టర్కీ గుడ్లు

<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>

టర్కీ గుడ్లు మా పట్టికలలో చాలా అరుదుగా మరియు అసాధారణంగా ఉంటాయి most ఎందుకంటే చాలా సందర్భాలలో రైతులు మాంసం కోసం టర్కీలను ఉంచుతారు. మరియు మీరు వాటిని సాధారణ కిరాణా దుకాణాలలో కనుగొనలేరు. అయితే, ఈ పక్షుల గుడ్లు కోడి గుడ్లకు పోషక విలువ మరియు రుచిలో తక్కువ కాదు. అదనంగా, అవి ఆహారం మరియు ప్రయోజనకరమైనవి.

వంటలో, ఇతర పక్షి గుడ్ల మాదిరిగానే అవి ఏ విధంగానైనా ఉపయోగపడతాయి. మీరు ఈ ఉత్పత్తిని మీ ఆహారంలో చేర్చుకుంటే, ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు, ఉపయోగం యొక్క లక్షణాలు, ఎంపిక మరియు ఈ రుచికరమైన నిల్వ గురించి తెలుసుకోవడానికి త్వరపడండి.

ఉత్పత్తి యొక్క ప్రధాన దృశ్యమాన లక్షణాలు:

బరువు: 70–80 గ్రా (పక్షి వయస్సును బట్టి నిర్ణయించబడుతుంది). పరిమాణం: ఎత్తు 5-7 సెం.మీ, వెడల్పు 4-5 సెం.మీ వరకు. షెల్: దట్టమైన కానీ పోరస్ మరియు వదులుగా ఉండే నిర్మాణం ఉంది. రంగు: తెలుపు లేదా లేత గోధుమరంగు, కొన్నిసార్లు ఇది నీలం రంగులో ఉంటుంది, విరుద్ధమైన నీడతో కలుస్తుంది.

టర్కీ గుడ్ల కేలరీల కంటెంట్.

తాజా టర్కీ గుడ్డులో 171 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి. ఉత్పత్తి కొవ్వులో అధికంగా ఉంటుంది మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది బరువు తగ్గాలని చూస్తున్నవారికి కొవ్వు మరియు “అసురక్షితమైనది”.

100 గ్రాముల పోషక విలువ:

• ప్రోటీన్, 13.7 గ్రా
• కొవ్వు, 11.9 గ్రా
• కార్బోహైడ్రేట్లు, 1.1 గ్రా
• బూడిద, 0.8 గ్రా
• నీరు, 73 gr
• కేలరీల కంటెంట్, 171 కిలో కేలరీలు

కాస్మోటాలజీ మరియు వంటలో వాడండి.

చాలా సందర్భాలలో, టర్కీ గుడ్లు అలర్జీని కలిగించవు. అందువల్ల, వారు ఒక సంవత్సరం మరియు అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లల ఆహారంలో మంచి భాగం కావచ్చు. కోడి గుడ్లు వంటి ముడి టర్కీ గుడ్ల ఆధారంగా, మీరు జుట్టు, ముఖం మరియు శరీరం కోసం పోషకమైన ముసుగులను సిద్ధం చేయవచ్చు.

టర్కీ గుడ్ల యొక్క ప్రయోజనాలు

టర్కీ గుడ్లు మీ ఆహారంలో చేర్చవలసిన విలువైన ఆహారం. అదే సమయంలో, వేసవి ప్రారంభంలో కూల్చివేసిన వాటిలో ఎక్కువ పోషకాలు ఉంటాయి. ఈ సమయంలో, టర్కీలు చాలా తాజా మూలికలను తింటాయి, ఇది వాటి గుడ్ల లక్షణాలను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

టర్కీ గుడ్లను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం ఈ క్రింది ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది:

• శరీరం యొక్క రక్షణ విధులు పెరుగుతాయి;
• గోర్లు, పంటి ఎనామెల్, హెయిర్ ఫోలికల్స్ ను బలపరుస్తుంది;
• మీరు ఒక సంవత్సరం కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లల ఆహారంలో టర్కీ గుడ్లను చేర్చినట్లయితే, మీరు రికెట్స్ లేదా బోలు ఎముకల వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు. ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పులో విటమిన్ డి యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా ఈ ప్రభావం గమనించబడుతుంది;
• శరీరంలో జీవక్రియ సాధారణీకరించబడుతుంది;
• ఈ ఉత్పత్తిలో పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ కారణంగా, బరువు తగ్గడానికి మరియు బలమైన కండరాలను పొందాలనుకునే వ్యక్తుల కోసం ఇది ఆహారంలో చేర్చబడుతుంది;
• మీరు క్రమం తప్పకుండా టర్కీ గుడ్లు తింటే, మీరు అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల కొరతను పూరించవచ్చు - A, D, B2, E, B6, అయోడిన్, ఇనుము, రాగి, కాల్షియం మరియు ఇతరులు;
• జీర్ణక్రియ ప్రక్రియ మెరుగుపడుతుంది;
• నాడీ వ్యవస్థ మరియు మెదడు యొక్క కార్యాచరణ సాధారణీకరించబడుతుంది.

ముడి ప్రోటీన్లు మరియు సొనలు పెరిగిన గ్యాస్ట్రిక్ ఆమ్లతతో మౌఖికంగా తీసుకోవడం మంచిది. అవి ఆల్కలీన్ మరియు జీర్ణవ్యవస్థ లోపల శ్లేష్మ పొరను కప్పివేస్తాయి.

ఈ విధంగా, మంటను తగ్గించడం మరియు పొట్టలో పుండ్లు తో గమనించే నొప్పిని తగ్గించడం సాధ్యమవుతుంది.

కీడు

అనేక ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, ఈ ఉత్పత్తి కొన్నిసార్లు శరీరానికి హానికరం కావచ్చు. ఒక వ్యక్తికి దానిలోని కొన్ని భాగాలకు అలెర్జీ లేదా అసహనం ఉన్నప్పుడు ఇది జరుగుతుంది. ప్రోటీన్ బ్రేక్డౌన్ సమస్యలతో సంబంధం ఉన్న మూత్రపిండాలు లేదా కాలేయ వ్యాధి ఉన్నవారు వాటిని జాగ్రత్తగా తీసుకోవాలి.

ముడి తినేటప్పుడు, శరీరానికి గొప్ప ప్రయోజనం ఉంటుంది. ముడి ప్రోటీన్ సరిగా గ్రహించనందున మీరు అలాంటి రుచికరమైన పదార్ధాన్ని దుర్వినియోగం చేయవలసిన అవసరం లేదు.

ఉత్పత్తి యొక్క ప్రత్యేకమైన కూర్పు ఉన్నప్పటికీ, ప్రతిరోజూ తినడం ఉత్తమమైన ఆలోచన కాదు, ప్రత్యేకించి మీరు మీ బరువును తగ్గించాలనుకుంటే. సగటు వ్యక్తికి, శరీరానికి ప్రయోజనాలు పొందడానికి వారానికి 2-3 ముక్కలు తినడం సరిపోతుంది.

టర్కీ గుడ్లను నిల్వ చేయడానికి నియమాలు

టర్కీ గుడ్లు కొనడం చాలా సవాలుగా ఉంటుంది. అవి మీ సాధారణ కిరాణా దుకాణంలో విక్రయించబడవు. మాంసం కోసం ఈ పక్షులను పెంచే రైతుల నుండి ఈ ఉత్పత్తిని కొనడం కూడా కష్టం. సాధారణంగా, ఒక ఆడవారు ప్రతి సీజన్‌కు 15-25 గుడ్లను మాత్రమే పునరుత్పత్తి చేయగలరు, అందుకే అవి చాలా ఖరీదైనవి. అవి కోడిపిల్లలను పొదుగుటకు మాత్రమే సరిపోతాయి. మీరు బాగా కనిపిస్తే, మీరు ఇంకా చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్న ఈ ఉత్పత్తిని కనుగొనగలుగుతారు.

ఈ గుడ్ల పెంకు వదులుగా ఉండే నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉన్నందున, అవి విదేశీ వాసనలను గ్రహించగలవు. అందువల్ల, వాటిని ఒకే షెల్ఫ్‌లో పచ్చి లేదా పొగబెట్టిన మాంసాలు, హెర్రింగ్, సిట్రస్ పండ్లు, ఉల్లిపాయలు లేదా వెల్లుల్లితో నిల్వ చేయవద్దు. గుడ్ల రుచిపై వివిధ సుగంధాల ప్రతికూల ప్రభావాన్ని తగ్గించడానికి, వాటిని తప్పనిసరిగా ప్రత్యేక మిశ్రమంతో చికిత్స చేయాలి. ఇది చేయుటకు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, అవిసె గింజల నూనె మరియు పారాఫిన్ కలపండి. ఈ మిశ్రమాన్ని షెల్‌కు అప్లై చేయండి. అలాగే, మీరు సాధారణ సెలైన్ ద్రావణంలో టర్కీ గుడ్లను ఉంచవచ్చు (1 లీటరు నీటికి 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు).

ఉపయోగించని సొనలు సేవ్ చేయడానికి, మీరు వాటిని సాదా చల్లటి నీటితో పోయవచ్చు. ఈ రూపంలో, అవి వాతావరణం చేయబడవు మరియు మరెన్నో రోజులు తాజాగా ఉంటాయి.

రుచి లక్షణాలు

ప్రదర్శన మరియు పరిమాణంలో టర్కీ గుడ్లు కోడి గుడ్ల నుండి గణనీయంగా భిన్నంగా ఉంటే, అప్పుడు ఆహారాల రుచి సమానంగా ఉంటుంది. పూర్తిగా పారదర్శక ప్రోటీన్ వంట సమయంలో ఏకరీతి సాంద్రతతో సంపూర్ణంగా తెల్లగా మారుతుంది. పచ్చసొన యొక్క గొప్ప పసుపు రంగు వేడి చికిత్స సమయంలో మారదు, మరియు ఇది పగుళ్లు లేకుండా దట్టమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.

ఉత్పత్తి దట్టమైన, కానీ పోరస్ షెల్ కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి కఠినమైన గుడ్డు ఉడికించడానికి 8-12 నిమిషాలు సరిపోతుంది. మరింత సున్నితమైన ఆకృతితో వంటకం పొందడానికి, గుడ్డును 3-5 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ ఉడకబెట్టండి.

ముఖ్యమైనది! వంట చేసే ముందు గుడ్డు పుష్కలంగా నడుస్తున్న నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. ముడి తినడం సిఫారసు చేయబడలేదు: ఉత్పత్తి జీర్ణమయ్యేది కాదు మరియు కడుపుని “అడ్డుకుంటుంది”.

వంటలో టర్కీ గుడ్డు

టర్కీ గుడ్లు ఆహార పోషకమైన ఉత్పత్తి మరియు తేలికపాటి ఆమ్లెట్‌లు, చల్లని మరియు వేడి సలాడ్లు, శాండ్విచ్‌లు మరియు స్నాక్స్, డెజర్ట్‌లు, సాంప్రదాయ మయోన్నైస్ మరియు మరింత అధునాతన సాస్‌లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. బేకింగ్ డౌకు జోడించిన గుడ్డు తుది ఉత్పత్తి ఆకృతిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఎక్కువ సేపు జీవితానికి దోహదం చేస్తుంది.

జాతీయ కుక్‌బుక్స్‌లో వందలాది అసలు టర్కీ గుడ్డు వంటకాలు ఉన్నాయి:
పోర్చుగల్‌లో, సాంప్రదాయ టర్కీని టర్కీ గుడ్డు నూడుల్స్‌తో వడ్డిస్తారు;
స్పెయిన్ విషయానికొస్తే, దాల్చిన చెక్క మరియు పొడి పండ్లతో కూడిన నురుగు ప్రోటీన్ డెజర్ట్;
నార్వేలో, పండుగ పుడ్డింగ్‌కు టర్కీ గుడ్లు అవసరం, ఇవి పూర్తయిన వంటకానికి ప్రత్యేక స్థితిస్థాపకత మరియు సచ్ఛిద్రతను ఇస్తాయి.

అధునాతనమైన మరియు కష్టమైన ఆహార తయారీ సమృద్ధిగా ఉన్నప్పటికీ, బేకన్ లేదా టమోటాలు మరియు ఉడికించిన టర్కీ గుడ్లతో సాంప్రదాయ గిలకొట్టిన గుడ్లు రోజువారీ మరియు పండుగ పట్టికకు సరళమైన, రుచికరమైన మరియు పోషకమైన వంటకం.