రష్యన్ సామెత
ఇంటర్నేషనల్ యూనియన్ ఆఫ్ బేకర్స్ మరియు పేస్ట్రీ బేకర్స్ చొరవతో 2006 లో ఈ సెలవుదినం స్థాపించబడింది. అక్టోబర్ 16, 1945 న, ఐక్యరాజ్యసమితి యొక్క ఆహార మరియు వ్యవసాయ సంస్థ సృష్టించబడింది, ఇది వ్యవసాయం మరియు దాని ఉత్పత్తిలో సమస్యలను పరిష్కరించడంలో నిమగ్నమై ఉంది. మార్గం ద్వారా, మరొక సెలవుదినం అదే సంఘటనకు సమయం ముగిసింది -.
నేడు, అన్ని సమయాల్లో వలె, ప్రపంచంలోని ఏ దేశంలోనైనా వారు మార్పులేని ప్రేమను ఆస్వాదిస్తున్నారు. ఇప్పుడు కూడా, చాలా మంది వివిధ ఆహారాలకు కట్టుబడి ఉన్నప్పుడు, రొట్టె స్థానంలో తక్కువ కేలరీల క్రిస్‌బ్రెడ్‌లు, బిస్కెట్లు లేదా క్రాకర్లు ఉంటాయి. వివిధ దేశాల ప్రజలు ఎల్లప్పుడూ రొట్టె మరియు వారి బ్రెడ్‌విన్నర్‌ని జాగ్రత్తగా మరియు ఆందోళనతో చూసుకునేవారు. అతనికి టేబుల్ మీద అత్యంత గౌరవప్రదమైన స్థానం ఇవ్వబడింది, అతను జీవితానికి చిహ్నంగా ఉన్నాడు. మరియు పాత రోజుల్లో రొట్టె అనేది కుటుంబంలో శ్రేయస్సు మరియు ఇంట్లో శ్రేయస్సు యొక్క ప్రధాన సంకేతం. అన్నింటికంటే, అతని గురించి చాలా మాటలు ఉన్నాయి: "రొట్టె అన్నింటికీ తల," "ఉప్పు లేకుండా, రొట్టె లేకుండా - సగం భోజనం", "రొట్టె మరియు తేనె లేకుండా మీరు నిండలేరు" మరియు ఇతరులు.
మార్గం ద్వారా, రొట్టె చరిత్ర అనేక సహస్రాబ్దాల నాటిది. శాస్త్రీయ పరిశోధన ప్రకారం, మొదటి బ్రెడ్ ఉత్పత్తులు సుమారు 8 వేల సంవత్సరాల క్రితం కనిపించాయి. బాహ్యంగా, అవి తృణధాన్యాలు మరియు నీటితో తయారు చేయబడిన మరియు వేడి రాళ్లపై కాల్చిన ఫ్లాట్ కేకుల వలె కనిపిస్తాయి. మొదటి ఈస్ట్ బ్రెడ్ ఈజిప్టులో తయారు చేయడం నేర్చుకున్నారు. అయినప్పటికీ, రొట్టె అనేది ఒక బ్రెడ్ విన్నర్‌గా పరిగణించబడుతుంది మరియు సూర్యునితో అనుబంధం కలిగి ఉంది మరియు దానితో (ప్రారంభ రచనలో) ఒక చిహ్నం ద్వారా నియమించబడింది - మధ్యలో ఒక చుక్క ఉన్న వృత్తం.
అంతేకాక, పాత రోజుల్లో, తెల్ల రొట్టెను ప్రధానంగా ఉన్నత తరగతి ప్రజలు వినియోగించేవారు, మరియు నలుపు మరియు బూడిదరంగు (దాని రంగు కారణంగా) రొట్టెను పేదల ఆహారంగా భావించారు. 20 వ శతాబ్దంలో, రై మరియు ధాన్యం రొట్టె యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు పోషక విలువ గురించి తెలుసుకున్న తరువాత, ఇది మరింత ప్రాచుర్యం పొందింది.
రష్యాలో ఈ ఉత్పత్తిని ప్రాచీన కాలం నుండి శ్రద్ధతో మరియు ప్రేమతో చూసుకున్నానని, ప్రధాన ఆహారాన్ని ఇచ్చే సారవంతమైన భూమిని ప్రశంసిస్తూ, రష్యన్ బేకింగ్ సంప్రదాయాలకు సుదీర్ఘ మూలాలు ఉన్నాయని నేను చెప్పాలి. ఈ ప్రక్రియ ఒక మతకర్మగా పరిగణించబడుతుంది మరియు ఇది నిజంగా కష్టం. పిండిని పిండే ముందు, హోస్టెస్ ఎల్లప్పుడూ ప్రార్థిస్తుంది మరియు సాధారణంగా మంచి మానసిక స్థితిలో పిండిని మెత్తగా పిండి వేసే ప్రక్రియను సంప్రదించి, మనోహరమైన పాటలు పాడుతుంది. ఈ సమయంలో ఇంట్లో బిగ్గరగా మాట్లాడటం, ప్రమాణం చేయడం మరియు తలుపులు వేయడం నిషేధించబడింది మరియు రొట్టెను పొయ్యికి పంపే ముందు, దానిపై క్రాస్ తయారు చేయబడింది. ఇప్పుడు కూడా, క్రైస్తవ చర్చిలలో, పారిష్ వాసులు వైన్ మరియు బ్రెడ్‌తో కమ్యూనికేషన్ పొందుతారు, యువకులను వారి తల్లిదండ్రులు రొట్టె మరియు ఉప్పుతో కలుస్తారు, మరియు వారి బంధువులను సుదీర్ఘ ప్రయాణంలో పంపినప్పుడు, ప్రేమగల వ్యక్తులు ఎల్లప్పుడూ మిగిలిపోయే రొట్టె ముక్కను ఇస్తారు వారితో.
నేడు అనేక సంప్రదాయాలు మరచిపోయినప్పటికీ, రొట్టెపై నిజమైన ప్రేమ, మనుగడలో ఉంది. అలాగే అతని పట్ల గౌరవం సంరక్షించబడుతుంది. అన్ని తరువాత, అతను పుట్టుక నుండి పండిన వృద్ధాప్యం వరకు మనతో పాటు వస్తాడు. రొట్టె టేబుల్‌పైకి రాకముందే, అది చాలా దూరం వెళుతుంది (ధాన్యం పెరగడం, పంట కోయడం నుండి పిండి ఉత్పత్తి మరియు ఉత్పత్తి వరకు), చాలా మంది కార్మికులు మరియు పరికరాలు పాల్గొంటాయి. అందువల్ల, రొట్టెకి దాని స్వంత సెలవుదినం ఉండటం ఆశ్చర్యం కలిగించదు.
మార్గం ద్వారా, అనేక సెలవులు రొట్టెకు అంకితం చేయబడ్డాయి మరియు ప్రతి దేశానికి దాని స్వంతం ఉంది. రష్యాలో, ఈ రోజుతో పాటు, వారు కూడా జరుపుకుంటారు (ప్రజలలో ఈ సెలవుదినాన్ని బ్రెడ్ లేదా గింజ రక్షకుని అని పిలుస్తారు), ఇది పంట పూర్తయినట్లు సూచిస్తుంది. అంతకుముందు, ఈ రోజున, కొత్త పంట యొక్క గోధుమ నుండి రొట్టెలు కాల్చబడ్డాయి, మొత్తం కుటుంబం ప్రకాశిస్తుంది మరియు తినేది. ఈ రోజుకు ఒక సామెత కూడా ఉంది: "మూడవది సేవ్ చేయబడింది - స్టోర్లో రొట్టె ఉంది." ఫిబ్రవరిలో, రష్యా రొట్టె మరియు ఉప్పు దినోత్సవాన్ని జరుపుకుంది, వారు రొట్టె మరియు ఉప్పు షేకర్‌ను పొయ్యికి చిహ్నంగా పవిత్రం చేసి, ఏడాది పొడవునా వాటిని సంరక్షించారు, తాలిస్మాన్లు ఇంటిని దురదృష్టాల నుండి రక్షించారు: అగ్ని, తెగులు మొదలైనవి.
నేటి సెలవుదినం - ప్రపంచ బ్రెడ్ డే - ఈ పరిశ్రమలోని కార్మికులకు వృత్తిపరమైన సెలవుదినం, మరియు, ఉత్పత్తికి నివాళి, రొట్టె ఉత్పత్తికి సంబంధించిన నిపుణులందరూ గౌరవించబడినప్పుడు, మరియు రొట్టె కూడా. అదనంగా, ప్రపంచంలోని ఆకలి, పేదరికం మరియు పోషకాహార లోపం వంటి సమస్యలపై సాధారణ ప్రజల దృష్టిని ఆకర్షించడానికి ఇది మరొక కారణం.
అందువల్ల, సాంప్రదాయకంగా, ప్రపంచ బ్రెడ్ దినోత్సవం సందర్భంగా, అనేక దేశాలు రొట్టె ఉత్పత్తుల యొక్క వివిధ ప్రదర్శనలు, పాక నిపుణులు, బేకర్లు మరియు మిఠాయిల సమావేశాలు, ఫెయిర్లు, మాస్టర్ క్లాసులు, జానపద పండుగలు, అలాగే అవసరమైన వారందరికీ ఉచితంగా బ్రెడ్ పంపిణీ, స్వచ్ఛంద కార్యక్రమాలను నిర్వహిస్తాయి. ఇవే కాకండా ఇంకా. ప్రతి ఒక్కరూ వివిధ రకాలైన రొట్టె మరియు బేకరీ ఉత్పత్తులను రుచి చూడటమే కాకుండా, రొట్టె ఎలా కనిపించింది, దాని చరిత్ర మరియు సంప్రదాయాలు, దేనితో తయారు చేయబడింది, ఎక్కడ పెరిగింది, ఎలా కాల్చబడుతుంది మొదలైన వాటి గురించి కూడా తెలుసుకోవచ్చు. మొత్తం మానవాళి కోసం, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న రొట్టె తయారీదారులు కష్టమైన మరియు బాధ్యతాయుతమైన వ్యాపారంలో అభినందనలు మరియు కృతజ్ఞతలను అంగీకరిస్తారు - రుచికరమైన, సుగంధ మరియు ఆరోగ్యకరమైన రొట్టెలను కాల్చడం.
ఈ నిజమైన జాతీయ సెలవుదినంలో పాల్గొనండి. మా రోజువారీ BREAD ను కొత్తగా చూడటానికి ఇది మీకు సహాయం చేస్తుంది. అందరికీ హ్యాపీ హాలిడే - ఎవరు రొట్టె, మరియు బలం మరియు ఆత్మను దాని సృష్టిలో ఎవరు ఉంచుతారు!