డబ్బాలో ఘనీకృత పాలు ఉడికించాలి

మీరు బాట్లింగ్ కోసం లేదా మృదువైన ప్యాకేజింగ్‌లో ఘనీకృత పాలను కొనుగోలు చేసి, ఆపై ఉడికించిన పాలను ఉడికించాలనుకుంటే, ఘనీకృత పాలను టిన్‌లో ఉడకబెట్టడానికి సాధారణ నియమాలు మీకు పని చేయవు. అధిక ఉష్ణోగ్రతలు మరియు మంటలను నివారించడం చాలా ముఖ్యం. ఇది చేయుటకు, ఒక సాధారణ గాజు కూజాను ఉపయోగించి ఉడికించాలి. మేము ఒక సాస్పాన్ తీసుకుంటాము, దాని దిగువన ఒక మెటల్ స్టాండ్, ఒక ప్లేట్ లేదా ఒక ముడుచుకున్న కిచెన్ టవల్ ఉంచండి, తద్వారా గాజు పగిలిపోదు మరియు ఘనీకృత పాలు మండిపోదు. ఘనీకృత పాలను తప్పనిసరిగా కూజాలో పోయాలి, తద్వారా నీరు పోసిన ఘనీకృత పాల స్థాయి కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది, అలాగే, కూజా అంచుకి దిగువన ఉంటుంది, తద్వారా వేడినీరు ఘనీకృత పాలలో పోయదు. కుండ తగినంత ఎత్తులో ఉండాలి.

మేము కూజా పైన మూత పెట్టాము, కొంచెం పెద్దది - లేదా దాన్ని తిప్పండి. మేము వేడిని మీడియంకు సెట్ చేసాము మరియు మరిగే తర్వాత, మేము దానిని తగ్గిస్తాము. ఘనీకృత పాలను 1,5 నుండి 2,5 గంటల వరకు తయారు చేస్తారు. మేము పాన్‌లో నీటి స్థాయిని పర్యవేక్షిస్తాము, మొత్తం వంట సమయంలో ఇది సరిపోతుంది, అవసరమైతే, ఒత్తిడి డ్రాప్ నుండి గాజు పగిలిపోకుండా వెంటనే వేడి నీటిని జోడించండి. పూర్తయిన ఉడకబెట్టడం ముదురు, మందంగా మరియు చాలా రుచికరంగా మారాలి. ఘనీకృత పాలు చీకటిగా మారినా, చిక్కగా మారకపోతే, ఘనీకృత పాలలో తక్కువ నాణ్యత కలిగిన పాలు మరియు చక్కెర ఉంటుంది లేదా తయారీదారు కూరగాయల నూనెలతో రెసిపీని అందించారని అర్థం. అటువంటి ఘనీకృత పాలను చిక్కగా చేయడం ఉత్తమం - లేదా ఖచ్చితంగా చిక్కగా ఉండే పాలను ఉడకబెట్టండి.

/ /