కావలసినవి బియ్యం మరియు విజిగాతో చేపలు ముక్కలు
సీ బాస్ | 855.0 (గ్రా) |
బియ్యం గ్రోట్స్ | 112.0 (గ్రా) |
డ్రై విజిగా | 138.0 (గ్రా) |
ఉల్లిపాయ | 50.0 (గ్రా) |
గోధుమ పిండి, ప్రీమియం | 10.0 (గ్రా) |
వనస్పతి | 40.0 (గ్రా) |
పార్స్లీ | 7.0 (గ్రా) |
గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు | 0.5 (గ్రా) |
టేబుల్ ఉప్పు | 12.0 (గ్రా) |
”వేయడానికి నిబంధనలు సముద్రపు పెర్చ్, గట్టెడ్ హెడ్లెస్ కాడ్ కోసం ఇవ్వబడ్డాయి. 2 ముక్కలు చేసిన చేపల తయారీలో, ఇంటర్మస్క్యులర్ ఎముకల యొక్క చిన్న కంటెంట్తో ఇతర జాతుల చేపలను ఉపయోగించడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది. సముద్రపు బాస్, లేదా కాడ్, లేదా క్యాట్ ఫిష్, లేదా పైక్ పెర్చ్ చర్మం మరియు ఎముకలు లేకుండా లేదా ఎముకలు లేని చర్మంతో లేదా వాణిజ్య కార్ప్ యొక్క ఫిల్లెట్ ముక్కలుగా చేసి ఉడికించడానికి అనుమతించబడుతుంది. పూర్తయిన చేపలను రుబ్బు, ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ, వైట్ సాస్ వేసి బాగా కలపాలి. బియ్యంతో ముక్కలు చేసిన చేపలను తయారుచేసేటప్పుడు, పూర్తయిన ముక్కలు చేసిన చేప ముక్కలైన అన్నంతో కలుపుతారు; బియ్యం మరియు విజిగుతో ముక్కలు చేసిన చేపలు మరియు సన్నగా ఉండే అన్నంతో మరియు విజిగాను సిద్ధం చేయండి. మరిగే ముందు, పొడి విజిగును చల్లటి నీటిలో 2-3 గంటలు నానబెట్టి, ఉప్పునీటిలో పూర్తిగా మెత్తబడే వరకు ఉడకబెట్టాలి (10 లీటరు నీటికి 1 గ్రా ఉప్పు). పూర్తయిన విజిగా తరిగిన లేదా మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది, తరువాత కరిగిన వనస్పతితో వేడెక్కుతుంది. విజిగి నుండి మీరు స్వతంత్రంగా ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని బియ్యం మరియు విజిగాతో సమానమైన మొత్తంలో విజిగితో భర్తీ చేయవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 241.4 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 14.3% | 5.9% | 698 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 29.8 గ్రా | 76 గ్రా | 39.2% | 16.2% | 255 గ్రా |
ఫాట్స్ | 8.7 గ్రా | 56 గ్రా | 15.5% | 6.4% | 644 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 11.6 గ్రా | 219 గ్రా | 5.3% | 2.2% | 1888 గ్రా |
సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 48.2 గ్రా | ~ | |||
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1.5 గ్రా | 20 గ్రా | 7.5% | 3.1% | 1333 గ్రా |
నీటి | 155 గ్రా | 2273 గ్రా | 6.8% | 2.8% | 1466 గ్రా |
యాష్ | 2.9 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 2.3% | 1800 గ్రా |
రెటినోల్ | 0.05 mg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.8% | 1500 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.3% | 1800 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 8.5 mg | 500 mg | 1.7% | 0.7% | 5882 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.3% | 1250 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.1% | 1000 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 13.5 μg | 400 μg | 3.4% | 1.4% | 2963 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 2.6 μg | 3 μg | 86.7% | 35.9% | 115 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 1% | 4091 గ్రా |
విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 10.4% | 400 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 4.4% | 938 గ్రా |
విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 7.1468 mg | 20 mg | 35.7% | 14.8% | 280 గ్రా |
నియాసిన్ | 2.2 mg | ~ | |||
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 323.6 mg | 2500 mg | 12.9% | 5.3% | 773 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 147.7 mg | 1000 mg | 14.8% | 6.1% | 677 గ్రా |
సిలికాన్, Si | 11.5 mg | 30 mg | 38.3% | 15.9% | 261 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 50.7 mg | 400 mg | 12.7% | 5.3% | 789 గ్రా |
సోడియం, నా | 68.5 mg | 1300 mg | 5.3% | 2.2% | 1898 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 214.5 mg | 1000 mg | 21.5% | 8.9% | 466 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 257.1 mg | 800 mg | 32.1% | 13.3% | 311 గ్రా |
క్లోరిన్, Cl | 911.8 mg | 2300 mg | 39.6% | 16.4% | 252 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
అల్యూమినియం, అల్ | 145.3 μg | ~ | |||
బోర్, బి | 38.2 μg | ~ | |||
వనాడియం, వి | 0.9 μg | ~ | |||
ఐరన్, ఫే | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3.4% | 1200 గ్రా |
అయోడిన్, నేను | 58 μg | 150 μg | 38.7% | 16% | 259 గ్రా |
కోబాల్ట్, కో | 29.4 μg | 10 μg | 294% | 121.8% | 34 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.2891 mg | 2 mg | 14.5% | 6% | 692 గ్రా |
రాగి, కు | 171.1 μg | 1000 μg | 17.1% | 7.1% | 584 గ్రా |
మాలిబ్డినం, మో. | 7.1 μg | 70 μg | 10.1% | 4.2% | 986 గ్రా |
నికెల్, ని | 6.2 μg | ~ | |||
ఒలోవో, Sn | 0.05 μg | ~ | |||
రూబిడియం, Rb | 23.9 μg | ~ | |||
సెలీనియం, సే | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 91667 గ్రా | |
టైటాన్, మీరు | 0.1 μg | ~ | |||
ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 143.4 μg | 4000 μg | 3.6% | 1.5% | 2789 గ్రా |
క్రోమ్, Cr | 52.9 μg | 50 μg | 105.8% | 43.8% | 95 గ్రా |
జింక్, Zn | 1.6957 mg | 12 mg | 14.1% | 5.8% | 708 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 10.6 గ్రా | ~ | |||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 1.3 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 93.9 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 241,4 కిలో కేలరీలు.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ D కాల్షియం మరియు భాస్వరం యొక్క హోమియోస్టాసిస్ను నిర్వహిస్తుంది, ఎముక ఖనిజీకరణ ప్రక్రియలను నిర్వహిస్తుంది. విటమిన్ డి లేకపోవడం ఎముకలలో కాల్షియం మరియు భాస్వరం యొక్క జీవక్రియ బలహీనపడటానికి దారితీస్తుంది, ఎముక కణజాలం యొక్క డీమినరైజేషన్ పెరిగింది, ఇది బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- కాల్షియం మా ఎముకల యొక్క ప్రధాన భాగం, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క నియంత్రకంగా పనిచేస్తుంది, కండరాల సంకోచంలో పాల్గొంటుంది. కాల్షియం లోపం వెన్నెముక, కటి ఎముకలు మరియు దిగువ అంత్య భాగాల యొక్క డీమినరైజేషన్కు దారితీస్తుంది, బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- సిలికాన్ గ్లైకోసమినోగ్లైకాన్స్లో నిర్మాణాత్మక భాగంగా చేర్చబడింది మరియు కొల్లాజెన్ సంశ్లేషణను ప్రేరేపిస్తుంది.
- మెగ్నీషియం శక్తి జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్ల సంశ్లేషణ, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు, పొరలపై స్థిరీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాల్షియం, పొటాషియం మరియు సోడియం యొక్క హోమియోస్టాసిస్ను నిర్వహించడానికి అవసరం. మెగ్నీషియం లేకపోవడం హైపోమాగ్నేసిమియాకు దారితీస్తుంది, రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- క్లోరిన్ శరీరంలో హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఏర్పడటానికి మరియు స్రావం కావడానికి అవసరం.
- అయోడిన్ థైరాయిడ్ గ్రంథి యొక్క పనితీరులో పాల్గొంటుంది, హార్మోన్లు (థైరాక్సిన్ మరియు ట్రైయోడోథైరోనిన్) ఏర్పడతాయి. మానవ శరీరంలోని అన్ని కణజాలాల కణాల పెరుగుదల మరియు భేదం, మైటోకాన్డ్రియల్ శ్వాసక్రియ, ట్రాన్స్మెంబ్రేన్ సోడియం నియంత్రణ మరియు హార్మోన్ల రవాణాకు ఇది అవసరం. తగినంతగా తీసుకోవడం హైపోథైరాయిడిజంతో స్థానిక గోయిటర్ మరియు జీవక్రియ మందగించడం, ధమనుల హైపోటెన్షన్, పెరుగుదల రిటార్డేషన్ మరియు పిల్లలలో మానసిక అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్లను సక్రియం చేస్తుంది.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
- క్రోమ్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిల నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది, ఇన్సులిన్ ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది. లోపం గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
- 103 కిలో కేలరీలు
- 333 కిలో కేలరీలు
- 28 కిలో కేలరీలు
- 41 కిలో కేలరీలు
- 334 కిలో కేలరీలు
- 743 కిలో కేలరీలు
- 49 కిలో కేలరీలు
- 255 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు