తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు: వంట కోసం రెసిపీ. వీడియో

తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయల కోసం మీకు ఇది అవసరం:

- 1 కిలోల దోసకాయలు; - 1 లీటరు వేడి ఉప్పునీరు; - 1 టేబుల్ స్పూన్ వెనిగర్; - 5 నల్ల మిరియాలు; - నల్ల ఎండుద్రాక్ష మరియు చెర్రీ యొక్క 5 ఆకులు; - 2 మెంతులు ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్, పొడి మరియు తాజా రెండు; -వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు;

- గుర్రపుముల్లంగి యొక్క 1 షీట్.

ఉప్పునీరు సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం: - 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు; - 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర.

దోసకాయలను బాగా కడిగి, చివరలను కత్తిరించండి, తరువాత వాటిని చల్లటి నీటిలో కొన్ని గంటలు ముంచండి. ఇది కరకరలాడే దోసకాయలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి, ఆకులను గాజు కూజా అడుగున లేదా అల్యూమినియంతో తయారు చేసినది కాకుండా ఏదైనా సాస్పాన్ ఉంచండి. ఏకకాలంలో ఒక లీటరు నీటిని మరిగించి, అందులో ఉప్పు మరియు చక్కెరను కరిగించండి.

అల్యూమినియం డిష్‌లో వెనిగర్‌తో దోసకాయలను ఉప్పు చేయడం అసాధ్యం, ఎందుకంటే లోహం యాసిడ్‌తో ప్రతిస్పందిస్తుంది మరియు ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడని పదార్థాలను విడుదల చేస్తుంది

దోసకాయలను ఒక గిన్నెలో ఉంచి, వాటిని ఉప్పునీటితో కప్పండి. దానికి వెనిగర్ జోడించండి, ఉప్పునీరు చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి మరియు దోసకాయలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. మరిగేటప్పుడు, వెనిగర్ ఉప్పునీటికి జోడించబడదు ఎందుకంటే అది ఆవిరైపోతుంది. మరుసటి రోజు, దోసకాయలు తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి. వాటి పరిమాణం చిన్నది, వేగంగా అవి తేలికగా సాల్టెడ్ అవుతాయి.

మీరు ఊరగాయ దోసకాయలను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటే, ఈ రెసిపీకి సర్దుబాట్లు చేయండి మరియు ఒక చెంచా వెనిగర్ కాదు, రెండు జోడించండి. మరింత వెనిగర్, పుల్లని దోసకాయ రుచి.