పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీ విలువ | 898 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 53.3% | 5.9% | 188 గ్రా |
ఫాట్స్ | 99.8 గ్రా | 56 గ్రా | 178.2% | 19.8% | 56 గ్రా |
నీటి | 0.2 గ్రా | 2273 గ్రా | 1136500 గ్రా | ||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 25 μg | 900 μg | 2.8% | 0.3% | 3600 గ్రా |
బీటా కారోటీన్ | 0.15 mg | 5 mg | 3% | 0.3% | 3333 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 9.2 mg | 15 mg | 61.3% | 6.8% | 163 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
భాస్వరం, పి | 2 mg | 800 mg | 0.3% | 40000 గ్రా | |
స్టెరాల్స్ | |||||
బీటా సిటోస్టెరాల్ | 300 mg | ~ | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 3.9 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 2.6 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 1.3 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 67.6 గ్రా | నిమి 16.8 | 402.4% | 44.8% | |
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 22.4 గ్రా | ~ | |||
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 15.2 గ్రా | ~ | |||
22: 1 ఎరుకోవా (ఒమేగా -9) | 30 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 31.5 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 152.9% | 17% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 17.8 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 5.6 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 5.6 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 151.4% | 16.9% | |
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 17.8 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 106% | 11.8% |
శక్తి విలువ 898 కిలో కేలరీలు.
- టేబుల్ స్పూన్ (ద్రవ ఆహారాలు తప్ప “పైన”) = 17 గ్రా (152.7 కిలో కేలరీలు)
- టీస్పూన్ (ద్రవ ఆహారాలు తప్ప “టాప్”) = 5 గ్రా (44.9 కిలో కేలరీలు)
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
శక్తి విలువ లేదా కేలరీల కంటెంట్ జీర్ణక్రియ సమయంలో ఆహారం నుండి మానవ శరీరంలో విడుదలయ్యే శక్తి పరిమాణం. ఉత్పత్తి యొక్క శక్తి విలువ 100 గ్రాములకు కిలో కేలరీలు (kcal) లేదా కిలో-జూల్స్ (kJ)లో కొలుస్తారు. ఉత్పత్తి. ఆహారం యొక్క శక్తి విలువను కొలవడానికి ఉపయోగించే కిలో కేలరీలను "ఆహార క్యాలరీ" అని కూడా పిలుస్తారు, కాబట్టి (కిలో) కేలరీలలో కేలరీలను పేర్కొనేటప్పుడు కిలో ఉపసర్గ తరచుగా విస్మరించబడుతుంది. మీరు రష్యన్ ఉత్పత్తుల కోసం వివరణాత్మక శక్తి పట్టికలను చూడవచ్చు.
పోషక విలువ - ఉత్పత్తిలో కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్ల కంటెంట్.
ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క పోషక విలువ - ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క లక్షణాల సమితి, సమక్షంలో అవసరమైన పదార్థాలు మరియు శక్తి కోసం ఒక వ్యక్తి యొక్క శారీరక అవసరాలు సంతృప్తి చెందుతాయి.
విటమిన్లు, మానవులు మరియు చాలా సకశేరుకాల ఆహారంలో తక్కువ పరిమాణంలో అవసరమైన సేంద్రియ పదార్థాలు. విటమిన్లు సాధారణంగా జంతువుల కంటే మొక్కలచే సంశ్లేషణ చేయబడతాయి. విటమిన్ల రోజువారీ మానవ అవసరం కొన్ని మిల్లీగ్రాములు లేదా మైక్రోగ్రాములు మాత్రమే. అకర్బన పదార్ధాల మాదిరిగా కాకుండా, విటమిన్లు బలమైన తాపన ద్వారా నాశనం అవుతాయి. చాలా విటమిన్లు అస్థిరంగా ఉంటాయి మరియు వంట లేదా ఆహార ప్రాసెసింగ్ సమయంలో “పోతాయి”.