విషయ సూచిక
ఇంట్లో, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చెర్రీలను ఎలా నిల్వ చేయాలి
స్వీట్ చెర్రీ ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన, కానీ పాడైపోయే బెర్రీ. దాని పరిపక్వత గరిష్ట స్థాయిలో పండిస్తే, దానిని అందంగా ఉంచడం కష్టం. కానీ వేసవికాలం పొడిగించడం వాస్తవమే, ఇంట్లో చెర్రీస్ ఎలా తయారు చేయాలో మరియు నిల్వ చేయాలో మీరు తెలుసుకోవాలి.
ఇంట్లో చెర్రీలను పొడిగా మరియు శుభ్రంగా ఉంచండి.
చెట్టు నుండి రుచికరమైన పండ్లను స్వతంత్రంగా సేకరించడం సాధ్యమైతే, తోకలతో దీన్ని చేయడం మంచిది. ఇది బెర్రీ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పెంచుతుంది మరియు దాని ప్రాథమిక నష్టాన్ని నిరోధిస్తుంది, అంటే సూక్ష్మజీవులు మరియు అచ్చుల ద్వారా సంక్రమణ సంభావ్యత. ఇది సాధ్యం కాకపోతే మరియు బెర్రీని స్టోర్‌లో కొనుగోలు చేస్తే, అది మరకలు, డెంట్‌లు మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ వాసన లేకుండా ఎంపిక చేయబడుతుంది.
నిల్వ కోసం చెర్రీలను ఎలా సిద్ధం చేయాలి
చెర్రీ నిల్వ చేయబడుతుంది:
- దట్టమైన;
- శుభ్రమైన;
- పొడి;
- పండని.
చెర్రీస్ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయబడతాయి, కానీ ముందు వాటిని సరిగ్గా సిద్ధం చేయాలి. బెర్రీని కడగడం నిషేధించబడింది, దీనికి విరుద్ధంగా, అదనపు తేమను వదిలించుకోవాలి. ఇది చేయుటకు, దానిని టవల్ మీద చల్లి 1-2 గంటలు ఆరనివ్వండి, అవసరమైతే, బెర్రీలను పొడి వస్త్రంతో రుద్దండి. బెర్రీని క్రమబద్ధీకరించాలి, ఆకుల కణాలు, ఎండిన పువ్వులు, శిధిలాలు తొలగించబడతాయి మరియు నష్టం లేదా తెగులు జాడలు ఉన్న నమూనాలను విసిరివేయాలి.
చెర్రీలను ఎంత మరియు ఎలా నిల్వ చేయాలి
రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చెర్రీస్ సగటు షెల్ఫ్ జీవితం 2 వారాలు. కానీ దీని కోసం, ఉష్ణోగ్రత –1 డిగ్రీల కంటే తక్కువ మరియు +1 డిగ్రీల కంటే తక్కువగా ఉండకూడదు. భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం బెర్రీని పండిస్తే, అది ఫ్రీజర్‌లో స్తంభింపజేయబడుతుంది.
చెర్రీలను ఏమి మరియు ఎలా నిల్వ చేయాలి? ఆదర్శ: వాక్యూమ్ మూతతో ఒక గాజు కంటైనర్. అటువంటి కంటైనర్ దిగువన మీరు తాజా చెర్రీ ఆకులను ఉంచవచ్చు. బెర్రీ చక్కగా పొరలుగా పేర్చబడి మూతతో కప్పబడి ఉంటుంది.
తీపి చెర్రీస్ తమ తాజాదనాన్ని గట్టి కాగితపు సంచిలో ఉంచుతాయి, వీటిని రిఫ్రిజిరేటర్ దిగువన ఉన్న పండ్ల ట్రేలో ఉంచుతారు.
ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది, కానీ వారు దానిని మూతతో కప్పరు, కానీ పైన మందపాటి కాగితపు షీట్ లేదా కాగితపు టవల్ ఉంచండి. మీరు అలాంటి కంటైనర్‌లో ఎక్కువ పండ్లు పెట్టకూడదు.
మీరు చెర్రీస్‌ను స్తంభింపజేయాలనుకుంటే, వాటిని కడిగి, టవల్ మీద బాగా ఆరబెట్టి, ఆపై మాత్రమే బేకింగ్ షీట్ మీద జాగ్రత్తగా విస్తరించండి, తద్వారా బెర్రీలు తాకకుండా, ఫ్రీజర్‌కు పంపండి. కొన్ని గంటల తరువాత, అవి స్తంభింపజేసినప్పుడు, బేకింగ్ షీట్ బయటకు తీయబడుతుంది, చెర్రీస్ ఒక బ్యాగ్ లేదా కంటైనర్‌లో గడ్డకట్టడానికి పోస్తారు మరియు శాశ్వత ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది.
మీరు చెర్రీలను విత్తనాలతో కంపోట్‌ల కోసం మరియు అవి లేకుండా - పైస్ కోసం స్తంభింపజేయవచ్చు. ఫ్రీజర్‌లో, స్కార్లెట్ పండ్లు 8 నెలలు వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోవు.