విషయ సూచిక
కొవ్వు కోసం వేయించడానికి పాన్లో పందికొవ్వును సరిగ్గా వేడి చేయడం ఎలా
పందికొవ్వును బేకింగ్, రోస్ట్ మరియు ఇతర వేడి వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. దీన్ని రిటైల్ అవుట్‌లెట్లలో కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా మీరే ఉడికించాలి. పందికొవ్వును ఎలా వేడి చేయాలో గుర్తించడం కష్టం కాదు, కానీ ఫలితం ప్రతిరూపాలను నిల్వ చేయడానికి చాలా గొప్పది: ఉత్పత్తి మంచు-తెలుపు, సువాసన, గొప్ప గస్టేటరీ పాలెట్‌తో ఉంటుంది.
పందికొవ్వును ఎలా వేడి చేయాలో మీకు తెలిస్తే మీరు ఇంట్లో రుచికరమైన పందికొవ్వును ఉడికించాలి.
మంచి పందికొవ్వు చేయడానికి, మీరు సరైన పందికొవ్వును ఎంచుకోవాలి. ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ సంతానోత్పత్తి పంది కొవ్వును తీసుకోకండి: ఫలితం అంచనాలకు దూరంగా ఉంటుంది. ఖరీదైన ముడి పదార్థాలను కొనుగోలు చేయడం అవసరం లేదు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఇది తెల్లగా మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి ఉందని తనిఖీ చేయడం.
మార్కెట్‌లోని ఉత్పత్తి నాణ్యతను అంచనా వేయడానికి ఒక చిన్న ట్రిక్ మీకు సహాయం చేస్తుంది. అగ్గిపెట్టెతో కొవ్వును వెలిగించమని విక్రేతను అడగండి. బర్నింగ్ చేసినప్పుడు, అది కాల్చిన మాంసం వాసనను ఇవ్వాలి.
పందికొవ్వును సరిగ్గా వేడి చేయడం ఎలా: ముఖ్యమైన సూక్ష్మబేధాలు
పందికొవ్వును సిద్ధం చేయడానికి మూడు ప్రధాన మార్గాలు ఉన్నాయి:
- పందికొవ్వు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి లోతైన వేయించడానికి పాన్లో ఉంచబడుతుంది. నీరు ఆవిరయ్యే వరకు మరియు గ్రీజులు తొలగించబడే వరకు ఇది హింసించబడుతుంది.
- పందికొవ్వు, ముక్కలుగా కట్ చేసి, కొద్దిగా నీటితో ఒక జ్యోతిలో ఉడకబెట్టాలి. వంట సమయం 2-3 గంటలు. పందికొవ్వు పై నుండి సేకరించబడుతుంది, దానిలో నీరు స్ప్లాష్‌లు లేవని నిర్ధారించుకోండి.
- ఉత్పత్తి రుచి కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి ఒక స్కిల్లెట్‌లో వేడి చేయబడుతుంది: మార్జోరం, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ మొదలైనవి.
పందికొవ్వును సిద్ధం చేయడానికి ముందు, మీరు ధూళి, మాంసం మరియు రక్త చేరికల మూలకాల నుండి కొవ్వును శుభ్రపరచాలి. ఇది చేయుటకు, పూర్తి చేసిన భాగాన్ని రాత్రిపూట కొద్దిగా ఉప్పు చల్లటి నీటిలో ఉంచండి. ఉత్తమ ప్రభావం కోసం నీటిని 2-3 సార్లు మార్చండి.
పాన్లో కొవ్వు కోసం పందికొవ్వును ఎలా వేడి చేయాలి: అల్గోరిథం
ఈ రెసిపీతో పందికొవ్వును తయారు చేయడానికి, పందికొవ్వు, లోతైన స్కిల్లెట్ మరియు చీజ్‌క్లాత్ లేదా జల్లెడ ఉపయోగించండి. అల్గోరిథంను అనుసరించండి:
- ఉత్పత్తిని 1 సెంటీమీటర్ల ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ప్రక్రియను సులభతరం చేయడానికి, బేకన్ను కొద్దిగా ముందుగా స్తంభింపజేయండి.
- తక్కువ వేడి మీద మందపాటి గోడల స్కిల్లెట్ ఉంచండి మరియు దానిలో ముక్కలను ఉంచండి. క్రమంగా మంటను పెంచండి.
- స్రవించే గ్రీవ్‌లు దిగువకు స్థిరపడటం ప్రారంభించే వరకు పాన్ యొక్క కంటెంట్‌లను ఆవేశమును అణిచిపెట్టడానికి అనుమతించండి.
- వాయువును ఆపివేసిన తరువాత, మీరు కొవ్వుకు తక్కువ మొత్తంలో చక్కెరను జోడించవచ్చు: ఉత్పత్తి మరింత సుగంధంగా ఉంటుంది.
- పందికొవ్వును కొద్దిగా చల్లబరచండి మరియు జల్లెడ లేదా చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా వడకట్టండి. సిరామిక్ కుండ లేదా గాజు కూజాలో నిల్వ చేయండి.
- వడకట్టిన కొవ్వును వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. ఈ వేగవంతమైన గడ్డకట్టడం ధాన్యం ఏర్పడకుండా చేస్తుంది.
వేయించిన బంగాళాదుంపలు, ఉడికిన బంగాళాదుంపలు, తృణధాన్యాలు మరియు ఇతర వంటకాలకు పందికొవ్వు ఒక ఆదర్శవంతమైన అదనంగా ఉంటుంది. దీన్ని ఫ్రీజర్‌లో భద్రపరుచుకోండి మరియు అవసరమైనంత చిన్న మొత్తంలో కరిగించండి.