విటమిన్ సి

విషయ సూచిక

 

అంతర్జాతీయ పేరు - విటమిన్ సి, ఎల్-ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం.

 

సాధారణ వివరణ

ఇది కొల్లాజెన్ సంశ్లేషణకు అవసరమైన పదార్థం మరియు బంధన కణజాలాలు, రక్త కణాలు, స్నాయువులు, స్నాయువులు, మృదులాస్థి, చిగుళ్ళు, చర్మం, దంతాలు మరియు ఎముకల యొక్క ముఖ్యమైన భాగం. కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియలో ముఖ్యమైన భాగం. అత్యంత ప్రభావవంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, మంచి మానసిక స్థితి, ఆరోగ్యకరమైన రోగనిరోధక శక్తి, బలం మరియు శక్తికి హామీ.

ఇది నీటిలో కరిగే విటమిన్, ఇది చాలా ఆహారాలలో సహజంగా సంభవిస్తుంది, వాటిని కృత్రిమంగా చేర్చవచ్చు లేదా ఆహార పదార్ధంగా తీసుకోవచ్చు. మానవులు, చాలా జంతువుల మాదిరిగా కాకుండా, విటమిన్ సి ను సొంతంగా ఉత్పత్తి చేయలేరు, కాబట్టి ఇది ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగం.

చరిత్ర

విటమిన్ సి యొక్క ప్రాముఖ్యత శతాబ్దాల వైఫల్యం మరియు ప్రాణాంతక అనారోగ్యం తరువాత శాస్త్రీయంగా గుర్తించబడింది. (విటమిన్ సి లేకపోవటంతో సంబంధం ఉన్న ఒక వ్యాధి) మానవాళిని శతాబ్దాలుగా బాధించింది, చివరకు దానిని నయం చేయడానికి ప్రయత్నాలు జరిగాయి. రోగులు తరచుగా దద్దుర్లు, వదులుగా ఉండే చిగుళ్ళు, బహుళ రక్తస్రావం, పల్లర్, డిప్రెషన్ మరియు పాక్షిక పక్షవాతం వంటి లక్షణాలను అనుభవించారు.

 
  • 400 BC హిప్పోక్రేట్స్ స్కర్వి యొక్క లక్షణాలను వివరించాడు.
  • 1556 శీతాకాలం - ఈ వ్యాధి యొక్క అంటువ్యాధి మొత్తం యూరప్‌ను కవర్ చేసింది. ఈ శీతాకాలపు నెలలలో పండ్లు మరియు కూరగాయల కొరత వల్ల వ్యాప్తి చెందిందని కొద్దిమందికి తెలుసు. స్కర్వి యొక్క మొట్టమొదటిగా నమోదు చేయబడిన అంటువ్యాధులలో ఇది ఒకటి అయినప్పటికీ, ఈ వ్యాధిని నయం చేయడానికి ఎక్కువ పరిశోధనలు జరగలేదు. ప్రఖ్యాత అన్వేషకుడైన జాక్వెస్ కార్టియర్, నారింజ, సున్నం మరియు బెర్రీలు తిన్న తన నావికులకు దురద రావడం లేదని, మరియు వ్యాధి ఉన్నవారు కోలుకున్నారని ఉత్సుకతతో గుర్తించారు.
  • 1747 లో, జేమ్స్ లిండ్ అనే బ్రిటీష్ వైద్యుడు, ఆహారం మరియు స్కర్వి సంభవం మధ్య ఖచ్చితమైన సంబంధం ఉందని మొదట స్థాపించాడు. తన విషయాన్ని నిరూపించడానికి, రోగ నిర్ధారణ చేసిన వారికి నిమ్మరసాన్ని పరిచయం చేశాడు. అనేక మోతాదుల తరువాత, రోగులు నయమయ్యారు.
  • 1907 లో, అధ్యయనాలు గినియా పందులు (వ్యాధి బారినపడే కొద్ది జంతువులలో ఒకటి) స్కర్వి బారిన పడినప్పుడు, విటమిన్ సి యొక్క అనేక మోతాదులు పూర్తిగా కోలుకోవడానికి సహాయపడ్డాయి.
  • 1917 లో, ఆహారం యొక్క యాంటిస్కోర్బూటిక్ లక్షణాలను గుర్తించడానికి జీవ అధ్యయనం జరిగింది.
  • 1930 లో ఆల్బర్ట్ స్జెంట్-గ్యోర్గి దానిని నిరూపించారు హైఅలురోనిక్ ఆమ్లం, అతను 1928 లో పందుల అడ్రినల్ గ్రంథుల నుండి సేకరించినది, విటమిన్ సి కి సమానమైన నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంది, అతను బెల్ పెప్పర్స్ నుండి పెద్ద మొత్తంలో పొందగలిగాడు.
  • 1932 లో, వారి స్వతంత్ర పరిశోధనలో, హెవర్త్ మరియు కింగ్ విటమిన్ సి యొక్క రసాయన కూర్పును స్థాపించారు.
  • 1933 లో, సహజమైన విటమిన్ సితో సమానమైన ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లాన్ని సంశ్లేషణ చేయడానికి మొదటి విజయవంతమైన ప్రయత్నం జరిగింది - 1935 నుండి విటమిన్ యొక్క పారిశ్రామిక ఉత్పత్తికి మొదటి అడుగు.
  • విటమిన్ సి పై పరిశోధన చేసినందుకు 1937 లో, హెవర్త్ మరియు స్జెంట్-జ్యోర్గి నోబెల్ బహుమతిని అందుకున్నారు.
  • 1989 నుండి, రోజుకు సిఫార్సు చేసిన విటమిన్ సి మోతాదు స్థాపించబడింది మరియు నేడు స్కర్వీని పూర్తిగా ఓడించడానికి ఇది సరిపోతుంది.

విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే ఆహారాలు

100 గ్రా ఉత్పత్తిలో సుమారుగా లభ్యత సూచించబడింది

కర్లీ క్యాబేజీ

 

120 μg

మంచు బఠానీలు 60 మి.గ్రా
విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే 20 ఆహారాలు:
స్ట్రాబెర్రీలు58.8చైనీస్ క్యాబేజీ45గూస్బెర్రీస్27.7ముడి బంగాళాదుంపలు19.7
ఆరెంజ్53.2మ్యాంగో36.4మాండరిన్26.7తేనె పుచ్చకాయ18
నిమ్మకాయ53ద్రాక్షపండు34.4రాస్ప్ బెర్రీ 26.2బాసిల్18
కాలీఫ్లవర్48.2నిమ్మ29.1నల్ల రేగు పండ్లు21ఒక టమోటా13.7
పైన్ ఆపిల్ 47.8స్పినాచ్28.1లింగన్‌బెర్రీ21బ్లూ9.7

విటమిన్ సి కోసం రోజువారీ అవసరం

ఆరోగ్యకరమైన విటమిన్ సి తీసుకోవడం కోసం పురుషులకు రోజుకు 2013 మి.గ్రా మరియు మహిళలకు 90 మి.గ్రా / రోజు అని న్యూట్రిషన్ పై యూరోపియన్ సైంటిఫిక్ కమిటీ 80 లో పేర్కొంది. చాలా మందికి అనువైన మొత్తం పురుషులకు రోజుకు 110 మి.గ్రా మరియు మహిళలకు 95 మి.గ్రా. విటమిన్ సి యొక్క జీవక్రియ నష్టాన్ని సమతుల్యం చేయడానికి మరియు ప్లాస్మా ఆస్కార్బేట్ ప్లాస్మా సాంద్రతలను సుమారు 50 μmol / L వరకు నిర్వహించడానికి నిపుణుల బృందం ప్రకారం ఈ స్థాయిలు సరిపోతాయి.

వయసుపురుషులు (రోజుకు mg)మహిళలు (రోజుకు mg)
0- నెలలు4040
7- నెలలు5050
1-3 సంవత్సరాల1515
4-8 సంవత్సరాల2525
9-13 సంవత్సరాల4545
14-18 సంవత్సరాల7565
19 సంవత్సరాలు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ9075
గర్భం (18 సంవత్సరాలు మరియు చిన్నది) 80
గర్భం (19 సంవత్సరాలు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ) 85
తల్లిపాలను (18 సంవత్సరాలు మరియు చిన్నవారు) 115
తల్లిపాలను (19 సంవత్సరాలు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ) 120
ధూమపానం (19 సంవత్సరాలు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ)125110

ధూమపానం చేయనివారి కంటే సిఫారసు చేయబడినది 35 mg / day ఎక్కువ ఎందుకంటే సిగరెట్ పొగలోని టాక్సిన్స్ నుండి పెరిగిన ఆక్సీకరణ ఒత్తిడికి వారు గురవుతారు మరియు సాధారణంగా రక్తంలో విటమిన్ సి స్థాయిలు తక్కువగా ఉంటాయి.

విటమిన్ సి అవసరం పెరుగుతుంది:

సిఫార్సు చేసిన స్థాయి కంటే తక్కువ మొత్తాన్ని తీసుకున్నప్పుడు విటమిన్ సి లోపం సంభవిస్తుంది, కానీ పూర్తి లోపానికి కారణం కాదు (సుమారు 10 మి.గ్రా / రోజు). కింది జనాభాలో విటమిన్ సి లోపం వచ్చే ప్రమాదం ఉంది:

 
  • ధూమపానం (చురుకైన మరియు నిష్క్రియాత్మక);
  • పాశ్చరైజ్డ్ లేదా ఉడికించిన తల్లి పాలను తినే పిల్లలు;
  • తగినంత పండ్లు మరియు కూరగాయలను కలిగి లేని పరిమిత ఆహారం ఉన్న వ్యక్తులు;
  • తీవ్రమైన పేగు మాలాబ్జర్ప్షన్, క్యాచెక్సియా, కొన్ని రకాల క్యాన్సర్, దీర్ఘకాలిక హిమోడయాలసిస్ సమయంలో మూత్రపిండ వైఫల్యం ఉన్నవారు;
  • కలుషిత వాతావరణంలో నివసిస్తున్న ప్రజలు;
  • గాయాలను నయం చేసేటప్పుడు;
  • నోటి గర్భనిరోధక మందులు తీసుకునేటప్పుడు.

తీవ్రమైన ఒత్తిడి, నిద్ర లేకపోవడం, SARS మరియు ఫ్లూ, హృదయ సంబంధ వ్యాధులతో విటమిన్ సి అవసరం కూడా పెరుగుతుంది.

భౌతిక మరియు రసాయన లక్షణాలు

విటమిన్ సి యొక్క అనుభావిక ఫార్ములా - సి6Р8О6… ఇది స్ఫటికాకార పొడి, తెలుపు లేదా కొద్దిగా పసుపు రంగు, ఆచరణాత్మకంగా వాసన లేనిది మరియు రుచిలో చాలా పుల్లనిది. ద్రవీభవన ఉష్ణోగ్రత - 190 డిగ్రీల సెల్సియస్. విటమిన్ యొక్క క్రియాశీల భాగాలు, ఒక నియమం వలె, ఆహార పదార్థాల వేడి చికిత్స సమయంలో నాశనం చేయబడతాయి, ముఖ్యంగా రాగి వంటి లోహాల జాడలు ఉంటే. విటమిన్ సి నీటిలో కరిగే అన్ని విటమిన్లలో చాలా అస్థిరంగా పరిగణించబడుతుంది, అయితే ఇది ఘనీభవన నుండి బయటపడుతుంది. నీరు మరియు మిథనాల్‌లో సులభంగా కరిగేది, ముఖ్యంగా ఆక్సిడైజ్ అవుతుంది, ముఖ్యంగా హెవీ మెటల్ అయాన్లు (రాగి, ఇనుము మొదలైనవి) సమక్షంలో. గాలి మరియు కాంతితో సంబంధం ఉన్నప్పుడు, అది క్రమంగా చీకటిగా మారుతుంది. ఆక్సిజన్ లేనప్పుడు, ఇది 100 ° C వరకు ఉష్ణోగ్రతను తట్టుకోగలదు.

విటమిన్ సితో సహా నీటిలో కరిగే విటమిన్లు నీటిలో కరిగి శరీరంలో పేరుకుపోవు. అవి మూత్రంలో విసర్జించబడతాయి, కాబట్టి మనకు బయటి నుండి నిరంతరం విటమిన్ సరఫరా అవసరం. నీటిలో కరిగే విటమిన్లు ఆహారాన్ని నిల్వ చేసేటప్పుడు లేదా తయారుచేసేటప్పుడు సులభంగా నాశనం అవుతాయి. సరైన నిల్వ మరియు వినియోగం విటమిన్ సి నష్టాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఉదాహరణకు, పాలు మరియు ధాన్యాలు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాల్సిన అవసరం ఉంది, మరియు కూరగాయలు వండిన నీటిని సూప్ కోసం ఒక బేస్ గా ఉపయోగించవచ్చు.

ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద విటమిన్ సి శ్రేణిని మీరు తెలుసుకోవాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. 30,000 కంటే ఎక్కువ పర్యావరణ అనుకూల ఉత్పత్తులు, ఆకర్షణీయమైన ధరలు మరియు సాధారణ ప్రచారాలు, స్థిరంగా ఉన్నాయి ప్రోమో కోడ్ CGD5 తో 4899% తగ్గింపు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉచిత షిప్పింగ్ అందుబాటులో ఉంది.

విటమిన్ సి యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు

ఇతర సూక్ష్మపోషకాల మాదిరిగా, విటమిన్ సి బహుళ విధులను కలిగి ఉంటుంది. ఇది శక్తివంతమైనది మరియు అనేక ముఖ్యమైన ప్రతిచర్యలకు ఒక కాఫాక్టర్. కొల్లాజెన్ ఏర్పడటానికి ఇది ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, ఇది మన కీళ్ళు మరియు చర్మంలో ఎక్కువ భాగం చేస్తుంది. కొల్లాజెన్ లేకుండా శరీరం తనను తాను రిపేర్ చేయలేనందున, గాయం నయం తగినంత పరిమాణంలో విటమిన్ సి మీద ఆధారపడి ఉంటుంది - అందుకే స్కర్వి యొక్క లక్షణాలలో ఒకటి నయం చేయని ఓపెన్ పుళ్ళు. విటమిన్ సి శరీరాన్ని పీల్చుకోవడానికి మరియు వాడటానికి కూడా సహాయపడుతుంది (అందువల్ల రక్తహీనత స్ర్ర్వి యొక్క లక్షణంగా ఉంటుంది, తగినంత ఇనుము తినే వ్యక్తులలో కూడా).

ఈ ప్రయోజనాలతో పాటు, విటమిన్ సి యాంటిహిస్టామైన్: ఇది న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ హిస్టామిన్ విడుదలను అడ్డుకుంటుంది, ఇది అలెర్జీ ప్రతిచర్యలో కూడా మంటను కలిగిస్తుంది. స్కర్వి సాధారణంగా దద్దుర్లుతో వస్తుంది, మరియు తగినంత విటమిన్ సి పొందడం అలెర్జీ ప్రతిచర్యల నుండి ఉపశమనం పొందటానికి ఎందుకు సహాయపడుతుంది.

 

విటమిన్ సి హృదయ సంబంధ వ్యాధులు వంటి కొన్ని సంక్రమించని వ్యాధులతో కూడా ముడిపడి ఉంది. అధ్యయనాలు విటమిన్ సి మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించాయి. విటమిన్ సి క్లినికల్ ట్రయల్స్ యొక్క అనేక మెటా-విశ్లేషణలు ఎండోథెలియల్ పనితీరు మరియు రక్తపోటులో మెరుగుదలలను చూపించాయి. రక్తంలో విటమిన్ సి అధికంగా ఉండటం వల్ల 42% అభివృద్ధి చెందుతుంది.

ఇటీవల, కీమోథెరపీని పొందిన రోగులలో జీవన నాణ్యతను కాపాడటానికి ఇంట్రావీనస్ విటమిన్ సి వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలపై వైద్య వృత్తి ఆసక్తి కనబరిచింది. కంటి కణజాలాలలో విటమిన్ సి తగ్గిన స్థాయిలు సంభవించే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంది, ఇది వృద్ధులలో ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది. అదనంగా, విటమిన్ సి తగినంత మొత్తంలో తినేవారికి బోలు ఎముకల వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదం తక్కువగా ఉందని ఆధారాలు ఉన్నాయి. విటమిన్ సి కూడా సీసం విషానికి వ్యతిరేకంగా అధిక శక్తిని కలిగి ఉంటుంది, బహుశా పేగులలో దాని శోషణను నివారిస్తుంది మరియు మూత్ర విసర్జనకు సహాయపడుతుంది.

విధాన రూపకర్తలకు శాస్త్రీయ సలహాలను అందించే యూరోపియన్ సైంటిఫిక్ కమిటీ, విటమిన్ సి తీసుకున్న వ్యక్తులలో గణనీయమైన ఆరోగ్య మెరుగుదలలు కనిపించాయని ధృవీకరించారు. ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం దీనికి దోహదం చేస్తుంది:

  • ఆక్సీకరణ నుండి కణ భాగాల రక్షణ;
  • రక్త కణాలు, చర్మం, ఎముకలు, మృదులాస్థి, చిగుళ్ళు మరియు దంతాల సాధారణ కొల్లాజెన్ నిర్మాణం మరియు పనితీరు;
  • మొక్కల వనరుల నుండి ఇనుము శోషణను మెరుగుపరచడం;
  • రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ పనితీరు;
  • సాధారణ శక్తి-ఇంటెన్సివ్ జీవక్రియ;
  • తీవ్రమైన శారీరక శ్రమ సమయంలో మరియు తరువాత రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ పనితీరును నిర్వహించడం;
  • విటమిన్ ఇ యొక్క సరళీకృత రూపం యొక్క పునరుత్పత్తి;
  • సాధారణ మానసిక స్థితి;
  • అలసట మరియు అలసట యొక్క భావనను తగ్గిస్తుంది.

ప్లాస్మా విటమిన్ సి గా ration త మూడు ప్రాధమిక విధానాల ద్వారా నియంత్రించబడుతుందని ఫార్మాకోకైనటిక్ ప్రయోగాలు చూపించాయి: పేగు శోషణ, కణజాల రవాణా మరియు మూత్రపిండ పున ab శోషణ. విటమిన్ సి యొక్క నోటి మోతాదుల పెరుగుదలకు ప్రతిస్పందనగా, ప్లాస్మాలో విటమిన్ సి గా concent త రోజుకు 30 నుండి 100 మి.గ్రా వరకు మోతాదులో తీవ్రంగా పెరుగుతుంది మరియు 60 నుండి మోతాదుల వద్ద స్థిరమైన-రాష్ట్ర సాంద్రతను (80 నుండి 200 μmol / L వరకు) చేరుకుంటుంది. ఆరోగ్యకరమైన యువతలో రోజుకు 400 మి.గ్రా. ఒకేసారి 200 మి.గ్రా వరకు మోతాదులో విటమిన్ సి నోటితో తీసుకోవడం వల్ల వంద శాతం శోషణ సామర్థ్యం గమనించవచ్చు. ప్లాస్మా ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం స్థాయి సంతృప్తిని చేరుకున్న తరువాత, అదనపు విటమిన్ సి ప్రధానంగా మూత్రంలో విసర్జించబడుతుంది. ముఖ్యంగా, ఇంట్రావీనస్ విటమిన్ సి పేగు శోషణ నియంత్రణను దాటవేస్తుంది, తద్వారా ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం యొక్క అధిక ప్లాస్మా సాంద్రతలు సాధించవచ్చు; కాలక్రమేణా, మూత్రపిండ విసర్జన విటమిన్ సి ని బేస్లైన్ ప్లాస్మా స్థాయికి పునరుద్ధరిస్తుంది.

 

జలుబుకు విటమిన్ సి

రోగనిరోధక వ్యవస్థలో విటమిన్ సి ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, ఇది శరీరం అంటువ్యాధులను ఎదుర్కొన్నప్పుడు సక్రియం అవుతుంది. ≥200 mg విటమిన్ సి సప్లిమెంట్ల యొక్క రోగనిరోధక వాడకం చల్లని ఎపిసోడ్ల వ్యవధిని గణనీయంగా తగ్గించిందని అధ్యయనం కనుగొంది: పిల్లలలో, చల్లని లక్షణాల వ్యవధి సుమారు 14% తగ్గింది, పెద్దలలో ఇది 8% తగ్గింది. అదనంగా, ఆర్కిటిక్‌లో శిక్షణ పొందిన మారథాన్ రన్నర్లు, స్కీయర్లు మరియు సైనికుల బృందంలో జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో విటమిన్ మోతాదు 250 మి.గ్రా / రోజు నుండి 1 గ్రా / రోజుకు తగ్గింది, జలుబు సంభవం 50% తగ్గింది. చాలా నివారణ అధ్యయనాలు రోజుకు 1 గ్రా మోతాదును ఉపయోగించాయి. లక్షణాల ప్రారంభంలో చికిత్స ప్రారంభించినప్పుడు, విటమిన్ సి భర్తీ వ్యాధి యొక్క వ్యవధి లేదా తీవ్రతను తగ్గించలేదు, రోజుకు 1 నుండి 4 గ్రా వరకు మోతాదులో కూడా[38].

విటమిన్ సి ఎలా శోషించబడుతుంది

మానవ శరీరం విటమిన్ సి ని సంశ్లేషణ చేయలేకపోతున్నందున, దానిని మన రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చాలి. ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం యొక్క తగ్గిన రూపంలో ఉన్న విటమిన్ సి పేగు కణజాలాల ద్వారా, చిన్న ప్రేగు ద్వారా, క్రియాశీల రవాణా మరియు SVCT 1 మరియు 2 క్యారియర్‌లను ఉపయోగించి నిష్క్రియాత్మక వ్యాప్తి ద్వారా గ్రహించబడుతుంది.

విటమిన్ సి శోషించబడటానికి ముందు జీర్ణం చేయవలసిన అవసరం లేదు. ఆదర్శవంతంగా, వినియోగించే విటమిన్ సిలో 80-90% ప్రేగుల నుండి గ్రహించబడుతుంది. అయినప్పటికీ, విటమిన్ సి యొక్క శోషణ సామర్థ్యం తీసుకోవడంతో విలోమ సంబంధం కలిగి ఉంటుంది; ఇది విటమిన్ యొక్క చాలా తక్కువ తీసుకోవడంతో 80-90% ప్రభావాన్ని చేరుకుంటుంది, అయితే ఈ శాతం 1 గ్రాము కంటే ఎక్కువ రోజువారీ తీసుకోవడంతో గణనీయంగా తగ్గుతుంది. 30-180 mg / day సాధారణ ఆహారాన్ని తీసుకుంటే, శోషణ సాధారణంగా 70-90% పరిధిలో ఉంటుంది, కానీ చాలా తక్కువ తీసుకోవడంతో (98 mg కంటే తక్కువ) 20%కి పెరుగుతుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, 1 గ్రా కంటే ఎక్కువగా వినియోగించినప్పుడు, శోషణం 50% కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. మొత్తం ప్రక్రియ చాలా వేగంగా ఉంటుంది; శరీరం సుమారు రెండు గంటలలో అవసరమైనది తీసుకుంటుంది మరియు మూడు నుండి నాలుగు గంటలలో ఉపయోగించని భాగం రక్తప్రవాహం నుండి విడుదల అవుతుంది. ఆల్కహాల్ లేదా సిగరెట్లు తినే వ్యక్తులలో, అలాగే ఒత్తిడితో కూడిన పరిస్థితులలో ప్రతిదీ మరింత వేగంగా జరుగుతుంది. అనేక ఇతర పదార్థాలు మరియు పరిస్థితులు శరీరానికి విటమిన్ సి అవసరాన్ని కూడా పెంచుతాయి: జ్వరం, వైరల్ వ్యాధులు, యాంటీబయాటిక్స్ తీసుకోవడం, కార్టిసోన్, ఆస్పిరిన్ మరియు ఇతర నొప్పి నివారణలు, టాక్సిన్స్ ప్రభావాలు (ఉదాహరణకు, చమురు ఉత్పత్తులు, కార్బన్ మోనాక్సైడ్) మరియు భారీ లోహాలు (కోసం. ఉదాహరణకు, కాడ్మియం, సీసం, పాదరసం).

నిజానికి, తెల్ల రక్త కణాలలో విటమిన్ సి గాఢత ప్లాస్మాలో విటమిన్ సి గాఢతలో 80% ఉంటుంది. అయితే, శరీరానికి విటమిన్ సి కొరకు పరిమిత నిల్వ సామర్థ్యం ఉంది. అత్యంత సాధారణ నిల్వ సైట్‌లు (సుమారు 30 మి.గ్రా) ,,, కళ్ళు, మరియు. కాలేయం, ప్లీహము, గుండె, మూత్రపిండాలు, ఊపిరితిత్తులు, ప్యాంక్రియాస్ మరియు కండరాలలో విటమిన్ సి కూడా తక్కువ మొత్తంలో ఉంటుంది. పెరుగుతున్న తీసుకోవడం వల్ల విటమిన్ సి యొక్క ప్లాస్మా సాంద్రతలు పెరుగుతాయి, కానీ ఒక నిర్దిష్ట పరిమితి వరకు. 500 mg లేదా అంతకంటే ఎక్కువ తీసుకోవడం సాధారణంగా శరీరం నుండి విసర్జించబడుతుంది. ఉపయోగించని విటమిన్ సి శరీరం నుండి విసర్జించబడుతుంది లేదా మొదట డీహైడ్రోస్కోర్బిక్ ఆమ్లంగా మార్చబడుతుంది. ఈ ఆక్సీకరణ ప్రధానంగా కాలేయంలో మరియు మూత్రపిండాలలో కూడా జరుగుతుంది. ఉపయోగించని విటమిన్ సి మూత్రంలో విసర్జించబడుతుంది.

ఇతర అంశాలతో పరస్పర చర్య

విటమిన్ సి ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్స్, విటమిన్ ఇ మరియు బీటా కెరోటిన్లతో పాటు శరీరంలోని అనేక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది. అధిక విటమిన్ సి స్థాయిలు ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్ల రక్త స్థాయిలను పెంచుతాయి మరియు కలయికలో ఉపయోగించినప్పుడు చికిత్సా ప్రభావాలు మరింత ముఖ్యమైనవి. విటమిన్ సి విటమిన్ ఇ యొక్క స్థిరత్వం మరియు వినియోగాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. అయినప్పటికీ, ఇది సెలీనియం యొక్క శోషణకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది మరియు అందువల్ల వేర్వేరు సమయాల్లో తీసుకోవాలి.

విటమిన్ సి ధూమపానం చేసేవారిలో బీటా కెరోటిన్ భర్తీ వల్ల కలిగే హానికరమైన ప్రభావాల నుండి రక్షణ కల్పిస్తుంది. ధూమపానం చేసేవారు తక్కువ విటమిన్ సి స్థాయిని కలిగి ఉంటారు, మరియు ఇది బీటా కెరోటిన్ అనే ఫ్రీ రాడికల్ కెరోటిన్ యొక్క హానికరమైన రూపాన్ని చేరడానికి దారితీస్తుంది, ఇది బీటా కెరోటిన్ విటమిన్ ఇని పునరుత్పత్తి చేయడానికి పనిచేసేటప్పుడు ఏర్పడుతుంది. బీటా కెరోటిన్ సప్లిమెంట్లను తీసుకునే ధూమపానం చేసేవారు కూడా విటమిన్ సి తీసుకోవాలి .

విటమిన్ సి ఇనుమును పీల్చుకోవడంలో సహాయపడుతుంది, దానిని కరిగే రూపంలోకి మార్చడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది కరగని ఇనుప సముదాయాలను రూపొందించడానికి ఫైటేట్స్ వంటి ఆహార భాగాల సామర్థ్యాన్ని తగ్గిస్తుంది. విటమిన్ సి రాగి శోషణను తగ్గిస్తుంది. కాల్షియం మరియు మాంగనీస్ మందులు విటమిన్ సి యొక్క విసర్జనను తగ్గిస్తాయి మరియు విటమిన్ సి మందులు మాంగనీస్ శోషణను పెంచుతాయి. విటమిన్ సి విసర్జన మరియు ఫోలేట్ లోపాన్ని తగ్గించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది, ఇది విసర్జనకు దారితీస్తుంది. విటమిన్ సి కాడ్మియం, రాగి, వనాడియం, కోబాల్ట్, పాదరసం మరియు సెలీనియం యొక్క విష ప్రభావాల నుండి రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది.

 

విటమిన్ సి బాగా గ్రహించడానికి ఆహార కలయిక

విటమిన్ సి ఇనుమును సమీకరించటానికి సహాయపడుతుంది.

పార్స్లీలోని ఇనుము నిమ్మకాయ నుండి విటమిన్ సి శోషణను మెరుగుపరుస్తుంది.

కలిపినప్పుడు అదే ప్రభావం గమనించవచ్చు:

  • ఆర్టిచోక్ మరియు బెల్ పెప్పర్:
  • బచ్చలికూర మరియు స్ట్రాబెర్రీలు.

నిమ్మకాయలోని విటమిన్ సి గ్రీన్ టీలో కాఖేటిన్ల ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది.

టమోటాలలోని విటమిన్ సి ఫైబర్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు మరియు జింక్‌తో బాగా వెళుతుంది.

బ్రోకలీ (విటమిన్ సి), పంది మరియు పుట్టగొడుగుల (జింక్ మూలాలు) కలయిక ఇదే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

సహజ మరియు సింథటిక్ విటమిన్ సి మధ్య వ్యత్యాసం

వేగంగా పెరుగుతున్న డైటరీ సప్లిమెంట్ మార్కెట్లో, విటమిన్ సి అనేక రూపాల్లో కనుగొనబడుతుంది, దాని ప్రభావం లేదా జీవ లభ్యత గురించి వివిధ వాదనలు ఉన్నాయి. జీవ లభ్యత అనేది కణజాలానికి పోషకాలు (లేదా) షధం) ఎంతవరకు అందుబాటులోకి వస్తుందో సూచిస్తుంది. సహజ మరియు సింథటిక్ ఎల్-ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం రసాయనికంగా సమానంగా ఉంటుంది మరియు వాటి జీవసంబంధ కార్యకలాపాలలో తేడాలు లేవు. సహజ వనరుల నుండి ఎల్-ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం యొక్క జీవ లభ్యత సింథటిక్ ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం యొక్క జీవసంశ్లేషణ నుండి భిన్నంగా ఉండే అవకాశం పరిశోధించబడింది మరియు వైద్యపరంగా ముఖ్యమైన తేడాలు గమనించబడలేదు. అయినప్పటికీ, శరీరంలోకి విటమిన్ పొందడం ఇప్పటికీ సహజ వనరుల నుండి కావాల్సినది, మరియు సింథటిక్ సప్లిమెంట్లను డాక్టర్ సూచించాలి. ఒక నిపుణుడు మాత్రమే శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్ మొత్తాన్ని నిర్ణయించగలడు. మరియు పండ్లు మరియు కూరగాయల పూర్తి ఆహారం తినడం ద్వారా, మన శరీరానికి విటమిన్ సి తగినంతగా సరఫరా చేయవచ్చు.

 

అధికారిక వైద్యంలో విటమిన్ సి వాడకం

సాంప్రదాయ వైద్యంలో విటమిన్ సి అవసరం. కింది సందర్భాల్లో వైద్యులు దీనిని సూచిస్తారు:

  • దురదతో: 100-250 mg రోజుకు 1 లేదా 2 సార్లు, చాలా రోజులు;
  • తీవ్రమైన శ్వాసకోశ వ్యాధుల కోసం: రోజుకు 1000-3000 మిల్లీగ్రాములు;
  • కాంట్రాస్ట్ ఏజెంట్లతో రోగనిర్ధారణ ప్రక్రియల సమయంలో మూత్రపిండాలకు హాని కలిగించకుండా ఉండటానికి: కొరోనరీ యాంజియోగ్రఫీ విధానానికి ముందు 3000 మిల్లీగ్రాములు సూచించబడతాయి, 2000 మి.గ్రా - ప్రక్రియ జరిగిన రోజు సాయంత్రం మరియు 2000 గంటల తర్వాత 8 మిల్లీగ్రాములు;
  • వాస్కులర్ గట్టిపడే ప్రక్రియను నివారించడానికి: క్రమంగా విడుదలయ్యే విటమిన్ సి రోజుకు రెండుసార్లు 250 మి.గ్రా మొత్తంలో, 90 మి.గ్రా విటమిన్ ఇతో కలిపి సూచించబడుతుంది. ఇటువంటి చికిత్స సాధారణంగా 72 నెలల వరకు ఉంటుంది;
  • అకాల శిశువులలో టైరోసినెమియాతో: 100 మి.గ్రా;
  • రెండవ రకం రోగులలో మూత్రంలో ప్రోటీన్ల పరిమాణాన్ని తగ్గించడానికి: విటమిన్ సి యొక్క 1250 ఇంటర్నేషనల్ యూనిట్లతో కలిపి 680 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి, ప్రతిరోజూ ఒక నెల;
  • చేతి ఎముకల పగులు ఉన్న రోగులలో సంక్లిష్ట నొప్పి సిండ్రోమ్‌ను నివారించడానికి: 0,5 గ్రాముల విటమిన్ సి నెలన్నర పాటు.

విటమిన్ సి మందులు వివిధ రూపాల్లో రావచ్చు:

  • ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం - వాస్తవానికి, విటమిన్ సి యొక్క సరైన పేరు ఇది దాని సరళమైన రూపం మరియు చాలా తరచుగా చాలా సహేతుకమైన ధర వద్ద. అయినప్పటికీ, కొంతమంది ఇది వారి జీర్ణవ్యవస్థకు తగినది కాదని గమనించండి మరియు తేలికపాటి రూపం లేదా పేగులలో చాలా గంటలలో విడుదలయ్యే మరియు జీర్ణక్రియ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
  • బయోఫ్లవనోయిడ్‌లతో విటమిన్ సి - విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే ఆహారాలలో లభించే పాలీఫెనోలిక్ సమ్మేళనాలు, అవి కలిసి తీసుకున్నప్పుడు దాని శోషణను మెరుగుపరుస్తాయి.
  • ఖనిజ ఆస్కార్బేట్లు - జీర్ణశయాంతర సమస్యలతో బాధపడేవారికి తక్కువ ఆమ్ల సమ్మేళనాలు సిఫార్సు చేయబడతాయి. విటమిన్ సి కలిపిన ఖనిజాలు సోడియం, కాల్షియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, జింక్, మాలిబ్డినం, క్రోమియం, మాంగనీస్. ఈ మందులు సాధారణంగా ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం కంటే ఖరీదైనవి.
  • ఈస్టర్- C®విటమిన్ సి యొక్క ఈ సంస్కరణలో ప్రధానంగా కాల్షియం ఆస్కార్బేట్ మరియు విటమిన్ సి జీవక్రియలు ఉన్నాయి, ఇవి విటమిన్ సి యొక్క శోషణను పెంచుతాయి. ఈస్టర్ సి సాధారణంగా ఖనిజ ఆస్కార్బేట్ల కన్నా ఖరీదైనది.
  • ఆస్కార్బిల్ పాల్‌మిటేట్ - కొవ్వు కరిగే యాంటీఆక్సిడెంట్ అణువులను కణ త్వచాలలో బాగా గ్రహించడానికి అనుమతిస్తుంది.

ఫార్మసీలలో, విటమిన్ సి మింగడానికి టాబ్లెట్ల రూపంలో, నమలగల టాబ్లెట్లు, నోటి పరిపాలన కోసం చుక్కలు, నోటి పరిపాలన కోసం కరిగే పొడి, సమర్థవంతమైన మాత్రలు, ఇంజెక్షన్ (ఇంట్రావీనస్ మరియు ఇంట్రామస్కులర్) కోసం రెడీమేడ్ సొల్యూషన్ కోసం లైయోఫిలిసేట్ ఇంజెక్షన్ కోసం, చుక్కలు. నమలగల టాబ్లెట్లు, చుక్కలు మరియు పొడులు తరచుగా రుచికరమైన రుచి కోసం ఫల రుచిలో లభిస్తాయి. ఇది ముఖ్యంగా పిల్లలకు విటమిన్ తీసుకోవడం సులభం చేస్తుంది.

 

జానపద వైద్యంలో దరఖాస్తు

అన్నింటిలో మొదటిది, సాంప్రదాయ medicineషధం విటమిన్ సి ని జలుబుకు అద్భుతమైన medicineషధంగా పరిగణిస్తుంది. ఇన్ఫ్లుఎంజా మరియు ARVI కోసం 1,5 లీటర్ల ఉడికించిన నీరు, 1 టేబుల్ స్పూన్ ముతక ఉప్పు, ఒక నిమ్మకాయ రసం మరియు 1 గ్రాముల ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ (ఒకటిన్నర నుండి రెండు గంటలలోపు త్రాగాలి) కలిగి ఉండే ద్రావణాన్ని తీసుకోవడం మంచిది. అదనంగా, జానపద వంటకాలు టీలను ఉపయోగించాలని సూచిస్తున్నాయి ,,. క్యాన్సర్ నివారణకు విటమిన్ సి తీసుకోవాలని సూచించారు - ఉదాహరణకు, ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి, మిరియాలు, మెంతులు మరియు పార్స్లీతో టమోటాలు తినడం. ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం యొక్క మూలాలలో ఒకటి ఒరేగానో, ఇది నాడీ ఆందోళన, నిద్రలేమి, అంటువ్యాధులు, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు అనాల్జేసిక్ ఏజెంట్‌గా సూచించబడింది.

విటమిన్ సిపై తాజా శాస్త్రీయ పరిశోధన

  • సాల్ఫోర్డ్ విశ్వవిద్యాలయానికి చెందిన బ్రిటిష్ శాస్త్రవేత్తలు ప్రయోగశాలలోని క్యాన్సర్ మూలకణాలకు వ్యతిరేకంగా విటమిన్ సి (ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం) మరియు యాంటీబయాటిక్ డాక్సీసైక్లిన్ కలయిక ప్రభావవంతంగా ఉందని కనుగొన్నారు. ప్రొఫెసర్ మైఖేల్ లిసాంటి ఇలా వివరించాడు: “కొన్ని క్యాన్సర్ కణాలు కీమోథెరపీ సమయంలో resistance షధ నిరోధకతను అభివృద్ధి చేస్తాయని మాకు తెలుసు మరియు ఇది ఎలా జరుగుతుందో మేము అర్థం చేసుకోగలిగాము. కొన్ని కణాలు వాటి ఆహార మూలాన్ని మార్చవచ్చని మేము అనుమానించాము. అంటే, కీమోథెరపీ కారణంగా ఒక పోషకం అందుబాటులో లేనప్పుడు, క్యాన్సర్ కణాలు మరొక శక్తి వనరును కనుగొంటాయి. విటమిన్ సి మరియు డాక్సీసైక్లిన్ యొక్క కొత్త కలయిక ఈ ప్రక్రియను పరిమితం చేస్తుంది, దీని వలన కణాలు “మరణానికి ఆకలితో” ఉంటాయి. రెండు పదార్థాలు స్వయంగా విషపూరితం కానందున, సాంప్రదాయ కెమోథెరపీతో పోలిస్తే అవి దుష్ప్రభావాల సంఖ్యను గణనీయంగా తగ్గిస్తాయి.
  • గుండె శస్త్రచికిత్స తర్వాత విటమిన్ సి కర్ణిక దడకు వ్యతిరేకంగా ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని తేలింది. హెల్సింకి విశ్వవిద్యాలయం పరిశోధకుల అభిప్రాయం ప్రకారం, విటమిన్ సి తీసుకున్న రోగులలో శస్త్రచికిత్స అనంతర ఫైబ్రిలేషన్ సంఖ్య 44% తగ్గింది. అలాగే, విటమిన్ తీసుకునేటప్పుడు శస్త్రచికిత్స తర్వాత ఆసుపత్రిలో గడిపిన సమయం తగ్గింది. శరీరంలోకి ra షధ ఇంట్రావీనస్ పరిపాలన విషయంలో ఫలితాలు సూచించాయని గమనించండి. మౌఖికంగా తీసుకున్నప్పుడు, ప్రభావం గణనీయంగా తక్కువగా ఉంది.
  • ప్రయోగశాల ఎలుకలపై మరియు కణజాల సంస్కృతి సన్నాహాలపై నిర్వహించిన అధ్యయనాలు విటమిన్ సి ను క్షయ నిరోధక మందులతో కలిపి తీసుకోవడం చికిత్స యొక్క వ్యవధిని గణనీయంగా తగ్గిస్తుందని సూచిస్తుంది. ప్రయోగం యొక్క ఫలితాలు అమెరికన్ సొసైటీ ఫర్ మైక్రోబయాలజీ యొక్క యాంటీమైక్రోబయల్ ఏజెంట్లు మరియు కెమోథెరపీ పత్రికలో ప్రచురించబడ్డాయి. శాస్త్రవేత్తలు ఈ వ్యాధికి మూడు విధాలుగా చికిత్స చేశారు - క్షయ నిరోధక మందులతో, ప్రత్యేకంగా విటమిన్ సి మరియు వాటి కలయికతో. విటమిన్ సి సొంతంగా కనిపించే ప్రభావాన్ని చూపలేదు, కాని ఐసోనియాజిడ్ మరియు రిఫాంపిసిన్ వంటి మందులతో కలిపి, ఇది సోకిన కణజాలాల పరిస్థితిని గణనీయంగా మెరుగుపరిచింది. కణజాల సంస్కృతుల స్టెరిలైజేషన్ రికార్డు స్థాయిలో ఏడు రోజులలో జరిగింది.
  • అధిక బరువు ఉన్నప్పుడు వ్యాయామం ఎక్కువగా సిఫార్సు చేయబడుతుందని అందరికీ తెలుసు, కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, సగానికి పైగా ప్రజలు ఈ సలహాను పాటించరు. అయితే, 14 వ అంతర్జాతీయ ఎండోథెలిన్ సదస్సులో సమర్పించిన అధ్యయనం వ్యాయామం చేయడానికి ఇష్టపడని వారికి శుభవార్త కావచ్చు. ప్రతిరోజూ విటమిన్ సి తీసుకోవడం క్రమమైన వ్యాయామానికి సమానమైన హృదయనాళ ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది. విటమిన్ సి ET-1 ప్రోటీన్ యొక్క చర్యను తగ్గిస్తుంది, ఇది వాసోకాన్స్ట్రిక్షన్కు దోహదం చేస్తుంది మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. రోజువారీ 500 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి తీసుకోవడం వాస్కులర్ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రోజువారీ నడకలో ఉన్నంతవరకు ET-1 కార్యకలాపాలను తగ్గిస్తుంది.

కాస్మోటాలజీలో విటమిన్ సి వాడకం

విటమిన్ సి యొక్క ప్రధాన ప్రభావాలలో ఒకటి, ఇది కాస్మోటాలజీలో విలువైనది, ఇది యువతను మరియు చర్మానికి టోన్డ్ రూపాన్ని ఇవ్వగల సామర్థ్యం. ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం చర్మం వృద్ధాప్యాన్ని సక్రియం చేసే ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్తం చేయడానికి సహాయపడుతుంది, తేమ సమతుల్యతను పునరుద్ధరిస్తుంది మరియు చక్కటి ముడుతలను బిగిస్తుంది. మీరు ముసుగు కోసం సరైన భాగాలను ఎంచుకుంటే, విటమిన్ సి ఒక సౌందర్య ఉత్పత్తిగా (సహజ ఉత్పత్తులు మరియు మోతాదు రూపం రెండూ) ఏ రకమైన చర్మానికైనా ఉపయోగించవచ్చు.

ఉదాహరణకు, జిడ్డుగల చర్మానికి కింది ముసుగులు అనుకూలంగా ఉంటాయి:

  • మట్టి మరియు కేఫీర్ తో;
  • పాలు మరియు స్ట్రాబెర్రీలతో;
  • కాటేజ్ చీజ్, బ్లాక్ స్ట్రాంగ్ టీ, లిక్విడ్ విటమిన్ సి మొదలైన వాటితో.

ముసుగుల తర్వాత పొడి చర్మం దాని స్వరాన్ని తిరిగి పొందుతుంది:

  • తో, కొద్దిగా చక్కెర, కివి రసం మరియు;
  • కివి, అరటి, సోర్ క్రీం మరియు పింక్ మట్టితో;
  • విటమిన్లు E మరియు C, తేనె, పాల పొడి మరియు నారింజ రసంతో.

మీకు చర్మం సమస్య ఉంటే, మీరు ఈ క్రింది వంటకాలను ప్రయత్నించవచ్చు:

  • క్రాన్బెర్రీ పురీ మరియు తేనెతో ముసుగు;
  • వోట్మీల్, తేనె, విటమిన్ సి మరియు పాలతో నీటితో కొద్దిగా కరిగించబడుతుంది.

వృద్ధాప్య చర్మం కోసం ఇటువంటి ముసుగులు ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి:

  • విటమిన్లు సి (పొడి రూపంలో) మరియు ఇ (ఒక ఆంపౌల్ నుండి) మిశ్రమం;
  • బ్లాక్బెర్రీ హిప్ పురీ మరియు ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ పౌడర్.

మీరు చర్మంపై బహిరంగ గాయాలు, ప్యూరెంట్ నిర్మాణాలు, రోసేసియాతో జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఈ సందర్భంలో, అటువంటి ముసుగుల నుండి దూరంగా ఉండటం మంచిది. శుభ్రమైన మరియు ఉడికించిన చర్మానికి ముసుగులు వేయాలి, తయారీ చేసిన వెంటనే వాడాలి (క్రియాశీలక భాగాల నాశనాన్ని నివారించడానికి), మరియు మాయిశ్చరైజర్‌ను కూడా వాడండి మరియు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లంతో ముసుగులు వేసిన తరువాత చర్మాన్ని సూర్యరశ్మికి తెరవకండి.

తగినంత విటమిన్ సి జుట్టు యొక్క స్థితికి నెత్తికి రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచడం మరియు జుట్టు కుదుళ్లను పోషించడం ద్వారా ఉపయోగపడుతుంది. అదనంగా, విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినడం ద్వారా, గోరు పలకల యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మరియు అందమైన రూపాన్ని నిర్వహించడానికి మేము సహాయపడతాము, వాటిని సన్నబడటం మరియు స్తరీకరణ చేయకుండా నివారిస్తాము. వారానికి ఒకటి లేదా రెండుసార్లు, నిమ్మరసంతో నానబెట్టడం సహాయపడుతుంది, ఇది మీ గోళ్లను బలోపేతం చేస్తుంది.

 

పరిశ్రమలో విటమిన్ సి వాడకం

విటమిన్ సి యొక్క రసాయన కూర్పు మరియు లక్షణాలు అనేక రకాల పారిశ్రామిక అనువర్తనాలను అందిస్తాయి. మొత్తం ఉత్పత్తిలో మూడింట ఒక వంతు ఔషధ ఉత్పత్తిలో విటమిన్ సన్నాహాలకు ఉపయోగించబడుతుంది. మిగిలినవి ప్రధానంగా ఉత్పత్తుల నాణ్యత మరియు స్థిరత్వాన్ని మెరుగుపరచడానికి ఆహార సంకలనాలు మరియు ఫీడ్ సంకలనాలుగా ఉపయోగించబడతాయి. ఆహార పరిశ్రమలో ఉపయోగం కోసం, E-300 సప్లిమెంట్ గ్లూకోజ్ నుండి కృత్రిమంగా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. ఇది తెలుపు లేదా లేత పసుపు పొడిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, వాసన లేని మరియు పుల్లని రుచి, నీరు మరియు ఆల్కహాల్‌లో కరుగుతుంది. ప్రాసెసింగ్ సమయంలో లేదా ప్యాకేజింగ్ చేసే ముందు ఆహారాలకు జోడించిన ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం రంగు, రుచి మరియు పోషక పదార్థాలను రక్షిస్తుంది. మాంసం ఉత్పత్తిలో, ఉదాహరణకు, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం జోడించిన నైట్రేట్ మొత్తాన్ని మరియు తుది ఉత్పత్తి యొక్క మొత్తం నైట్రేట్ కంటెంట్ రెండింటినీ తగ్గిస్తుంది. ఉత్పత్తి స్థాయిలో గోధుమ పిండికి ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ కలపడం వల్ల కాల్చిన వస్తువుల నాణ్యత మెరుగుపడుతుంది. అదనంగా, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం వైన్ మరియు బీర్ యొక్క స్పష్టతను పెంచడానికి, పండ్లు మరియు కూరగాయలను బ్రౌనింగ్ నుండి రక్షించడానికి, అలాగే నీటిలో యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు కొవ్వులు మరియు నూనెలలో రాన్సిడిటీ నుండి రక్షించడానికి ఉపయోగిస్తారు.

యూరోపియన్ దేశాలతో సహా చాలా దేశాలలో, తాజా మాంసం ఉత్పత్తిలో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం ఉపయోగించబడదు. రంగును నిలుపుకునే లక్షణాల కారణంగా, ఇది మాంసానికి తప్పుడు తాజాదనాన్ని ఇస్తుంది. ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, దాని లవణాలు మరియు ఆస్కార్బిన్ పాల్‌మిటేట్ సురక్షితమైన ఆహార సంకలనాలు మరియు ఆహార ఉత్పత్తిలో అనుమతించబడతాయి.

కొన్ని సందర్భాల్లో, చిత్రాలను అభివృద్ధి చేయడానికి ఫోటోగ్రఫీ పరిశ్రమలో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం ఉపయోగించబడుతుంది.

పంట ఉత్పత్తిలో విటమిన్ సి

ఎల్-ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ (విటమిన్ సి) మొక్కలకు జంతువులకు ఎంత ముఖ్యమో అంతే ముఖ్యం. ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం ఒక ప్రధాన రెడాక్స్ బఫర్‌గా మరియు కిరణజన్య సంయోగక్రియ, హార్మోన్ బయోసింథసిస్ మరియు ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్ల పునరుత్పత్తిలో పాల్గొనే ఎంజైమ్‌లకు అదనపు కారకంగా పనిచేస్తుంది. ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం కణ విభజన మరియు మొక్కల పెరుగుదలను నియంత్రిస్తుంది. జంతువులలో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం యొక్క జీవసంశ్లేషణకు కారణమైన ఏకైక మార్గం వలె కాకుండా, మొక్కలు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లాన్ని సంశ్లేషణ చేయడానికి అనేక మార్గాలను ఉపయోగిస్తాయి. మానవ పోషణకు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం యొక్క ప్రాముఖ్యతను బట్టి, బయోసింథటిక్ మార్గాలను మార్చడం ద్వారా మొక్కలలో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం యొక్క కంటెంట్‌ను పెంచడానికి అనేక సాంకేతికతలు అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి.

మొక్కల క్లోరోప్లాస్ట్‌లలోని విటమిన్ సి అధిక మొత్తంలో కాంతికి గురైనప్పుడు మొక్కలు అనుభవించే పెరుగుదల తగ్గకుండా సహాయపడుతుంది. మొక్కలు తమ సొంత ఆరోగ్యానికి విటమిన్ సి అందుకుంటాయి. మైటోకాండ్రియా ద్వారా, ఒత్తిడికి ప్రతిస్పందనగా, విటమిన్ సి క్లోరోప్లాస్ట్స్ వంటి ఇతర సెల్యులార్ అవయవాలకు రవాణా చేయబడుతుంది, ఇక్కడ ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా మరియు మొక్కను రక్షించడంలో సహాయపడే జీవక్రియ ప్రతిచర్యలలో కోఎంజైమ్‌గా అవసరం.

పశుసంవర్ధకంలో విటమిన్ సి

అన్ని జంతువులకు విటమిన్ సి చాలా ముఖ్యమైనది. వాటిలో కొన్ని, మానవులు, కోతులు మరియు గినియా పందులతో సహా బయట నుండి విటమిన్ అందుతాయి. రుమినంట్స్, పందులు, గుర్రాలు, కుక్కలు మరియు పిల్లులు వంటి అనేక ఇతర క్షీరదాలు కాలేయంలోని గ్లూకోజ్ నుండి ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లాన్ని సంశ్లేషణ చేయగలవు. అదనంగా, చాలా పక్షులు కాలేయం లేదా మూత్రపిండాలలో విటమిన్ సి సంశ్లేషణ చేయగలవు. అందువల్ల, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లాన్ని స్వతంత్రంగా సంశ్లేషణ చేయగల జంతువులలో దాని ఉపయోగం యొక్క అవసరం నిర్ధారించబడలేదు. ఏదేమైనా, విటమిన్ సి లోపం యొక్క సాధారణ లక్షణమైన స్కర్వి కేసులు దూడలు మరియు ఆవులలో నివేదించబడ్డాయి. అదనంగా, ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ సంశ్లేషణ బలహీనమైనప్పుడు రుమినెంట్స్ ఇతర పెంపుడు జంతువుల కంటే విటమిన్ లోపానికి గురయ్యే అవకాశం ఉంది, ఎందుకంటే రుమెన్‌లో విటమిన్ సి సులభంగా క్షీణిస్తుంది. ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం అన్ని కణజాలాలలో విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది, విటమిన్ సి సంశ్లేషణ చేయగల జంతువులలో మరియు తగినంత మొత్తంలో విటమిన్ మీద ఆధారపడిన వాటిలో. ప్రయోగాత్మక జంతువులలో, విటమిన్ సి యొక్క గరిష్ట సాంద్రత పిట్యూటరీ మరియు అడ్రినల్ గ్రంథులలో కనిపిస్తుంది, కాలేయం, ప్లీహము, మెదడు మరియు క్లోమం లో కూడా అధిక స్థాయిలు కనిపిస్తాయి. విటమిన్ సి గాయాలను నయం చేసేటప్పుడు స్థానికీకరించబడుతుంది. కణజాలాలలో దాని స్థాయి అన్ని రకాల ఒత్తిడితో తగ్గుతుంది. ఒత్తిడి విటమిన్ యొక్క జీవసంశ్లేషణను ప్రేరేపిస్తుంది.

ఆసక్తికరమైన నిజాలు

  • ఇన్యూట్ జాతి సమూహం చాలా తక్కువ తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలను తింటుంది, కానీ వారికి స్కర్వి రాదు. ఎందుకంటే వారు తినే వాటిలో సీల్ మీట్ మరియు ఆర్కిటిక్ చార్ (సాల్మన్ ఫ్యామిలీ యొక్క చేప) వంటి వాటిలో విటమిన్ సి ఉంటుంది.
  • విటమిన్ సి ఉత్పత్తికి ప్రధాన ముడి పదార్థం లేదా. ఇది ప్రత్యేక సంస్థల ద్వారా మరియు తరువాత సార్బిటాల్‌గా సంశ్లేషణ చేయబడుతుంది. స్వచ్ఛమైన తుది ఉత్పత్తిని బయోటెక్నికల్, కెమికల్ ప్రాసెసింగ్ మరియు శుద్దీకరణ ప్రక్రియల తరువాత సోర్బిటాల్ నుండి తయారు చేస్తారు.
  • ఆల్బర్ట్ స్జెంట్-జ్యోర్గి మొదటిసారి విటమిన్ సి ను వేరుచేసినప్పుడు, అతను మొదట దీనిని “తెలియని'('విస్మరించండి“) లేదా“నాకు తెలియదు"చక్కెర. విటమిన్ తరువాత ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం అని పేరు పెట్టారు.
  • రసాయనికంగా, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం మధ్య ఉన్న తేడా మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్‌లోని ఒక అదనపు ఆక్సిజన్ అణువు.
  • సిట్రిక్ యాసిడ్ ప్రధానంగా శీతల పానీయాలలో (ప్రపంచ ఉత్పత్తిలో 50%) అభిరుచి గల సిట్రస్ రుచికి ఉపయోగిస్తారు.

వ్యతిరేక సూచనలు మరియు హెచ్చరికలు

విటమిన్ సి అధిక ఉష్ణోగ్రతల వల్ల సులభంగా నాశనం అవుతుంది. మరియు ఇది నీటిలో కరిగేది కాబట్టి, ఈ విటమిన్ వంట ద్రవాలలో కరిగిపోతుంది. అందువల్ల, ఆహారాల నుండి విటమిన్ సి పూర్తి మొత్తంలో పొందడానికి, వాటిని పచ్చిగా తినాలని సిఫార్సు చేస్తారు (ఉదాహరణకు, ద్రాక్షపండు, నిమ్మ, మామిడి, నారింజ, బచ్చలికూర, క్యాబేజీ, స్ట్రాబెర్రీ) లేదా తక్కువ వేడి చికిత్స తర్వాత (బ్రోకలీ).

శరీరంలో విటమిన్ సి లేకపోవడం యొక్క మొదటి లక్షణాలు బలహీనత మరియు అలసట, కండరాలు మరియు కీళ్ళలో నొప్పి, వేగంగా గాయాలు, చిన్న ఎరుపు-నీలం మచ్చల రూపంలో దద్దుర్లు. అదనంగా, పొడి చర్మం, వాపు మరియు రంగు పాలిపోయిన చిగుళ్ళు, రక్తస్రావం, పొడవాటి గాయం నయం, తరచుగా జలుబు, దంతాల నష్టం మరియు బరువు తగ్గడం వంటి లక్షణాలు ఉన్నాయి.

దుష్ప్రభావాలను (ఉబ్బరం మరియు ఓస్మోటిక్ డయేరియా) నివారించడానికి రోజుకు 2 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ విటమిన్ సి మోతాదులను నివారించాలని ప్రస్తుత సిఫార్సులు. ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం అధికంగా తీసుకోవడం అనేక సమస్యలకు దారితీస్తుందని నమ్ముతున్నప్పటికీ (ఉదాహరణకు, జనన లోపాలు, క్యాన్సర్, అథెరోస్క్లెరోసిస్, పెరిగిన ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి, మూత్రపిండాల్లో రాళ్ళు), ఈ ప్రతికూల ఆరోగ్య ప్రభావాలు ఏవీ నిర్ధారించబడలేదు మరియు నమ్మదగినవి లేవు పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్ సి (పెద్దలలో రోజుకు 10 గ్రా వరకు) విషపూరితమైన లేదా అనారోగ్యకరమైనదని శాస్త్రీయ ఆధారాలు. జీర్ణశయాంతర దుష్ప్రభావాలు సాధారణంగా తీవ్రంగా ఉండవు మరియు విటమిన్ సి అధిక మోతాదులో తగ్గినప్పుడు సాధారణంగా ఆగిపోతాయి. విటమిన్ సి యొక్క సాధారణ లక్షణాలు అతిసారం, వికారం, కడుపు నొప్పి మరియు ఇతర జీర్ణశయాంతర సమస్యలు.

కొన్ని మందులు శరీరంలో విటమిన్ సి స్థాయిని తగ్గిస్తాయి: నోటి గర్భనిరోధకాలు, అధిక మోతాదులో ఆస్పిరిన్. విటమిన్ సి, ఇ, బీటా కెరోటిన్ మరియు సెలీనియం ఏకకాలంలో తీసుకోవడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ మరియు నియాసిన్ స్థాయిలను తగ్గించే drugs షధాల ప్రభావం తగ్గుతుంది. విటమిన్ సి అల్యూమినియంతో కూడా సంకర్షణ చెందుతుంది, ఇది చాలా యాంటాసిడ్లలో భాగం, కాబట్టి మీరు వాటిని తీసుకోవడం మధ్య విరామం తీసుకోవాలి. అదనంగా, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం కొన్ని క్యాన్సర్ drugs షధాల ప్రభావాన్ని తగ్గిస్తుందని కొన్ని ఆధారాలు ఉన్నాయి.

మేము ఈ దృష్టాంతంలో విటమిన్ సి గురించి చాలా ముఖ్యమైన అంశాలను సేకరించాము మరియు మీరు ఈ పేజీకి లింక్‌తో చిత్రాన్ని సోషల్ నెట్‌వర్క్ లేదా బ్లాగులో పంచుకుంటే మేము కృతజ్ఞతలు తెలుపుతాము:

 

సమాచార వనరులు
  1. . ఆరోగ్య నిపుణుల కోసం ఫాక్ట్ షీట్,
  2. విటమిన్ సి ప్రయోజనాలు,
  3. విటమిన్ సి చరిత్ర,
  4. విటమిన్ సి చరిత్ర,
  5. యుఎస్ వ్యవసాయ శాఖ,
  6. నారింజ కంటే ఎక్కువ విటమిన్ సి కలిగిన 12 ఆహారాలు,
  7. విటమిన్ సి లో అత్యధికంగా ఉన్న టాప్ 10 ఫుడ్స్,
  8. మీ ఆహారంలో మీరు చేర్చవలసిన టాప్ 39 విటమిన్ సి ఆహారాలు,
  9. ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ యొక్క రసాయన మరియు భౌతిక లక్షణాలు,
  10. భౌతిక మరియు రసాయన గుణములు,
  11. ఎల్-ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్,
  12. నీటిలో కరిగే విటమిన్లు: బి-కాంప్లెక్స్ మరియు విటమిన్,
  13. విటమిన్ సి శోషణ మరియు జీర్ణక్రియ,
  14. విటమిన్ సి గురించి,
  15. సాధారణ జలుబులను నివారించే 20 ఫుడ్ కాంబోస్, మ్యాజిక్ హెల్త్
  16. ఆరోగ్య ప్రమోషన్‌లో విటమిన్ సి: అభివృద్ధి చెందుతున్న పరిశోధన మరియు కొత్త తీసుకోవడం సిఫార్సుల కోసం చిక్కులు,
  17. ఇతర పోషకాలతో విటమిన్ సి సంకర్షణ,
  18. విటమిన్ సి (ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్) యొక్క వివిధ రూపాల జీవ లభ్యత,
  19. విటమిన్ సి ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ మోతాదు,
  20. వివిధ రకాల విటమిన్ సి గురించి గందరగోళం?
  21. విటమిన్ సి,
  22. విటమిన్ సి మరియు యాంటీబయాటిక్స్: క్యాన్సర్ మూలకణాలను పడగొట్టడానికి కొత్త ఒకటి రెండు.
  23. విటమిన్ సి గుండె శస్త్రచికిత్స తర్వాత కర్ణిక దడ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది,
  24. విటమిన్ సి: వ్యాయామం భర్తీ?
  25. విటమిన్ సి తో ఇంట్లో తయారుచేసిన ఫేస్ మాస్క్‌లు: ఆంపౌల్స్, పౌడర్ మరియు పండ్ల నుండి “ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం” తో వంటకాలు,
  26. గోర్లు కోసం 6 అత్యంత ప్రయోజనకరమైన విటమిన్లు
  27. నెయిల్స్ కోసం విటమిన్లు,
  28. ఆహార సాంకేతిక ఉపయోగాలు మరియు అనువర్తనాలు,
  29. ఫుడ్ సప్లిమెంట్ ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, ఎల్- (ఇ -300), బెలోసోవా
  30. ఎల్-ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్: మొక్కల పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి సహాయపడే మల్టిఫంక్షనల్ మాలిక్యూల్,
  31. విటమిన్ సి మొక్కలను సూర్యుడిని కొట్టడానికి ఎలా సహాయపడుతుంది,
  32. విటమిన్ సి గుణాలు మరియు జీవక్రియ,
  33. పశువులలో విటమిన్ సి న్యూట్రిషన్,
  34. విటమిన్ సి గురించి ఆసక్తికరమైన విషయాలు,
  35. విటమిన్ సి యొక్క పారిశ్రామిక ఉత్పత్తి,
  36. విటమిన్ సి గురించి 10 ఆసక్తికరమైన విషయాలు,
  37. సిట్రిక్ యాసిడ్, ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ మరియు విటమిన్ సి గురించి పన్నెండు శీఘ్ర వాస్తవాలు,
  38. వ్యాధి ప్రమాదం తగ్గింపు,
  39. ఫ్లూ మరియు జలుబు కోసం,
  40. ఇరినా చుడెవా, వాలెంటిన్ డుబిన్. కోల్పోయిన ఆరోగ్యాన్ని తిరిగి తీసుకుందాం. ప్రకృతివైద్యం. సాంప్రదాయ .షధం యొక్క వంటకాలు, పద్ధతులు మరియు సలహా.
  41. గోల్డెన్ బుక్: సాంప్రదాయ వైద్యుల వంటకాలు.
  42. విటమిన్ సి లోపం,
  43. క్షయ drugs షధాలు విటమిన్ సి తో బాగా పనిచేస్తాయి,
పదార్థాల పునర్ముద్రణ

మా ముందస్తు వ్రాతపూర్వక అనుమతి లేకుండా ఏదైనా పదార్థాన్ని ఉపయోగించడం నిషేధించబడింది.

భద్రతా నిబంధనలు

ఏదైనా రెసిపీ, సలహా లేదా ఆహారాన్ని వర్తింపజేసే ప్రయత్నానికి పరిపాలన బాధ్యత వహించదు మరియు పేర్కొన్న సమాచారం మీకు వ్యక్తిగతంగా సహాయపడుతుందని లేదా హాని చేస్తుందని హామీ ఇవ్వదు. వివేకం కలిగి ఉండండి మరియు ఎల్లప్పుడూ తగిన వైద్యుడిని సంప్రదించండి!

ఇతర విటమిన్ల గురించి కూడా చదవండి:

 
 
 
 

సమాధానం ఇవ్వూ