ఈ రోజు మనం ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఒక చిన్న పర్యటన చేస్తాము మరియు ప్రతి గమ్యస్థానం వద్ద మనం వేచి ఉంటాము ... సాంప్రదాయ స్థానిక వంటకాల యొక్క తీపి ఆశ్చర్యం! ప్రపంచంలోని అన్ని దేశాల చుట్టూ ప్రయాణించడం, స్థానికులను తెలుసుకోవడం, దేశం యొక్క ఆత్మను అనుభవించడం, ప్రామాణికమైన వంటకాలను ప్రయత్నించడం ఎంత గొప్పది. కాబట్టి, ప్రపంచంలోని వివిధ ప్రాంతాల నుండి శాఖాహారం స్వీట్లు!
ఒడిషా (ఒరిస్సా) తూర్పు రాష్ట్రానికి చెందిన భారతీయ డెజర్ట్. ఉర్దూ భాష నుండి రస్మలై "నెక్టార్ క్రీమ్" గా అనువదించబడింది. దాని తయారీ కోసం, పోరస్ ఇండియన్ పనీర్ చీజ్ తీసుకోబడుతుంది, ఇది భారీ క్రీమ్‌లో నానబెట్టబడుతుంది. రస్మలై ఎల్లప్పుడూ చల్లగా వడ్డిస్తారు; దాల్చినచెక్క మరియు కుంకుమపువ్వు, కొన్నిసార్లు దానిపై చల్లబడుతుంది, డిష్‌కు ప్రత్యేక రుచిని జోడిస్తుంది. రెసిపీని బట్టి, తురిమిన బాదం, గ్రౌండ్ పిస్తా మరియు డ్రైఫ్రూట్స్ కూడా రస్మలైలో కలుపుతారు.
1945లో, బ్రెజిలియన్ రాజకీయ నాయకుడు మరియు సైనిక నాయకుడు బ్రిగేడిరో ఎడ్వర్డో గోమెజ్ మొదటిసారిగా పోటీ చేశారు. అతని అందం బ్రెజిలియన్ మహిళల హృదయాలను గెలుచుకుంది, అతని ప్రచారం కోసం అతనికి ఇష్టమైన చాక్లెట్ ట్రీట్‌లను విక్రయించడం ద్వారా నిధులు సేకరించారు. గోమెజ్ ఎన్నికలలో ఓడిపోయినప్పటికీ, మిఠాయి విస్తృత ప్రజాదరణ పొందింది మరియు బ్రిగేడిరో పేరు పెట్టబడింది. చాక్లెట్ ట్రఫుల్స్‌ను పోలి ఉండే బ్రిగేడిరోలు ఘనీకృత పాలు, కోకో పౌడర్ మరియు వెన్నతో తయారు చేస్తారు. మృదువైన, గొప్ప రుచిగల బంతులను చిన్న చాక్లెట్ స్టిక్స్‌లో చుట్టారు.
కెనడా ప్రపంచంలోని అత్యంత సులభమైన డెజర్ట్ వంటకం కోసం బహుమతికి అర్హమైనది! అశ్లీలమైన ప్రాథమిక మరియు తీపి టోఫీలు ప్రధానంగా ఫిబ్రవరి నుండి ఏప్రిల్ వరకు తయారు చేయబడతాయి. మీకు కావలసిందల్లా మంచు మరియు మాపుల్ సిరప్! సిరప్ ఒక మరుగులోకి తీసుకురాబడుతుంది, దాని తర్వాత అది తాజా మరియు శుభ్రమైన మంచు మీద పోస్తారు. గట్టిపడటం, సిరప్ లాలిపాప్‌గా మారుతుంది. ప్రాథమిక!
బహుశా సోమరి కూడా ప్రయత్నించిన అత్యంత ప్రసిద్ధ ఓరియంటల్ స్వీట్! మరియు బక్లావా యొక్క నిజమైన చరిత్ర అస్పష్టంగా ఉన్నప్పటికీ, దీనిని మొదట 8వ శతాబ్దం BCలో అస్సిరియన్లు తయారు చేశారని నమ్ముతారు. ఒట్టోమన్లు రెసిపీని స్వీకరించారు, ఈ రోజు తీపి ఉన్న స్థితికి దాన్ని మెరుగుపరిచారు: ఫిలో డౌ యొక్క సన్నని పొరలు, దాని లోపల తరిగిన గింజలను సిరప్ లేదా తేనెలో నానబెట్టారు. పాత రోజుల్లో, ఇది ఆనందంగా పరిగణించబడింది, ధనవంతులకు మాత్రమే అందుబాటులో ఉంటుంది. ఈ రోజు వరకు, టర్కీలో, వ్యక్తీకరణ అంటారు: "నేను ప్రతిరోజూ బక్లావా తినడానికి తగినంత ధనవంతుడను కాదు."
వంటకం పెరూ నుండి వచ్చింది. దీని గురించిన మొదటి ప్రస్తావన 1818లో న్యూ డిక్షనరీ ఆఫ్ అమెరికన్ క్యూసిన్ (న్యూ డిక్షనరీ ఆఫ్ అమెరికన్ క్యూసిన్)లో నమోదు చేయబడింది, ఇక్కడ దీనిని "పెరూ నుండి రాయల్ డిలైట్" అని పిలుస్తారు. పేరు "ఒక స్త్రీ నిట్టూర్పు" అని అనువదిస్తుంది - పెరువియన్ ఆనందాన్ని రుచి చూసిన తర్వాత మీరు చేసే ధ్వని! డెజర్ట్ "మంజర్ బ్లాంకో"పై ఆధారపడి ఉంటుంది - స్వీట్ వైట్ మిల్క్ పేస్ట్ (స్పెయిన్‌లో ఇది బ్లాంక్‌మాంగే) - దాని తర్వాత మెరింగ్యూ మరియు గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ జోడించబడతాయి.
మరియు ఇక్కడ సుదూర తాహితీ నుండి ఒక ఉష్ణమండల అన్యదేశ ఉంది, ఇక్కడ శాశ్వతమైన వేసవి మరియు కొబ్బరి! మార్గం ద్వారా, పోయిలో కొబ్బరి ప్రధాన పదార్ధాలలో ఒకటి. సాంప్రదాయకంగా, డెజర్ట్ అరటిపండు తొక్కలో చుట్టి, లైవ్ ఫైర్ మీద కాల్చబడుతుంది. అరటి పండు నుండి మామిడికాయ వరకు పూరీలో కలపగలిగే ఏదైనా పండ్లతో పోయి తయారు చేయవచ్చు. మొక్కజొన్న పిండిని ఫ్రూట్ పురీకి కలుపుతారు, కాల్చిన మరియు కొబ్బరి క్రీమ్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉంచుతారు.