పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 216 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 12.8% | 5.9% | 780 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 8.68 గ్రా | 76 గ్రా | 11.4% | 5.3% | 876 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 15.53 గ్రా | 56 గ్రా | 27.7% | 12.8% | 361 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 10.64 గ్రా | 219 గ్రా | 4.9% | 2.3% | 2058 గ్రా |
| నీటి | 62.6 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.8% | 1.3% | 3631 గ్రా |
| యాష్ | 2.55 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.435 mg | 1.5 mg | 29% | 13.4% | 345 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.12 mg | 1.8 mg | 6.7% | 3.1% | 1500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 69 mg | 500 mg | 13.8% | 6.4% | 725 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.31 mg | 5 mg | 6.2% | 2.9% | 1613 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 3.5% | 1333 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.76 μg | 3 μg | 25.3% | 11.7% | 395 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.2% | 1429 గ్రా |
| విటమిన్ డి 3, కొలెకాల్సిఫెరోల్ | 0.7 μg | ~ | |||
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 1.74 mg | 15 mg | 11.6% | 5.4% | 862 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 2.095 mg | 20 mg | 10.5% | 4.9% | 955 గ్రా |
| betaine | 6.8 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 150 mg | 2500 mg | 6% | 2.8% | 1667 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.4% | 12500 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 1.2% | 4000 గ్రా |
| సోడియం, నా | 1075 mg | 1300 mg | 82.7% | 38.3% | 121 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 86.8 mg | 1000 mg | 8.7% | 4% | 1152 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 120 mg | 800 mg | 15% | 6.9% | 667 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 0.59 mg | 18 mg | 3.3% | 1.5% | 3051 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.013 mg | 2 mg | 0.7% | 0.3% | 15385 గ్రా |
| రాగి, కు | 70 μg | 1000 μg | 7% | 3.2% | 1429 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 17.8 μg | 55 μg | 32.4% | 15% | 309 గ్రా |
| జింక్, Zn | 1.1 mg | 12 mg | 9.2% | 4.3% | 1091 గ్రా |
| ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అర్జినిన్ * | 0.593 గ్రా | ~ | |||
| వాలైన్ | 0.448 గ్రా | ~ | |||
| హిస్టిడిన్ * | 0.35 గ్రా | ~ | |||
| ఐసోల్యునిన్ | 0.403 గ్రా | ~ | |||
| లూసిన్ | 0.725 గ్రా | ~ | |||
| లైసిన్ | 0.772 గ్రా | ~ | |||
| మితియోనైన్ | 0.228 గ్రా | ~ | |||
| ఎమైనో ఆమ్లము | 0.409 గ్రా | ~ | |||
| ట్రిప్టోఫాన్ | 0.089 గ్రా | ~ | |||
| ఫెనిలాలనైన్ | 0.354 గ్రా | ~ | |||
| మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అలనైన్ | 0.536 గ్రా | ~ | |||
| అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 0.856 గ్రా | ~ | |||
| గ్లైసిన్ | 0.486 గ్రా | ~ | |||
| గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 1.349 గ్రా | ~ | |||
| ప్రోలిన్ | 0.401 గ్రా | ~ | |||
| సెరైన్ | 0.376 గ్రా | ~ | |||
| టైరోసిన్ | 0.278 గ్రా | ~ | |||
| సిస్టైన్ | 0.051 గ్రా | ~ | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 37 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 5.049 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
| 10: 0 మకరం | 0.02 గ్రా | ~ | |||
| 12: 0 లారిక్ | 0.01 గ్రా | ~ | |||
| 14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.159 గ్రా | ~ | |||
| 16: 0 పాల్‌మిటిక్ | 3.187 గ్రా | ~ | |||
| 18: 0 స్టెరిన్ | 1.673 గ్రా | ~ | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 7.171 గ్రా | నిమి 16.8 | 42.7% | 19.8% | |
| 16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.468 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 6.703 గ్రా | ~ | |||
| పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.689 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 24% | 11.1% | |
| 18: 2 లినోలెయిక్ | 2.36 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 లినోలెనిక్ | 0.329 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.329 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 36.6% | 16.9% | |
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.36 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 50.2% | 23.2% |
శక్తి విలువ 216 కిలో కేలరీలు.
- tbsp = 15 గ్రా (32.4 kCal)
- oz = 28.35 గ్రా (61.2 kCal)
పంది మాంసం, పాట్, హామ్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 1 - 29%, కోలిన్ - 13,8%, విటమిన్ బి 12 - 25,3%, విటమిన్ ఇ - 11,6%, భాస్వరం - 15%, సెలీనియం - 32,4%
- విటమిన్ B1 కార్బోహైడ్రేట్ మరియు శక్తి జీవక్రియ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఎంజైమ్‌లలో భాగం, ఇది శరీరానికి శక్తి మరియు ప్లాస్టిక్ పదార్ధాలను అందిస్తుంది, అలాగే బ్రాంచ్-చైన్ అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లేకపోవడం నాడీ, జీర్ణ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది.
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
టాగ్లు: క్యాలరీ కంటెంట్ 216 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, పంది మాంసం, పేట్, హామ్, కేలరీలు, పోషకాలు, పంది మాంసం, పేట్, హామ్ నుండి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు