ముడి ఆహార

రా ఆహారం (సహజ ఆహారం, శాకాహారం) దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఏ ప్రపంచ సంస్కృతిలోనూ లేదు. అటువంటి ఆహారం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు గురించి డాక్టర్ బోరిస్ అకిమోవ్ మాట్లాడాడు.

మనిషి అగ్నిని మచ్చిక చేసుకున్నందున, అతను దాదాపు ప్రతిదీ కాల్చడం, వండడం మరియు కాల్చడం వంటివి చేస్తాడు, ముఖ్యంగా రష్యా వంటి వాతావరణ పరిస్థితులు ఉన్న దేశంలో. అగ్ని నుండి వచ్చే ఆహారం వేడిగా మారుతుంది, తద్వారా థర్మోజెనిసిస్ నిర్వహించబడుతుంది మరియు విధ్వంసానికి గురవుతుంది, ఇది జీర్ణం చేయడానికి మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది (గోధుమలు లేదా బియ్యం గింజలను కొట్టడానికి ప్రయత్నించండి!), ఉత్పత్తులు మనకు భిన్నమైన, మరింత సుపరిచితమైన రుచిని పొందుతాయి (ముడి బంగాళాదుంపలు సాధారణంగా తినదగనివిగా కనిపిస్తాయి) .

అయినప్పటికీ, ప్రతిదీ పచ్చిగా తినవచ్చు మరియు కొందరు వ్యక్తులు పాలియోలిథిక్ ముడి ఆహారాన్ని పాటిస్తారు.: ప్రతిదీ - ఆపిల్ నుండి మాంసం వరకు - ముడి మాత్రమే. ముడి ఆహారం, దాని శాస్త్రీయ రూపంలో, శాఖాహారం మరియు మరింత కఠినమైన శాకాహారాన్ని సూచిస్తుంది. శాకాహారులు శాకాహారులు తినే పాల ఉత్పత్తులను మినహాయించి, మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని మాత్రమే తీసుకుంటారు.

ముడి ఆహార వినియోగానికి అనుకూలంగా ఇలా చెప్పింది:

- దాని అధిక జీవసంబంధ కార్యకలాపాలు;

- అన్ని ఉపయోగకరమైన మరియు అవసరమైన పోషకాల (పోషకాలు) సంరక్షణ;

- ఫైబర్ ఉనికి, ఇది దంతాలను బలపరుస్తుంది మరియు జీర్ణక్రియకు అవసరం;

- వేడి చికిత్స సమయంలో ఆహారంలో హానికరమైన పదార్థాలు లేకపోవడం.

మీరు ఉడికించిన లేదా వేయించిన ఆహారాన్ని మాత్రమే తింటే, మరియు రష్యన్లు ఎక్కువగా ఈ విధంగా తింటారు, అప్పుడు శరీరం అవసరమైన అన్ని పోషకాలను అందుకోదు. ప్రసిద్ధ ఫిజియాలజిస్ట్ AM ఉగోలెవ్ యొక్క ప్రయోగాలు ఆటోలిసిస్ (స్వీయ-జీర్ణం) 50% ఎంజైమ్‌ల ద్వారా అందించబడుతుందని మరియు లాలాజలం మరియు గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్‌లో కనిపించే ఎంజైమ్‌ల ద్వారా సక్రియం చేయబడతాయని తేలింది. హీట్ ట్రీట్మెంట్ సమయంలో, చాలా విటమిన్లు వలె కొన్ని ఆటోలిటిక్ ఎంజైమ్‌లు నాశనమవుతాయి. అందువల్ల, సముద్రయానంలో నిమ్మకాయలు మరియు సౌర్‌క్రాట్ తీసుకోవాలని నిర్ణయించుకునే వరకు స్కర్వీ నావికుల యొక్క శాపంగా ఉండేది.

అదనంగా, ముడి ఆహారం ఆకలిని ప్రేరేపించదు, ఇది తక్కువ ముఖ్యమైన నూనెలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది అధిక బరువుకు చాలా ముఖ్యమైనది-ఆధునిక మనిషి యొక్క శాపంగా. అయినప్పటికీ, మీరు ఒక గ్లాసు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను మీ చేతుల్లోకి తీసుకుంటే, మీరు అన్నింటినీ ఓవర్-క్లిక్ చేసే వరకు మీరు ఆగరు!

ముడి ఆహార మెను కింది వాటి గురించి ఉంటుంది: గింజలు మరియు నేల పొద్దుతిరుగుడు గింజలు, నువ్వులు, గసగసాలు మరియు గుమ్మడి గింజలు కలిపి ఆకుకూరలు మరియు కూరగాయల సలాడ్. తృణధాన్యాలు నానబెట్టి, నేల లేదా మొలకెత్తినవి. పండ్లు తాజాగా మరియు పొడిగా ఉంటాయి (విడిగా అంగీకరించబడతాయి). గ్రీన్ టీ లేదా చక్కెరకు బదులుగా తేనెతో మూలికలు మరియు బెర్రీల నుండి తయారు చేస్తారు.

ముడి ఆహారం యొక్క మద్దతుదారు ప్రపంచ వెయిట్ లిఫ్టింగ్ యు యొక్క పురాణం. P. వ్లాసోవ్ మరియు ప్రకృతి వైద్యుడు G. షటలోవా. కడుపు మరియు ప్రేగులలోని కొన్ని వ్యాధులు, జీవక్రియ రుగ్మతలు, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, రోగనిరోధక శక్తి తగ్గడం వంటి వాటికి పచ్చి ఆహారం ఉత్తమ ఔషధం... సహజ పోషకాహారం చాలా వ్యాధులను నయం చేయగలదని ముడి ఆహార నిపుణులు విశ్వసిస్తారు.

అయినప్పటికీ, జంతు ఉత్పత్తులను (పాడి) పూర్తిగా తిరస్కరించడం నాకు నిరుపయోగంగా అనిపిస్తుంది. మరియు ఉడికించిన గంజి ముడి కంటే రుచిగా ఉంటుంది. మరియు బలహీనమైన ఎంజైమ్ ఫంక్షన్ ఉన్న కడుపు కోసం, ఉడికించిన వంటకాలు మంచివి. మరియు మనిషి నిజానికి సర్వభక్షకుడు - అతని ఆహారం మరింత వైవిధ్యమైనది, మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మరియు బ్రిటీష్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ పిల్లలకు శాకాహార పచ్చి ఆహారాన్ని ఆమోదయోగ్యం కాదని భావిస్తుంది.

అందువల్ల, ముడి ఆహారాన్ని ఆరోగ్యం మరియు శుభ్రపరిచే ఆహారంగా పరిగణించడం మంచిది, ఉదాహరణకు, వారానికి ఒకటి లేదా రెండు రోజులు, ముఖ్యంగా “ఆహార సెలవులు” తర్వాత. దాని ముడి రూపంలో, పండ్లు మరియు కూరగాయలు తినడం ఖచ్చితంగా విలువైనది - ఒక వ్యక్తికి అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల కంటెంట్ పరంగా, వారు అన్ని ఉత్పత్తులలో మొదటి స్థానంలో ఉన్నారు!