ఎర్రని ఎండుద్రాక్ష

బహుశా, ఎర్ర ఎండుద్రాక్ష పొద కనిపించని ఒక్క వేసవి కుటీరం కూడా లేదు. విలువైన రాళ్లు, సువాసన మరియు రుచిలో చాలా పుల్లగా ఉండే ఎండలో ఆడే బెర్రీల సమూహాలు.

పోషక మరియు properties షధ లక్షణాల పరంగా, ఎండు ద్రాక్ష అత్యంత విలువైన బెర్రీ పంటలలో ఒకటి. కానీ ఇందులో చాలా ఆమ్లాలు ఉన్నందున, మీరు దీన్ని తాజాగా తినకూడదు.

ఎండుద్రాక్ష యొక్క మొదటి బెర్రీలు జూన్ చివరిలో పంట కోయడం ప్రారంభిస్తాయి; సీజన్ దాదాపు అన్ని వేసవిలో ఉంటుంది. ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష కొమ్మలపై గొప్పగా అనిపిస్తుంది, రసం మరియు పక్వత పొందుతుంది.

ఎరుపు ఎండు ద్రాక్షను ఎలా ఎంచుకోవాలి

ఈ బెర్రీలు కొనేటప్పుడు, కిణ్వ ప్రక్రియ వాసన లేకుండా మొత్తం మరియు పొడి వాటిని ఎంచుకోండి. ఈ బెర్రీ ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయలేము. మీరు స్తంభింపజేస్తే దాని యొక్క అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను ఇది ఖచ్చితంగా కలిగి ఉంటుంది.

ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష ఎందుకు ఉపయోగపడుతుంది?

గుండె మరియు జీవక్రియ కోసం

ఎర్ర ఎండుద్రాక్షలో చాలా ఇనుము ఉంది, ఇది రక్త నాళాలు మరియు పొటాషియం కోసం అవసరం. రెడ్ కరెంట్ గుండెపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది మరియు శరీరం నుండి అదనపు ద్రవాన్ని తొలగిస్తుంది. ఇది కళ్ళు కింద వాపు మరియు సంచులు కనిపించకుండా చేస్తుంది.

• ఇది శరీరం నుండి అదనపు లవణాలు విసర్జించడాన్ని రేకెత్తిస్తుంది.
• కొలెరెటిక్, యాంటిపైరేటిక్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తుంది.
• పెక్టిన్స్ అధికంగా ఉండటం వల్ల ఇది శరీరం నుండి కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగిస్తుంది.

జీర్ణక్రియ కోసం

• బెర్రీ ఆకలిని మేల్కొల్పుతుంది మరియు జంతు ప్రోటీన్ యొక్క శోషణకు సహాయపడుతుంది.
• ఇది పేగు పెరిస్టాల్సిస్‌ను కూడా పెంచుతుంది.

అంతేకాకుండా, విస్తృత శ్రేణి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, ఉపయోగానికి వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి: గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్ మరియు డ్యూడెనల్ అల్సర్, తీవ్రమైన గ్యాస్ట్రిటిస్ మరియు హెపటైటిస్, అలాగే హిమోఫిలియాతో సహా రక్తం గడ్డకట్టడం తగ్గినప్పుడు రసం విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష ఎలా తినాలి

ముందుగా, ప్రజలు గ్యాస్ట్రోనమీలో రెడ్ ఎండుద్రాక్షను విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. మాంసం మరియు చేపల వంటకాలకు సాస్‌లు సిద్ధం చేయడానికి, జెల్లీలు, మార్మాలాడేలు చేయడానికి, స్మూతీస్ జోడించడానికి మరియు సుగంధ పైస్ కాల్చడానికి ఇది గొప్ప ఉత్పత్తి. అదనంగా, అద్భుతమైన పండ్ల పానీయాలు, కాంపోట్స్ మరియు జెల్లీని తయారు చేయడం ప్రజాదరణ పొందింది. చల్లని కాలంలో కూడా ఈ అద్భుతమైన బెర్రీ నుండి వాటి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను పొందడానికి మీరు తాజా ఎర్ర ఎండుద్రాక్షను స్తంభింపజేయవచ్చు.

ఉదాహరణకు, నల్ల ఎండుద్రాక్ష వలె కాకుండా, పొదలు మరింత కుదించబడి, పైకి పొడుగుగా ఉంటాయి. బుష్ బేస్ నుండి పెరిగే బలమైన మరియు మందపాటి వార్షిక రెమ్మలు వాటి ఏర్పాటుకు వెళ్లి పాత, చనిపోతున్న కొమ్మలను భర్తీ చేస్తాయి. కానీ వారి ప్రగతిశీల పెరుగుదల సంవత్సరాలుగా క్షీణిస్తుంది.

ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష యొక్క చాలా రకాలు బేసల్ రెమ్మల యొక్క బలమైన వృద్ధిని కలిగి ఉన్నాయి. వారి శాఖలు ఆచరణీయమైనవి మరియు 5-8 సంవత్సరాలు దిగుబడిని ఇస్తాయి. అనుకూలమైన పరిస్థితులలో, ఎర్ర ఎండు ద్రాక్ష 20 సంవత్సరాల పాటు మంచి పంటను ఇస్తుంది.

ఎర్ర ఎండుద్రాక్ష చాలా శీతాకాలపు హార్డీ బెర్రీ పంటలలో ఒకటి, అవి తేలికపాటి మరియు మితమైన నీరు త్రాగుటకు ఇష్టపడతాయి, అవి కరువు-నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి. ఇది లేత ఆకుపచ్చ రంగు పువ్వులతో వికసిస్తుంది మరియు ఎర్రటి పుల్లటి బెర్రీలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇవి ముంచెత్తుతున్న సమూహాలలో సేకరించబడతాయి. పుష్పించే సమయం మేలో ఉంటుంది. పండ్లు జూలై -ఆగస్టులో పండిస్తాయి. ఎత్తు సుమారు 1-2 మీ.

ముగింపులో, ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష యొక్క 19 రకాలు ఉన్నాయి. ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష పశ్చిమ ఐరోపా నుండి ఉద్భవించింది. అక్కడ ఇది చాలాకాలంగా plant షధ మొక్కగా పండించబడింది మరియు తరువాత మాత్రమే బెర్రీ మొక్కగా గుర్తింపు పొందింది.

బెర్రీలు మరియు రసం యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

బెర్రీ జ్యూస్ దాహాన్ని బాగా చల్లబరుస్తుంది, జ్వరసంబంధమైన వ్యాధుల ఉష్ణోగ్రతను తగ్గిస్తుంది, వికారం యొక్క భావనను తొలగిస్తుంది, వాంతిని అణిచివేస్తుంది మరియు పేగుల చలనశీలతను ప్రేరేపిస్తుంది. ఎండుద్రాక్ష రసం చెమట మరియు మూత్రం యొక్క స్రావాన్ని పెంచుతుంది మరియు మూత్రంలో లవణాలు విసర్జించటానికి కారణమవుతుంది.

రసం తేలికపాటి కొలెరెటిక్ మరియు భేదిమందు లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు శోథ నిరోధక మరియు హెమోస్టాటిక్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. ఆకలిని మెరుగుపరచడానికి మరియు కడుపు మరియు ప్రేగుల కార్యకలాపాలను బలోపేతం చేయడానికి బెర్రీలు మరియు రసం అద్భుతమైనవి. దీర్ఘకాలిక దీర్ఘకాలిక మలబద్దకంతో బాధపడేవారికి ఎర్ర ఎండు ద్రాక్ష కూడా ఉపయోగపడుతుంది. ఎలా ఉపయోగించాలి: 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఎర్ర ఎండుద్రాక్ష బెర్రీలు 4 గ్లాసు వేడినీటిలో 1 గంటలు వదిలి, హరించడం. భోజనానికి 1 / h గంటకు 4 / h గ్లాస్ రోజుకు 1 సార్లు తీసుకోండి.

ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష ఆరోగ్యానికి ఎలా ఉపయోగపడుతుంది?

సాధారణ వాడకంతో, ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను చూపుతుంది:

• జీవక్రియను పునరుద్ధరించండి;
• రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయండి, వ్యాధులపై పోరాడటానికి ప్రతిరోధకాల సంశ్లేషణను అందించండి మరియు దీనికి సహాయపడవచ్చు:
• థైరాయిడ్ గ్రంథి పనితీరును మెరుగుపరచండి;
• హార్మోన్ల స్థాయిలను స్థిరీకరించండి;
• దృశ్య తీక్షణతను మెరుగుపరచండి;
• విటమిన్ లోపం అభివృద్ధిని నిరోధించండి;
• ఎముకలకు బలం ఇవ్వండి;
• టాక్సిన్స్ మరియు టాక్సిన్స్ యొక్క శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది;
• అదనపు ద్రవాన్ని తొలగించి వాపు నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది;
• మూత్రపిండాల పనితీరును మెరుగుపరచండి;
• పునరుత్పత్తి పనితీరును సంరక్షించడం;
• శరీరాన్ని శక్తితో నింపండి;
• క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని నిరోధించండి.
• ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష రేడియేషన్ను తటస్తం చేయడానికి మరియు శరీరం నుండి రేడియోన్యూక్లైడ్లను తొలగించడానికి ఒక అద్భుతమైన సాధనంగా ప్రసిద్ది చెందింది.

వివిధ శరీర వ్యవస్థలకు ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష ఎందుకు ఉపయోగపడుతుంది?

ఇది హృదయనాళ వ్యవస్థకు అమూల్యమైన ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది:

• మయోకార్డియం యొక్క పనిని మెరుగుపరచండి;
• రక్త నాళాలను శుభ్రపరుస్తుంది;
• రక్త ప్రసరణను సక్రియం చేయండి;
• రక్తం గడ్డకట్టడం తగ్గించండి, కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలను నాశనం చేయండి మరియు రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారించండి
• మెదడుకు ఆహారం ఇచ్చే రక్త నాళాల నుండి దుస్సంకోచాలను తొలగిస్తుంది
• ఎరిథ్రోసైట్ల సంఖ్యను పెంచండి, హిమోగ్లోబిన్ పెంచండి మరియు రక్తహీనతను నివారించండి;
• అథెరోస్క్లెరోసిస్, స్క్లెరోసిస్, స్ట్రోక్ మరియు గుండెపోటు వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించండి.

మొదట, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరు సమయంలో తలెత్తే సమస్యలను పరిష్కరించడానికి బెర్రీ సహాయపడుతుంది. ఇది జీర్ణక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది, మైక్రోఫ్లోరాను పునరుద్ధరిస్తుంది, పేగు పెరిస్టాల్సిస్‌ను సక్రియం చేస్తుంది, అపానవాయువు, వికారం మరియు సోమరితనం కడుపు సిండ్రోమ్‌ను తొలగిస్తుంది, ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది మరియు పోషకాల శోషణను మెరుగుపరుస్తుంది. రెండవది, రుచికరమైనది నాడీ వ్యవస్థపై కూడా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ఇది నరాలను శాంతపరుస్తుంది, ఒత్తిడి నిరోధకతను పెంచుతుంది, నిద్రలేమి నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది మరియు మెదడు చర్యను సక్రియం చేస్తుంది.

మహిళల మరియు పురుషుల ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనాలు

మొదట, ఆడ అందం యొక్క బెర్రీ రూపాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడే దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలకు ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష పేరు. రెండవది, రెగ్యులర్ వాడకంతో, బెర్రీ అతినీలలోహిత వికిరణం యొక్క చర్యకు చర్మం యొక్క నిరోధకతను పెంచుతుంది. మూడవదిగా, ఇది రంగును మెరుగుపరుస్తుంది, చర్మాన్ని దృ firm ంగా మరియు సాగేలా చేస్తుంది, గోర్లు బలంగా ఉంటుంది మరియు జుట్టు సిల్కీగా ఉంటుంది.

ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష పునరుత్పత్తి వ్యవస్థ పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది:

• మొదట, ఇది stru తు చక్రంను సాధారణీకరిస్తుంది;
• రెండవది, ఇది stru తుస్రావం సమయంలో పుండ్లు పడకుండా చేస్తుంది;
• మూడవదిగా, ముఖ్యంగా, భారీ రక్తస్రావం విషయంలో ఇనుము లోపం ఏర్పడుతుంది;
• నాల్గవది, రుతువిరతి సమయంలో హార్మోన్ల స్థాయిని పునరుద్ధరించండి.

పురుషులకు, రుచికరమైన బెర్రీ ప్రారంభ బట్టతలని నివారించడానికి, ప్రోస్టాటిటిస్‌ను నివారించడానికి మరియు వృద్ధాప్యంలో కూడా లైంగిక పనితీరును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.

సాధ్యమైన హాని మరియు వ్యతిరేకతలు

హాని గురించి మాట్లాడుతుంటే, కొన్ని సందర్భాల్లో, ఎర్ర ఎండు ద్రాక్ష, ప్రయోజనాలతో పాటు, శరీరానికి కూడా హాని కలిగిస్తుందని చెప్పాలి.

ఈ సందర్భంలో ఉత్పత్తి విరుద్ధంగా ఉంటుంది:

• వ్యక్తిగత అసహనం
• అలెర్జీలకు ధోరణి
• పేలవమైన రక్తం గడ్డకట్టడం
• హెపటైటిస్
• కడుపు యొక్క ఆమ్లత్వం పెరిగింది
• గుండెల్లో
• కడుపు తిమ్మిరి
• ఎపిగాస్ట్రిక్ ప్రాంతంలో పుండ్లు పడటం
• జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క వ్యాధుల తీవ్రత (పెద్దప్రేగు శోథ, ప్యాంక్రియాటైటిస్, పొట్టలో పుండ్లు, పూతల)
• బాల్యంలోనే

అదేవిధంగా, ఆరోగ్యకరమైన ప్రజలు బెర్రీని అతిగా తినకూడదు ఎందుకంటే ఇది జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరులో అంతరాయం కలిగిస్తుంది. అదనంగా, ఇది అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను రేకెత్తిస్తుంది. రోజుకు 200-300 గ్రాముల బెర్రీలు తినడం సరిపోతుంది. గర్భధారణ మరియు తల్లి పాలివ్వడంలో మరియు పిల్లలలో, మోతాదు రోజుకు 50 గ్రాములకు పరిమితం చేయాలి.

తినడానికి సూచనలు

నిస్సందేహంగా ప్రయోజనాలు జలుబు మరియు ఫ్లూతో మానవ శరీరానికి ఎర్ర ఎండు ద్రాక్షను తెస్తాయి. ఇది మంట నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది, శరీర రక్షణను బలోపేతం చేస్తుంది, శరీర ఉష్ణోగ్రతను స్థిరీకరిస్తుంది, ఎక్స్‌పెక్టరెంట్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు drugs షధాల ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది.

రెండవది, తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉన్నందున, బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి రుచికరమైన ఆహారం ఉపయోగపడుతుంది. ఇది కొవ్వు నిల్వలను కాల్చడాన్ని సక్రియం చేస్తుంది, ఎక్కువ కాలం సంతృప్తిని కలిగిస్తుంది, విటమిన్ లోపం మరియు శరీరం క్షీణతను నివారిస్తుంది, అదనపు ద్రవం మరియు ఉప్పును తొలగిస్తుంది మరియు వాపు నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.

ఎరుపు ఎండుద్రాక్షలో చాలా తక్కువ చక్కెర (4-10%) ఉంటుంది, మరియు దాని గ్లైసెమిక్ సూచిక చాలా తక్కువగా ఉంటుంది (30 యూనిట్లు). అందువల్ల దీనిని డయాబెటిస్ ఉన్నవారు తినవచ్చు. ఎందుకంటే శస్త్రచికిత్స మరియు దీర్ఘకాలిక తీవ్రమైన అనారోగ్యంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు బెర్రీ సిఫార్సు చేయబడింది. అలాగే, భారీ శారీరక శ్రమలో నిమగ్నమయ్యే వారికి మంచిది.

దాని లక్షణాలకు ధన్యవాదాలు, ఇది శరీరం యొక్క పునరుద్ధరణను వేగవంతం చేస్తుంది. గర్భధారణ సమయంలో ఎర్ర ఎండు ద్రాక్షను తినాలి; బెర్రీ ఆశించే తల్లి మరియు పిల్లల ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. ఫలితంగా, ఇది శరీరానికి అవసరమైన అన్ని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను అందిస్తుంది. ఇది పిండం యొక్క సరైన అభివృద్ధికి (ఫోలిక్ ఆమ్లం కారణంగా) దారితీస్తుంది, టాక్సికోసిస్ మరియు విటమిన్ లోపం నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది. అలాగే, ఇది ఆందోళన మరియు భయాలను తొలగిస్తుంది. అందువల్ల, వృద్ధుల కోసం ఎర్ర ఎండు ద్రాక్షను ఆహారంలో చేర్చడం అవసరం, త్వరగా అలసిపోయేవారు, మలబద్దకంతో బాధపడుతున్నవారు, గ్యాస్ ఉత్పత్తి పెరగడం, వికారం లేదా ఆకలి లేకపోవడం. ముగింపులో, బెర్రీ సిస్టిటిస్, గౌట్, రుమాటిజం, రాడిక్యులిటిస్, ఆర్థరైటిస్, ఆర్థ్రోసిస్ నుండి ప్రయోజనం పొందుతుంది.

ఎండుద్రాక్ష మరియు తెలుపు చాక్లెట్‌తో పై

సిద్ధం సమయం:

X గంటలు 1 నిమిషాలు

కావలసినవి:

• ఎనిమిది గుడ్లు
• 1/2 కప్పు చక్కెర
• 1/3 కప్పు కరిగించిన వెన్న
• 1.5 కప్పుల పిండి
• 1 స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• 1 కప్పు ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష
• 1/2 కప్పు తెలుపు చాక్లెట్ చుక్కలు
• తురిమిన తెలుపు చాక్లెట్ - అలంకరణ కోసం
• ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - అలంకరణ కోసం

వంట పద్ధతి:

1. కూరగాయల నూనెతో మల్టీకూకర్ గిన్నెను గ్రీజ్ చేయండి.
2. బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పుతో పిండిని జల్లెడ.
3. మిక్సర్‌తో చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి, ద్రవ్యరాశి వాల్యూమ్‌లో మూడు రెట్లు పెరిగి తేలికగా ఉండాలి.
4. వేడి చేయని కరిగించిన వెన్నను పరిచయం చేయండి, మిక్స్ చేయండి, మిక్సర్ వేగాన్ని కనిష్టంగా తగ్గించండి.
5. బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పుతో పిండిని కలపండి, గరిటెలాంటి, చాక్లెట్ చుక్కలు మరియు ఎండుద్రాక్షలతో మెత్తగా కదిలించు.
6. పిండిని మల్టీకూకర్ సాస్పాన్లో ఉంచండి, “రొట్టెలుకాల్చు” మోడ్‌లో 60 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
7. పై 10 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, గిన్నె నుండి జాగ్రత్తగా తొలగించండి.
8. తురిమిన తెల్ల చాక్లెట్ పై యొక్క ఉపరితలంపై చల్లుకోండి.
9. వడ్డించే ముందు చల్లబరుస్తుంది మరియు ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష మొలకలతో అలంకరించండి, ఉదాహరణకి.

ఎరుపు ఎండుద్రాక్షతో కాక్టెయిల్ ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ వీడియో ఉంది: