సరైన పోషకాహారం యొక్క అనుచరులు మా ఆహారంలో కూరగాయల నూనె యొక్క నిస్సందేహమైన ప్రయోజనాల గురించి పునరావృతం చేస్తారు. ఇది ఉపయోగకరమైన ఒమేగా-ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు శరీరం యొక్క స్లాగింగ్ మరియు బరువు పెరగడానికి దారితీయదు. అనేక కూరగాయల నూనెలు ఉన్నాయి, మరియు ప్రతి దాని స్వంత ప్రత్యేక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్
పొద్దుతిరుగుడు నూనె లెసిథిన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది నాడీ వ్యవస్థ, మెదడు పనితీరు మరియు స్పష్టతపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఒత్తిడి లేదా డిప్రెషన్‌లో ఉన్నవారికి లెసిథిన్ సూచించబడుతుంది మరియు శారీరక బలాన్ని పునరుద్ధరించాలి. పొద్దుతిరుగుడు నూనెను వేయించడానికి, అలాగే ఏదైనా ఆహారాన్ని ధరించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
ఆలివ్ నూనె
ద్రవ బంగారం - పురాతన గ్రీకులు దీనిని ఇలా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే ఇది కూర్పు మరియు ఉపయోగంలో అనేక ఉత్పత్తులను అధిగమించింది. ఆలివ్ ఆయిల్ ఒలీక్ యాసిడ్ యొక్క మూలం, ఇది శరీరంలోని శోథ ప్రక్రియలతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది, యువత మరియు ఆరోగ్యాన్ని ఇస్తుంది మరియు శరీరంలోని జీర్ణ ప్రక్రియలను గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది.
లిన్సీడ్ ఆయిల్
అవిసె గింజల నూనెలో చేప నూనె కంటే ఎక్కువ ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి. అదనంగా, ఈ నూనె కేలరీలలో అతి తక్కువ మరియు బరువు తగ్గడానికి ఆహార పోషణలో వర్తిస్తుంది. అవిసె గింజలు యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కూరగాయలు మరియు పండ్లలో ఉపయోగించే చాలా నైట్రేట్లను తటస్తం చేస్తాయి మరియు కాలేయం నుండి విషాన్ని తొలగించడానికి కూడా సహాయపడతాయి.
గుమ్మడి నూనె
గుమ్మడికాయ విత్తన నూనె జింక్ యొక్క అద్భుతమైన వనరుగా పరిగణించబడుతుంది - ఇది సీఫుడ్ కంటే ఈ ట్రేస్ ఎలిమెంట్‌ను ఎక్కువగా కలిగి ఉంటుంది. అలాగే, గుమ్మడికాయ సీడ్ ఆయిల్ సెలీనియం కంటెంట్‌లో ముందుంటుంది. ఈ నూనె సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం అద్భుతమైనది, ఇది అసాధారణమైన రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది. గుమ్మడికాయ విత్తన నూనె వేయించడానికి అస్సలు సరిపోదు - ఆహారం దానిపై కాలిపోతుంది.
మొక్కజొన్న నూనె
కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి మరియు శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలను సర్దుబాటు చేయడానికి ఈ నూనె ఇతరులకన్నా ఎక్కువగా ప్రాధాన్యతనిస్తుంది. మొక్కజొన్న నూనె కూడా ఘన కొవ్వులను విచ్ఛిన్నం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. వంటలో, మొక్కజొన్న నూనె వేయించడానికి గొప్పగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా డీప్ ఫ్రైడ్, ఎందుకంటే ఇది కాలిపోదు, నురుగు మరియు అసహ్యకరమైన వాసన ఉండదు.
నువ్వుల నూనె
ఈ నూనెలో కాల్షియం ఎక్కువగా ఉంటుంది. దాని నిర్దిష్ట వాసన మరియు చేదు అనంతర రుచి కారణంగా, దీనిని గరిష్టంగా ఉపయోగించడం అసాధ్యం. నిప్పు మీద వంట చేసేటప్పుడు, నూనె బాగా కాలిపోతుంది, కానీ అది డ్రెస్సింగ్ లేదా సాస్‌లో గొప్పగా ఆడుతుంది!
వేరుశెనగ వెన్న
అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద, ఏదైనా గింజల నూనెలు వాటి విలువను మరియు ఉపయోగాన్ని కోల్పోతాయి, కాబట్టి వాటిని చల్లగా ఉపయోగించడం మంచిది - మెరినేడ్లు, సాస్ లేదా పేట్స్ కొరకు పదార్థాలు. అలాగే, గింజ నూనెలను కాస్మోటాలజీలో ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు - అవి చర్మాన్ని మృదువుగా మరియు తేమగా మారుస్తాయి.
తిస్టిల్ ఆయిల్
మిల్క్ తిస్టిల్ ఆయిల్ మా టేబుల్‌పై అంతగా ప్రాచుర్యం పొందలేదు, కానీ దీనిని తరచుగా డైట్ ఫుడ్‌లో ఉపయోగిస్తారు. ఇది కాలేయ వ్యాధుల చికిత్సలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది, బయటి నుండి శరీరంలోకి ప్రవేశించే టాక్సిన్‌ల శోషణను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది - ఆహారం, పానీయాలు, మందులతో పాటు.