విషయ సూచిక
అతి త్వరలో మేము శీతాకాలం నుండి బయటపడతాము మరియు ష్రోవెటైడ్ జరుపుకుంటాము! దీని అర్థం ప్రతి వంటగది సువాసన, మెత్తటి పాన్కేక్ల వాసన! ష్రోవెటైడ్ కోసం పాన్కేక్లను తయారుచేసే సంప్రదాయం పురాతన కాలం నాటిది. మన పూర్వీకులు వసంతాన్ని ఎలా పలకరించారు మరియు కొత్త సంవత్సరం ప్రారంభంలో సంతోషించారు. "మొదటి పాన్కేక్ ముద్దగా ఉంది" అనే ప్రసిద్ధ వ్యక్తీకరణ అంటే ఇప్పుడు ఉన్న దానికి భిన్నంగా ఉంటుంది. హోస్టెస్ చెబితే - మొదటి పాన్కేక్ ముద్దగా ఉంది - ఆమె బహుశా మొదటి పాన్కేక్ కాల్చబడలేదని అర్థం. ఇంతకు ముందు, "కొమామి" అనేది నిద్రాణస్థితి నుండి మేల్కొన్న ఎలుగుబంట్లకు పేరు. పురాతన రష్యాలో ఎలుగుబంట్లు పవిత్ర జంతువులుగా గౌరవించబడ్డాయి. మరియు మొదటి పాన్కేక్ బయటకు తీసి వారికి అందించబడింది. ఒక సామెత కూడా ఉంది: "మొదటి పాన్కేక్ కోమా కోసం, రెండవది స్నేహితుల కోసం, మూడవది కుటుంబం కోసం, మరియు నాల్గవది నాకు."
అటువంటి సాధారణ మరియు చాలా పురాతన వంటకం పాన్కేక్లు అని అనిపిస్తుంది. ఇక్కడ ఏమి కష్టం కావచ్చు. కూడా చాలా అనుభవం లేని మరియు అనుభవం లేని హోస్టెస్ పాన్కేక్లు భరించవలసి ఉంటుంది! కానీ అది అక్కడ లేదు! పాన్కేక్లను వండడం ఒక గమ్మత్తైన వ్యాపారం కాదు, కానీ ఇప్పటికీ కొన్ని ఆపదలు ఉన్నాయి. అందువలన, మా వ్యాసంలో మేము రుచికరమైన పాన్కేక్లను తయారుచేసే ప్రధాన రహస్యాలను సేకరించాము.
రహస్యం 1
మొదటి రహస్యం, వాస్తవానికి, మీరు స్టోర్‌లో ఎంచుకున్న పదార్థాలు. అవి తాజాగా మరియు మంచి నాణ్యతతో ఉండాలి. అన్ని గడువు తేదీలను తనిఖీ చేయండి మరియు విశ్వసనీయ తయారీదారు నుండి పిండిని ఎంచుకోండి!
రహస్యం 2
మీరు పాలు లేదా కేఫీర్తో పాన్కేక్లను ఉడికించాలని నిర్ణయించుకుంటే, ఈ ఉత్పత్తుల యొక్క మీడియం కొవ్వు పదార్థాన్ని ఎంచుకోండి. కొవ్వు పదార్ధం చాలా ఎక్కువగా ఉంటే, పాన్కేక్లు మందంగా మరియు అస్థిరంగా మారే ప్రమాదం ఉంది.
రహస్యం 3
పాన్కేక్లు మరియు క్రీప్‌లకు మంచి స్కిల్లెట్ అవసరం. ప్రతిదీ పేద, తక్కువ-నాణ్యత వంటకాలకు అంటుకుంటుంది. కాస్ట్ ఐరన్ వంటసామాను పాన్కేక్లకు అనువైనది, కానీ నాన్-స్టిక్ అల్యూమినియం పాన్ కూడా పని చేస్తుంది.
రహస్యం 4
పాన్కేక్ పిండి ద్రవంగా ఉండాలి, స్థిరంగా, పెరుగు తాగడం వంటిది. మీరు చాలా మందపాటి పిండిని పిసికితే, మీరు దానిని నీటితో కరిగించవచ్చు. అందులో తప్పేమీ లేదు.
రహస్యం 5
పాన్కేక్లలో ప్రతిదీ ముఖ్యమైనది! మరియు పదార్థాలను కలపడం యొక్క క్రమం కూడా. తేలికపాటి నురుగు ఏర్పడే వరకు గుడ్లను చక్కెర మరియు ఉప్పుతో విడిగా కొట్టడం మంచిది, ఆపై పాలు జోడించండి, కానీ ఒకేసారి కాదు, 2/3. అప్పుడు పిండి వేసి, ఒక మందపాటి పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, ఆపై మాత్రమే మిగిలిన పాలు వేసి, కావలసిన అనుగుణ్యతకు పిండిని తీసుకురండి. మిక్సింగ్ సమయంలో, పాలు మరియు గుడ్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలని దయచేసి గమనించండి.
రహస్యం 6
మీ మొదటి పాన్కేక్ చిరిగిపోయినా లేదా కాల్చకపోయినా, రెండు కారణాలు ఉండవచ్చు: తగినంతగా వేడిచేసిన పాన్ లేదా పిండిలో తగినంత పిండి లేదు. సన్నని పాన్కేక్లు ప్రత్యేకంగా వేడి పాన్లో వేయించబడతాయి మరియు మరేమీ కాదు.
రహస్యం 7
పిండికి నేరుగా కూరగాయల నూనె జోడించండి. ఇది ప్రతి పాన్‌కేక్‌కు ముందు పాన్‌ను గ్రీజు చేయకుండా నిరోధిస్తుంది మరియు వేయించే ప్రక్రియను బాగా వేగవంతం చేస్తుంది మరియు సులభతరం చేస్తుంది.
రహస్యం 8
పాన్కేక్ల అంచులు పాన్లో ఎండిపోయి పెళుసుగా మారడం తరచుగా జరుగుతుంది. ఇది జరగకుండా నిరోధించడానికి, పాన్కేక్ వేడిగా ఉన్నప్పుడు వాటిని వెన్నతో బ్రష్ చేయండి.
రహస్యం 9
పాన్కేక్ పిండిలో ఎక్కువ చక్కెరను జోడించవద్దు, ఎందుకంటే ఇది పాన్కేక్లను కాల్చేస్తుంది. మీరు తీపి రసంతో పాన్కేక్లను తయారు చేస్తుంటే, అటువంటి పిండికి మీరు చక్కెరను జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. జామ్ లేదా ప్రిజర్వ్‌లతో పాన్కేక్లను సర్వ్ చేయడం మంచిది.
రహస్యం 10
పాన్కేక్లను చాలా పోరస్ మరియు సున్నితంగా చేయడానికి, పిండికి ఈస్ట్ జోడించండి. వాటిని ముందుగా వెచ్చని పాలలో కరిగించండి. బేకింగ్ పౌడర్ పాన్కేక్లను పోరస్‌గా చేస్తుంది, కానీ కొంతవరకు.
ఈ సాధారణ వంట చిట్కాలను అనుసరించండి మరియు మీ పాన్కేక్లు ఎల్లప్పుడూ పరిపూర్ణంగా మారుతాయి. మీ పాక కళాఖండాలకు భిన్నంగా ఎవరూ ఉండరు. మరియు కోర్సు యొక్క, పాన్కేక్లు కోసం సాస్ గురించి మర్చిపోతే లేదు. జామ్, ఘనీకృత పాలు మరియు సోర్ క్రీంతో వాటిని సర్వ్ చేయండి. వాటిలో రకరకాల పూరకాలను చుట్టండి. మీ పాక కల్పనకు పరిమితి లేదు మరియు మీరు ఏ సలహాకు మిమ్మల్ని పరిమితం చేయవలసిన అవసరం లేదు!
ఇప్పుడు మేము ష్రోవెటైడ్ కోసం కొన్ని ప్రాథమిక పాన్కేక్ వంటకాలను సిద్ధం చేయమని మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము! మేము ప్రతి రుచి మరియు రంగు కోసం సరళమైన వంటకాలను సేకరించాము.
పాలతో క్లాసిక్ పాన్కేక్లు
ఈ పాన్కేక్లు సాగేవి మరియు సన్నగా ఉంటాయి, మీరు వాటిలో ఏదైనా ఫిల్లింగ్‌ను చుట్టవచ్చు లేదా వాటిని అలాగే సర్వ్ చేయవచ్చు. క్లాసిక్ పాన్కేక్లు కాల్చడం సులభం, అవి రెసిపీ ప్రకారం అన్నీ చేస్తే అవి అంటుకోవు, కాలిపోవు లేదా చిరిగిపోవు!
కావలసినవి:
- పాలు 3.2% - 0.5 లీ
- గుడ్డు - 3 PC లు.
- పిండి - 250 gr.
- చక్కెరలు - 1 టేబుల్ స్పూన్
- సోల్ - 0.5 స్పూన్.
- కూరగాయల నూనె - 20 మి.లీ.
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్లు
క్లాసిక్ మిల్క్ పాన్కేక్లను ఎలా తయారు చేయాలి:
- బీటింగ్ కంటైనర్లో మూడు గుడ్లను పగలగొట్టి, చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి.
- ఉపరితలంపై తేలికపాటి నురుగు ఏర్పడే వరకు కొట్టండి.
- 2/3 గది ఉష్ణోగ్రత పాలు మరియు జల్లెడ పిండి జోడించండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది పాన్కేక్ కంటే మందంగా మారుతుంది.
- మిగిలిన పాలు మరియు కూరగాయల నూనె జోడించండి. ప్రతిదీ మళ్ళీ కలపండి.
- పాన్కేక్లను నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్‌లో, ప్రతి వైపు 1-2 నిమిషాలు వేయించాలి.
బహుశా, ఈ రెసిపీ ప్రకారం, మా తల్లులు మరియు అమ్మమ్మలు కాల్చిన పాన్కేక్లు, రెసిపీ సమయం-పరీక్షించబడింది మరియు పాన్కేక్లు చాలా రుచికరమైనవిగా మారతాయి. క్లాసిక్ మిల్క్ పాన్కేక్ల కోసం దశల వారీ ఫోటో రెసిపీని వీక్షించండి.
క్లాసిక్ కేఫీర్ పాన్కేక్లు
సన్నని మరియు లేత పాన్కేక్లను కూడా కేఫీర్లో కాల్చవచ్చు. రెసిపీ మునుపటి మాదిరిగానే ఉంటుంది, ఒకే తేడాతో పాన్కేక్లను మరింత సున్నితంగా చేయడానికి మీకు కొంచెం ఎక్కువ చక్కెర మరియు బేకింగ్ పౌడర్ అవసరం.
కావలసినవి:
- కేఫీర్ 2.5% - 0.5 ఎల్.
- గుడ్డు - 3 PC లు.
- పిండి - 250 gr.
- చక్కెరలు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్
- సోల్ - 0.5 స్పూన్.
- సోడా - 0.5 స్పూన్
- కూరగాయల నూనె - 20 మి.లీ.
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్లు
క్లాసిక్ కేఫీర్ పాన్కేక్లను ఎలా తయారు చేయాలి:
- లోతైన గిన్నెలో మూడు గుడ్లు పగలగొట్టి, చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి.
- తేలికపాటి నురుగు ఏర్పడే వరకు ఉప్పు మరియు చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి.
- పిండిని జల్లెడ మరియు బేకింగ్ సోడాతో కలపండి.
- గుడ్లకు 2/3 కేఫీర్ మరియు పిండిని జోడించండి.
- డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, అప్పుడు మిగిలిన కేఫీర్ మరియు కూరగాయల నూనె వేసి, మళ్ళీ కలపాలి.
- పాన్లో కొద్ది మొత్తంలో పిండిని పోయాలి, సమానంగా పంపిణీ చేయండి, 1 నిమిషం వేయించాలి.
- పాన్‌కేక్‌ను మెత్తగా తిప్పండి మరియు మరొక నిమిషం పాటు వేయించాలి. అదే విధంగా అన్ని పాన్కేక్లను వేయించాలి. పాన్కేక్ల అంచులను వెన్నతో గ్రీజ్ చేయండి.
మీరు చూడగలిగినట్లుగా, కేఫీర్ పాన్కేక్ల తయారీకి రెసిపీ పాడి నుండి చాలా భిన్నంగా లేదు. కానీ వాటి రుచి వేరు. కేఫీర్ పాన్కేక్లు మరింత పోరస్ మరియు కొద్దిగా పుల్లగా ఉంటాయి. క్లాసిక్ కేఫీర్ పాన్కేక్ల కోసం దశల వారీ ఫోటో రెసిపీని వీక్షించండి.
నీటిపై పాన్కేక్లు
కొన్ని కారణాల వల్ల మీరు పాల ఉత్పత్తులను తీసుకోకపోతే, రుచికరమైన పాన్కేక్లను పాలు లేదా కేఫీర్తో మాత్రమే తయారు చేయవచ్చని తెలుసుకోండి. సాధారణ నీరు కూడా వారికి అనుకూలం!
కావలసినవి:
- నీరు - 300 మి.లీ.
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్
- గుడ్డు - 2 PC లు.
- చక్కెరలు - 3 టేబుల్ స్పూన్
- పిండి - 1.5 కళ.
నీటిలో పాన్కేక్లను ఎలా తయారు చేయాలి:
- ఒక గిన్నెలో గుడ్లు పగలగొట్టి చక్కెరతో కలపండి.
- గుడ్లు మరియు చక్కెరను మిక్సర్‌తో కొద్దిగా నురుగు వచ్చేవరకు కొట్టండి. పిండి మరియు 2/3 నీరు జోడించండి, పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- మిగిలిన నీరు మరియు నూనె జోడించండి. మళ్ళీ కదిలించు. 20 నిమిషాలు వెచ్చగా ఉంచండి.
- నూనె లేకుండా వేడి స్కిల్లెట్‌లో పాన్‌కేక్‌ను వేయించాలి.
- కావాలనుకుంటే వెన్నతో రెడీమేడ్ పాన్కేక్లను గ్రీజు చేయండి.
నీటిపై పాన్కేక్లు కొద్దిగా తక్కువ సాగేవిగా మారుతాయి, ప్రత్యేకించి అవి చల్లబడినప్పుడు, కానీ అవి రుచిలో పాల కంటే ఏ విధంగానూ తక్కువ కాదు! మీకు పాలు, ఇంట్లో కేఫీర్ అయిపోతే, మరియు మీకు పాన్కేక్లు కావాలంటే, సాదా నీరు అద్భుతమైన పరిష్కారం! నీటిపై పాన్కేక్ల కోసం దశల వారీ ఫోటో రెసిపీని వీక్షించండి.
ఆపిల్ రసంతో పాన్కేక్లు
మీరు క్లాసిక్ పాన్‌కేక్‌లతో అలసిపోయారా లేదా మీ అతిథులను ఆశ్చర్యపరచాలనుకుంటున్నారా? ఆపిల్ రసంతో పాన్కేక్లు అసలైనవి, రుచికరమైనవి మరియు వేగవంతమైనవి! వాటిని తయారు చేయడం బేరి షెల్ చేసినంత సులభం! ప్రధాన విషయం చక్కెర తో overdo కాదు. రసం (మీరు దుకాణంలో కొనుగోలు చేస్తే) ఇప్పటికే చక్కెరను కలిగి ఉందని గుర్తుంచుకోండి. ఎక్కువ చక్కెరను జోడించవద్దు లేదా పాన్కేక్లు కాలిపోతాయి.
కావలసినవి:
- ఆపిల్ రసం - 250 మి.లీ.
- గుడ్డు - 2 PC లు.
- చక్కెరలు - 1 టేబుల్ స్పూన్
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 స్పూన్
- పిండి - 150 gr.
ఆపిల్ జ్యూస్ పాన్కేక్లను ఎలా తయారు చేయాలి:
- లోతైన గిన్నెలో రసం పోయాలి, గుడ్లు, చక్కెర మరియు వెన్న జోడించండి.
- నురుగు వచ్చేవరకు బ్లెండర్ లేదా మిక్సర్‌తో కొట్టండి.
- బేకింగ్ పౌడర్‌తో పిండిని కలపండి.
- క్రమంగా రసం మరియు గుడ్లు పిండి జోడించండి, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- వేడి వేయించడానికి పాన్లో పాన్కేక్లను వేయించాలి.
- కావాలనుకుంటే పూర్తయిన పాన్కేక్లను నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి.
జ్యూస్డ్ పాన్కేక్లు డైరీ వాటి కంటే కొంచెం మందంగా ఉంటాయి, కానీ అవి సాగేవి మరియు అందంగా ఉంటాయి. రసంలో చక్కెర కారణంగా కొంచెం ఎక్కువ రడ్డీ. అంగిలిపై, ఆపిల్ యొక్క గమనికలు స్పష్టంగా వినబడతాయి. వాటిని ఘనీకృత పాలు లేదా సోర్ క్రీంతో సర్వ్ చేయడం చాలా రుచికరమైనది. ఆపిల్ జ్యూస్ పాన్కేక్ల కోసం దశల వారీ ఫోటో రెసిపీని వీక్షించండి.
పిండి మీద గుడ్లు లేకుండా పాన్కేక్లు
గుడ్లు బలమైన అలెర్జీ కారకాలు. మరియు చాలామంది ష్రోవెటైడ్ కోసం పాన్కేక్లను తిరస్కరించారు, ఎందుకంటే చాలా వంటకాల్లో ఈ పదార్ధం ఉంటుంది. మీరు గుడ్లు లేకుండా పాన్కేక్లను ఉడికించాలి చేయవచ్చు! మరియు ఇది అస్సలు కష్టం కాదు. పాన్కేక్ పిండిని పాలు, కేఫీర్, పాలవిరుగుడు మరియు నీటితో కూడా పిండి చేయవచ్చు.
మేము పాలతో ఒక రెసిపీని ఎంచుకున్నాము.
కావలసినవి:
- పిండి - 150 gr.
- పాలు - 250 మి.లీ.
- ఉప్పు - 1/2 స్పూన్
- చక్కెరలు - 2 టేబుల్ స్పూన్
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 స్పూన్
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్
గుడ్లు లేకుండా పిండి లేని పాన్కేక్లను ఎలా తయారు చేయాలి:
- పిండిని ఉప్పు, చక్కెర మరియు బేకింగ్ పౌడర్‌తో కలపండి.
- క్రమంగా పాలు జోడించడం, పాన్కేక్ డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- నూనె వేసి బాగా కలపాలి.
- పాన్కేక్లను పాన్లో వేయించాలి, ప్రతి వైపు 1 నిమిషం.
ఈ పాన్కేక్లు గుడ్లు లేకుండా తయారవుతాయని మీరు ఎవరికీ చెప్పకపోతే, ఎవరూ ఊహించలేరు. ప్రదర్శన మరియు రుచిలో, అవి దాదాపు సాధారణమైన వాటికి భిన్నంగా ఉండవు. బాగా, బహుశా, అవి తక్కువ సాగేవి మరియు పాలతో క్లాసిక్ పాన్కేక్లలో ఉన్నట్లుగా వాటిలో ఫిల్లింగ్‌ను చుట్టడం అంత సౌకర్యవంతంగా లేదు. పిండిపై గుడ్లు లేకుండా పాన్కేక్ల కోసం దశల వారీ ఫోటో రెసిపీని వీక్షించండి.
కాటేజ్ చీజ్ మీద పిండి లేకుండా పాన్కేక్లు
మేము గుడ్లు లేని పాన్కేక్ల గురించి మాట్లాడుతున్నాము కాబట్టి, పిండి లేకుండా పాన్కేక్లను తయారు చేద్దాం. ఇవి ప్రొటీన్లు ఎక్కువగా ఉండే ఫిట్‌నెస్ పాన్కేక్లు. ష్రోవెటైడ్‌లో కూడా వారి ఫిగర్‌ని అనుసరించే మరియు ఆహారాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయకూడదనుకునే వారి కోసం ఒక రెసిపీ.
కావలసినవి:
- కాటేజ్ చీజ్ 5% - 150 gr.
- గుడ్డు - 3 PC లు.
- ఊక - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఉప్పు - 1/2 స్పూన్
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్
కాటేజ్ చీజ్ మీద పిండి లేకుండా పాన్కేక్లను ఎలా ఉడికించాలి:
- కాటేజ్ చీజ్ మరియు గుడ్లను మిక్సర్ కంటైనర్లో ఉంచండి.
- ఉప్పు మరియు మృదువైన వరకు హ్యాండ్ బ్లెండర్తో కలపండి.
- ఊక మరియు వెన్న జోడించండి.
- ఒక whisk తో కదిలించు.
- వేడి నాన్-స్టిక్ పాన్లో, ప్రతి పాన్‌కేక్‌ను ప్రతి వైపు 3-4 నిమిషాలు వేయించాలి.
పాన్కేక్లు కాటేజ్ చీజ్ మరియు గుడ్లు ఆధారంగా తయారు చేయబడతాయి - అత్యంత ఉపయోగకరమైన మరియు ఆహార ఉత్పత్తులలో రెండు. వంట చేసేటప్పుడు పరిగణించవలసిన ఏకైక విషయం కాటేజ్ చీజ్ యొక్క కొవ్వు పదార్థం. 2 నుండి 5% వరకు ఎంచుకోండి, కొవ్వు పదార్ధం తక్కువగా ఉంటే, పాన్కేక్లు చాలా పుల్లగా మారుతాయి మరియు ఎక్కువగా ఉంటే, చాలా కొవ్వుగా ఉంటాయి. పిండి లేని పాన్కేక్లు తియ్యనివి, అవి ఆమ్లెట్ లాగా రుచి చూస్తాయి. కూరగాయలు మరియు సహజ పెరుగు వడ్డించడానికి అనువైనవి. కాటేజ్ చీజ్ మీద పిండి లేకుండా పాన్కేక్ల కోసం దశల వారీ ఫోటో రెసిపీని వీక్షించండి.
మొరాకో పాన్కేక్లు (బాఘ్రిర్)
మీరు పెద్ద రంధ్రాలతో అసాధారణమైన పాన్కేక్లను తయారు చేయాలనుకుంటే, మా రెసిపీ ప్రకారం మొరాకో పాన్కేక్లను సిద్ధం చేయండి. మొరాకో పాన్కేక్లు చాలా రంధ్రాలతో మెత్తటి మరియు లేతగా ఉంటాయి. అవి బొద్దుగా ఉంటాయి కానీ చాలా సాగేవి.
కావలసినవి:
- సెమోలినా - 360 గ్రా.
- నీరు - 700 మి.లీ.
- సోల్ - 1 స్పూన్.
- చక్కెరలు - 1 టేబుల్ స్పూన్
- పిండి - 25 gr.
- పొడి ఈస్ట్ - 1 స్పూన్
- వనిలిన్ - 1 స్పూన్
- బేకింగ్ పౌడర్ - 15 గ్రా.
- ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ - 1 స్పూన్
మొరాకో పాన్కేక్లను ఎలా తయారు చేయాలి:
- పిండి, ఉప్పు, పంచదార, ఈస్ట్ మరియు వనిల్లాతో సెమోలినా కలపండి.
- నీరు జోడించండి, పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- 5 నిమిషాలు బ్లెండర్తో పిండిని పంచ్ చేయండి. ద్రవ్యరాశి అవాస్తవిక మరియు సజాతీయంగా మారాలి.
- బేకింగ్ పౌడర్ మరియు వెనిగర్ జోడించండి, మళ్ళీ కదిలించు.
- ఒక వెచ్చని వేయించడానికి పాన్లో ఒక వైపున ఫ్రై పాన్కేక్లు.
- ఒక టవల్ మీద ఒక పొరలో రెడీమేడ్ పాన్కేక్లను అమర్చండి, పూర్తిగా చల్లబరచండి.
పాన్కేక్లను వేడెక్కకుండా వెచ్చని స్కిల్లెట్‌లో నెమ్మదిగా వేయించడం మంచిది. మొరాకో పాన్కేక్ల కోసం దశల వారీ ఫోటో రెసిపీని చూడండి.
కాలేయంతో పాన్కేక్ కేక్
పండుగ పట్టికలో వివిధ టాపింగ్స్తో పాన్కేక్లను మాత్రమే కాకుండా, పాన్కేక్ కేక్ను కూడా ఉంచడం మంచిది. ఇది పట్టికలో చాలా ప్రభావవంతంగా కనిపిస్తుంది. పాన్కేక్ కేక్ చిరుతిండి లేదా తీపి తయారు చేయవచ్చు. క్రింద మేము కాలేయ పేట్‌తో రుచికరమైన స్నాక్ కేక్ కోసం ఒక రెసిపీని ఇచ్చాము. మీరు మాది వంటి సన్నగా లేదా మందంగా ఏదైనా పాన్కేక్ల ఆధారంగా అటువంటి కేక్ను సిద్ధం చేయవచ్చు. లివర్ పేట్‌తో నింపబడిన మొరాకో మెత్తటి ఓపెన్‌వర్క్ పాన్‌కేక్‌లపై ఆధారపడిన కేక్ రుచికరమైన మరియు లేతగా మారుతుంది. మరియు పాన్కేక్లలోని రంధ్రాలకు ధన్యవాదాలు, అవాస్తవికమైనది.
కావలసినవి:
- మొరాకో పాన్కేక్లు - 450 గ్రా.
- గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 1 కిలోలు.
- ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.
- క్యారెట్లు - 1 ముక్కలు.
- మెంతులు - 15 gr.
- వెన్న - 100 gr.
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 20 gr.
- ఉప్పు (రుచికి) - 1 స్పూన్
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్
పాన్కేక్ లివర్ కేక్ ఎలా తయారు చేయాలి:
- క్యారెట్లు పెద్ద తురుము పీట మీద తురుముతాయి.
- ఉల్లిపాయను చిన్న ముక్కలుగా కోయండి.
- ఒక కత్తితో మెంతులు గొడ్డలితో నరకడం.
- ఏకపక్షంగా కాలేయాన్ని కోయండి.
- క్యారెట్ మరియు ఉల్లిపాయలను కొద్దిగా నూనెలో వేయించాలి.
- కాలేయం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- మీడియం వేడి మీద 30 నిమిషాలు మూతపెట్టి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- మాంసం గ్రైండర్లో ఉడికిన కాలేయాన్ని 2 సార్లు స్క్రోల్ చేయండి. నూనె కలుపుము.
- మరోసారి, మాంసం గ్రైండర్లో నూనెతో కాలేయాన్ని దాటవేయండి.
- పాన్కేక్ కేక్ను అచ్చులో లేదా ప్లేట్‌లో సేకరించండి.
- మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక గంట కోసం అతిశీతలపరచు.
అటువంటి కేక్ కూడా ఒక క్రీము సాస్లో పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్ ఆధారంగా తయారు చేయబడుతుంది - ఇది కూడా చాలా రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది! ఇది ఏదైనా పండుగ పట్టికకు ఆకలి పుట్టించేదిగా ఉపయోగపడుతుంది మరియు పాన్కేక్ డిష్ వద్ద పండుగ పట్టికలో ఇది అద్భుతంగా కనిపిస్తుంది! లివర్ ఫిల్లింగ్‌తో పాన్కేక్ కేక్ కోసం దశల వారీ ఫోటో రెసిపీని వీక్షించండి.
కార్నివాల్ కోసం రంగుల పాన్కేక్లు
మేము ఇప్పటికే మీతో చాలా విభిన్నమైన పాన్కేక్లను సిద్ధం చేసాము. అయితే ఇవి పెద్దలను మాత్రమే కాదు, పిల్లలను కూడా ఆశ్చర్యపరుస్తాయి. పిల్లలు వాటిని తినడానికి చాలా సంతోషంగా ఉన్నారు, ఎందుకంటే అవి రంగురంగులవి, అందమైనవి మరియు రుచికరమైనవి. రసాయనాలు లేకుండా, సహజ రంగులతో పాన్కేక్ కోసం మా రెసిపీ ప్రకారం రంగు పాన్కేక్లను సిద్ధం చేయండి.
"ష్రోవెటైడ్ కోసం రంగుల పాన్కేక్లు" రెసిపీ కోసం కావలసినవి:
- మొత్తం గోధుమ పిండి - 200 గ్రా.
- పాలు 1.5% - 150 మి.లీ.
- నీరు - 150 మి.లీ.
- బియ్యం పిండి - 100 గ్రా.
- బుక్వీట్ పిండి - 100 gr.
- గుడ్డు - 1 PC లు.
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్
- పుల్లని క్రీమ్ 20% - 1 టేబుల్ స్పూన్
- బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా.
- ఉప్పు - 2 gr.
- స్వీటెనర్ - 1 గ్రా.
- వనిలిన్ - 1 gr.
పిండికి రంగు వేయడానికి:
- దుంప రసం - 30 మి.లీ.
- బ్లూబెర్రీ జ్యూస్ - 30 మి.లీ.
- పాలకూర రసం - 30 మి.లీ.
- పసుపు - 1/2 స్పూన్.
"ష్రోవెటైడ్ కోసం రంగు పాన్కేక్లు" డిష్ ఎలా తయారు చేయాలి:
- అన్ని పొడి పదార్థాలను కలపండి.
- నీరు, పాలు, వెన్న మరియు గుడ్డు కలపండి.
- పిండిని 4 సమాన భాగాలుగా విభజించండి, ప్రతి భాగానికి రంగు జోడించండి.
- పొడి స్కిల్లెట్‌లో పాన్కేక్లను కాల్చండి.
- ప్రతి రంగు 2-3 ముక్కలుగా ఉంటుంది.
పాన్కేక్లు సహజ రంగుల కారణంగా ప్రకాశవంతంగా ఉంటాయి మరియు సరైన ఉత్పత్తుల కారణంగా రుచికరమైనవి. వారు సోర్ క్రీం లేదా కాటేజ్ చీజ్, పండ్లు మరియు బెర్రీలు, తేనె మొదలైన వాటితో తినవచ్చు మరియు మీరు చాలా అసాధారణమైన మరియు రుచికరమైన ప్రకాశవంతమైన "రెయిన్బో కేక్" ను ఉడికించాలి.
ష్రోవెటైడ్ కోసం రంగుల పాన్కేక్ల కోసం దశల వారీ ఫోటో రెసిపీని వీక్షించండి.
రెయిన్బో పాన్కేక్ కేక్
మేము చెప్పినట్లుగా, కేక్ చిరుతిండి లేదా తీపి తయారు చేయవచ్చు. ఇద్దరూ పండుగ పట్టికలో అద్భుతంగా కనిపిస్తారు మరియు అతిథులను ఆశ్చర్యపరుస్తారు. తీపి కేక్ అసాధారణంగా అందంగా మరియు రంగురంగులగా మారుతుంది, దానిలోని మా రంగు పాన్కేక్లకు ధన్యవాదాలు. మరియు “కుడి” క్రీమ్‌కు ధన్యవాదాలు, ఇది అస్సలు హానికరం కాదు.
రెయిన్బో పాన్కేక్ కేక్ రెసిపీ కోసం కావలసినవి:
- రంగు పాన్కేక్లు - 900 గ్రా.
- కాటేజ్ చీజ్ 2% - 600 gr.
- ప్రోటీన్ - 40 గ్రా.
- క్రీమ్ 20% - 20 గ్రా.
- వనిలిన్ - 1 gr.
అలంకరణ కోసం:
- చేదు చాక్లెట్ - 90 gr.
- పుదీనా - 10 గ్రా
రెయిన్బో పాన్కేక్ కేక్ ఎలా తయారు చేయాలి:
- అన్ని పాన్కేక్లను ఒకదానికొకటి సమలేఖనం చేయండి, చాలా అందంగా, పొడి అంచులను కత్తిరించండి.
- ప్రోటీన్ మరియు సోర్ క్రీంతో కాటేజ్ చీజ్ కలపండి. వనిలిన్ మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి. నునుపైన మరియు క్రీము వరకు కొట్టండి.
- ఒక ప్లేట్ మీద పాన్కేక్లను ఉంచండి, పెరుగు క్రీమ్ పొరతో వ్యాప్తి చెందుతుంది.
- చాక్లెట్‌ను యాదృచ్ఛిక ముక్కలుగా విడదీయండి.
- అరగంట లేదా ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్లో కేక్ ఉంచండి. చాక్లెట్ మరియు పుదీనాతో అలంకరించడం ముగించండి.
రెయిన్బో పాన్కేక్ కేక్ కోసం దశల వారీ ఫోటో రెసిపీని వీక్షించండి.
ఈ ఆర్టికల్లో, మేము మీ కోసం పాన్కేక్లను తయారుచేసే అన్ని ఉపాయాలను సేకరించడానికి ప్రయత్నించాము మరియు అత్యంత సాధారణ వంటకాలకు ఉదాహరణలు ఇచ్చాము. విభిన్న పాన్కేక్లను కాల్చండి, రుచికరమైన మరియు లేత పాన్‌కేక్‌లతో మిమ్మల్ని మరియు మీ కుటుంబ సభ్యులను దయచేసి ఆనందించండి - ఇది చాలా రుచికరమైనది! వంట వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి. అన్ని రకాల్లో, మా సలహాతో, మీకు ఇష్టమైన ఖచ్చితమైన పాన్కేక్ల కోసం మీరు రెసిపీని కనుగొనవచ్చని మేము విశ్వసిస్తున్నాము.