తెలుపు-నలుపు పోడ్గ్రుజ్డోక్ (రుసులా అల్బోనిగ్రా)
- విభాగం: బాసిడియోమైకోటా (బాసిడియోమైసెట్స్)
- ఉపవిభాగం: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- తరగతి: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ఉపవర్గం: ఇన్సర్టే సెడిస్ (అనిశ్చిత స్థానం)
- ఆర్డర్: రుసులేల్స్ (రుసులోవి)
- కుటుంబం: రుసులేసి (రుసులా)
- జాతి: రుసులా (రుసులా)
- రకం: రుసులా అల్బోనిగ్రా (తెలుపు-నలుపు లోడర్)
- రుసులా తెలుపు-నలుపు
తెలుపు-నలుపు పోడ్గ్రుజ్డోక్ (రుసులా అల్బోనిగ్రా) - రుసులా జాతికి చెందినది, రుసులా కుటుంబంలో చేర్చబడింది. పుట్టగొడుగుల పేర్లు కూడా ఉన్నాయి: నలుపు-తెలుపు పోడ్గ్రుజ్డోక్, రుసులా తెలుపు-నలుపు, నిగెల్లా తెలుపు-నలుపు. పుట్టగొడుగు పల్ప్ యొక్క ఆసక్తికరమైన పుదీనా రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
తెలుపు మరియు నలుపు పోడ్గ్రుజ్డోక్ ఏడు నుండి పన్నెండు సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన టోపీని కలిగి ఉంటుంది. మొదట, మాంసం కుంభాకారంగా ఉంటుంది, కానీ అది ఒక టక్డ్ అంచుని కలిగి ఉంటుంది. ఫంగస్ అభివృద్ధి చెందుతున్నప్పుడు, టోపీ చదునుగా మరియు పుటాకారంగా మారుతుంది. టోపీ యొక్క రంగు కూడా మారుతుంది - మురికి రంగుతో తెలుపు నుండి గోధుమ రంగు, దాదాపు నలుపు. ఇది మాట్టే, మృదువైన ఉపరితలం కలిగి ఉంటుంది. సాధారణంగా ఇది పొడిగా ఉంటుంది, తడి వాతావరణంలో మాత్రమే - కొన్నిసార్లు జిగటగా ఉంటుంది. తరచుగా వివిధ అటవీ శిధిలాలు అటువంటి టోపీకి అంటుకోగలవు. టోపీ నుండి చర్మం సులభంగా తొలగించబడుతుంది.
అటువంటి ఫంగస్ యొక్క ప్లేట్లు ఇరుకైనవి మరియు తరచుగా ఉంటాయి. నియమం ప్రకారం, అవి వేర్వేరు పొడవులను కలిగి ఉంటాయి, తరచుగా చిన్న కాండంకు మారుతాయి. ప్లేట్ల రంగు మొదట తెలుపు లేదా కొద్దిగా క్రీము రంగులో ఉంటుంది, ఆపై అవి క్రమంగా నల్లగా మారుతాయి. బీజాంశం పొడి తెలుపు లేదా లేత క్రీమ్ రంగులో ఉంటుంది.
తెలుపు-నలుపు లోడర్ ఒక చిన్న కాలు కలిగి ఉంది - మూడు నుండి ఏడు సెంటీమీటర్ల వరకు. దీని మందం రెండున్నర సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటుంది. ఇది మృదువైన, దట్టమైన, స్థూపాకార ఆకారంలో ఉంటుంది. పుట్టగొడుగులు పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు, అది క్రమంగా నల్లగా మారుతుంది.
ఈ పుట్టగొడుగు దట్టమైన, గట్టి కాండం కలిగి ఉంటుంది. పుట్టగొడుగు యవ్వనంగా ఉంటే, అది తెల్లగా ఉంటుంది, కానీ ముదురు రంగులోకి మారుతుంది. పుట్టగొడుగు వాసన బలహీనంగా, నిరవధికంగా ఉంటుంది. కానీ రుచి తేలికపాటిది, తేలికపాటి పుదీనా నోట్ ఉంది. కొన్నిసార్లు పదునైన రుచితో నమూనాలు ఉండవచ్చు.
తెలుపు-నలుపు పోడ్గ్రుజ్డోక్ అనేక అడవులలో పెరుగుతుంది - శంఖాకార, విశాలమైన ఆకులు. పెరుగుతున్న సమయం - జూలై నుండి అక్టోబర్ ప్రారంభం వరకు. కానీ ఐరోపా, ఆసియా మరియు ఉత్తర అమెరికా అడవులలో ఇది చాలా అరుదు.
ఇది తినదగిన పుట్టగొడుగులకు చెందినది, కానీ దాని రుచి మధ్యస్థంగా ఉంటుంది. కొంతమంది పాశ్చాత్య పరిశోధకుల ప్రకారం, ఇది ఇప్పటికీ తినదగనిది లేదా విషపూరితమైనది. ఫంగస్ జీర్ణశయాంతర ప్రేగులకు కారణమవుతుంది.
సారూప్య జాతులు
- నల్లబడటం podgruzdok - తెలుపు-నలుపుతో పోలిస్తే, ఇది పెద్ద పుట్టగొడుగు. ఇది అటువంటి తరచుగా ప్లేట్లు కలిగి ఉండదు, మరియు మాంసం ఎరుపు రంగులోకి మారుతుంది, ఆపై కట్ మీద నల్లబడుతుంది.
- లోడర్ (రుసులా) తరచుగా ప్లేట్ ఆకారంలో ఉంటుంది - మన అడవులలో చాలా తరచుగా కనిపిస్తుంది. ఇది అదే తరచుగా ప్లేట్లు కలిగి ఉంటుంది, మరియు కట్ మీద ఉన్న మాంసం కూడా దాని రంగును కాంతి నుండి చీకటి మరియు నలుపుకు మారుస్తుంది. కానీ ఈ పుట్టగొడుగు యొక్క గుజ్జు అసహ్యకరమైన బర్నింగ్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
- రుసులా నలుపు - ఈ పుట్టగొడుగుల గుజ్జు మంచి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు కత్తిరించినప్పుడు కూడా నల్లగా మారుతుంది. ఈ ఫంగస్ యొక్క ప్లేట్లు తరచుగా, ముదురు రంగులో ఉంటాయి.
ఇటువంటి పుట్టగొడుగులు, తెలుపు-నలుపు లోడ్‌తో కలిసి, నల్లబడటం పుట్టగొడుగుల ప్రత్యేక సమూహంలో చేర్చబడ్డాయి. ఇది కట్‌పై గుజ్జు యొక్క లక్షణ ప్రవర్తన కారణంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది బ్రౌన్ స్టేజ్ అని పిలవబడే గుండా వెళ్ళకుండా దాని రంగును నలుపుగా మారుస్తుంది. మరియు మీరు ఫెర్రస్ సల్ఫేట్తో ఫంగస్ యొక్క గుజ్జుపై పని చేస్తే, అప్పుడు రంగు మార్పులు పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటాయి: మొదట ఇది గులాబీ రంగులోకి మారుతుంది, ఆపై అది ఆకుపచ్చ రంగును పొందుతుంది.