ఓస్టెర్ మష్రూమ్ (ప్లూరోటస్ కాలిప్ట్రాటస్) ఫోటో మరియు వివరణ

ఓస్టెర్ మష్రూమ్ (ప్లూరోటస్ కాలిప్ట్రాటస్)

:

• ఓస్టెర్ మష్రూమ్ షీట్ చేయబడింది
• అగారికస్ కాలిప్ట్రాటస్
• డెండ్రోసార్కస్ కాలిప్ట్రాటస్
• టెక్టెల్లా కాలిప్ట్రాటా
• ప్లూరోటస్ జామోర్ ఎఫ్. కాలిప్ట్రాటస్

కప్పబడిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల యొక్క పండ్ల శరీరం దట్టమైన సెసైల్ క్యాప్, 3-5 పరిమాణం, కొన్నిసార్లు, అరుదుగా, 8 సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటుంది. పెరుగుదల ప్రారంభంలో, ఇది మూత్రపిండం వలె కనిపిస్తుంది, అప్పుడు అది పార్శ్వంగా, అభిమాని ఆకారంలో ఉంటుంది. యువ నమూనాల టోపీ యొక్క అంచు బలంగా క్రిందికి చుట్టబడి ఉంటుంది, వయస్సుతో అది బలంగా వంగి ఉంటుంది. కుంభాకార, మృదువైన మరియు బేస్ సమీపంలో కొద్దిగా జిగట, విల్లీ లేదు.

టోపీ యొక్క రంగు గోధుమ బూడిద నుండి తోలు గోధుమ రంగు వరకు మారుతుంది. కొన్నిసార్లు వృత్తాకార తడి చారలు దాని ఉపరితలంపై కనిపిస్తాయి. పొడి వాతావరణంలో, టోపీ యొక్క రంగు గుర్తించదగిన రేడియల్ షీన్‌తో ఉక్కు-బూడిద రంగులోకి మారుతుంది. ఎండలో, అది మసకబారుతుంది, తెల్లగా మారుతుంది.

హైమెనోఫోర్: లామెల్లార్. ప్లేట్లు వెడల్పుగా ఉంటాయి, అభిమానిలో అమర్చబడి ఉంటాయి, చాలా తరచుగా కాదు, ప్లేట్లతో. ప్లేట్ల అంచులు అసమానంగా ఉంటాయి. పలకల రంగు పసుపు, పసుపు-తోలు.

కవర్: అవును. ప్లేట్లు ప్రారంభంలో లేత నీడ యొక్క మందపాటి రక్షిత ఫిల్మ్-బ్లాంకెట్‌తో కప్పబడి ఉంటాయి, ప్లేట్‌ల కంటే తేలికైనవి. పెరుగుదలతో, కవర్లెట్ నలిగిపోతుంది, టోపీ యొక్క బేస్ వద్ద చిరిగిపోతుంది. యువ పుట్టగొడుగులు ఈ కవర్ యొక్క పెద్ద ముక్కలను కలిగి ఉంటాయి, వాటిని గమనించడం అసాధ్యం. మరియు చాలా వయోజన నమూనాలలో కూడా, మీరు టోపీ అంచుల వెంట ఒక వీల్ యొక్క అవశేషాలను చూడవచ్చు.

గుజ్జు దట్టమైన, కండగల, రబ్బరు, తెలుపు, తెల్లటి రంగులో ఉంటుంది.

వాసన మరియు రుచి: రుచి తేలికపాటిది. "తడి" వాసన కొన్నిసార్లు ప్రత్యేకమైన "ముడి బంగాళాదుంప వాసన"గా వర్ణించబడింది.

కాలు కూడా లేదు.

ఓస్టెర్ మష్రూమ్ చెట్లతో కూడిన ప్రదేశాలలో పెరుగుతుంది మరియు పంక్తులు మరియు మోర్ల్స్‌తో పాటు వసంతకాలంలో ఫలాలను ఇవ్వడం ప్రారంభిస్తుంది. మీరు చనిపోయిన ఆస్పెన్ చెట్లపై, అలాగే అడవిలో పడిపోయిన ఆస్పెన్లపై ఈ పుట్టగొడుగును చూడవచ్చు. ఏటా పండ్లు, చాలా తరచుగా కాదు. సమూహాలలో పెరుగుతుంది. ఫలాలు కాస్తాయి ఏప్రిల్ చివరిలో ప్రారంభమవుతుంది మరియు జూలై వరకు కొనసాగుతుంది. ఈ పుట్టగొడుగుల యొక్క అతిపెద్ద పంటను మేలో పండించవచ్చు. ఉత్తర మరియు మధ్య ఐరోపాలో కప్పబడిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు సాధారణం.

గౌర్మెట్‌లు ఈ పుట్టగొడుగు యొక్క గుజ్జును చాలా కఠినంగా భావిస్తారు (ఇది రబ్బరు లాగా చాలా దట్టమైనది), కాబట్టి జాతులు తరచుగా వినియోగానికి సిఫార్సు చేయబడవు. వాస్తవానికి, కప్పబడిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు చాలా తినదగినవి. వాటిని ఉడకబెట్టి వేయించవచ్చు.

ఓస్టెర్ మష్రూమ్‌ను ఇతర పుట్టగొడుగులతో అయోమయం చేయలేము, తేలికపాటి దట్టమైన కవర్ మరియు కాలు లేకపోవడమే దాని కాలింగ్ కార్డ్.

ఓక్ ఓస్టెర్ మష్రూమ్ (ప్లూరోటస్ డ్రైనస్), దీనిలో బెడ్‌స్ప్రెడ్ యొక్క అవశేషాల ఉనికి కూడా ఒక విలక్షణమైన లక్షణంగా పరిగణించబడుతుంది, తరువాత పెరుగుతుంది, ఓక్స్‌ను ఇష్టపడుతుంది, కొద్దిగా పెద్దదిగా ఉంటుంది, టోపీ యొక్క చర్మం నగ్నంగా ఉండదు మరియు ఓక్ ఓస్టెర్ మష్రూమ్ కలిగి ఉంటుంది. ఉచ్ఛరిస్తారు కాండం. కాబట్టి వాటిని గందరగోళానికి గురి చేయడం అసాధ్యం.

కప్పబడిన ఓస్టెర్ మష్రూమ్‌కు దాని పేరు వచ్చింది, ఎందుకంటే ఈ ఫంగస్ యొక్క పండ్ల శరీరాలలో, హైమెనోఫోర్ ప్లేట్లు ఒక చిత్రంతో కప్పబడి ఉంటాయి. సాధారణ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులలో ఇది గమనించబడదు. ఈ పుట్టగొడుగు, ఇతర రకాల ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల వలె కాకుండా, ఒకే నమూనాలలో పెరుగుతుంది (సమూహాల్లో కాదు), అయినప్పటికీ, ఇది చిన్న సమూహాలలో సేకరిస్తారు. దీని కారణంగా, ఈ రకమైన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను సింగిల్ అని కూడా పిలుస్తారు.

ఫోటో: ఆండ్రీ