విషయ సూచిక
పచ్చి బఠానీ సలాడ్లు: సాధారణ వంటకాలు. వీడియో
పచ్చి బఠానీలతో సలాడ్‌ల యొక్క బహుముఖ ప్రజ్ఞ ఏమిటంటే అవి రుచికరమైనవి, పండగలా కనిపిస్తాయి మరియు వారు చెప్పినట్లు త్వరగానే తయారవుతాయి. అన్నింటికంటే, పచ్చి బఠానీలు, అవి స్తంభింపజేసినా, తయారుగా ఉంచినా లేదా తాజాగా ఉన్నా, అదనపు ప్రాసెసింగ్ అవసరం లేదు - వాటిని కడగడం, ఒలిచి, కట్ చేయడం, ఉడకబెట్టడం లేదా ఉడికించడం అవసరం లేదు. మీరు దానిని సలాడ్‌లోకి పోయాలి, కదిలించు, మరియు డిష్ సిద్ధంగా ఉంది!
తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు మరియు రొయ్యలతో సలాడ్
వంటకాలు రొయ్యలు మరియు బఠానీ సలాడ్‌ను ఇష్టపడే ప్రధాన లక్షణాలు సరళత, తయారీ సౌలభ్యం మరియు సీఫుడ్ యొక్క సున్నితమైన రుచి.
కావలసినవి:
- 300 గ్రా ఒలిచిన రొయ్యలు
- తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు
- 2 తాజా దోసకాయ
- క్యారెట్లు
- 100 గ్రా సోర్ క్రీం
- 100 గ్రా మయోన్నైస్
- 1 టేబుల్ స్పూన్. తురిమిన గుర్రపుముల్లంగి
- మూలికలు మరియు రుచికి ఉప్పు
క్యారెట్లను ఉడకబెట్టండి, వాటిని ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. రొయ్యలను వేడినీటిలో 1-2 నిమిషాలు ముంచండి, చల్లగా చేసి సగానికి కట్ చేసుకోండి. దోసకాయలను తొక్కండి మరియు ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. సాస్ కోసం, సోర్ క్రీం, మయోన్నైస్, గుర్రపుముల్లంగి మరియు ఉప్పు కలపండి. సలాడ్ కలపండి, భాగాలలో అమర్చండి మరియు సాస్ మీద పోయాలి, మూలికలతో అలంకరించండి.
అతిథులు అకస్మాత్తుగా వచ్చినప్పుడు ఒక రుచికరమైన మరియు అసలైన సలాడ్ పరిస్థితిలో ప్రాణాలను కాపాడుతుంది. వంట చేయడానికి 10-15 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పట్టదు.
రెసిపీ కావలసినవి:
- తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు
- 100 గ్రా ఊరగాయ లేదా ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు
- 200 గ్రా హామ్
- 3 les రగాయలు
- క్యారెట్లు
- 4 బంగాళాదుంపలు
- ఆపిల్ 21
- 150 గ్రా మయోన్నైస్
- రుచికి ఉప్పు
బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లను ఉడకబెట్టండి, పై తొక్క మరియు ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. యాపిల్స్, దోసకాయలు మరియు హామ్‌ను స్ట్రిప్స్‌గా కోయండి. ప్రతిదీ పచ్చి బఠానీలు మరియు మయోన్నైస్తో సీజన్ చేయండి.
ఇది 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కాయనివ్వండి మరియు వడ్డించే ముందు, మీరు పుట్టగొడుగులు మరియు మూలికలతో అలంకరించవచ్చు
మూలికలు, గుడ్లు మరియు తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలతో సలాడ్
గ్రీన్ సలాడ్ యొక్క గొప్ప వేసవి రుచి మందపాటి కొవ్వు సాస్‌లు లేకుండా సువాసన బఠానీలను ఆస్వాదించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, సలాడ్ పొడిగా ఉండదు, ఎందుకంటే ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు నిమ్మరసం డ్రెస్సింగ్‌గా ఉపయోగించబడతాయి.
కావలసినవి:
- పాలకూర ఆకుల 1 బంచ్
- 2 ఉడికించిన గుడ్లు
- సగం డబ్బా పచ్చి బఠానీలు
- 1 కళ. l. నిమ్మరసం
- 1 కళ. l. ఆలివ్ నూనె
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ 1 బంచ్
- రుచికి ఉప్పు
పాలకూర, మెంతులు మరియు పార్స్లీని శుభ్రం చేసుకోండి. మూలికలను ఆరబెట్టండి. ఆకులను తీయండి, పార్స్లీ మరియు మెంతులను మెత్తగా కోయండి. గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లను కోసి పాలకూర ఆకులకు జోడించండి. ఇక్కడ పచ్చి బటానీలు పోయాలి. తాజా బఠానీలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఐచ్ఛికంగా పిక్వెన్సీ కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన వైట్ బ్రెడ్ క్రోటన్‌లను జోడించండి. ఆలివ్ నూనెతో నిమ్మరసంతో సలాడ్‌ను సీజన్ చేయండి. ఉప్పు వేసి 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
రుచికరమైన క్యాన్డ్ బఠానీలతో కలిపినప్పుడు క్లాసిక్ వెనిగ్రెట్ ఖచ్చితంగా రూపాంతరం చెందుతుంది.
కావలసినవి:
- 2 బంగాళాదుంపలు
- 4 దుంప
- క్యారెట్లు
- 4 les రగాయలు
- 200 గ్రా సౌర్‌క్రాట్
- పచ్చి బఠానీలు కూజా
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. శుద్ధి చేయని కూరగాయల నూనె
- 1 కళ. ది. ఆవాలు
- 2 కళ. l. నిమ్మరసం
- ఉ ప్పు
దుంపలు, క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలను కడిగి, నీరు లేదా ఆవిరిలో ఉడకబెట్టండి. ప్లగ్‌తో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి. కూరగాయలు మెత్తగా ఉన్నప్పుడు, మీరు వాటిని చల్లబరచవచ్చు. ఈ సమయంలో, ఊరగాయలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, సౌర్‌క్రాట్‌ను కోయండి (అది పెద్దగా ఉంటే). కూరగాయలను తొక్కండి మరియు సమాన, ఘనాలగా కత్తిరించండి.
తయారుగా ఉన్న బఠానీలు ఆధిపత్య పాత్ర పోషిస్తున్న వాటిలో ఈ సలాడ్ ఒకటి మరియు ప్రధాన పదార్ధం మరియు రుచి యాస. బఠానీలు లేకుండా, నిజానికి, సలాడ్ పనిచేయదు.
కావలసినవి:
- 200 గ్రా క్యాన్డ్ బఠానీలు
- 200 గ్రా జున్ను
- ఎనిమిది గుడ్లు
- 200 గ్రా ఉల్లిపాయలు
- 150 గ్రా మయోన్నైస్
- పచ్చదనం
- ఉ ప్పు
గుడ్లు ఉడకబెట్టి, తెల్లసొన నుండి సొనలు కోయండి. తురిమిన జున్ను సొనలు, బఠానీలు, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు మయోన్నైస్తో కలపండి. ఉ ప్పు. తరిగిన ప్రోటీన్లు మరియు తరిగిన మూలికలతో సలాడ్ చల్లుకోండి.
బఠానీలలో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది. శాఖాహారులు మరియు ఉపవాసం ఉన్నవారు తమ ఆహారంలో పచ్చి బఠానీలను చేర్చండి. ఇది అథ్లెట్లకు ప్రోటీన్ మూలంగా సిఫార్సు చేయబడింది
పచ్చి బఠానీల కూజా నుండి ద్రవాన్ని తీసివేసి, సలాడ్‌కు ఉత్పత్తిని జోడించండి. డ్రెస్సింగ్ కోసం, కూరగాయల నూనె, నిమ్మరసం, ఆవాలు మరియు ఉప్పును ఒక విధమైన తెల్లటి ద్రవ్యరాశి వరకు కలపండి మరియు కూరగాయలకు సాస్ జోడించండి. ఇప్పుడు ప్రతిదీ "పెళ్లి చేసుకోవడం" మిగిలి ఉంది, అంటే పూర్తిగా కలపండి మరియు కనీసం 30 నిమిషాలు వైనైగ్రెట్ కాయడానికి అనుమతించండి.
గ్రీన్ బఠానీ మరియు ముల్లంగి సలాడ్
కావలసినవి:
- 300 గ్రా యువ బటానీలు
- 200 గ్రాముల ఉడికించిన మొక్కజొన్న
- 10 PC లు. ముల్లంగి
- 1 బంచ్ పచ్చి ఉల్లిపాయలు
- తులసి, పుదీనా
- 3 కళ. l. ఆలివ్ నూనె
- 1 గంటలు. ఎల్. నిమ్మరసం
- 1 స్పూన్ వైన్ వెనిగర్
- ఉప్పు మరియు చక్కెర
బఠానీలు మైక్రో- మరియు మాక్రోలెమెంట్‌ల కంటెంట్ కోసం రికార్డ్ హోల్డర్. ఇది పొటాషియం, కాల్షియం, సోడియం, మెగ్నీషియం, స్ట్రోంటియం, టిన్, సల్ఫర్, క్లోరిన్, భాస్వరం, అయోడిన్, జింక్, మాంగనీస్, ఇనుము, అల్యూమినియం, మాలిబ్డినం, బోరాన్, ఫ్లోరిన్, నికెల్ మొదలైన వాటికి మూలం.
ఉడికించిన మొక్కజొన్న కాబ్ నుండి మొక్కజొన్న గింజలను కత్తిరించండి, ఉల్లిపాయ, పుదీనా మరియు ఆకుకూరలను కోయండి. ముల్లంగిని సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయలు, మొక్కజొన్న మరియు బఠానీలు జోడించండి. డ్రెస్సింగ్ కోసం, ఆలివ్ ఆయిల్, వైన్ వెనిగర్, నిమ్మరసం, ఉప్పు మరియు పంచదార కలపండి - రెండోది ఒక్కొక్కటి అర టీస్పూన్ తీసుకోవాలి. పుదీనా మరియు తులసి వేసి, సిద్ధం చేసిన సలాడ్ మీద పోయాలి.