దాని మిషన్‌కు అనుగుణంగా, MedTvoiLokony యొక్క ఎడిటోరియల్ బోర్డ్ తాజా శాస్త్రీయ పరిజ్ఞానం ద్వారా విశ్వసనీయమైన వైద్య కంటెంట్‌ను అందించడానికి ప్రతి ప్రయత్నం చేస్తుంది. అదనపు ఫ్లాగ్ “తనిఖీ చేసిన కంటెంట్” కథనాన్ని వైద్యుడిచే సమీక్షించబడిందని లేదా నేరుగా వ్రాయబడిందని సూచిస్తుంది. ఈ రెండు-దశల ధృవీకరణ: వైద్య విలేకరి మరియు వైద్యుడు ప్రస్తుత వైద్య పరిజ్ఞానానికి అనుగుణంగా అత్యధిక నాణ్యత గల కంటెంట్‌ను అందించడానికి మాకు అనుమతిస్తారు.
ఈ ప్రాంతంలో మా నిబద్ధత ఇతరులతో పాటుగా, అసోసియేషన్ ఆఫ్ జర్నలిస్ట్స్ ఫర్ హెల్త్ ద్వారా ప్రశంసించబడింది, ఇది MedTvoiLokony యొక్క ఎడిటోరియల్ బోర్డ్‌కు గ్రేట్ ఎడ్యుకేటర్ అనే గౌరవ బిరుదుతో ప్రదానం చేసింది.
రెడ్ వైన్ మితమైన మోతాదులో తీసుకుంటే ఆరోగ్యాన్ని, ముఖ్యంగా గుండె ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందిస్తుందని మనం అనేక ప్రముఖ ప్రచురణల్లో చదవవచ్చు. ఈ పానీయం సహజంగా దాని పనికి మద్దతు ఇచ్చే అనేక ప్రయోజనకరమైన సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది. అయితే ఇది నిజమా లేదా మద్యం కోసం అధికారికంగా ప్రచారం చేయడానికి అనుమతించని తెలివిగా మారువేషంలో ఉన్న ప్రకటననా? మేము prof. n. మెడ్. Krzysztof J. ఫిలిపియాక్, కార్డియాలజిస్ట్ మరియు వైన్ నిపుణుడు.
- చిన్న మొత్తంలో వైన్ గుండె మరియు రక్త ప్రసరణ ఆరోగ్యానికి బాగా పని చేస్తుంది. ఈ పానీయంలో ఉండే పాలీఫెనాల్స్ దీనికి కారణం
- ఏ జాతులలో ఎక్కువ కార్డియోప్రొటెక్టివ్ పదార్థాలు ఉంటాయి అని ప్రొఫెసర్ ఫిలిపియాక్ చెప్పారు
- ఎరుపు వైన్లు మాత్రమే గుండెపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయో లేదో కూడా నిపుణుడు వివరిస్తాడు
- - మితమైన వినియోగాన్ని పరిగణించండి. కార్డియాలజిస్ట్ వైన్ సిఫార్సు చేస్తారు, సాధారణంగా ఎరుపు, ఎల్లప్పుడూ పొడిగా ఉంటుంది - మెడోనెట్‌కి ఇచ్చిన ఇంటర్వ్యూలో ప్రొఫెసర్ చెప్పారు
- మీ ఆరోగ్యాన్ని తనిఖీ చేయండి. ఈ ప్రశ్నలకు సమాధానం చెప్పండి
- మీరు TvoiLokony హోమ్ పేజీలో ఇలాంటి మరిన్ని కథనాలను కనుగొనవచ్చు
Monika Zieleniewska, MedTvoiLokony: స్పష్టంగా, వైద్యులు కూడా రాత్రి భోజనంతో ఒక గ్లాసు వైన్ హాని చేయదని మరియు ఆరోగ్యానికి కూడా సహాయపడుతుందని చెప్పారు. మరి ప్రొఫెసర్?
ప్రొఫెసర్ డా. హాబ్. మెడ్. Krzysztof J. ఫిలిపియాక్: ఆల్కహాల్ చిన్న మొత్తంలో కూడా హానికరం అని చూపించే అధ్యయనాలు ఉన్నాయి, మరియు దాని వినియోగం ఖచ్చితంగా సిర్రోసిస్, కొన్ని క్యాన్సర్లు లేదా పరోక్సిస్మల్ కార్డియాక్ అరిథ్మియా ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది, అయితే ఈ అధ్యయనాల పద్దతి ప్రశ్నించబడింది. వైద్యునికి, అతి ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, తక్కువ మొత్తంలో ఆల్కహాల్ వినియోగం మొత్తం మరణాలకు దోహదం చేస్తుందో లేదో నిర్ణయించడం. మరియు ఇక్కడ అది ఈ మరణాలను పెంచదు మరియు బహుశా దానిని కొద్దిగా తగ్గిస్తుంది.
ఆల్కహాల్ కాలేయ సిర్రోసిస్ మరియు కొన్ని క్యాన్సర్ల సంభవం పెరుగుదలకు దోహదపడుతుందని ఊహిస్తారు, అయితే ఇది గుండెపోటు, అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు హృదయనాళ మరణాల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. అందుకే కార్డియాలజిస్టులు చాలా సంవత్సరాలుగా వైన్లో తక్కువ మొత్తంలో ఆల్కహాల్‌ను మరింత ఉదారంగా చూస్తున్నారు మరియు గ్యాస్ట్రోలజిస్టులు మరియు హెపటాలజిస్టులు దాని పట్ల మరింత క్లిష్టమైన వైఖరిని కలిగి ఉన్నారు.
- ఇవి కూడా చూడండి: హెపటాలజిస్ట్ ఏమి తినకూడదు? మన కాలేయానికి అత్యంత హాని కలిగించే ఉత్పత్తులు ఇక్కడ ఉన్నాయి
కాబట్టి కార్డియాలజిస్టులు ఏ రకమైన వైన్ తట్టుకోగలరు మరియు ఎందుకు ఎరుపు?
ముందుగా వైన్ అంటే ఏమిటో నిర్వచించడం ద్వారా ప్రారంభిద్దాం. వైన్ అనేది నిజమైన విటిస్ వినిఫెరా ద్రాక్ష యొక్క ఆల్కహాలిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ నుండి పొందిన ఉత్పత్తి, ఇందులో కనీసం 8,5% ఉంటుంది. మద్యం.
నిజమే, చాలా సంవత్సరాలుగా మా ఆసక్తి రెడ్ వైన్‌పై దృష్టి పెట్టింది, ఎందుకంటే ఇందులో చాలా కార్డియోప్రొటెక్టివ్ పదార్థాలు ఉన్నాయి. అవి ద్రాక్ష రసం నుండే వస్తాయి మరియు ద్రాక్ష బెర్రీ యొక్క మాంసం కంటే ఎరుపు, ముదురు పై తొక్కలో ఎక్కువగా ఉంటాయి. అందుకే, ఎర్ర ద్రాక్షతో తయారు చేసిన రెడ్ వైన్లు మరింత కార్డియోప్రొటెక్టివ్‌గా ఉంటాయి.
ముఖ్యంగా చాలా పాలీఫెనాల్స్ ఉన్న వైన్ జాతుల గురించి మేము చాలా సంవత్సరాలుగా మాట్లాడుతున్నాము మరియు ఇక్కడ సిఫార్సు చేయడం విలువైనది: Cannonau di Sardegna - ఒక స్వదేశీ సార్డెగ్నా ద్రాక్ష, సాంప్రదాయకంగా స్థానిక రైతులు తాగుతారు మరియు నేడు - సార్డినియన్ జనాభా, అంటే వారిలో ప్రజలు చాలా మంది శతాబ్దాలు నిండినవారు మన ఖండంలో నివసిస్తున్నారు. కొత్త ప్రపంచ జాతులు కూడా సిఫార్సు చేయదగినవి - ఆస్ట్రేలియన్ షిరాజ్, అర్జెంటీనా మాల్బెక్, ఉరుగ్వేయన్ తన్నాట్, దక్షిణాఫ్రికా పినోటేజ్, వీటిలో పెద్ద మొత్తంలో పాలీఫెనాల్స్ ఉంటాయి మరియు అదనంగా, దక్షిణ అర్ధగోళంలో పెరుగుతాయి, ఇక్కడ ఉత్తర అర్ధగోళంలో కంటే గాలి తక్కువగా కలుషితమవుతుంది.
వైన్ ప్రపంచాన్ని పాత ప్రపంచపు పంటలుగా విభజించడం - పసుపు, యూరోపియన్ వైన్లు, మధ్యధరా మరియు కొత్త ప్రపంచ సంస్కృతులు మరియు ఆకుపచ్చ - XNUMXవ శతాబ్దంలో ద్రాక్ష సాగు విస్తృతంగా మారిన దేశాలు; మ్యాప్ మన భూగోళానికి (ఎరుపు బాణాలు) వాయు కాలుష్యాన్ని మోసే విలక్షణమైన గాలుల ప్రసరణను చూపుతుంది; దక్షిణ అర్ధగోళంలో మాత్రమే తక్కువ వాయు కాలుష్యం ఉన్న దేశాలలో ఈ ప్రసరణ జరుగుతుంది;
Prof ద్వారా మ్యాప్ తయారు చేయబడింది. Krzysztof J. ఫిలిపియాక్
కాబట్టి యూరోపియన్ వైన్లు మరింత హానికరం?
యూరోపియన్ జాతులు వాటి కొత్తగా కనుగొన్న కార్డియోప్రొటెక్టివ్ లక్షణాలతో కూడా మనల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తాయి. ఉదాహరణకు, అపులియన్, అంటే దక్షిణ ఇటాలియన్ వైన్లైన నెగ్రోమారో, సుసుమానిల్లో లేదా ప్రిమిటివో, విస్తృత శోథ నిరోధక మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి; రెఫోస్కో యొక్క బాల్కన్ జాతి నిర్దిష్ట పాలీఫెనాల్ - ఫ్యూరానియోల్‌తో ప్రత్యేకంగా అధిక సంతృప్తతను వివరిస్తుంది మరియు ఈ జాతి పరిధీయ రక్త గణనలను మెరుగుపరచడంలో కూడా ఘనత పొందింది. దక్షిణ ఇటలీ యొక్క మరొక ఆభరణం - బ్లాక్ అలియాగ్నికో - యాంటీఅథెరోస్క్లెరోటిక్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలతో పాలీఫెనాల్స్ సమూహం నుండి అనేక డజన్ల గుర్తించబడిన సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంది. అద్భుతమైన - పోలాండ్‌లో కూడా సాగు చేస్తారు - పినోట్ నోయిర్ జాతుల జాతులు, ఆరెంజ్ ఆంథోసైనిన్ అని పిలవబడే కాలిస్టెఫిన్ యొక్క పెద్ద సంభవం, దానిమ్మపండ్లు, స్ట్రాబెర్రీలు మరియు నల్ల మొక్కజొన్నలో కూడా కనిపిస్తుంది.
మునుపటి ప్రశ్నకు తిరిగి వెళితే, మనం వైట్ వైన్లను వదులుకోవాలా?
వారిని ఇష్టపడే వారికి నేను శుభవార్త చెప్పాను. సిసిలియన్ జిబిబ్బోలో, ఇప్పటికీ అధ్యయనం చేయబడిన టెర్పెనెస్ (లినాలూల్, జెరానియోల్, నెరోల్)తో పాటు, బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీ-క్యాన్సర్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఎఫెక్ట్స్ (క్రిసాంథమైన్) కలిగిన చాలా ఆసక్తికరమైన సైనిడిన్ ఉత్పన్నాలు గుర్తించబడ్డాయి. నలుపు ఎండుద్రాక్షలో ప్రకృతి మనకు సమృద్ధిగా అందించే అదే సమ్మేళనం.
అనేక వైట్ వైన్‌లలో: సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, గెవుర్జ్‌ట్రామినెరాచ్, రెస్లింగాచ్, సల్ఫైడ్రైల్ గ్రూపులు - SH, అంటే బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ లేదా డిటాక్సిఫైయింగ్ లక్షణాలతో కూడిన పదార్థాలు ఉన్న చాలా సమ్మేళనాలను మేము కనుగొన్నాము, ఎందుకంటే అవి భారీ లోహాలను బంధిస్తాయి. కార్డియాలజీ ప్రొఫెసర్లు సరదాగా చెప్పినట్లు - ఇటలీకి చెందిన వైన్ ప్రియులు, అందుకే మీరు ఎక్కువగా కలుషితమైన సీఫుడ్ మరియు చేపలతో కూడిన వైట్ వైన్లను తాగాలి.
పైరజైన్ సమ్మేళనాలు గూస్‌బెర్రీ యొక్క లక్షణ గమనికలకు బాధ్యత వహిస్తాయని అందరికీ తెలియదు, ముఖ్యంగా నాకు ఇష్టమైన న్యూజిలాండ్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌లో. అదే సమ్మేళనాలు సాధారణంగా ఉపయోగించే యాంటీ-ట్యూబర్‌క్యులోసిస్ డ్రగ్స్‌లో మరియు బోర్టెజోమిబ్‌లో కనిపిస్తాయి - మల్టిపుల్ మైలోమా కోసం కొత్త ఔషధం.
చల్లని వాతావరణం ఉన్న దేశాల్లో, శారీరక ప్రక్రియలకు మద్దతు ఇచ్చే అనేక రసాయనిక క్రియాశీల సమ్మేళనాలను కలిగి ఉన్న హైబ్రిడ్ జాతులు అని పిలవబడేవి. నేను ఫ్యాటీ యాసిడ్ డిగ్రేడేషన్ ప్రొడక్ట్స్ అని పిలవబడే వాటి గురించి ఆలోచిస్తున్నాను - హెక్సానల్, హెక్సానాల్, హెక్సానల్, హెక్సానాల్ మరియు వాటి ఉత్పన్నాలు - ఇవి పోలాండ్‌లో పెరిగే జాతిలో చాలా ఉన్నాయి - మార్షల్ ఫోచ్. వైన్ కెమిస్ట్రీ అని పిలవబడేది నిజంగా మనోహరమైనది.
మన శరీరంపై వైన్ యొక్క సానుకూల ప్రభావాన్ని చర్చిస్తున్నప్పుడు, గుండె మొదటి స్థానంలో ప్రస్తావించబడింది. వైన్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలు ఏమిటి?
ఇది ప్రధానంగా ఆల్కహాల్ ప్రభావం గురించి నిరంతరం విస్తరిస్తున్న జ్ఞానం కారణంగా ఉంది - వాస్కులర్ ఎండోథెలియం మరియు ప్లేట్‌లెట్స్ యొక్క కార్యాచరణపై - చాలా తక్కువ మొత్తంలో క్రమం తప్పకుండా వినియోగించబడుతుందని నేను మరోసారి నొక్కి చెప్పాలనుకుంటున్నాను. వైన్లో ఉండే ఆల్కహాల్ కొద్దిగా యాంటీ ప్లేట్‌లెట్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని తగ్గిస్తుంది (థ్రాంబిన్ ప్రభావం), సహజ రక్తం గడ్డకట్టే ద్రావకాలు (ఎండోజెనస్ ఫైబ్రినోలిసిస్‌ను ప్రభావితం చేస్తుంది) అనే పదార్ధాల వ్యక్తీకరణను మెరుగుపరుస్తుంది, చెడు LDL కొలెస్ట్రాల్ ప్రసరణను తగ్గిస్తుంది. రక్తం, మంచి HDL కొలెస్ట్రాల్ యొక్క గాఢతను పెంచుతుంది, ఎండోథెలియల్ కణాలలో నైట్రిక్ ఆక్సైడ్ ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది మరియు ఫైబ్రినోజెన్ ఉత్పత్తిని తగ్గిస్తుంది. కాబట్టి క్లుప్తంగా మరియు సరళీకరణలో.
సాధారణంగా, వైన్లో ఉన్న పదార్థాలు లేదా ఆల్కహాల్‌కు ఇక్కడ ఎక్కువ ప్రాముఖ్యత ఉందా అనేది నిర్ణయించబడలేదు. ఇది సమిష్టి చర్యగా కనిపిస్తోంది. అటువంటి పరిశోధనను ఖచ్చితంగా నిర్వహించడం కష్టం, ఎందుకంటే వైన్ అనేది తక్కువ శాతం, పులియబెట్టిన నోబుల్ గ్రేప్‌వైన్ జ్యూస్, ఇందులో వందలాది రసాయన సమ్మేళనాలు తెలియని పాత్ర ఉన్నాయి. అంతేకాకుండా, ప్రతి ద్రాక్ష రకం ఒక ప్రత్యేకమైన జాతి, విభిన్న కూర్పుతో ఉంటుంది మరియు వాటిలో పదివేల వర్ణించబడ్డాయి.
పాలీఫెనాల్స్ అనే పదం చాలాసార్లు ప్రస్తావించబడింది. ఈ సంబంధాలు ఏమిటి?
సరళంగా చెప్పాలంటే, పాలీఫెనాల్స్ అనేది బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావంతో కూడిన ఫినాలిక్ సమ్మేళనాల సమూహం, అందువల్ల హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని సమర్థవంతంగా తగ్గిస్తుంది. పాలీఫెనాల్స్‌ను టానిన్‌లు (గల్లిక్ యాసిడ్ మరియు శాకరైడ్‌ల ఈస్టర్లు) మరియు మనకు ప్రత్యేక ఆసక్తి ఉన్న ఫ్లేవనాయిడ్‌లుగా వర్గీకరించవచ్చు.
ఫ్లేవనాయిడ్లు ప్రకృతిచే కనుగొనబడిన రంగులు, ప్రకృతి యొక్క అన్ని బహుమతుల రంగులకు బాధ్యత వహిస్తాయి - పండ్లు మరియు కూరగాయలు. అవి కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి - యాంటీఆక్సిడెంట్లు, క్రిమిసంహారకాలు, శిలీంద్రనాశకాలు, కాబట్టి అవి ప్రధానంగా మొక్కల కణజాలాల ఉపరితల పొరలలో నిల్వ చేయబడతాయి, వాటికి తీవ్రమైన రంగును ఇస్తాయి. మేము ఈ సంబంధాల గురించి ఆలోచించినప్పుడు తెలుపు లేదా గులాబీ రంగులో కాకుండా ఎరుపు గురించి మాట్లాడటానికి ప్రత్యేకించి ఎందుకు ఆసక్తి చూపుతాము అనే కారణాల గురించి మేము తిరిగి అర్థం చేసుకుంటాము. ఫ్లేవనాయిడ్లు అనేవి అనేక సమ్మేళనాల సమిష్టి పేరు, ఇవి ఫ్లేవనోల్స్, ఫ్లేవోన్‌లు, ఫ్లేవనోన్‌లు, ఫ్లావనోల్స్, ఐసోఫ్లేవోన్‌లు, కాటెచిన్స్ మరియు ఆంథోసైనిడిన్‌లుగా వర్గీకరించబడ్డాయి.
రెస్వెరాట్రాల్ గురించి చాలా కాలం క్రితం చాలా రచనలు ఉన్నాయి. ఇది మీ ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైన ఫ్లేవనాయిడ్ కాదా?
రెస్వెరాట్రాల్ ఎనిమిది వేలకు పైగా ఒకటి. ఫ్లేవనాయిడ్‌లను వర్ణించారు, అయితే వాస్తవానికి మేము ఈ సమ్మేళనాలలో 500 గురించి తెలుసుకున్నాము. రెస్వెరాట్రాల్ మొదటి వాటిలో ఒకటి, కానీ ప్రస్తుత పరిశోధన అది ఫ్లేవనాయిడ్ల హోలీ గ్రెయిల్ అని సూచించలేదు. వందలాది ఫ్లేవనాయిడ్ల సహజ కలయిక మాత్రమే పూర్తి యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాన్ని ఇస్తుంది. అనేక ఆసక్తికరమైన రచనలు ప్రస్తుతం ప్రచురించబడుతున్నాయి, ఉదాహరణకు క్వెర్సెటిన్.
- మీరు మెడోనెట్ మార్కెట్‌లో రెస్వెరాట్రాల్‌తో కూడిన డైటరీ సప్లిమెంట్‌ను కొనుగోలు చేయవచ్చు
కాబట్టి మీ ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే ఆల్కహాల్ మోతాదును మీరు ఎలా నిర్ణయిస్తారు?
దానితో మాకు సమస్య ఉంది. ఆల్కహాల్‌ను ప్రోత్సహించడం, ముఖ్యంగా యూరప్‌లోని మన ప్రాంతంలో, బలమైన ఆల్కహాల్‌ల వినియోగం ఇప్పటివరకు ఆధిపత్యం చెలాయించడం ఆమోదయోగ్యం కాదు. వైద్యులుగా, మనం మన రోగుల వైఖరిని మార్చడానికి కృషి చేయాలి, మద్యం సేవించమని వారిని ఎప్పుడూ ఒప్పించకూడదు, కానీ మధ్యధరా ఆహారంలో భాగంగా మితమైన మొత్తంలో రెడ్ వైన్ తాగడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను కూడా సూచించాలి.
పోలాండ్‌లో వైన్‌తో వ్యవహరించే సీనియర్ కార్డియాలజిస్టులచే "వైన్ గుండెకు మంచిది" అనే పుస్తకం యొక్క సమీక్షను నేను వ్రాసినప్పుడు - prof. Władysław Sinkiewicz, సోషల్ మీడియాలో అసహ్యకరమైన వ్యాఖ్యలు నాపై పడ్డాయి. దీని గురించి మాట్లాడే స్వేచ్ఛ కల్పించాలి. ఒక యువ వైద్యుడిగా, నేను ఒకసారి పరిశోధన ప్రాజెక్ట్‌ను సిద్ధం చేసాను, దీనిలో మేము ఎండోథెలియల్ విస్తరణపై రెడ్ వైన్ యొక్క వివిధ జాతుల ప్రభావాన్ని అంచనా వేసాము. ఆ సమయంలో మెడికల్ యూనివర్శిటీ ఆఫ్ వార్సా యొక్క బయోఎథిక్స్ కమిటీ దాని ప్రవర్తనకు సమ్మతించలేదు, నిగ్రహంతో పెంపకంపై పోలిష్ చట్టాన్ని ఉపయోగించింది. నేను ఆమె నిర్ణయానికి వ్యతిరేకంగా ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖలోని బయోఎథిక్స్ కమిటీకి అప్పీల్ చేసాను మరియు ఈ కమిటీ విద్యార్థులు - వాలంటీర్లు 250 ml రెడ్ వైన్ తాగాలి మరియు వాస్కులర్ ఎండోథెలియల్ ఫంక్షన్ యొక్క నాన్-ఇన్వాసివ్ పరీక్షలకు లోబడి ఉండే అధ్యయనానికి అంగీకరించలేదు. ఈ కమిటీకి చెందిన మెడిసిన్ ప్రొఫెసర్, పరీక్షించిన విద్యార్థులకు మరుసటి రోజు తరగతుల నుండి అనారోగ్య సెలవును అందిస్తారా అని భయానకంగా అడిగారు. అధ్యయనం ఫలించలేదు మరియు కొన్ని సంవత్సరాల తరువాత నేను ఒక మంచి సైంటిఫిక్ జర్నల్‌లో ఇలాంటి అమెరికన్‌ను కనుగొన్నాను.
కాబట్టి ముగింపు ఒకటి - వైన్ మరియు వైన్ పరిశోధన యొక్క జ్ఞానాన్ని ఖండించవద్దు. ఒక వైపు, కార్డియోవాస్కులర్ వ్యాధుల నివారణ కోసం పోలిష్ ఫోరమ్ యొక్క స్పష్టమైన మార్గదర్శకాలను మేము కలిగి ఉన్నాము: "ఆల్కహాల్ వినియోగం ప్రారంభించడం లేదా తీవ్రతరం చేయడం గురించి ఏవైనా సిఫార్సులు, ప్రయోజనకరమైన ఆరోగ్య ప్రభావాలను సాధించే లక్ష్యంతో సిఫార్సు చేయబడవు", మరోవైపు - ఇది సూచిస్తుంది "ప్రారంభించడం" మరియు "తీవ్రపరచడం". కాబట్టి రాత్రి భోజనంతో వైన్ తాగే వ్యక్తుల కోసం, దాని రకాన్ని, మోతాదును సవరించడం మరియు జాతి ఎంపిక గురించి జ్ఞానాన్ని ప్రోత్సహించడం మాత్రమే విలువైనది. ఇది నా వివరణ.
అంతేకాకుండా, భోజనంతో పాటు వైన్ వస్తుంది కాబట్టి, మనం ఆహారం పట్ల శ్రద్ధ వహించాలి కదా?
మనం ఏమి తాగుతాము, వైన్‌తో ఏమి కలుపుతాము, ఏ ఆహారం తీసుకుంటాము, మనం కూరగాయలు మరియు పండ్లను ఎక్కువగా తింటున్నామా లేదా జంతువుల కొవ్వులు మరియు ఎర్ర మాంసాన్ని పరిమితం చేస్తున్నాము. చక్కెర మరియు కొవ్వుతో కూడిన క్యాలరీ డెజర్ట్‌కు బదులుగా ఒక గ్లాసు వైన్ తాగడం మంచిదేనా? ఈ రోజు మనకు దాని గురించి ఎటువంటి సందేహం లేదు. ఒక రోగి కార్యాలయంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు మరియు ఇంటర్వ్యూ యొక్క మొదటి మాటలలో అతను ఎప్పుడూ “పొగ త్రాగడు లేదా తాగడు” అని గర్వంగా చెప్పాడని నేను అంగీకరిస్తున్నాను, ధూమపానం యొక్క ప్రాణాంతక వ్యసనం మనస్సులలో సమానంగా మారినందున పోలాండ్‌లో విద్య ఎంత నిస్సారంగా ఉందో నేను ఆశ్చర్యపోతున్నాను. వైన్ తాగే రోగుల.
వైన్ డిమెన్షియా, టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారి ఆరోగ్యాన్ని కూడా మెరుగుపరుస్తుందని, నిరాశను నివారిస్తుందని, దీర్ఘాయువు మరియు ప్రేగులలో మంచి బ్యాక్టీరియాకు మద్దతు ఇస్తుందని నేను చదివాను. అదంతా నిజమేనా?
ఒక ఇంటర్వ్యూ కోసం చాలా ప్రశ్నలు … నేను ప్రొఫెసర్ పుస్తకాన్ని సూచిస్తాను. Władysław Sinkiewicz. అనేక సంవత్సరాలు ప్రొఫెసర్ బైడ్గోస్జ్‌లోని నికోలస్ కోపర్నికస్ విశ్వవిద్యాలయం యొక్క కార్డియాలజీ క్లినిక్‌కి నాయకత్వం వహించారు, ఈ రోజు, పదవీ విరమణ చేసారు, అతను బహుశా ఈ సమస్యను ఎదుర్కోవటానికి ఎక్కువ సమయం కలిగి ఉంటాడు మరియు అందుకే ఈ అంశంపై మొదటి పోలిష్ మోనోగ్రాఫ్. మరొక ఎనోకార్డియాలజిస్ట్ (అటువంటి పదం - నియోలాజిజం - ఓనాలజీ మరియు కార్డియాలజీ మధ్య సంబంధాన్ని నొక్కి చెప్పడం) దక్షిణ పోలాండ్‌లో కూడా చురుకుగా ఉంది - ప్రొ. క్రాకోవ్ నుండి గ్ర్జెగోర్జ్ గాజోస్. మరియు నేను ప్రస్తుతం ద్రాక్షపండ్లు మరియు వైన్ యొక్క కొన్ని కార్డియోప్రొటెక్టివ్ ముఖాలపై ఒక కాగితాన్ని సిద్ధం చేస్తున్నాను.
సంగ్రహంగా, హృదయాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని తాగిన గ్లాసుకు ధన్యవాదాలు ఇతర అవయవాలు దెబ్బతినకుండా నిరోధించడానికి ఏమి చేయాలి?
అన్నింటికంటే, మితమైన వినియోగానికి కట్టుబడి ఉండండి. దాని నిర్వచనంతో సమస్యలు ఉన్నాయి, కానీ చాలా తరచుగా మేము స్త్రీకి రోజుకు ఒక పానీయం మరియు పురుషులకు 1-2 పానీయాలు అని అర్థం. ఒక పానీయం అనేది 10-15 గ్రా స్వచ్ఛమైన ఆల్కహాల్ మొత్తం, కాబట్టి 150 ml వైన్లో ఉన్న మొత్తం. ఇది 330 ml బీర్ లేదా 30-40 ml వోడ్కాకు సమానం, అయితే రెండో రెండింటి విషయంలో, కార్డియోప్రొటెక్టివ్ ప్రభావాన్ని రుజువు చేసే సాహిత్యం చాలా తక్కువగా ఉంది.
అందువలన, కార్డియాలజిస్ట్ ఒక వైన్, సాధారణంగా ఎరుపు, ఎల్లప్పుడూ పొడిగా సిఫార్సు చేస్తారు.
ఎలాంటి స్వీట్ ఆల్కహాల్ తీసుకోవడం వల్ల డయాబెటిక్ డిజార్డర్స్ వచ్చే ప్రమాదం ఉంది, కాబట్టి మనం ఈ విషయంలో డయాబెటాలజిస్టులకు మద్దతు ఇవ్వాలి. బహుశా నేను పోలిష్ డ్రై సైడర్‌లకు మినహాయింపు ఇస్తాను - పోలాండ్ బలమైన ఆల్కహాల్‌తో నిలుస్తుంది మరియు దాని పండ్ల పెంపకందారులకు మరియు పోలిష్ పరిపూర్ణ ఆపిల్‌లకు మద్దతు ఇవ్వదు. బహుశా మేము కాల్వాడోస్ తాగే సంస్కృతి (ఆపిల్ డిస్టిలేట్, ఓక్ బారెల్స్‌లో వయస్సు) ఉన్న దేశం కాకపోవచ్చు, కానీ పళ్లరసం - మనం చేయగలము.
మా కార్డియాలజీ సొసైటీ ప్రచురించిన యూరోపియన్ నివారణ సిఫార్సులలో ఒక ముఖ్యమైన పదం ఉంది. వారు ఆల్కహాల్ వినియోగాన్ని తగ్గించడం గురించి మాట్లాడతారు, కాబట్టి పురుషులకు వారానికి గరిష్టంగా 7 - 14 డోసుల ఆల్కహాల్, 7 మహిళలకు, అయితే ఈ మోతాదులను కూడబెట్టుకోకూడదని వారు హెచ్చరిస్తున్నారు! కాబట్టి ప్రతిరోజూ రాత్రి భోజనంతో ఒక గ్లాసు వైన్ - ఇక్కడ మీరు వెళ్ళండి. మరొక మోడల్ - నేను వారంలో తాగను, వారాంతం వస్తుంది మరియు నేను పట్టుకుంటాను - ఎప్పుడూ. ఈ తరహా మద్యపానం రక్తపోటు, కార్డియాక్ అరిథ్మియా మరియు స్ట్రోక్‌ల పెరుగుదల ప్రమాదంతో ముడిపడి ఉంటుంది.
మేము పాలీఫెనాల్స్ యొక్క కార్డియోప్రొటెక్టివ్ ప్రభావాల గురించి చాలా మాట్లాడాము - ఆల్కహాల్ తాగని వ్యక్తుల కోసం, నాకు కూడా శుభవార్త ఉంది: అదే పాలీఫెనాల్స్ తాజా సీజనల్ కూరగాయలు, పండ్లు, మంచి నాణ్యమైన కాఫీ, బ్లాక్ చాక్లెట్ మరియు కోకోలో కనిపిస్తాయి.
ఈ మితమైన మద్యపాన ప్రమాణాలు పురుషులు మరియు స్త్రీలకు ఎందుకు భిన్నంగా ఉన్నాయి?
నిజానికి, ఇక్కడ లింగం తక్కువగా ఉంటుంది మరియు శరీర బరువు చాలా ముఖ్యమైనది. కేవలం, ఎపిడెమియోలాజికల్ అధ్యయనాలలో, ఆల్కహాల్ మోతాదులు కిలోగ్రాము శరీర బరువుకు మార్చబడ్డాయి మరియు పురుషులు జనాభాలో పెద్దవి మరియు ఎక్కువ బరువు కలిగి ఉంటారు - అందుకే పరిశోధన మరియు తదుపరి సిఫార్సుల ఫలితాలు.
వ్యసనానికి గురయ్యే వ్యక్తి మనసులో కూడా వైన్ తాగకూడదా?
దీనితో ఏకీభవించడం న్యాయమే, అయితే ఇక్కడ నేను మనస్తత్వవేత్తలు మరియు మానసిక వైద్యులను సూచిస్తున్నాను. సాధారణంగా, మీరు ప్రతిదానికీ బానిస అవుతారని గుర్తుంచుకోండి మరియు వైన్‌ను చాలా తొందరపాటుగా ఖండించవద్దు. కానీ బహుశా లూయిస్ పాశ్చర్ చెప్పినది సరైనదే కావచ్చు: "వైన్ అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన మరియు అత్యంత పరిశుభ్రమైన పానీయం." మరియు లాటిన్ మాగ్జిమ్ "ఇన్ వినో వెరిటాస్" కాలక్రమేణా మరింత సార్వత్రిక సందేశాన్ని పొందింది - వైన్లో నిజం ఉంది, బహుశా ఆరోగ్యం గురించి నిజం.
కార్డియాలజిస్ట్, ఇంటర్నిస్ట్, హైపర్‌టెన్షియాలజిస్ట్ మరియు క్లినికల్ ఫార్మకాలజిస్ట్. ఇటీవల, అతను వార్సాలోని మరియా స్కోడోవ్స్కీజ్-క్యూరీ యొక్క మెడికల్ యూనివర్శిటీకి రెక్టార్ అయ్యాడు మరియు ప్రైవేట్‌గా అతను ఓనాలజీ అంటే మక్కువ కలిగి ఉన్నాడు, అంటే వైన్‌ల శాస్త్రం మరియు ఆంపెలోగ్రఫీ - వైన్లను వివరించే మరియు వర్గీకరించే శాస్త్రం. సోషల్ మీడియాలో (IG: @profkrzysztofjfilipiak) వైన్ జాతులపై ప్రొఫెసర్ యొక్క అసలైన ఉపన్యాసాలను మనం కనుగొనవచ్చు.
ఇది మీకు ఆసక్తి కలిగించవచ్చు:
- చాలా పోల్స్ దాని వల్ల చనిపోతాయి. హృద్రోగ నిపుణుడు తక్షణమే మార్చవలసిన అవసరం గురించి మీకు చెప్తాడు
- ఈ లక్షణాలు నెలరోజుల ముందే గుండెపోటును అంచనా వేస్తాయి
- కార్డియాలజిస్ట్ ఏమి తినడు? "బ్లాక్ లిస్ట్". ఇది హృదయాన్ని బాధిస్తుంది