సుగంధ ద్రవ్యాలు రసాయన సంకలనాలు లేని మూలికా మసాలా దినుసులు. అవి వేడి చికిత్స సమయంలో మాత్రమే వాటి రుచి మరియు వాసనను బహిర్గతం చేస్తాయి, అందువల్ల పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో గట్టిగా మూసివేసిన గాజు పాత్రలలో నిల్వ చేయడానికి ప్రత్యేక మార్గం అవసరం.
మీరు మిరపకాయ, మిరపకాయ, ఎర్ర మిరియాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయాలి - ఈ విధంగా అవి వాటి రంగును నిలుపుకుంటాయి. కరిగించని సుగంధ ద్రవ్యాలు 5 సంవత్సరాల వరకు నిల్వ చేయబడతాయి, తరిగినవి, అయ్యో, కేవలం 2. సహజ వనిల్లా (చక్కెర కాదు) గాజులో నిల్వ చేయండి, లేకుంటే అది అన్ని వాసనలను కోల్పోతుంది.
సుగంధ ద్రవ్యాలు తేమను ఎక్కువగా ఇష్టపడవు, కాబట్టి వాటిని సింక్ మరియు వేడి పొయ్యి నుండి దూరంగా ఉంచండి.
గుర్తుంచుకో:
- చెక్క బోర్డు మీద కాకుండా సుగంధ ద్రవ్యాలు రుబ్బుకోవడం మంచిది, ఇది సుగంధ ద్రవ్యాల సుగంధాలను ఎక్కువ కాలం గ్రహిస్తుంది; బడ్జెట్ ఎంపిక ప్లాస్టిక్, ఆదర్శం పింగాణీ లేదా పాలరాయి.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు చాలా త్వరగా కత్తిరించబడతాయి, ఎందుకంటే అవి ప్రతి సెకనుతో సుగంధాన్ని కోల్పోతాయి.
- మీరు వాటిని కలిపితే సుగంధ ద్రవ్యాలు అధ్వాన్నంగా ఉండవు - పాక ప్రయోగాలకు భయపడకండి!