బంగాళాదుంప వంటకాలు చాలా తరచుగా వండుతారు. కానీ అటువంటి సాధారణ పదార్ధం కూడా పాడుచేయడం చాలా సులభం. సాధారణ బంగాళాదుంపలకు మీరు ఎలాంటి లైఫ్ హక్స్ దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు?
1. మీరు వంట బంగాళాదుంపలతో ఒక పాన్‌లో వెన్న ముద్ద వేస్తే, డిష్ చాలా వేగంగా వండుతారు. వెన్నను కూరగాయలు లేదా వనస్పతితో భర్తీ చేయవచ్చు. గ్రీజు బంగాళాదుంపలను వేగంగా ఉడికించే చలన చిత్రాన్ని సృష్టిస్తుంది.
2. బంగాళాదుంపలను కడగాలి, ప్రతి స్పుడ్‌ను ఒక ఫోర్క్ తో కొన్ని సార్లు కుట్టండి మరియు మైక్రోవేవ్‌లో పంపండి. గరిష్టంగా 10 నిమిషాలు, బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉంటాయి.
3. మీరు ఎక్కువ ఉప్పు కలిపితే, కొన్ని ముడి బంగాళాదుంపలను జోడించండి మరియు 10 నిమిషాల్లో, అవి అదనపు ఉప్పును గ్రహిస్తాయి.
4. వంట చేసిన తర్వాత బంగాళాదుంపలను త్వరగా తొక్కడానికి, వంట చేయడానికి ముందు ఒక వృత్తంలో కత్తితో గడ్డ దినుసును కత్తిరించండి. వండిన, చల్లబడిన బంగాళాదుంపలు చాలా తేలికగా శుభ్రం చేయబడతాయి.
5. మిగిలిన మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఇతర వంటకాల తయారీకి ఉపయోగించవచ్చు. పిండి, గుడ్లు, తురిమిన జున్ను జోడించండి, దంపుడు ఇనుము కోసం పిండి సిద్ధంగా ఉంది.
6. బంగాళాదుంపను సంపూర్ణంగా కాల్చడానికి, తక్కువ పిండి పదార్ధంతో రకాన్ని ఎంచుకోండి. ఇది ప్రకాశవంతమైన పసుపు లేదా గులాబీ దుంపలు అనిపిస్తుంది. వేయించడానికి ముందు బంగాళాదుంప ముక్కలను కాగితపు తువ్వాళ్లతో ఆరబెట్టండి. బంగాళాదుంపలను ఇప్పటికే వేడిచేసిన నూనెలో ముంచి, ఒకే పొరలో వేయండి, తరచుగా తిరగకుండా. వంట చివరిలో మాత్రమే డిష్ ఉప్పు.
7. గుజ్జు చేయడానికి, పసుపురంగు బంగాళాదుంపలను ఎంచుకోండి. గుజ్జు లేకుండా మృదువైన ఆకృతితో మాష్ చేయడానికి, చాలా చక్కగా రసరైట్ దుంపలు. పాలు వేడెక్కినప్పుడు మాత్రమే సాస్‌కి జోడించండి. మెత్తని బంగాళాదుంపల కోసం బ్లెండర్ ఉపయోగించవచ్చు.
8. మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్‌ని రూపొందించడానికి మీడియం సైజులోని యువ దుంపలను ఎంచుకోండి. బేకింగ్ ముందు, బ్రష్ మరియు డ్రై, కూరగాయల నూనె తో బ్రష్ మరియు క్రాస్ కోత చేయండి, వడ్డించే ముందు, మీరు వెన్న ముక్కను ఉంచవచ్చు.
9. బంగాళాదుంపలు నల్లబడకుండా ఉండటానికి, కుండలో వెళ్ళడానికి వారి మలుపు కోసం ఎదురు చూస్తున్నప్పుడు, బంగాళాదుంపలను ఒక గిన్నెలో చల్లటి నీరు మరియు కవర్తో ఉంచండి. లేదా ఒలిచిన దుంపలను వేడినీటితో బ్లాంచ్ చేయండి.
10. స్తంభింపచేసిన బంగాళాదుంపల యొక్క అసహ్యకరమైన రుచిని వదిలించుకోవడానికి, దుంపలను క్లుప్తంగా చల్లటి నీటిలో ఉంచండి, తరువాత వెంటనే వేడిలో ఉంచండి. ఒక ఎంపికగా - ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు వెనిగర్ తో వేడినీరు.
ఈ క్రింది వీడియోలో మరో 15 లైఫ్ హక్స్ చూడండి:
