ఉత్తమ ఇటాలియన్ చీజ్లు: కలయికలు

ఇటాలియన్ చీజ్‌లు ప్రపంచవ్యాప్తంగా అధునాతనంగా ఉన్నాయి. మేము మా స్వంత భోజనాన్ని సిద్ధం చేయడానికి ఇటలీ నుండి జున్ను కూడా ఉపయోగిస్తాము. మరియు ఒక నిర్దిష్ట జున్ను నిర్మాణం మరియు కూర్పుపై ఆధారపడి వివిధ పనులకు అవసరం. వంటలో వాటి ఉపయోగం కోసం అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఇటాలియన్ చీజ్లలో మొదటి మూడు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

పర్మేసన్

నిర్మాణం అత్యంత ఘనమైనది కానీ, అదే సమయంలో, చాలా పెళుసైన జున్ను. ఇటలీలో దీనిని పార్మిజియానో ​​రెగ్జియానో ​​అంటారు. కిలోగ్రామ్ పర్మేసన్ వంట చేయడానికి 16 లీటర్ల పాలు పడుతుంది మరియు గత 36 నెలల్లో అది పరిపక్వం చెందుతుంది. ఇటలీలో, ఈ జున్ను లాసాగ్నా, పిజ్జా, పాస్తా, మరియు పెర్స్టో వంటి వివిధ సాస్‌లపై ఉడికించాలి. జున్ను తినండి మరియు గో-టు-వైన్.

ఎక్కడ ఉపయోగించాలి: సలాడ్లు, సాస్, సూప్, డ్రెస్సింగ్, పాస్తా, రిసోట్టో, కాల్చిన వస్తువులు.

టమోటాలు మరియు పర్మేసన్ జున్నుతో బ్రుస్చెట్టాను సిద్ధం చేయండి. పొయ్యిలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు బాగెట్ ముక్కలను కాల్చండి. సన్నగా తరిగిన టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లిని ఆలివ్ నూనెలో వేయించడానికి పాన్‌లో వేయించాలి. మృదువైన టమోటాలను బ్రుస్చెట్టా మీద ఉంచండి మరియు తురిమిన పర్మేసన్ జున్నుతో చల్లుకోండి.

మోజారెల్లా

మొజారెల్లా - మృదువైన మరియు రుచికరమైన ప్రసిద్ధ ఇటాలియన్ జున్ను. ఇది గేదెలు లేదా ఆవుల సహజ పాలతో తయారు చేయబడింది. పరిపక్వ మొజారెల్లా వేగంగా.

ఎక్కడ ఉపయోగించాలి: స్నాక్స్, పిజ్జా, కేకులు, క్యాస్రోల్స్ మరియు సలాడ్లలో.

ఒక ప్రముఖ ఇటాలియన్ కాప్రీస్ ఆకలి మీ వేసవి పట్టికను అలంకరించగలదు. టమోటాల ముక్కలను కోసి, తర్వాత ముక్కలు చేసిన మొజారెల్లా ముక్కలు వేసి, తులసి ఆకులతో అలంకరించండి మరియు ఆలివ్ నూనెతో ఆకలి చల్లుకోండి.

గోర్గొంజోల

గోర్గోంజోలా పదునైన రుచిని మరియు సున్నితమైన క్రీము ఆకృతిని మిళితం చేస్తుంది. పెన్సిలిన్ ఇంజెక్షన్ ద్వారా సువాసన జున్ను తయారు చేస్తారు, ఇది యువ పరిపక్వ జున్ను వద్ద నిర్వహించబడుతుంది.

ఎక్కడ ఉపయోగించాలి: డెజర్ట్స్, పాస్తా, రిసోట్టో, పిజ్జా.

గోర్గోంజోలా మరియు ద్రాక్షతో సులభమైన ఆకలిని ఉడికించాలని మేము మీకు అందిస్తున్నాము. లవణరహిత క్రాకర్లు గోర్గోంజోలా జున్ను విస్తరించండి, తరువాత మరొక క్రాకర్ ఉంచండి మరియు మళ్లీ జున్ను విస్తరించండి. ద్రాక్ష నుండి, ఎముకలను తీసివేసి, బెర్రీలను సగానికి కట్ చేసి జున్ను పైన ఉంచండి.

గురించి మరింత చదవండి చీజ్.