లెంటిల్ ప్లాస్టర్

బ్రీమ్ కోసం Mastyrka జాలర్లు మధ్య చాలా ప్రజాదరణ పొందిన కూరగాయల ఎర. బ్రీమ్తో పాటు, క్రుసియన్ కార్ప్, పెద్ద కార్ప్, రోచ్, సిల్వర్ బ్రీమ్ మరియు కార్ప్ కుటుంబానికి చెందిన ఇతర చేపలు చాలా బాగా తీసుకుంటాయి. సువాసన మరియు ప్రదర్శనలో చాలా ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది, ఇది దాదాపు ప్రతి ఫిషింగ్ స్టోర్లో విక్రయించబడుతుంది మరియు దానిని మీరే తయారు చేసుకోవడం కూడా చాలా సులభం. అదే సమయంలో, డూ-ఇట్-మీరే ఎర చాలా తరచుగా దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన దాని కంటే మరింత ఆకర్షణీయంగా మారుతుంది.

మాస్టర్ అంటే ఏమిటి

Mastyrka ఒక సువాసన, ఆకర్షణీయమైన పసుపు గంజి, క్రింది భాగాలను కలిగి ఉంటుంది:

• ప్రధాన ఫీడ్ పదార్ధం బఠానీలు, మెత్తగా రుబ్బిన బఠానీ లేదా మొక్కజొన్న పిండి.
• బైండర్ పొడి సెమోలినా వంట సమయంలో వాపు పశుగ్రాసం పదార్ధానికి జోడించబడింది. ఇది నాజిల్‌కు జిగట పాస్టీ అనుగుణ్యతను ఇవ్వడానికి ఉపయోగపడుతుంది, అది చేతులకు అంటుకునేలా అనుమతించదు, కొరికే సమయంలో హుక్ యొక్క స్టింగ్‌తో మాస్టిర్కా బంతిని చాలా మంచి కుట్లు అందిస్తుంది.
• రుచులు - గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, డీడోరైజ్డ్ సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్, సన్నగా తరిగిన వెల్లుల్లి ముక్కలు, తేనె, సోంపు, జనపనార నూనె. అలాగే, చేపలకు ఆకర్షణీయమైన వాసనను అందించడానికి వివిధ దుకాణాల్లో కొనుగోలు చేసిన ద్రవాలు (ద్రవ సాంద్రీకృత రుచులు) మరియు డిప్స్ (చిన్న స్ప్రే సీసాలు) ఉపయోగించవచ్చు.

ఫీడ్ పదార్ధం మరియు బైండర్ యొక్క నిష్పత్తి సగటు 1,5:1. ఫిషింగ్ సీజన్, నిర్దిష్ట రిజర్వాయర్ యొక్క లక్షణాలు ఆధారంగా రుచులు జోడించబడతాయి - కాబట్టి వసంత మరియు శరదృతువు రుచులు వేసవిలో కంటే చాలా తక్కువగా జోడించబడతాయి. అదనంగా, వనిల్లా, తేనె మరియు దాల్చినచెక్క వంటి తీపి రుచులు వేసవిలో బ్రీమ్ మరియు ఇతర కార్ప్‌లకు మరింత ఆకర్షణీయంగా ఉంటాయి. వసంత ఋతువు మరియు శరదృతువులో, వెల్లుల్లి, జనపనార, రక్తపురుగులు వంటి రుచులు మరింత ప్రాధాన్యతనిస్తాయి.

వంటకాలు

బ్రీమ్ ఫిషింగ్ కోసం, మాస్టిర్కా యొక్క రెండు ప్రధాన రకాలు ఉపయోగించబడతాయి - బఠానీ మరియు మొక్కజొన్న (హోమిని).

పీ mastyrka

బఠానీ మాస్టిర్కా అనేక వంటకాల ప్రకారం తయారు చేయబడుతుంది - ఆవిరి స్నానంలో, మైక్రోవేవ్లో, డబుల్ ప్లాస్టిక్ సంచిలో. ఫిషింగ్ వాతావరణంలో ప్రసిద్ధి చెందిన ఉక్రేనియన్ వీడియో బ్లాగర్ మిఖాలిచ్ నుండి ఈ ఎర కోసం రెసిపీ ముఖ్యంగా ప్రజాదరణ పొందింది.

ఆవిరి స్నానం మీద

ఆవిరి స్నానంలో, బఠానీ మాస్టిక్ ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడుతుంది:

1. రెండు వందల గ్రాముల గ్లాసుల బఠానీ పిండి మరియు పొడి సెమోలినా 1,5-2,0 లీటర్ల వాల్యూమ్తో ఒక చిన్న సాస్పాన్లో పోస్తారు.
2. గ్యాస్‌పై కొద్ది మొత్తంలో నీటితో పెద్ద కుండ ఉంచండి.
3. బఠానీ రూకలు మరియు సెమోలినా సజాతీయ ద్రవ్యరాశి ఏర్పడే వరకు పూర్తిగా కలుపుతారు.
4. ఫలితంగా పొడి మిశ్రమాన్ని 4 గ్లాసుల చల్లటి నీటితో పోస్తారు మరియు ఒక చెంచాతో పూర్తిగా కదిలించి, గడ్డలను విచ్ఛిన్నం చేసి, జిగట మరియు ఏకరీతి అనుగుణ్యతను సాధించవచ్చు.
5. సజాతీయ మెత్తని ద్రవ్యరాశితో ఒక చిన్న సాస్పాన్ ఈ సమయానికి ఉడకబెట్టడానికి సమయం ఉన్న నీటితో పెద్ద సాస్పాన్ లోపల ఉంచబడుతుంది.
6. ఒక మూతతో చిన్న saucepan కవర్.
7. పెద్ద కుండ కింద బర్నర్ యొక్క మంట కనిష్టంగా తగ్గించబడుతుంది.
8. ఒక చిన్న saucepan లో మిశ్రమం 15-20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం.
9. వండిన మాస్టిర్కాను ఒక చెంచాతో ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో వేయండి, ఒక టీస్పూన్ శుద్ధి చేయని పొద్దుతిరుగుడు నూనె, రుచులను జోడించండి
10. చల్లబరచడానికి సమయం లేని మాస్టిర్కాను ప్లాస్టిక్ సంచిలో చుట్టి, దానిని జాగ్రత్తగా చేతులతో పిసికి కలుపుతారు.

మాస్టిర్కా చల్లబడిన తర్వాత, దానిని బ్యాగ్ నుండి బయటకు తీసి చివరకు గుజ్జు చేసి, బంతిగా చుట్టి రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఇతర చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో ఉంచుతారు.

Mikhalych నుండి Mastyrka

ఈ రెసిపీ ప్రకారం ముక్కును సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• సగం శనగలు - 3 కప్పులు;
• సెమోలినా - 2 కప్పులు;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• నీరు - 7-8 గ్లాసులు.

అసలు రెసిపీ ప్రకారం ఈ ముక్కును తయారుచేసే ప్రక్రియ క్రింది అవకతవకలను కలిగి ఉంటుంది:

1. ఒక సాస్పాన్లో 7 కప్పుల నీరు పోయాలి.
2. పాన్ గ్యాస్ మీద ఉంచబడుతుంది మరియు దానిలో నీరు ఉడకబెట్టడానికి అనుమతించబడుతుంది.
3. వేడినీటిలో 3 కప్పుల బఠానీలను పోయాలి, వేడిని చిన్నదానికి తగ్గించండి.
4. బఠానీలు ఉడకబెట్టినప్పుడు, ఒక చెంచాతో చూర్ణం చేయండి.
5. పాన్‌లోని నీరంతా ఉడకబెట్టిన వెంటనే, మరియు చాలా బఠానీ గింజలు ఉడకబెట్టిన వెంటనే, ఒక గ్లాసు సెమోలినాను గ్రూయల్‌లో పోస్తారు, అదే సమయంలో నిరంతరం కదిలించడం మర్చిపోవద్దు.
6. మొదటి గ్లాసు సెమోలినా పోసిన తరువాత, స్టవ్ నుండి పాన్ తొలగించబడుతుంది, ఉడకబెట్టని బఠానీ గింజలను మెత్తని బంగాళాదుంపల కోసం చెక్క లేదా మెటల్ పషర్‌తో పిసికి కలుపుతారు. అప్పుడు రెండవ గ్లాసు సెమోలినా పోస్తారు, దానిని బఠానీ గ్రూల్‌తో బాగా కలపాలి.
7. మొత్తం ద్రవ్యరాశి పూర్తిగా మెత్తగా పిండి వేయబడుతుంది, పాన్ నుండి తీసివేయబడుతుంది, పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో చిన్న మొత్తంలో రుచి ఉంటుంది.

మిఖాలిచ్ నుండి మాస్టిర్కా బ్రీమ్ పట్టుకోవడం కోసం ఎలా తయారు చేయబడిందో మీరు స్పష్టంగా చూడవచ్చు, మీరు వీడియో క్లిప్ని చూడవచ్చు.

బఠానీలను వండేటప్పుడు, గోడలు మరియు పాన్ దిగువకు అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి నిరంతరం కదిలించు. కాల్చిన గంజి పాన్‌ను నాశనం చేయడమే కాకుండా, చేపలకు అసహ్యకరమైన వాసనను కూడా కలిగి ఉంటుంది.

ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో

ఈ రెసిపీ ప్రకారం ముక్కును ఈ క్రింది విధంగా సిద్ధం చేయండి:

1. ఒక చిన్న గాజు గిన్నెలో 3 టేబుల్ స్పూన్ల బఠానీ పిండి మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల సెమోలినా కలపండి.
2. పొడి ద్రవ్యరాశికి కొద్దిగా నీరు జోడించబడుతుంది మరియు గందరగోళాన్ని, జిగట మందపాటి అనుగుణ్యతకు తీసుకురండి.
3. ఒక జిగట ద్రవ్యరాశి - ముడి గంజి - రెండు మూసివున్న ప్లాస్టిక్ సంచులలో ఉంచబడుతుంది. అదే సమయంలో, ప్రతి బ్యాగ్ నుండి గాలి పిండి వేయబడుతుంది, దాని మెడలో గట్టి ట్విస్ట్ చేయబడుతుంది, ఇది ఒకే సాధారణ ముడితో మధ్యలో స్థిరంగా ఉంటుంది. డబుల్ బ్యాగ్‌లో ఉంచిన ముడి గంజిని ఒక కుండ నీటిలో ఉంచి 25-30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.
4. పూర్తయిన మాస్టిర్కాతో డబుల్ ప్యాకేజీ పాన్ నుండి తీసివేసి కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించబడుతుంది.
5. చల్లబడిన గంజిని డబుల్ బ్యాగ్ నుండి తీసి, బంతిగా చుట్టి, మీ బొటనవేలుతో మధ్యలో ఒక గీతను పిండి, అందులో కొద్దిగా డీడోరైజ్డ్ సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ పోయాలి.
6. నూనెతో ఉన్న మాస్టిర్కా బంతిని చేతుల్లో జాగ్రత్తగా పిసికి కలుపుతారు, గంజికి మృదువైన, సాగే మరియు ఏకరీతి ఆకృతిని ఇస్తుంది.

తడి గుడ్డ, ప్లాస్టిక్ సంచిలో పూర్తయిన ముక్కును నిల్వ చేయండి.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం వంట mastyrka మీరు ఉడకబెట్టడం మరియు నాజిల్ మిక్సింగ్ కోసం క్లాసిక్ వంటకాల్లో ఉపయోగించే పాన్ యొక్క దీర్ఘ వాషింగ్ నివారించేందుకు అనుమతిస్తుంది. పూర్తయిన ఎర చాలా అధిక నాణ్యతతో అదే సమయంలో పొందబడుతుంది - ఇది చాలా మృదువైనది, జిగట, సాగేది, చేతులకు అంటుకోదు మరియు దానికి ఇచ్చిన ఆకారాన్ని బాగా నిలుపుకుంటుంది.

మైక్రోవేవ్‌లో

మీరు త్వరగా (5-10 నిమిషాలలో) మైక్రోవేవ్‌లో మాస్టిర్కాను ఈ క్రింది విధంగా ఉడికించాలి:

1. అర కప్పు సెమోలినా మరియు బఠానీ పిండిని మైక్రోవేవ్ కోసం ప్రత్యేక ప్లేట్‌లో పోస్తారు, పూర్తిగా కలపాలి.
2. ఫలితంగా పొడి మిశ్రమం వేడినీటి గ్లాసుతో పోస్తారు, పూర్తిగా కలుపుతారు
3. ఫలితంగా జిగట మిశ్రమం ఒక ప్లేట్‌లో సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది మరియు మైక్రోవేవ్‌లో 2-3 నిమిషాలు ఉంచబడుతుంది.
4. మైక్రోవేవ్ నుండి తీసిన సిద్ధం చేసిన గంజి కొద్దిగా కదిలిస్తుంది, చల్లబరచడానికి అనుమతించబడుతుంది.
5. గంజి చల్లబడిన తరువాత, అది తేమతో కూడిన కాటన్ ఫాబ్రిక్ మీద వేయబడుతుంది మరియు పూర్తిగా మెత్తగా పిండి వేయబడుతుంది.

ఈ విధంగా తయారుచేసిన గంజి అదే గుడ్డ ముక్కలో నిల్వ చేయబడుతుంది, హ్యాండ్ స్ప్రేయర్ నుండి ఎండబెట్టినప్పుడు తేమగా ఉంటుంది.

మొక్కజొన్న ముసుగు

మొక్కజొన్న నుండి మాస్టిర్కా ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది:

1. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో 100-150 గ్రాముల నీటిని పోయాలి.
2. గ్యాస్‌పై ఒక కుండ నీరు ఉంచండి.
3. నీరు ఉడకబెట్టినప్పుడు, బర్నర్ యొక్క అగ్ని కనిష్టానికి తగ్గించబడుతుంది, ఒక టీస్పూన్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర వేడినీటిలో కరిగిపోతుంది.
4. మొక్కజొన్న పిండిని చిన్న భాగాలలో వేడినీటిలో తక్కువ వేడి మీద పోస్తారు, చెక్క చెంచాతో మందపాటి పేస్టీ మాస్ ఏర్పడే వరకు పూర్తిగా కలపాలి.
5. అన్ని తేమ ఆవిరైన తరువాత మరియు ద్రవ్యరాశి చేతులకు అంటుకోవడం నిలిపివేసిన తరువాత, సాస్పాన్ వేడి నుండి తీసివేయబడుతుంది మరియు మాస్టిర్కా చల్లబరచడానికి అనుమతించబడుతుంది.
6. చల్లబడిన మాస్టిర్కా సాస్పాన్ నుండి తీయబడుతుంది, మీ చేతులతో జాగ్రత్తగా పిసికి కలుపుతారు.

అప్లికేషన్

బ్రీమ్ ఫిషింగ్ కోసం, బఠానీ లేదా మొక్కజొన్న గంజి కింది గేర్ కోసం ఎర లేదా ఎర మిశ్రమంగా ఉపయోగించబడుతుంది:

• ఫ్లోట్ ఫిషింగ్ రాడ్ - ఒక సాగే మరియు మృదువైన ముక్కు ఒక పదునైన హుక్ మీద బాగా పట్టుకునే చిన్న బంతుల్లోకి చుట్టబడుతుంది. విరిగిన భిన్నం తరచుగా ఫ్లోట్‌లకు విసిరిన ఎరకు జోడించబడుతుంది.
• ఫీడర్. ఒక ఫీడర్ మీద బ్రీమ్ కోసం ఫిషింగ్ కోసం, mastyrka ఫీడర్లను కూరటానికి మిశ్రమంగా ఉపయోగిస్తారు. అదే సమయంలో, ఇది తరచుగా స్టోర్-కొనుగోలు చేసిన రెండు బైట్లతో కలుపుతారు మరియు దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఉపయోగించబడుతుంది. "వసంత" రకం ఫీడర్తో ఫీడర్ మౌంట్ను ఉపయోగించినప్పుడు ఇటువంటి ఎర ప్రత్యేకంగా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.
• దిగువ గేర్ "రింగ్" మరియు "గుడ్లు". ఒక "రింగ్" లేదా "గుడ్లు" కోసం ఒక పడవ నుండి బ్రీమ్ను పట్టుకున్నప్పుడు, తెల్ల రొట్టె యొక్క క్రస్ట్లతో కప్పబడిన విరిగిన మిశ్రమం తరచుగా పెద్ద దాణా బ్యాగ్లో ఉంచబడుతుంది.

ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు

• బ్రీమ్ కోసం బఠానీల నుండి సరిగ్గా తయారుచేసిన mastyrka మృదువైన, సాగే, వివిధ పరిమాణాల బంతుల్లో బాగా రోల్ చేయాలి.
• రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో పూర్తయిన ముక్కును నిల్వ చేయడం ఉత్తమం.
• చేపలు పట్టేటప్పుడు, మాస్టిర్కా యొక్క ప్రధాన భాగం తేమతో కూడిన గుడ్డలో చుట్టబడి చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది.
• ఎర వేళ్లకు అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి, అవి పొడిగా ఉంచబడతాయి, శుభ్రమైన గుడ్డతో చర్మంపై పడే నీటి చుక్కలు, శ్లేష్మం మరియు ధూళిని తుడిచివేయబడతాయి.
• ఫ్రీజర్‌లో దీర్ఘకాలిక నిల్వ ఉంచడం అవాంఛనీయమైనది - డీఫ్రాస్టెడ్ గంజి గట్టిగా, క్షీణించి, చేపలకు ఆకర్షణీయం కాదు.
• శీతాకాలంలో ఉపయోగించే మాస్టిర్కాలో, సెమోలినా సాధారణ గోధుమ పిండితో భర్తీ చేయబడుతుంది.
• బ్రీమ్ పట్టుకోవడానికి, చిన్న బఠానీలను తయారు చేయడం అవసరం (వ్యాసంలో 10-12 మిమీ కంటే ఎక్కువ కాదు) - ఈ చేప చిన్న నోరు (లిచ్) కలిగి ఉన్నందున, ఇది చాలా పెద్ద ముక్కును మింగదు.

అందువలన, బ్రీమ్ కోసం డూ-ఇట్-మీరే ఫిషింగ్ mastyrka తయారీకి చాలా సులభమైన మరియు చవకైన ముక్కు. మీరు దీన్ని ఇంట్లోనే కాకుండా, ఫీల్డ్‌లో కూడా చేయవచ్చు - మీరు పోర్టబుల్ గ్యాస్ స్టవ్, పోర్టబుల్ బర్నర్‌పై బఠానీ లేదా మొక్కజొన్న గంజిని ఉడికించాలి. రుచులు మరియు సంకలనాల సరైన ఉపయోగంతో ఇంట్లో తయారుచేసిన నాజిల్ యొక్క క్యాచ్బిలిటీ కొనుగోలు చేసిన దాని కంటే చాలా ఎక్కువ.