విషయ సూచిక
క్రీమ్‌తో, బాదంపప్పులతో, ట్రఫుల్స్‌తో, పూరించకుండా, చాక్లెట్‌తో, మినీ వెర్షన్‌లో లేదా విలాసవంతమైన వంటకంతో ఇంట్లో తయారు చేస్తారు... ప్రతి సంవత్సరం స్పెయిన్‌లో దాదాపు 30 మిలియన్ రోస్కోన్స్ డి రెయెస్ వినియోగిస్తారు, వినియోగదారులు మరియు వినియోగదారుల సంస్థ (OCU) ప్రకారం. ఈ తేదీలలో, 2021 ప్రారంభమైన తర్వాత, చాలా కాలంగా ఎదురుచూస్తున్న క్రిస్మస్ చివరి సెలవుదినాన్ని జరుపుకోవడానికి మా గ్యాస్ట్రోనమీ యొక్క ఈ విలక్షణమైన స్వీట్ అవసరం అవుతుంది రాజుల దినోత్సవం.
యొక్క సంప్రదాయం రోస్కాన్ డి రేయెస్ ఇది రోమన్ కాలం నుండి వచ్చింది మరియు ప్రతి జనవరి 6 న "బీన్ ఫెస్టివల్"తో ఫ్రాన్స్‌లో కొనసాగుతుంది, లోపల పప్పుధాన్యంతో గుండ్రని బన్ను తయారు చేస్తుంది. S. XNUMXవ శతాబ్దంలో, ఒక బంగారు నాణెం కూడా తీపికి జోడించబడింది, కాబట్టి లెగ్యూమ్ ప్రతికూల అర్థాన్ని కలిగి ఉండటం ప్రారంభించింది, ఎవరు కనుగొన్నారో వారు రోస్కాన్ కోసం చెల్లించవలసి ఉంటుంది.
ఈ 2021 ఇది వింతలు, గొప్ప క్లాసిక్‌లు, ఆశ్చర్యకరమైన పూరకాలు మరియు అత్యంత సాహసోపేతమైన ఇతర ఫార్మాట్‌లతో లోడ్ అవుతుంది. ఈరోజు లో ముగింపు మేము పది రోస్కోన్‌లను ఎంచుకున్నాము -అవసరమైన క్లాసిక్‌ల నుండి అత్యంత సాహసోపేతమైన వింతల వరకు- వీటిలో మీ అతిథులను ఆశ్చర్యపరిచేందుకు తాజా క్రిస్మస్ కోట్స్.
ది లిటిల్ డ్యూక్
సిద్ధమయింది ఓరియోల్ బాలగుర్, సాంప్రదాయ డెజర్ట్ ఫిల్లింగ్, క్రీమ్, ట్రఫుల్ లేదా టోస్ట్డ్ క్రీమ్ లేకుండా బ్రియోక్స్ వెర్షన్‌లో లభిస్తుంది మరియు క్యాండీడ్ ఫ్రూట్స్- నారింజ, మెలోన్ మరియు చెర్రీ- బాదం మరియు రెండు చక్కెరలతో అలంకరించబడుతుంది. ది లిటిల్ డ్యూక్.
Oriol Balaguer కోసం, మంచి రోస్కాన్ యొక్క విశదీకరణ "సుమారు 48 గంటల సుదీర్ఘ కిణ్వ ప్రక్రియలు, మృదువైన ద్రవ్యరాశి మరియు నారింజ పువ్వు యొక్క సమతుల్య బిందువు"పై ఆధారపడి ఉంటుంది.
ధర: € 14 నుండి
మియా బేకరీ
సహజమైన ఆరెంజ్ బ్లూజమ్ వాటర్‌తో చేతితో పిసికి కలుపుతారు మరియు బాదం మరియు సూపర్ ఫ్లఫీ పెర్ల్ షుగర్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉంచారు. పై మియా బేకరీ ఈ తేదీల కోసం దాని రుచికరమైన క్రిస్మస్ ప్రతిపాదనలలో రోస్కోన్ డి రెయెస్ కూడా ఉంది.
కుటుంబ వివాదాన్ని ఎదుర్కొన్నప్పుడు: పూరించడంతో లేదా లేకుండా, మియా బేకరీ రెండు ప్రత్యామ్నాయాలను అందించడాన్ని ఎంచుకుంటుంది, దానిని పూరించడమే విజేత ఎంపిక అయితే, దానితో ఉంటుంది 100% సహజ క్రీమ్ మరియు ఎటువంటి సందేహం లేకుండా, ఇది ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు.
ధర: € 18 నుండి
మల్లోర్కా పేస్ట్రీ
దాదాపు తొమ్మిది దశాబ్దాల తరువాత, రోస్కాన్ డి మల్లోర్కా పేస్ట్రీ ఇది అధిక శక్తి కలిగిన జాతీయ మరియు ఇటాలియన్ పిండి, అధిక-నాణ్యత గల అస్టురియన్ వెన్న, సహజంగా పులియబెట్టిన పదార్థాలతో కూడిన తాజా ఈస్ట్, గుడ్లు, చక్కెర, నారింజ మరియు నిమ్మకాయ అభిరుచి మరియు నారింజ పువ్వు నీటి మిశ్రమం నుండి తయారు చేయబడుతోంది. వాస్తవానికి, 1940 నుండి రోస్కాన్ ఇంటి ముఖ్య లక్షణంగా మారిన దాన్ని మీరు కోల్పోలేరు: మార్కోనా బాదం కాల్చిన బీన్స్.
ఈ రోస్కోన్‌ల రహస్యం ఏమిటంటే, మిగిలిన బ్లాక్ డౌలో, దాని సాంప్రదాయక నిర్మాణం ఎల్లప్పుడూ చేతితో, మిగిలినవి ముక్కలుగా మరియు సుదీర్ఘ నియంత్రిత కిణ్వ ప్రక్రియలు దాని లక్షణ వాసన మరియు ఆకృతిని అభివృద్ధి చేస్తాయి.
ధర: € 20 నుండి
లా మిగుయినా ద్వారా Madreamiga
మాడ్రిడ్ పరిసరాల్లోని క్యూట్రో కామినోస్‌లో దాని పునర్నిర్మించిన వర్క్‌షాప్‌లో సహజ పదార్ధాలతో తయారు చేయబడింది, కొత్తది లా మిగుయినా రచించిన రోస్కాన్ డి రేయెస్ డి మాడ్రీమిగా ఈ క్రిస్మస్ ఆనందాన్ని అధునాతనంగా మరియు అభివృద్ధి చేయగలిగింది.
ప్రతి ఫిల్టరింగ్ బ్యాగ్ పదార్థాలు ఈ రోస్కోన్‌లో అవి మొదటి నాణ్యతను కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటి సహజ మూలం మరియు సామీప్యత ఎక్కువగా ఉంటాయి. ప్రధాన వాటిలో: ఫ్రీ-రేంజ్ కోళ్ల నుండి ఉచిత-శ్రేణి గుడ్లు; గెలీషియన్ ఆర్టిజన్ వెన్న; మొత్తం చక్కెర; లూకా డి టెనా నుండి నారింజ పువ్వు నీరు; సముద్రపు ఉప్పు మరియు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె. ప్రతిగా, పిండిలో సేంద్రీయ పిండి ఉంటుంది, ఈ రోస్కోన్‌లు చేతితో క్యాండీ చేసిన సేంద్రీయ నారింజలు, ఇంట్లో తయారుచేసిన సిరప్, కారమేలైజ్డ్ క్రంచీ బాదం మరియు చక్కెరతో దుమ్ముతో తయారు చేయబడతాయి, కృత్రిమ సారాంశాలతో పూర్తిగా పంపిణీ చేయబడతాయి.
ఒక వింతగా, అదనంగా, ఈ క్రిస్మస్ రోస్కోన్స్ లా మిగుయినా ద్వారా Madreamiga వాటిని స్పెయిన్‌లో ఎక్కడికైనా పంపవచ్చు.
ధర: 29,90 €
బాబెట్ యొక్క పొయ్యి
El బాబెట్ రోస్కాన్ 2021 ఓవల్‌కు బదులుగా గుండ్రంగా ఉండే కొత్త ఆకృతిపై పందెం వేయండి మరియు రోస్కాన్‌కు ఒక వినూత్న సౌందర్యాన్ని అందించడంతో పాటుగా, అదే సమయంలో అత్యద్భుతంగా మరియు రసవంతంగా ఉండే సున్నితమైన చిన్న ముక్కను అభివృద్ధి చేయడానికి అనుకూలంగా ఉండే అచ్చును చేర్చడం.
ఇంట్లో తయారుచేసిన అలంకరణలో చక్కెర మరియు చల్లటి క్యాండీడ్ ఆరెంజ్ ఉన్నాయి, ఈ పండు దాని సువాసనను నిర్వహించేలా వర్క్‌షాప్‌లో అభివృద్ధి చేసిన సాంకేతికత.
ధర: 20,95 €
మల్లోర్కినా
La మల్లోర్కాన్ ఇది ఈ ఉత్సవాలను సాంప్రదాయ రోస్కాన్ డి రేస్‌తో జరుపుకుంటుంది, దాని చరిత్ర ప్రకారం మాడ్రిడ్‌లో వంద సంవత్సరాల క్రితం ఈ స్వీట్‌ను పరిచయం చేసిన మొదటి పేస్ట్రీ షాప్.
వివిధ పరిమాణాలలో సాంప్రదాయ పద్ధతిలో వర్క్‌షాప్‌లో తయారు చేస్తారు, ఈ తేదీల కోసం, క్రిస్మస్ డెజర్ట్ క్లాసిక్ వెర్షన్‌లో లభిస్తుంది మరియు క్రీమ్, క్రీమ్ లేదా ట్రఫుల్‌తో నిండి ఉంటుంది, ఇవన్నీ బాదం, క్యాండీడ్ ఫ్రూట్స్ - చెర్రీ, మెలోన్ మరియు ఆరెంజ్‌తో అలంకరించబడ్డాయి. మరియు చక్కెర.
ధర: 6,5 నుండి.
[H] అరీనా
క్యాటరింగ్ ప్లాట్‌ఫారమ్ ప్రకారం మనం సిగ్గుపడాలి, [H] అరీనా మాడ్రిడ్‌లోని రోస్కాన్‌ను రుచి చూడటానికి ఇది ఇష్టమైన ప్రదేశాలలో ఒకటి. పుల్లని పిండి, నారింజ పువ్వు నీరు, నిమ్మ మరియు నారింజ అభిరుచి, బాదం మరియు క్యాండీడ్ నారింజతో తయారు చేయబడింది, ఇది తేలికగా, మెత్తటి మరియు అతిగా తియ్యని ఆకృతిని ఇస్తుంది. అయినప్పటికీ, నిస్సందేహంగా, అత్యంత ప్రజాదరణ పొందినది రోస్కాన్ డి నాటా, ఇది సాంప్రదాయకమైన అదే వంటకాన్ని అనుసరిస్తుంది, కానీ వారు వర్క్‌షాప్‌లోనే తయారుచేసే సున్నితమైన తాజా క్రీమ్‌తో నిండి ఉంటుంది.
ప్రతి ఫిల్టరింగ్ బ్యాగ్ [H] అరినా ద్వారా రోస్కోన్స్ ఇంట్లో ఆనందించడానికి వాటిని మీ ఆన్‌లైన్ స్టోర్ నుండి కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు.
ధర: 23 నుండి.
ఓరియంటల్
సాంప్రదాయ పేస్ట్రీ ఓరియంటల్ అత్యంత ప్రత్యేకమైన డోనట్స్‌లో ఒకదానితో Fudeat జాబితాలో చేరింది, ముఖ్యంగా ఆహార అసహనంతో బాధపడేవారికి.
జ్యుసి, లేత మరియు అద్భుతమైన రుచితో, ఇది గ్లూటెన్ రహితంగా ఉందని ప్రయత్నించే ప్రతి ఒక్కరినీ ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.
ధర: తాత 15€.
లియోన్ ది బేకర్
లియోన్ ది బేకర్, "SIN" మరియు ECO బేకరీ రెసిపీని కనుగొనడానికి మరియు వారి Roscón కోసం ఖచ్చితమైన ఆకృతిని మరియు రుచిని పొందడానికి నెలల తరబడి పనిచేస్తున్నాయి. ఈ గ్లూటెన్-ఫ్రీ డెలికేసీని ప్రతిరోజూ సాంప్రదాయ పద్ధతిలో మరియు సహజ పదార్ధాలతో, ఎలాంటి సంరక్షణకారి లేదా అదనంగా లేకుండా తయారుచేస్తారు.
దీని ఎంపికలలో నారింజతో కూడిన కోకోలేట్, ఫిల్లింగ్ లేకుండా సాంప్రదాయ మరియు మినీ వెర్షన్‌లో ఉన్నాయి.
ధర: 2,5 నుండి.
బాల్బిసియానా
బాల్బిసియానా క్యాండీ పండ్లను తొలగించడానికి ఎంచుకోండి. "అందరూ దానిని తీసివేయలేదా?" వారు ఆశ్చర్యపోతారు. వారి రోస్కాన్ 100% శిల్పకారుడు మరియు వారు దానిని ప్రతిరోజూ తయారు చేస్తారు, తద్వారా అది వీలైనంత మెత్తగా ఉంటుంది.
ఫిల్లింగ్ లేకుండా, క్రీమ్ లేదా చాక్లెట్ ఫిల్లింగ్‌తో, ఈ రోస్కోన్‌లను జాతీయ భూభాగం అంతటా కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు.
ధర: € 27 నుండి
ఇంటిని వదలకుండా
మనం నివసిస్తున్న ఈ మహమ్మారి కాలంలో ఇంటిని వదలకుండా క్లాసిక్ రోస్కాన్‌ను సిద్ధం చేయడం మరొక గొప్ప ఎంపిక. "ఈ సంవత్సరం మేము బీన్స్ కోసం కాదు" అనే నినాదం కింద, ఆడి మరియు జోర్డి రోకా, ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ పేస్ట్రీ చెఫ్‌లలో ఒకరిగా పరిగణించబడుతున్నారు మరియు ఎల్ సెల్లర్ డి కెన్ రోకా రెస్టారెంట్‌లో డెజర్ట్‌కు బాధ్యత వహిస్తారు, ఇ-రోస్కాన్ కోసం రెసిపీని ప్రదర్శించారు. ఈ క్రిస్మస్‌లో అత్యంత వినూత్నమైన Roscón de Reyes మరియు ఇంటి నుండి బయటకు వెళ్లకుండా మీరు ఏమి చేయవచ్చు.
కావలసినవి: 5 గ్రా ఉప్పు, 53 గ్రా సుక్రోజ్ (చక్కెర), 21 గ్రా తాజా ఈస్ట్, 220 గ్రా పాశ్చరైజ్డ్ గుడ్డు, 440 గ్రా స్ట్రెంత్ ఫ్లోర్, 44 గ్రా హోల్ మిల్క్, 220 గ్రా వెన్న, 18 గ్రా హోల్ క్యాండీడ్ యుజు (యుజు), 18 గ్రా డైస్ నారింజ జామ్, 18 గ్రా లెమన్ జామ్ క్యూబ్స్, 7 గ్రా మాండరిన్ అభిరుచి (బ్యాగ్), 50 గ్రా తురిమిన బాదం, 50 గ్రా పెర్ల్ షుగర్, 100 గ్రా వనిల్లా మరియు ఆరెంజ్ ఫ్లాసమ్ కొరడాతో చేసిన క్రీమ్
దశల వారీగా: ఒక గిన్నెలో పాలు మరియు ఈస్ట్ కలపండి. పిండి, ఉప్పు, సుక్రోజ్ మరియు పాలు మరియు ఈస్ట్ మిశ్రమాన్ని బ్లెండర్లో వేసి బాగా కలపాలి. గుడ్డు, వెన్న మరియు చివరగా నారింజ, నిమ్మకాయ, క్యాండీడ్ యుజు మరియు టాన్జేరిన్ అభిరుచిని జోడించండి. పిండి స్థిరంగా ఉన్నప్పుడు, ఫ్రిజ్‌లో 3 గంటలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. ఫ్రిజ్ నుండి పిండిని తీసి, మృదువైన ఉపరితలంపై అచ్చు వేయండి మరియు 3 గంటలు పులియనివ్వడానికి ముందు దానిని రోస్కోన్‌గా ఆకృతి చేయండి.
తరువాత, పచ్చసొన, గ్రాన్యులేటెడ్ బాదం మరియు పెర్ల్ చక్కెరతో ముడి రోస్కోన్‌లను పెయింట్ చేయండి. ఓవెన్‌లో 130 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు ఉంచండి. చివరకు, పొయ్యి నుండి తీసివేసి, వదిలివేయండి చల్లబరుస్తుంది మరియు నింపండి అడుగున క్రీమ్ తో. తాజా లేదా క్యాండీ పండ్లతో రుచికి అలంకరించండి.