ్.

చైనాకు నూతన సంవత్సరాన్ని జరుపుకునే పురాతన సంప్రదాయం ఉంది. ఇది క్రీ.పూ 1000 లో కనిపించింది. అతిథులు అతిధేయలకు రెండు పండ్లను దానం చేస్తారు, వారు బయలుదేరినప్పుడు మరో రెండు టాన్జేరిన్లను స్వీకరిస్తారు. ఈ సాంప్రదాయం సంపద కోరికను సూచిస్తుంది, ఎందుకంటే చైనీస్ భాషలో “రెండు టాన్జేరిన్లు” అనే పదాలు “బంగారం” లాగా ఉంటాయి మరియు చైనీయులు కూడా సంఖ్యల మాయాజాలాన్ని నమ్ముతారు.

టాన్జేరిన్ రకాలు

రౌండ్, ఆరెంజ్, పై తొక్క సులభంగా ఉండే పై ​​తొక్కతో, సిట్రస్ టాన్జేరిన్ (ముదురు నారింజ, మొరాకోకు చెందిన మొక్క) లేదా మా సూపర్‌మార్కెట్లలో క్లెమెంటైన్‌గా పిలువబడే సిట్రస్ మరియు క్లెమెంటినా యొక్క ప్రత్యేక కృత్రిమ హైబ్రిడ్ కావచ్చు. మరియు నేరుగా కాంతి ఆరెంజ్ మాండరిన్ సిట్రస్ రెటిక్యులాటా చైనా మరియు ఫిలిప్పీన్స్‌కు చెందినది.

"టాన్జేరిన్స్" అని పిలువబడే సిట్రస్ జాతికి చెందిన అనేక ఇతర జాతులు ఉన్నాయి. ఇవి చుక్క యొక్క మందం, నారింజ షేడ్స్, విత్తనాల సంఖ్య మరియు చక్కెర కంటెంట్‌లో తేడా ఉంటాయి. టాన్జేరిన్లు తొక్కడం సులభం కావాలంటే, క్లెమెంటైన్స్ కొనండి.

కిలోగ్రాములలో తినే పండ్లుగా టాన్జేరిన్‌ల ఆరాధన సోవియట్ అనంతర ప్రదేశంలో మాత్రమే ఉన్నట్లు కనిపిస్తోంది, ఇక్కడ, ఐరన్ కర్టెన్ వెనుక, జార్జియా నుండి, ముఖ్యంగా అబ్ఖాజియా నుండి కోల్డ్ రెసిస్టెంట్ టాన్జేరిన్‌లు కాకుండా, ఏవీ లేవు శీతాకాలంలో ఇతర సిట్రస్ పండ్లు.

కూర్పు మరియు కేలరీల కంటెంట్

• ప్రోటీన్లు 0.8 గ్రా
• కొవ్వు 0.2 గ్రా
• కార్బోహైడ్రేట్లు 7.5 గ్రా

టాన్జేరిన్స్ యొక్క కేలరీల కంటెంట్ 38 కిలో కేలరీలు

• కొవ్వు 0.2 గ్రాములు
• ప్రోటీన్ 0.8 గ్రాములు
• కార్బోహైడ్రేట్లు 7.5 గ్రాములు
• నీరు 88 గ్రాములు
• డైటరీ ఫైబర్ 1.9 గ్రాములు
• సేంద్రీయ ఆమ్లాలు 1.1 గ్రాములు
• మోనో- మరియు 7.5 గ్రాముల డైసాకరైడ్లు
• విటమిన్లు ఎ, బి 1, బి 2, బి 6, సి, ఇ, పిపి, బీటా కెరోటిన్
• ఖనిజాలు పొటాషియం (155 మి.గ్రా.), కాల్షియం (35 మి.గ్రా.), మెగ్నీషియం (11 మి.గ్రా.), సోడియం (12 మి.గ్రా.),
• భాస్వరం (17 మి.గ్రా.) ఇనుము (0.1 మి.గ్రా.).

టాన్జేరిన్ యొక్క ప్రయోజనాలు

టాన్జేరిన్లలో ఆమ్లాలు, విటమిన్లు ఎ, డి, కె మరియు ఇతరులు, అలాగే ఖనిజాలు ఉన్నాయి: పొటాషియం, మెగ్నీషియం, ఇనుము, భాస్వరం, సోడియం మరియు కాల్షియం.

ఈ పండ్లలో ఫైటోన్‌సైడ్లు, సహజ క్రిమినాశక మందులు ఉంటాయి. పై తొక్కలో 1-2% ముఖ్యమైన నూనె, అలాగే కెరోటిన్ వంటి వర్ణద్రవ్యాలు ఉంటాయి. శీతాకాలంలో, ఈ సిట్రస్ విటమిన్ల కొరతను భర్తీ చేస్తుంది మరియు అధిక ఆస్కార్బిక్ ఆమ్ల మోతాదు కారణంగా రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది.

వేడి పానీయాలకు అభిరుచిని జోడించడం వల్ల సన్నని కఫం మరియు దగ్గును తగ్గించవచ్చు. అన్ని సిట్రస్ పండ్ల మాదిరిగానే, ఈ పండులో యాంటిపైరేటిక్ లక్షణాలు ఉన్నాయి మరియు జలుబు చికిత్సను వేగవంతం చేస్తాయి.

ముఖ్యమైన నూనె శాంతించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి మరియు నిద్ర మరియు శ్రేయస్సును మెరుగుపరుస్తుంది.
టాన్జేరిన్లు తక్కువ కేలరీల ఆహారంగా పరిగణించబడతాయి, అయినప్పటికీ అవి చక్కెరలో చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, అవి బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేస్తాయి.

ఫైబర్ మరియు పెక్టిన్లు జీర్ణక్రియపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరుస్తాయి. అదే సమయంలో, టాన్జేరిన్లు ఆకలిని ప్రేరేపిస్తాయి, కాబట్టి బరువు తగ్గాలనుకునే వారు భోజనం తర్వాత ఈ సిట్రస్ తినాలి, మరియు కిలోగ్రాముల బరువు పెరిగేవారు - భోజనానికి ముందు.

టాన్జేరిన్ల హాని

టాన్జేరిన్ నారింజ సిట్రస్ పండ్లు మరియు అందువల్ల తరచుగా అలెర్జీకి కారణమవుతాయి. అందువల్ల, మీరు అతిగా తినకూడదు మరియు 2-3 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు ఇవ్వకూడదు.

టాన్జేరిన్‌ల కూర్పులోని ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మ పొరను చికాకుపరుస్తుంది, కాబట్టి ప్రజలు వాటిని పెప్టిక్ అల్సర్ వ్యాధి, అధిక ఆమ్లత్వం మరియు కడుపు యొక్క శోథ వ్యాధుల ప్రేగుల తీవ్రత కోసం ఉపయోగించకూడదు. అలాగే, హెపటైటిస్, కోలేసైస్టిటిస్ మరియు నెఫ్రిటిస్‌తో బాధపడుతున్న వ్యక్తుల కోసం వారు ఆహారం నుండి మినహాయించాలి. టాన్జేరిన్లలో పెద్ద మొత్తంలో కెరోటిన్ మరియు విటమిన్ A కాలేయంలో పేరుకుపోయి, అవయవం రోగంతో బలహీనపడితే దానిని దెబ్బతీస్తుంది.

Medicine షధం లో టాన్జేరిన్ల వాడకం

టాన్జేరిన్ల పై తొక్క నుండి ఎసెన్షియల్ ఆయిల్ సేకరించబడుతుంది, ఇది కాస్మోటాలజీ, అరోమాథెరపీ మరియు మసాజ్లలో చురుకుగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది మంట, సెల్యులైట్ తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు సుగంధం తలనొప్పికి శక్తినిస్తుంది మరియు ఉపశమనం ఇస్తుంది. వికారం, టాక్సికోసిస్ కోసం టీలో టాన్జేరిన్ అభిరుచిని వాసన పెట్టడం లేదా జోడించడం కూడా సిఫార్సు చేయబడింది.

శీతాకాలంలో, టాన్జేరిన్లు విటమిన్ల మూలం, ముఖ్యంగా ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం. క్రిమినాశక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నందున బ్యాక్టీరియా మరియు వైరస్లతో పోరాడటానికి ఫైటోన్సైడ్లు సహాయపడతాయి. టాన్జేరిన్లో భాగమైన సైనెఫ్రిన్ మరియు ఫినోలిక్ ఆమ్లాలు వాపు నుండి ఉపశమనం పొందుతాయి మరియు శ్లేష్మం తొలగిస్తాయి, ఇది దగ్గు నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది మరియు చికిత్సను వేగవంతం చేస్తుంది.

ఈ సిట్రస్‌లోని విటమిన్ ఇ విటమిన్లు A మరియు C. కలిసి శోషణను పెంచుతుంది; ఈ విటమిన్లు పిల్లలలో స్కర్వి మరియు రికెట్స్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.

ఆహారంలో టాన్జేరిన్లను చేర్చడం హృదయనాళ వ్యవస్థపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం మరియు గ్లైకోసైడ్లు రక్త నాళాలను బలోపేతం చేస్తాయి, రక్తాన్ని సన్నగా చేస్తాయి.

వంటలో టాన్జేరిన్ల వాడకం

టాన్జేరిన్లను ఎక్కువగా తాజాగా తింటారు మరియు సలాడ్లు మరియు కాల్చిన వస్తువులకు కలుపుతారు. అలాగే, జామ్లు, జెల్లీలు గుజ్జు మరియు టాన్జేరిన్ల నుండి తయారు చేయబడతాయి మరియు క్యాండిడ్ పండ్లను పై తొక్క నుండి తయారు చేస్తారు. అభిరుచి మాంసం మరియు పేస్ట్రీలకు మసాలాగా ఎండబెట్టి టీలో కలుపుతారు.

టాన్జేరిన్ ఎలా ఎంచుకోవాలి

సూపర్ మార్కెట్ లేదా మార్కెట్లో టాన్జేరిన్లను ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీరు పండు యొక్క రూపాన్ని దృష్టి పెట్టాలి: పై తొక్క వాటి రుచి గురించి తెలియజేస్తుంది. ఇది నిగనిగలాడేది కాని చాలా మెరిసే లేదా జిగటగా ఉండకూడదు. తేలికపాటి ఒత్తిడితో, వేలు దానిలో మునిగిపోకూడదు: ఇది జరిగితే, మీ ముందు క్షీణించడం ప్రారంభించిన ఒక పండు.

అలాగే, ఆకుపచ్చ మచ్చలు లేదా సిరలతో టాన్జేరిన్లను కొనవద్దు. అవి చాలా ముందుగానే ఎంపిక చేయబడతాయి మరియు పుల్లగా మరియు పొడిగా ఉంటాయి.

చర్మం రంగు తప్పనిసరిగా ఏకరీతిగా ఉండాలి. సాధారణంగా, ముదురు, మాంసం తియ్యగా ఉంటుంది. పండిన టాన్జేరిన్ కొద్దిగా చదునైన ఆకారాన్ని కలిగి ఉందని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం.

పండు తాజా సిట్రస్ వాసనను వెదజల్లుతుంది.
మీరు పిట్ మరియు తీపి టాన్జేరిన్ల కోసం వెళ్లాలనుకుంటే, పెద్ద రంధ్రాలతో పండు కోసం వెళ్ళండి మరియు పై తొక్క సులభంగా ఉంటుంది.

తియ్యగా ఉంటుంది, కానీ చాలా విత్తనాలు మరియు చెత్త ఒలిచిన తొక్కతో క్లెమెంటైన్ టాన్జేరిన్లు ఉన్నాయి. వాటి పండ్లు చిన్నవి, ప్రకాశవంతమైన నారింజ రంగు, ఎరుపుకు దగ్గరగా ఉంటాయి, చిన్న రంధ్రాలతో ఉంటాయి. అవి టర్కీ మరియు స్పెయిన్‌లో పెరుగుతాయి.

గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు పిల్లలకు టాన్జేరిన్లు?

గర్భిణీ స్త్రీల గురించి మాట్లాడటం ఎల్లప్పుడూ కష్టం, ఎందుకంటే ce షధ తయారీదారులు కూడా వాటిని ఎక్కువగా "అనుమతించటానికి" మరియు పదాల వెనుక దాచడానికి భయపడతారు: "తల్లికి ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం పిండానికి వచ్చే ప్రమాదాన్ని అధిగమిస్తే." అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు మరియు ప్రక్షాళన ప్రక్రియలను ఎవరూ రద్దు చేయనందున (మరియు టాన్జేరిన్లు చర్మం ద్వారా విషాన్ని నాటకీయంగా “డ్రైవింగ్” చేయగలవు) ఎందుకంటే మేము వారిని కిలోగ్రాములలో టాన్జేరిన్లను శిక్షార్హత లేకుండా తినడానికి అనుమతించము.

ఏదేమైనా, మేము వాటిని అస్సలు నిషేధించము, ఎందుకంటే టాన్జేరిన్లు సులభంగా జీర్ణమయ్యే విటమిన్ సికి అద్భుతమైన మూలం, టాక్సికోసిస్‌ను ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడతాయి మరియు స్నాయువులు మరియు చర్మం యొక్క స్థితిస్థాపకతను కాపాడతాయి, తద్వారా చర్మంపై సాగిన గుర్తులు కనిపించకుండా ఉంటాయి గర్భధారణ సమయంలో మరియు ప్రసవ సమయంలో అధిక కన్నీళ్లు.

టాన్జేరిన్లను క్రమం తప్పకుండా వాడటం వల్ల మీ చర్మానికి ఏమీ జరగదని దీని అర్థం కాదు. టాన్జేరిన్లతో చర్మం యొక్క సమగ్రతను కాపాడుకునే అవకాశాలు అవి లేకుండా (ప్రసవ సమయంలో సహా) కంటే కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటాయి. అన్నింటికంటే, ప్రసవ సమయంలో సాగిన గుర్తులు మరియు మృదు కణజాల చీలికలు ఏర్పడటానికి అనేక అంశాలు ప్రభావం చూపుతున్నాయి.

కాబట్టి టాన్జేరిన్ తినండి, కానీ ఇతర కారకాల గురించి మర్చిపోవద్దు.

కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్ - టాన్జేరిన్లతో వోట్మీల్

అల్పాహారం కోసం బ్రైట్ క్యాస్రోల్ మీకు చైతన్యం మరియు మంచి మానసిక స్థితిని ఇస్తుంది. ఆహార పోషణ కోసం, మీరు చక్కెర మరియు చాక్లెట్‌ను తగ్గించవచ్చు.

కావలసినవి

• కాటేజ్ చీజ్ - 200 gr
• వోట్మీల్ - 1 గ్లాస్
• కోడి గుడ్లు - 2 PC లు
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• పుల్లని క్రీమ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• చేదు చాక్లెట్ - 50 gr
• టాన్జేరిన్స్ - 1-2 ముక్కలు

తయారీ

టాన్జేరిన్ పై తొక్క మరియు ముక్కలుగా విభజించండి; మీరు వాటిని సినిమాల నుండి శుభ్రం చేయవచ్చు. చాక్లెట్‌ను చాలా సన్నగా కాకుండా ముక్కలుగా కోయండి. చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి, కాటేజ్ చీజ్, సోర్ క్రీం మరియు రేకులు జోడించండి. తరిగిన చాక్లెట్ జోడించండి మరియు కదిలించండి-సింగిల్-సర్వింగ్ టిన్స్ లేదా ఒక పెద్ద డిష్‌లో ఉంచండి, నూనెతో తేలికగా గ్రీజు చేయండి. టాన్జేరిన్ ముక్కలను పైన ఉంచండి. 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి, 15 - 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వడ్డించే ముందు తురిమిన చాక్లెట్‌తో చల్లుకోండి.