నూనెల జాబితా
నూనెలు వ్యాసాలు
నూనెల గురించి
సాపేక్షంగా ఇటీవల, కొనుగోలుదారులు అరుదుగా ఏ కూరగాయల నూనెను ఆహారంలో వాడాలి అనే ప్రశ్న గురించి ఆలోచించారు. సాధారణంగా ఇది సార్వత్రికమైనది, వేడి చికిత్స మరియు చల్లని వంటకాల కోసం - పొద్దుతిరుగుడు, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, శుద్ధి చేసిన పొద్దుతిరుగుడు.
అయితే అలాంటి నూనెను 100% నమ్మవచ్చా? అన్ని తరువాత, ఇప్పుడు స్టోర్ అల్మారాలు అనేక రకాల నూనెలతో నిండి ఉన్నాయి: ఆలివ్, ఆవాలు, ద్రాక్ష విత్తన నూనె, రాప్సీడ్ నూనె, మొక్కజొన్న నూనె, అవిసె గింజల నూనె మరియు మరెన్నో. అన్ని నూనెలు సమానంగా ప్రయోజనకరంగా ఉన్నాయా మరియు ఏ నూనెను ఉపయోగించాలో తేడా ఉందా? దీనిపై తరువాత మరింత.
ఆహారంలో ఏ నూనెను ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం?
ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి యొక్క అనుచరులు కూరగాయల నూనె వాడకాన్ని ఎప్పటికీ వదులుకోరు, ఎందుకంటే ఇందులో అవసరమైన పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు మరియు ఆమ్లాలు, అలాగే విటమిన్లు, E మరియు F సమూహాల విటమిన్లు ఉన్నాయి.
మానవ శరీరానికి కూరగాయల నూనెల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు అమూల్యమైనవి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, ఉపయోగకరమైన ముడి పదార్థాలను ఉపయోగించటానికి ఒక ఉత్పత్తికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం, మరియు సృష్టి సమయంలో సరైన ఉత్పత్తి పద్ధతిని నిర్వహిస్తారు.
కృత్రిమంగా ప్రాసెస్ చేయని ఉత్పత్తికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి: శుద్ధి చేయబడిన, డీడోరైజ్ చేయబడిన లేదా రసాయన భాగాల ద్వారా శుద్ధి చేయబడినది, కానీ సహజమైనది.
కూరగాయల నూనెను రెండు సాంకేతిక పరిజ్ఞానాల ద్వారా ఉత్పత్తి చేయవచ్చు: చల్లని లేదా వేడి నొక్కడం. ఉపయోగించిన శుద్దీకరణ పద్ధతులు: శుద్ధి, డీడోరైజేషన్, వడపోత, ఆర్ద్రీకరణ.
కనీస ప్రాసెసింగ్‌తో కోల్డ్ ప్రెస్డ్ ఆయిల్స్ అత్యంత ప్రయోజనకరంగా భావిస్తారు. ముడి పదార్థాలు వేడిచేసినప్పుడు, ఉపయోగకరమైన భాగాలు వాటి బలాన్ని చాలాసార్లు కోల్పోతాయని స్పష్టంగా తెలుస్తుంది.
తక్కువ నూనె ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, మరింత ఉపయోగకరమైన అంశాలు అందులో ఉంచబడతాయి. ఈ కారణంగా, శుద్ధి చేసిన నూనె కంటే శుద్ధి చేయని నూనెకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. అయితే, కొన్ని సందర్భాల్లో, శుద్ధి చేయని నూనె వేయించడానికి తగినది కాదు.