టార్టారిక్ యాసిడ్ మోనో-మరియు కొవ్వు ఆమ్లాల డైగ్లిజరైడ్స్ యొక్క మోనో-అండ్ డయాసిటైల్ ఎస్టర్స్ (మోనో - మరియు మోనో యొక్క డయాసిటైల్ టార్టారిక్ యాసిడ్ ఈస్టర్లు - మరియు కొవ్వు ఆమ్లాల డైగ్లిజరైడ్లు, E472e) - ఎమల్సిఫైయర్లు మరియు స్టెబిలైజర్లు.
రోజువారీ తీసుకోవడం రేటు 30 కిలో బరువుకు 1 మి.గ్రా వరకు ఉంటుంది.
దుష్ప్రభావాలు తెలియవు. ఉత్పత్తులు మొదట వ్యక్తిగత ఆమ్లాలు మరియు కొవ్వులుగా కుళ్ళిపోతాయి. శరీరం వాటిని ఇతర సహజ ఆమ్లాలు మరియు కొవ్వుల వలె ప్రాసెస్ చేస్తుంది. మోనో-మరియు డైగ్లిజరైడ్స్ యొక్క వ్యక్తిగత భాగాలు కూడా కొవ్వును సమీకరించే సమయంలో శరీరం ద్వారా విడుదలవుతాయి.
ప్రధానంగా కూరగాయల నూనెల ఉపయోగం ఉన్నప్పటికీ, జంతువుల (పంది మాంసంతో సహా) కొవ్వు వాడకాన్ని మినహాయించడం అసాధ్యం. అందువల్ల, కొన్ని సామాజిక సమూహాలు (ఉదాహరణకు, శాఖాహారులు, ముస్లింలు, యూదులు) ఈ ఉత్పత్తులకు దూరంగా ఉండాలి. కొవ్వు ఆమ్లాల మూలం గురించి తయారీదారు మాత్రమే సమాచారం ఇవ్వగలరు. రసాయనికంగా, మొక్క మరియు జంతు మూలం యొక్క కొవ్వు ఆమ్లాలు ఒకేలా ఉంటాయి.