పిల్లలు చేపలను ఇష్టపడేలా చేయడం ఎలా?

పిల్లల ఎదుగుదలకు అవసరమైన చేప

కొన్ని పోషకాలు చేపలలో మాత్రమే ఉంటాయి: భాస్వరం (పిల్లల మేధో వికాసానికి ఉపయోగపడుతుంది) మరియుఅయోడిన్ (హార్మోన్ల కోసం). ఇది సాల్మన్, సార్డినెస్ మరియు హెర్రింగ్ మినహా మంచి నాణ్యమైన ప్రోటీన్ మరియు తక్కువ కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది. ఇవి ఇంకా మంచిని తెస్తాయి లిపిడ్స్ మరియు విటమిన్లు ఎ మరియు డి. చివరగా, చేపలు వంటి ముఖ్యమైన అంశాలను కలిగి ఉంటాయి విటమిన్ B12 మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు ఖనిజాలు (ఇనుము, రాగి, సల్ఫర్ మరియు మెగ్నీషియం).

ప్రతి వయస్సులో చేపల అవసరాలు

6-7 నెలల నుండి. మాంసం మరియు గుడ్లు వంటి చేపలు ఆహార వైవిధ్యత సమయంలో ప్రవేశపెట్టబడతాయి, సాధారణంగా శిశువుకు కూరగాయల పురీలు మరియు పండ్ల కంపోట్‌లను పరిచయం చేసిన తర్వాత. వైట్ ఫిష్ ఫిల్లెట్లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి. మీ ఆర్థిక స్తోమతపై ఆధారపడి, జూలియన్, కాడ్, సీ బాస్ లేదా హేక్‌ని ఎంచుకోండి. వంట వైపు, పాపిల్లోట్‌లను ఎంచుకోండి, ఆవిరిలో ఉడికించి, ఎల్లప్పుడూ మిశ్రమంగా ఉంటుంది. అతనికి రుచుల గురించి అవగాహన కల్పించడానికి అతనికి చేపలు మరియు కూరగాయలను విడిగా ఇవ్వండి, కానీ చిన్నపిల్లలు మిశ్రమాలను ఇష్టపడరు. మరియు వాస్తవానికి, అంచుల కోసం చూడండి! సైడ్ పరిమాణం: 6 మరియు 8 నెలల మధ్య, పసిపిల్లలకు రోజుకు 10 గ్రా ప్రోటీన్ (2 టీస్పూన్లు), 9 మరియు 12 నెలల మధ్య, 20 గ్రా మరియు 1 మరియు 2 సంవత్సరాల మధ్య, 25 గ్రా.

పిల్లల చేపల అవసరాలు: ANSES సిఫార్సులు

ANSES (నేషనల్ ఏజెన్సీ ఫర్ ఫుడ్, ఎన్విరాన్‌మెంటల్ అండ్ ఆక్యుపేషనల్ హెల్త్ సేఫ్టీ) 30 నెలల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలు ప్రత్యేక జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తోంది:

ఉదాహరణకు, ముందుజాగ్రత్తగా, సొరచేపలు, లాంప్రేలు, స్వోర్డ్ ఫిష్, మార్లిన్ (స్వోర్డ్ ఫిష్‌కి దగ్గరగా) మరియు సికిస్ (రకరకాల షార్క్) వంటి అత్యంత కలుషితమైన చేపలను తినకూడదు. అలాగే, 60 నెలల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు వారానికి 30 గ్రాములు ఎక్కువగా కలుషితమయ్యే చేపల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలని ఆమె సలహా ఇస్తుంది.

2 నుండి 3 సంవత్సరాల వయస్సు వరకు. వారానికి రెండుసార్లు 30 గ్రా (6 టీస్పూన్లు) లెక్కించండి. ఫిల్లెట్ల రుచిని, చిన్న ముక్కలుగా లేదా మిశ్రమంగా ఉంచడానికి ఆవిరిని ఇష్టపడండి. వాటిని ఉడికించాలి, ఉదాహరణకు, బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లతో బ్రాండెడ్లో, బ్రోకలీతో రేకులో. మీరు అతనికి సాల్మన్ లేదా ట్యూనా వంటి జిడ్డుగల చేపలను ఎప్పటికప్పుడు ఇవ్వడం ప్రారంభించవచ్చు. నూనె లేదా వెన్న, నిమ్మకాయ చినుకులు జోడించండి ...

3 సంవత్సరాల నుండి. అతనికి వారానికి రెండుసార్లు ఒక సర్వింగ్ (60 నుండి 80 గ్రా ఫిల్లెట్‌కి సమానం) అందించండి. వీలైనన్ని ఎక్కువ రకాలను మార్చండి, అంచులు లేని వాటికి అనుకూలంగా (లేదా సులభంగా తొలగించడానికి). అతను బ్రెడ్ చేపలను మాత్రమే కోరుకుంటే, దానిని మీరే చేయడానికి ప్రయత్నించండి: ఇది ఎల్లప్పుడూ తక్కువ కొవ్వుగా ఉంటుంది. రెడీమేడ్ బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ కోసం, పాన్‌లో కాకుండా ఓవెన్‌లో బేకింగ్ చేయడానికి ఇష్టపడండి మరియు లేబుల్‌లను చూడండి. బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లు 0,7 గ్రాములకు 14 గ్రా నుండి 100 గ్రా వరకు మరియు చాలా తక్కువ నాణ్యత గల కొవ్వులను సూచిస్తాయి!

చేప: ఎలా ఎంచుకోవాలి?

చేపల కోసం, మేము వెనుక లేదా తోకలో ఉన్న భాగాలను ఇష్టపడతాము, ఎందుకంటే అవి ఎముకలు లేకుండా హామీ ఇవ్వబడతాయి.

వంట చేప: దానిని ఉడికించడానికి సరైన దశలు

పిల్లలు మరియు చిన్న పిల్లలకు, చేప మాధ్యమాన్ని ఉడికించడం ఉత్తమం. కాబట్టి పచ్చి చేపలు లేవు! ఆరోగ్యకరమైన వంట కోసం, కాల్చిన ఆహారాలు, పంచదార పాకం మరియు వేయించిన ఆహారాన్ని నివారించండి.

పిల్లలు చేపలను ఇష్టపడేలా చేయడానికి చిట్కాలు

చేపల రూపాన్ని మరియు వాసనతో పిల్లలు అనారోగ్యానికి గురవుతారు. సమస్య చుట్టూ పని చేయడానికి ఇక్కడ కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి:

  • ఆడుకో రంగులు (బ్రోకలీ, మూలికలు, ముక్కలు చేసిన టమోటాలు ...)
  • దానిని కలపండి పిండి పదార్ధాలతో (పాస్తా మరియు కొద్దిగా క్రీం ఫ్రైచేతో సాల్మన్) లేదా గ్రాటిన్‌గా.
  • En తీపి ఉప్పగా ఉంటుంది : ఉదాహరణకు, నారింజ సాస్‌తో.
  • En కేక్ లేదా టెర్రిన్ ఒక టమోటా కూలిస్ తో.
  • En s బంగాళదుంపలు మరియు మూలికలతో.
  • En పేస్ట్రీ, క్రీమ్ చీజ్ మరియు వెన్నతో మిళితం.

వీడియోలో: మాంసం మరియు చేపలు: మీ బిడ్డ కోసం వాటిని ఎలా ఉడికించాలి? చెఫ్ సెలిన్ డి సౌసా మాకు ఆమె చిట్కాలను అందిస్తుంది.

సమాధానం ఇవ్వూ