మొక్కజొన్న నూనె - చమురు వివరణ. ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు హాని

<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>

మొక్కజొన్న నూనె దాని ప్రధాన భాగాలకు విలువైనది - కొవ్వు ఆమ్లాలు, ముఖ్యంగా లినోలెయిక్ మరియు లినోలెనిక్, దీనిలోని కంటెంట్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె కంటే గణనీయంగా ఎక్కువగా ఉంటుంది. అదనంగా, మొక్కజొన్న నూనె యొక్క ప్రయోజనాలు విటమిన్ E యొక్క అధిక కంటెంట్‌లో ఉంటాయి (ఆలివ్ నూనె కంటే 10 రెట్లు ఎక్కువ, పొద్దుతిరుగుడు నూనె కంటే 3-4 రెట్లు ఎక్కువ).

కణాలను దెబ్బతీసే ఫ్రీ రాడికల్స్ కోసం దాని అణువు “వేటాడటం”, వాటికి ఒక ఎలక్ట్రాన్ ఇస్తుంది మరియు తద్వారా వాటిని శరీరం నుండి సులభంగా తొలగించే సురక్షితమైన పదార్థంగా మారుస్తుంది. ప్రతి కణం ఫ్రీ రాడికల్స్ ద్వారా రోజుకు 10 వేల సార్లు దాడి చేస్తుందని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, విటమిన్ ఇ యొక్క టైటానిక్ శ్రమను మరియు దాని అవసరాన్ని imagine హించవచ్చు.

మొక్కజొన్న నూనెను మొక్కజొన్న సూక్ష్మక్రిమి నుండి నొక్కడం మరియు సంగ్రహించడం ద్వారా ఉత్పత్తి చేస్తారు, ఇది మొక్కజొన్న ధాన్యం యొక్క బరువులో 10% ఉంటుంది. మొక్కజొన్న నూనెలో ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు రుచి ఉంటుంది.

మొక్కజొన్న నూనె కూర్పు

మొక్కజొన్న నూనెలో ఇవి ఉన్నాయి:

• 23% మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు.
• 60% బహుళఅసంతృప్త ఆమ్లాలు.
• 12% సంతృప్త ఆమ్లాలు.

1. సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల నుండి: పాల్మిటిక్ ఆమ్లం - 8-19%, స్టెరిక్ ఆమ్లం - 0.5-4%
2. మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు ప్రధానంగా ఒలేయిక్ ఆమ్లంతో కూడి ఉంటాయి - 19.5-50%
3. పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు: ఒమేగా - 6 (లినోలెయిక్ ఆమ్లం) - 34 - 62% మరియు ఒమేగా - 3 (లినోలెనిక్ ఆమ్లం) - 0.1-2%
4. ఇందులో విటమిన్ ఇ - 1.3-1.6 మి.గ్రా / కేజీ మరియు ఫైటోస్టెరాల్స్ 8-22 గ్రా / కేజీ కూడా ఉన్నాయి.

మొక్కజొన్న నూనె యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

సెమీ డ్రై ఆయిల్స్‌లో మొక్కజొన్న నూనె ఒకటి.
ఇది పెద్ద మొత్తంలో ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది, కానీ చాలా తక్కువ ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, సమతుల్య ఆహారం తీసుకునేటప్పుడు దీనిని పరిగణించాలి.

ఫైటోస్టెరాల్ పేగులలో శోషణను తగ్గించడం ద్వారా రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను 15% కన్నా ఎక్కువ తగ్గించగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు క్యాన్సర్-నిరోధక ఏజెంట్‌గా పని చేస్తుంది.

అయినప్పటికీ, మొక్కజొన్న నూనెను మితంగా తీసుకోవాలి ఎందుకంటే అన్ని కూరగాయల నూనెల మాదిరిగా ఇది కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది.

మొక్కజొన్న నూనెలో విటమిన్ ఇ (టోకోఫెరోల్స్) పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్. ఇది ఒక వైపు, చాలా స్థిరంగా ఉంటుంది మరియు మరోవైపు, ఇది రక్త ప్రసరణ, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, నాడీ మరియు వంధ్యత్వానికి సంబంధించిన వ్యాధుల చికిత్సకు దోహదం చేస్తుంది.

శుద్ధి చేసిన మొక్కజొన్న నూనె ఆహారాన్ని వండడానికి మరియు వేయించడానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది వేడిచేసినప్పుడు హానికరమైన పదార్థాలను (కార్సినోజెనిక్) ఏర్పరచదు.
మొక్కజొన్న నూనెను వెనిగర్ మరియు ఉప్పుతో పాటు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.

ఆహార పరిశ్రమలో, మొక్కజొన్న నూనె వనస్పతి, మయోన్నైస్, బ్రెడ్ బేకింగ్ మొదలైన వాటి ఉత్పత్తికి ఉపయోగించబడుతుంది.
కాస్మోటాలజీలో, మొక్కజొన్న నూనెను సబ్బులు మరియు జుట్టు ఉత్పత్తులను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

అందం కోసం మొక్కజొన్న నూనె

ఆరోగ్యకరమైన చర్మానికి మొక్కజొన్న నూనె అవసరం. పీలింగ్, పొడి, వయసు మచ్చలు అని పిలవబడేవి విటమిన్ ఇ లేకపోవటానికి సంకేతం. మీరు ఈ ఉత్పత్తిని ఒక నెలపాటు ఉపయోగిస్తే, మీరు కనురెప్పలు, సోరియాసిస్ ఫలకాలు మరియు అంచుల అంచుల యొక్క కనురెప్పలు మరియు గ్రాన్యులోమాస్ పై తొక్క నుండి బయటపడవచ్చు. చర్మ స్థితిస్థాపకతను మెరుగుపరచండి.

ఆరోగ్యకరమైన నెత్తిమీద, చుండ్రును వదిలించుకోవటం, ఆరోగ్యకరమైన మరియు మెరిసే జుట్టు పొందడం కోసం, మీరు మొక్కజొన్న నూనెను వేడెక్కించాలి, నెత్తిమీద రుద్దాలి, తరువాత వేడి నీటిలో ఒక టవల్ నానబెట్టండి, దాన్ని బయటకు తీయండి మరియు మీ తల చుట్టూ కట్టుకోండి. ఈ విధానాన్ని 5-6 సార్లు చేయండి, ఆపై మీ జుట్టును కడగాలి.

కెరోటిన్ కార్న్ ఆయిల్ పెప్టిక్ అల్సర్ వ్యాధికి చికిత్స చేస్తుంది

మొక్కజొన్న నూనె కడుపు పొరను పునరుద్ధరిస్తుంది, కాబట్టి ఇది పూతలకి సూచించబడుతుంది. మీరు వారికి ఒక గ్లాసు తురిమిన క్యారెట్లను ఒక చిన్న సాస్పాన్‌లో పోయాలి, కవర్ చేసి నీటి స్నానంలో ఉంచండి.

నూనె ఉడికిన వెంటనే - మంటను ఆపివేసి, మిశ్రమాన్ని చల్లబరుస్తుంది మరియు 2 పొరల గాజుగుడ్డ ద్వారా వడకట్టండి. మీరు ఈ నూనెను 1 స్పూన్ కోసం ఉపయోగించాలి. రోజుకు 4 సార్లు భోజనానికి 30 నిమిషాల ముందు, 3-4 నిమిషాలు మింగడానికి ముందు నోటిలో పట్టుకోవాలి. కొంతమందికి వికారం వస్తుంది, కాని దీనిని మినరల్ వాటర్ తో తొలగించవచ్చు.

దృష్టి లోపం, రెటీనాకు నష్టం ఉన్నవారికి కూడా ఇటువంటి చికిత్స ఉపయోగపడుతుందని గమనించాలి, ఎందుకంటే విటమిన్లు ఇ మరియు ఎ చర్యల కలయిక కళ్ళకు మంచిది.

మరియు మొక్కజొన్న నూనె యొక్క ఇతర ప్రయోజనాలు

ఉత్పత్తి పిత్తాశయం యొక్క గోడల సంకోచాన్ని పెంచుతుంది, దీని కారణంగా పిత్త విడుదల జరుగుతుంది మరియు జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. అందువల్ల, కాలేయం, పిత్తాశయం, కోలిలిథియాసిస్, అథెరోస్క్లెరోసిస్, అంతర్గత రక్తస్రావం, రక్తపోటు, కార్న్ ఆయిల్‌తో నెలవారీ చికిత్స చికిత్సా ప్రయోజనాల కోసం సిఫార్సు చేయబడింది - 1 టేబుల్ స్పూన్ కోసం రోజుకు రెండుసార్లు. l. అల్పాహారం మరియు విందు ముందు.

మొక్కజొన్న నూనె యొక్క విలువ శరీరం యొక్క ఆల్కలీన్ ప్రతిచర్యను ఆమ్లమైనదిగా మారుస్తుంది. అందువల్ల, ఉబ్బసం, మైగ్రేన్, గవత జ్వరం ఉన్న రోగులకు ఇది సిఫార్సు చేయబడింది.

అయితే, ఈ నూనెతో చికిత్సను అతిగా వాడకూడదు. నెలవారీ చికిత్సా కోర్సులు నిర్వహించండి, రెడీమేడ్ తృణధాన్యాలు, సలాడ్లు (విటమిన్లు ఈ విధంగా బాగా సంరక్షించబడతాయి) తో నూనె తినండి, కానీ సాంప్రదాయ పొద్దుతిరుగుడు నుండి సిగ్గుపడకండి మరియు అవిసె గింజలు, ఆలివ్, గోధుమ బీజ నూనెను ఎవరు చేయగలరు. అవి మెగా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి!

వ్యతిరేక సూచనలు మరియు హాని

మొక్కజొన్న నూనె వాడకానికి కొన్ని వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి. వీటితొ పాటు:

• వ్యక్తిగత అసహనం, ఉత్పత్తి భాగాలకు అలెర్జీ;
• రక్తం గడ్డకట్టడంతో పాటు వ్యాధులు;
• కోలిలిథియాసిస్.
• ఇతర సందర్భాల్లో, ఉత్పత్తి యొక్క మితమైన వినియోగం మాత్రమే ప్రయోజనం పొందుతుంది.

గడువు ముగిసిన ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం ఆపివేయండి. నూనె రంగు మారితే లేదా చేదుగా ఉంటే, మీరు దానిని విసిరేయాలి.

నేను మొక్కజొన్న నూనెలో వేయించవచ్చా?

అధిక పొగ బిందువు కారణంగా, పాన్ మరియు లోతైన కొవ్వు రెండింటిలో వేయించడానికి ఇది అద్భుతమైనది. అయినప్పటికీ, వేయించడం వంటలను తయారుచేసే అత్యంత ఉపయోగకరమైన పద్ధతికి దూరంగా ఉందని గుర్తుంచుకోండి: వాటి క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా రెట్లు పెరుగుతుంది మరియు చాలా తక్కువ ఉపయోగకరమైన భాగాలు ఉన్నాయి. అందువల్ల, మొక్కజొన్న నూనె వలె ఆరోగ్యంగా ఉన్నప్పటికీ, నూనెలో వేయించిన ఆహార పదార్థాల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

గర్భిణీ స్త్రీల ఆహారంలో మొక్కజొన్న ఇల్

I మరియు II త్రైమాసికంలో, మీరు ఉత్పత్తిని ఏ రూపంలోనైనా తినవచ్చు: సీజన్ వెజిటబుల్ సలాడ్లు, సాస్ మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన మయోన్నైస్, వేయించడానికి నూనెను వాడండి, పొద్దుతిరుగుడు నూనెను మార్చండి;

మూడవ త్రైమాసికంలో, శరీర బరువు పెరుగుదల పెరిగినప్పుడు, కొవ్వు మరియు వేయించిన ఆహారాన్ని వదిలివేయండి; ఈ కాలంలో, మొక్కజొన్న నూనెను లైట్ సలాడ్లలో ఉత్తమంగా ఉపయోగిస్తారు;
మీరు ఇంతకు ముందు మొక్కజొన్న నూనెను రుచి చూడకపోతే, తక్కువ మొత్తంలో (1 స్పూన్) ప్రారంభించండి.

పగటిపూట కడుపులో అసౌకర్యం మరియు కలత చెందిన మలం లేకపోతే, ఉత్పత్తి యొక్క రోజువారీ తీసుకోవడం పెంచవచ్చు;
వినియోగించే ఉత్పత్తి మొత్తాన్ని 1 స్పూన్‌కు తగ్గించండి. రోజుకు, మీరు కుడి పక్కటెముక క్రింద నొప్పి గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, వికారం పిత్తాశయంతో సమస్యల యొక్క మొదటి లక్షణాలు, ఇవి గర్భధారణ సమయంలో సాధారణం.

పాలిచ్చే తల్లులు మొక్కజొన్న నూనె తినగలరా?

వైద్యులు ఖచ్చితంగా ఉన్నారు: నర్సింగ్ తల్లి యొక్క ఆహారం సాధ్యమైనంత వైవిధ్యంగా ఉండాలి (అధిక వాయువు ఏర్పడటానికి కారణమయ్యే ఆహారాలు మినహా). మొక్కజొన్న నూనె తల్లి పాలిచ్చే మహిళ యొక్క ఆహారంలో ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది మరియు పోషకాహార నిపుణులు మనకు అలవాటుపడిన పొద్దుతిరుగుడు నూనెను భర్తీ చేయాలని సిఫార్సు చేస్తారు.

తల్లి పాలివ్వడాన్ని ఉత్పత్తి చేసే రేటు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. రోజుకు నూనెలు. అదే సమయంలో, మొక్కజొన్న నూనెను శిశువు జీవితంలో మొదటి రోజుల నుండి కొన్ని వంటలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. దానిపై వేయించడం విలువైనది కాదు: నర్సింగ్ తల్లులకు, తక్కువ మొత్తంలో నూనెతో కలిపి వంట, బేకింగ్ లేదా ఉడకబెట్టడం వంట యొక్క ఉత్తమ మార్గం.

పిల్లలకు మొక్కజొన్న నూనె (వయస్సు)

మీ బిడ్డను కూరగాయల కొవ్వులకు పరిచయం చేయడానికి మొక్కజొన్న నూనెను ఎన్నుకోకూడదు. మీరు పరిపూరకరమైన ఆహారాలకు జోడించే మొదటి నూనె సహజంగా చల్లగా నొక్కిన ఆలివ్‌గా ఉంటే మంచిది.

8 నెలల వరకు, చిన్న ముక్కల ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన మొక్కజొన్న నూనెను జోడించడానికి ప్రయత్నించండి - కూరగాయల పురీని అందించడానికి రెండు చుక్కలను జోడించండి, జాగ్రత్తగా ఉంచండి మరియు మీ బిడ్డకు యథావిధిగా ఆహారం ఇవ్వండి. పగటిపూట, ప్రతిచర్యను గమనించండి - శిశువు మోజుకనుగుణంగా మారిందా, ఆందోళన చూపించలేదా, అతని కడుపుతో సమస్యలు ఉన్నాయా? అన్నీ బాగా ఉంటే, కూరగాయల లేదా మాంసం ఆహారాలకు 5 చుక్కల మొక్కజొన్న నూనె జోడించండి.

మొక్కజొన్న నూనె మరియు బరువు తగ్గడం

మీ సాధారణ ఆహారాన్ని మార్చకుండా బరువు తగ్గడానికి అనుమతించే “మేజిక్ పిల్” గా మేము పరిహారాన్ని పరిగణించినట్లయితే, ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం ప్రతికూలంగా ఉంటుంది. కానీ మీరు ఈ ఉపయోగకరమైన మరియు విటమిన్ ఉత్పత్తి యొక్క మద్దతును నమోదు చేసి, పోషణపై మీ అభిప్రాయాలను పున ider పరిశీలించినట్లయితే, అదనపు పౌండ్లు మా కళ్ళ ముందు కరుగుతాయి:

• మొక్కజొన్న నూనెతో హానికరమైన జంతువుల కొవ్వులను పూర్తిగా భర్తీ చేయండి;
• తేలికపాటి కూరగాయల సలాడ్లను ధరించడానికి ఉత్పత్తిని ఉపయోగించండి;
• నూనెను మాత్రమే తాజాగా తినండి మరియు వేయించడానికి ఉపయోగించవద్దు (మరియు సాధారణంగా వేయించిన ఆహారాన్ని ఆహారం నుండి మినహాయించండి);
• మొక్కజొన్న నూనె అనుమతించబడిన మొత్తం - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. రోజుకు.