విటమిన్ యు

ఎస్-మిథైల్మెథియోనిన్, మిథైల్మెథియోనిన్-సల్ఫోనియం, యాంటీ అల్సర్ కారకం

విటమిన్ యు ప్రస్తుతం విటమిన్ లాంటి పదార్థాల సమూహం నుండి మినహాయించబడింది.

కడుపు మరియు డ్యూడెనల్ అల్సర్లను నయం చేసే సామర్థ్యం కారణంగా విటమిన్ యు అనే పదం యొక్క మొదటి అక్షరానికి పేరు పెట్టబడింది, అయితే ఆధునిక శాస్త్రవేత్తలు దాని యాంటీఅల్సర్ ప్రభావాన్ని ప్రశ్నిస్తున్నారు.

విటమిన్ యు రిచ్ ఫుడ్స్

100 గ్రా ఉత్పత్తిలో సుమారుగా లభ్యత సూచించబడింది

విటమిన్ యు యొక్క రోజువారీ అవసరం

ఒక వయోజనకు విటమిన్ యు యొక్క రోజువారీ అవసరం రోజుకు 200 మి.గ్రా.

ఆహారాలలో విటమిన్ యు కంటెంట్‌ను ప్రభావితం చేసే అంశాలు

విటమిన్ యు వేడి చేసినప్పుడు చాలా అస్థిరంగా ఉంటుంది. క్యాబేజీని వంట చేసే ప్రక్రియలో, 10 నిమిషాల తర్వాత 3-4%, 30 నిమిషాల తర్వాత 11-13%, 60 నిమిషాల తర్వాత 61-65%, మరియు 90 నిమిషాల తర్వాత 100% ఈ పదార్ధం నాశనం అవుతాయి. మరియు స్తంభింపచేసిన మరియు తయారుగా ఉన్న ఆహారాలలో, ఇది బాగా సంరక్షించబడుతుంది.