సూపర్మార్కెట్ల అల్మారాల్లో మీరు గందరగోళానికి గురయ్యే వివిధ కూరగాయల నూనెల యొక్క పెద్ద ఎంపిక - ఏమిటి. శీఘ్ర చీట్ షీట్ను ప్రచురించారు.
సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్. ఇది marinating మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం ఆదర్శ ఉంది. శుద్ధి - వేయించడానికి, 227 ° C శుద్ధి చేసిన దాని మరిగే స్థానం. కానీ ఏ సందర్భంలోనూ శుద్ధి చేయనిది వేయించడానికి ఉపయోగించబడదు, దాని మరిగే స్థానం 107 ° C.
ఆలివ్ నూనె. అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె డ్రెస్సింగ్, సాస్ మరియు బేకింగ్ కోసం మరియు సూప్ వంటి ఇప్పటికే తయారుచేసిన వేడి వంటలలో జోడించడానికి అనువైనది. కానీ మిగిలినవి (రకాన్ని బట్టి) వేయించడానికి మరియు ఉడికించడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.
మొక్కజొన్న నూనె. సాస్, వేయించడం, ఉడకబెట్టడం మరియు డీప్ ఫ్రైయింగ్ కోసం ఉపయోగించడం మంచిది.
బాదం నూనె. బేకింగ్, ఫ్రైయింగ్ మరియు డ్రెస్సింగ్ తయారీ కోసం.
అవోకాడోస్ నుండి నూనె. డ్రెస్సింగ్ మరియు సాస్లలో మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు. వేయించడం కూడా సాధ్యమే, కానీ అసాధారణమైన సందర్భాలలో, ఉదాహరణకు, మీరు అవోకాడో వేయించడానికి అవసరమైతే.
సోయాబీన్ నూనె. గ్యాస్ స్టేషన్ల కోసం, వేయించడానికి మరియు డీప్ ఫ్రైయింగ్కు అనువైనది.
నువ్వుల నూనె. డ్రెస్సింగ్లు, సాస్లు మరియు ఇతర నూనెలకు సుగంధ సంకలితంగా ఉపయోగించే ఆసియా రుచులను రెండింటినీ ఇస్తుంది.
ఆవనూనె. శుద్ధి చేసిన నూనె యొక్క మరిగే స్థానం - 227. C. కానీ కొంతమంది చెఫ్లు దీనిని 160-180 above C కంటే ఎక్కువ వేడి చేయవద్దని సిఫారసు చేస్తారు, అప్పుడు అది చేదు రుచి చూడటం ప్రారంభిస్తుందని పేర్కొంది. రీఫిల్స్ కోసం, శుద్ధి చేసిన వాటిని ఉపయోగించడం మంచిది.
ద్రాక్ష గింజ నూనె. డ్రెస్సింగ్ మరియు బేకింగ్లో ఉపయోగించే స్టూయింగ్కు అనుకూలం.
కొబ్బరి నూనే. వేయించడానికి మరియు ఉడకబెట్టడానికి అనుకూలం.
మా నూనెల విభాగంలో చదివిన నూనెల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి మరింత: