విషయ సూచిక
మీరు కోల్పోతే మరియు సులభంగా చెల్లాచెదురైతే మీరు తినవలసినది ఇదే
ఆహార
"MIND" డైట్ అనేది మధ్యధరా ఆహారం మరియు DASH డైట్ మధ్య కలయిక, ఇది మెదడును విలాసపరుస్తుంది మరియు చిత్తవైకల్యం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
Al మె ద డు మిగిలిన శరీర అవయవాలకు ఏమి జరుగుతుంది, దానికి ఆహారం అవసరం. కానీ మనస్సు సరిగా పనిచేయడానికి అవసరమైన "గ్యాసోలిన్" అందించేటప్పుడు ప్రతిదీ జరగదు అనేది నిజం. నిజానికి, ది పోషణ మరియు వ్యవస్థ న్యూరోట్రాన్స్మిటర్లను వారికి సన్నిహిత సంబంధం ఉంది. దీనికి రుజువు రెండూ సెరోటోనిన్ మరియు మెలటోనిన్ యూరోపియన్ యూనివర్శిటీ ఆఫ్ అట్లాంటిక్‌లో న్యూట్రిషన్ డిగ్రీ అకాడెమిక్ డైరెక్టర్ ఇనాకి ఎలియో వివరించిన విధంగా వాటిని ఆహారం ద్వారా నియంత్రించవచ్చు.
మెదడుకు మేలు చేసే పోషకాలు
- భాస్వరం
- చేపలు, పాడి మరియు గింజలు
- DHA (ఒమేగా 3)
- చేపలు, కాయలు, గుడ్లు, ఆలివ్ నూనె మరియు అవిసె గింజలు
- అయోడిన్
- సీఫుడ్, చేపలు, సముద్రపు పాచి మరియు అయోడైజ్డ్ ఉప్పు.
- విటమిన్ B5
- పాడి, కూరగాయలు, చిక్కుళ్ళు, గుడ్లు మరియు మాంసం
- విటమిన్ B9
- ఆకుపచ్చ ఆకు కూరలు, చిక్కుళ్ళు మరియు గింజలు
- సాకర్
- పాడి, ఆకు కూరలు, చిక్కుళ్ళు మరియు గింజలు
- విటమిన్ B1
- తృణధాన్యాలు, చేపలు, మాంసం మరియు పాలు
- విటమిన్ B6
- చిక్కుళ్ళు, కాయలు, చేపలు, మాంసం మరియు తృణధాన్యాలు
- విటమిన్ B8
- మాంసం, తృణధాన్యాలు మరియు గుడ్లు
- విటమిన్ సి:
- సిట్రస్ పండ్లు, పచ్చి మిరియాలు, టమోటాలు మరియు బ్రోకలీ
- పొటాషియం
- పండ్లు మరియు కూరగాయలు
- మెగ్నీషియం
- గింజలు, చిక్కుళ్ళు మరియు విత్తనాలు
- విటమిన్ B2
- పాలు, గుడ్లు, ఆకు కూరలు మరియు సన్నని మాంసాలు
- విటమిన్ B3
- పాడి, చికెన్, చేపలు, గింజలు మరియు గుడ్లు
- విటమిన్ B12
- గుడ్లు, మాంసం, చేపలు, పాడి
- నీటి
మెదడు యొక్క గొప్ప పోషకాలలో ఒకటి గ్లూకోజ్ ఇది, ప్రొఫెసర్ ఎలియో ప్రకారం, ఆహారంలో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి పొందబడుతుంది. కానీ ఇది మేము స్వీట్లు లేదా చక్కెరతో అన్ని రకాల ఉత్పత్తులను తీసుకోవడానికి ఉబ్బిపోవాలని దీని అర్థం కాదు, ఎందుకంటే శరీరం ఇతర రకాల ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాల నుండి గ్లూకోజ్ పొందవచ్చు. అందువల్ల, నిపుణుడు సరైన ఎంపిక చేసుకోవాలని సలహా ఇస్తాడు పిండిపదార్థాలు చిక్కుళ్ళు, హోల్‌గ్రెయిన్ రైస్ మరియు పాస్తా మరియు హోల్‌మీల్ బ్రెడ్ వంటి సంక్లిష్టమైన వాటిని ఎంచుకోవడం, ఉదాహరణకు స్వీట్లు, చక్కెర మరియు తేనె వంటి సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల వినియోగాన్ని పరిమితం చేస్తుంది, ఎందుకంటే «మీ శక్తి చాలా వేగంగా గ్రహిస్తుంది.
ప్రొఫెసర్ ఎలియో ప్రకారం, ప్రతి 3 లేదా 4 గంటలకు కార్బోహైడ్రేట్ల పంపిణీని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం కూడా చాలా ముఖ్యం ఎందుకంటే అతను హామీ ఇచ్చినట్లుగా, దేనిని నిర్వహించడానికి ఇది అనుమతిస్తుంది రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు. "మెదడు ఎక్కువ సమయం గడపడానికి అనుమతించబడితే, అది మెదడు పనితీరును సులభతరం చేయడంలో అంత ప్రభావవంతంగా లేని ఇతర పోషకాలను, కీటోన్ బాడీలను ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది" అని ఆయన చెప్పారు.
మనం తినేది జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుందా?
స్పానిష్ సొసైటీ ఆఫ్ ఎండోక్రినాలజీ అండ్ న్యూట్రిషన్ (SEEN) సూచిస్తుంది ఊబకాయం మరియు అభిజ్ఞా రుగ్మతల మధ్య ప్రత్యక్ష సంబంధం (జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోవడం, ఏకాగ్రత తగ్గడం, ప్రతిస్పందించే సామర్థ్యం తగ్గడం మరియు డేటా యొక్క ప్రతిస్పందన మరియు పరస్పర సంబంధం తగ్గడం).
అందువల్ల, మెరుగైన జ్ఞాపకశక్తిని కలిగి ఉండటానికి, ప్రొఫెసర్ ఇనాకి ఎలియో అధిక శరీర కొవ్వును నివారించాలని మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు (ఎరుపు పండ్లు, ముఖ్యంగా రెడ్ ఫ్రూట్స్, ప్రత్యేకించి సరైన ఆహారాన్ని ఎంచుకోవాలని) గుర్తు చేశారు. బ్లూ), మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ (ఆలివ్ ఆయిల్) మరియు బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు, కూరగాయలు, పండ్లు, పాడి, గింజలు, జిడ్డుగల చేపలు మరియు సన్నని మాంసాలు.
ఏ ఆహారాలు మెదడును ఎక్కువగా చూసుకుంటాయి?
La మనస్సు ఆహారం (న్యూరోడెజెనరేటివ్ ఆలస్యం కోసం మధ్యధరా-DASH ఇంటర్‌వెన్షన్ కోసం ఎక్రోనిం) చికాగో (యునైటెడ్ స్టేట్స్) లోని రష్ యూనివర్శిటీ మెడికల్ సెంటర్ మరియు హార్వర్డ్ టిహెచ్ చాన్ స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్ శాస్త్రవేత్తలు అభివృద్ధి చేశారు. ఇది సిఫార్సుల మధ్య మిశ్రమం మధ్యధరా ఆహారం మరియు DASH ఆహారం (రక్తపోటును అరికట్టడానికి ఆహార విధానాలు). ఇప్పటివరకు నిర్వహించిన అధ్యయనాలలో, ఇది చిత్తవైకల్యం వచ్చే ప్రమాదాన్ని 54%తగ్గిస్తుందని తేలింది.
"మెదడు యొక్క సరైన పనితీరుకు అవసరమైన పోషకాల సహకారం దీని ప్రయోజనం" అని ప్రొఫెసర్ ఎలియో సూచిస్తున్నారు.
మైండ్ డైట్ ఫుడ్స్
- ఆకు కూరలు (పాలకూర మరియు సలాడ్ ఆకుకూరలు వంటివి), వారానికి కనీసం ఆరు సేర్విన్గ్‌లు.
- మిగిలిన కూరగాయలు, కనీసం ఒక రోజు.
- నట్స్, ఐదు సేర్విన్గ్స్ (సుమారు 35 గ్రాములు ప్రతి సర్వీంగ్) వారానికి
- బెర్రీలు, వారానికి రెండు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సేర్విన్గ్స్
- చిక్కుళ్ళు, వారానికి కనీసం మూడు సేర్విన్గ్స్
- తృణధాన్యాలు, రోజుకు మూడు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సేర్విన్గ్స్
- చేప, వారానికి ఒకసారి
- పౌల్ట్రీ, వారానికి రెండుసార్లు
- ఆలివ్ ఆయిల్, హెడర్ ఆయిల్‌గా
మైండ్ డైట్‌లో నివారించాల్సిన ఆహారాలు
- ఎరుపు మాంసం, వారానికి నాలుగు సేర్విన్గ్స్ కంటే తక్కువ
- వెన్న మరియు వనస్పతి, ప్రతిరోజూ ఒక టేబుల్ స్పూన్ కంటే తక్కువ
- చీజ్, వారానికి ఒకటి కంటే తక్కువ వడ్డిస్తారు
- పాస్తా మరియు స్వీట్లు, వారానికి ఐదు సేర్విన్గ్స్ కంటే తక్కువ
- వేయించిన ఆహారాలు లేదా ఫాస్ట్ ఫుడ్, వారానికి ఒకటి కంటే తక్కువ వడ్డిస్తారు
MIND డైట్ సిఫార్సులను అనుసరించడంతో పాటు, మెదడు కార్యకలాపాలను జాగ్రత్తగా చూసుకోవడానికి ప్రొఫెసర్ ఎలియో అనుసరించాల్సిన ఇతర సిఫార్సులు: అధిక బరువు / ఊబకాయం, మద్య పానీయాలు మరియు ఇతర టాక్సిన్‌లను నివారించండి, రోజూ 1,5 నుండి 2 లీటర్ల నీరు త్రాగాలి, తేలికపాటి మరియు తరచుగా భోజనం చేయండి మరియు రెగ్యులర్ శారీరక శ్రమతో మెదడును ఆక్సిజనేట్ చేయండి.