అక్టోబర్ ప్రతి సంవత్సరం నెల అవుతుంది అంతర్జాతీయ గంజి దినోత్సవం (ప్రపంచ గంజి దినం). ప్రపంచంలోని అనేక దేశాల వంటకాల వంటి రష్యన్ వంటకాల సాంప్రదాయ వంటకం వెయ్యి సంవత్సరాలుగా ప్రజాదరణ పొందింది.
ఈ అద్భుతమైన సెలవుదినం కనిపించడానికి కారణం ఇదే. దీనికి అధికారిక హోదా లేదు, మరియు ఇంటర్నెట్‌లో దాని హోల్డింగ్ తేదీ భిన్నంగా సూచించబడుతుంది - అక్టోబర్ 10 లేదా 11. ఒక మార్గం లేదా మరొకటి, కానీ అక్టోబర్ గంజి ప్రేమికులందరినీ ఏకం చేసింది - అనేక దేశాల సాంప్రదాయ వంటకం. రష్యన్ ప్రజల సంస్కృతిలో, దాని పాక సంప్రదాయాలలో, గంజికి ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. “క్యాబేజీ సూప్, కానీ గంజి మా ఆహారం” అనే సామెత ప్రమాదవశాత్తు కాదు.
ఈ సెలవుదినం గ్రేట్ బ్రిటన్లో ఉద్భవించిందని నమ్ముతారు, ఇక్కడ ఓట్ మీల్ వంట మరియు తినే సంప్రదాయం ఇంకా బలంగా ఉంది. పేద దేశాలలో ఆకలితో అలమటిస్తున్న పిల్లలకు సహాయపడే కేంద్రానికి సహాయపడే స్వచ్ఛంద ప్రయోజనంతో 2009 లో మొదటిసారి నిర్వహించినట్లు సమాచారం ఉంది. ఇది గంజి, ఒకటి లేదా మరొక తృణధాన్యాల పంటల తృణధాన్యాల తయారీపై ఆధారపడిన ఉత్పత్తి, దీనిని సెలవు దినం అంకితం చేసిన వంటకంగా మేరీస్ మీల్స్ సెంటర్ ఎంపిక చేసింది. ఇది గంజి, లేదా అది వండిన తృణధాన్యాలు, ఇది ప్రపంచంలోని వివిధ ప్రాంతాల్లో పెరుగుతున్న సరళమైన మరియు అత్యంత సాధారణ వంటలలో ఒకటి. ఎక్కడో గంజి కేవలం ఆహారానికి ఆధారం. అందువలన, ఆమె ఆకలి ముప్పును నివారించగలదు.
అనేక రకాల తృణధాన్యాలు మరియు కూరగాయల నుండి గంజిని ఉడికించే సామర్థ్యం, పెరుగుతున్న మండలాలు, ఉత్తరం నుండి దక్షిణానికి మారుతూ ఉంటాయి, గంజిని బహుశా ప్రపంచంలోనే అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకంగా మార్చారు. ఇది తృణధాన్యాలు నుండి తయారు చేయబడింది: వోట్మీల్, బుక్వీట్, పెర్ల్ బార్లీ, బియ్యం, బార్లీ, మిల్లెట్, సెమోలినా, గోధుమ, మొక్కజొన్న. వివిధ ప్రజల ఆహారంలో ఒకటి లేదా మరొక గంజి యొక్క ప్రాబల్యం ప్రజల భూభాగంలో ఏ తృణధాన్యాల పంటలు పెరిగాయి అనే దానితో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. కాలక్రమేణా, వివిధ ప్రజల సంస్కృతిలో గంజిని వండే మొత్తం సంప్రదాయం అభివృద్ధి చెందింది మరియు కొన్ని ప్రాధాన్యతలు ఏర్పడ్డాయి.
వివిధ దేశాలలో గంజి దినోత్సవాన్ని పురస్కరించుకుని వివిధ కార్యక్రమాలు జరుగుతాయి. కాబట్టి, గ్రేట్ బ్రిటన్లో ఒక గంజి వంట ఛాంపియన్‌షిప్ ఉంది (సెలవుదినం స్థాపించడానికి చాలా కాలం ముందు స్థాపించబడింది). ఇతర దేశాలలో, క్విజ్‌లు, వంట గంజిపై మాస్టర్ క్లాసులు, పోటీలు, వంట లేదా గంజి తినడంలో పోటీలు జరుగుతాయి. అనేక రెస్టారెంట్లు మరియు కేఫ్‌లు మెనులో ఉన్నాయి మరియు ఈ రోజున వారి సందర్శకులకు అనేక రకాల తృణధాన్యాలు అందిస్తున్నాయి.
చాలా తృణధాన్యాలు, రుచికరమైనవి, పోషకమైన ఆహారం కావడం, ఆహారం మరియు బేబీ ఫుడ్ యొక్క ఆహారాన్ని తయారు చేస్తాయని మర్చిపోవద్దు. పిల్లలకు, గంజి పిల్లలలో సాధారణంగా ఆహారంతో పరిచయం పొందడం ప్రారంభించే వంటలలో ఒకటి అవుతుంది.
అంతర్జాతీయ గంజి దినోత్సవానికి అంకితం చేయబడిన అనేక సంఘటనలు స్వచ్ఛందంగా ఉంటాయి మరియు వాటి నుండి సేకరించిన నిధులు ఆకలితో ఉన్న పిల్లలకు మరియు ఆకలితో పోరాడటానికి సహాయపడే నిధులకు సూచించబడతాయి.