విషయ సూచిక
మయోన్నైస్ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన సాస్‌లలో ఒకటి, కానీ ఇది కూర్పులో తేలికగా లేదు. ఏ ఆరోగ్యకరమైన సాస్‌లు మయోన్నైస్‌ను భర్తీ చేయగలవు మరియు వాటిని ఇంట్లో ఎలా తయారు చేయాలి?
వెల్లుల్లి-పెరుగు సాస్ - మాంసం మరియు కూరగాయల కోసం
మీకు ఒక గ్లాసు పెరుగు, సగం తల వెల్లుల్లి, 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ నూనె అవసరం. వెల్లుల్లిని చూర్ణం చేసి పెరుగుతో కలపండి, మృదువైనంత వరకు బ్లెండర్‌తో కొట్టండి. వెన్న వేసి మళ్లీ కొట్టండి.
పుల్లని క్రీమ్ మరియు సోయా సాస్ - చేపలు మరియు మత్స్య కోసం
రుచికి ఒక గ్లాసు సోర్ క్రీం, ఒక టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్, 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, మూలికలు తీసుకోండి. సోర్ క్రీం మరియు సోయా సాస్‌ను బ్లెండర్‌తో మృదువైనంత వరకు కొట్టండి, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి వేసి మళ్లీ కొట్టండి. మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించండి.
పుల్లని క్రీమ్-నువ్వుల సాస్ - మాంసం మరియు చేపల కోసం సలాడ్లలో డ్రెస్సింగ్
200 ml సిద్ధం. సోర్ క్రీం, ఒక టేబుల్ స్పూన్ నువ్వులు, నిమ్మకాయ, రుచికి మూలికలు. నువ్వులు, నిమ్మరసం మరియు సోర్ క్రీంను బ్లెండర్‌తో కొట్టండి. మూలికలను కోసి, రుచికరంగా చేయడానికి సాస్‌కి జోడించండి.
పెరుగు-ఆవాలు సాస్ - మాంసానికి అనువైనది
ఒక గ్లాసు పాలు, 100 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్, 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఆవాలు, జీలకర్ర మరియు రుచికి మిరియాలు మిశ్రమం తీసుకోండి. పాలు మరియు కాటేజ్ చీజ్‌ను బ్లెండర్‌తో కొట్టండి, ఆవాలు వేసి కలపండి. రుచికి జీలకర్ర మరియు మిరియాలు జోడించండి.
మూలికలతో నిమ్మకాయ సాస్ - సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం, ఆకలి పుట్టించేవారికి
రుచికి మీకు కొంత పార్స్లీ, ఒక గ్లాసు సహజ పెరుగు, అర గ్లాసు కూరగాయల నూనె, సగం నిమ్మకాయ, నల్ల మిరియాలు అవసరం. మూలికలతో పెరుగు మరియు బ్లెండర్‌తో మిరియాలు కొట్టండి. నూనె మరియు నిమ్మరసం వేసి మృదువైనంత వరకు మళ్లీ కొట్టండి.