పార్స్లీ ఆరోగ్య ప్రయోజనాల పరంగా ఇతర మూలికలలో అగ్రగామి. చిన్న పరిమాణంలో కూడా, ఇది పోషకాల యొక్క అనివార్య స్టోర్హౌస్. ఒక డిష్‌పై పార్స్లీని చిలకరించడం ద్వారా, మీరు ఆహారాన్ని రుచికరంగా మరియు మీ శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా మార్చుకోవచ్చు. ఇక్కడ మేము పార్స్లీ యొక్క ఆరు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తున్నాము.
క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలు
పార్స్లీ ఎసెన్షియల్ ఆయిల్‌లో ఉండే మిరిస్టిసిన్ అనే సేంద్రీయ సమ్మేళనం కణితి ఏర్పడటాన్ని (ముఖ్యంగా ఊపిరితిత్తులలో) నిరోధించడమే కాకుండా, ఆక్సిడైజ్డ్ అణువులతో పోరాడే గ్లాటిన్-ఎస్-ట్రాన్స్‌ఫేరేస్ ఎంజైమ్‌ను కూడా సక్రియం చేస్తుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. మిరిస్టిసిన్ బెంజోపైరీన్ వంటి క్యాన్సర్ కారకాలను తటస్థీకరిస్తుంది మరియు పెద్దప్రేగు మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్‌తో పోరాడుతుంది.
యాంటీఆక్సిడాంట్లు
పార్స్లీలో లూటియోలిన్‌తో సహా యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇది కణాలలో ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని కలిగించే శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తొలగిస్తుంది. లుటియోలిన్ కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియను కూడా ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తుంది. పార్స్లీ యొక్క రెండు టేబుల్ స్పూన్లు విటమిన్ సి యొక్క రోజువారీ విలువలో 16% మరియు విటమిన్ ఎ యొక్క రోజువారీ విలువలో 12% కలిగి ఉంటాయి, ఇవి శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు.
శోథ నిరోధక లక్షణాలు
విటమిన్ సి, పార్స్లీలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది సమర్థవంతమైన శోథ నిరోధక ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తుంది. నిరంతర ఉపయోగంతో, ఇది ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్ (కీలు మృదులాస్థి మరియు అంతర్లీన ఎముక యొక్క క్షీణత) మరియు రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ (కీళ్లలో వాపు వల్ల కలిగే వ్యాధి) వంటి వ్యాధులతో పోరాడుతుంది.
బలమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ
పార్స్లీలో ఉండే విటమిన్ ఎ మరియు సి రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి ఉపయోగపడతాయి. బంధన కణజాలంలో ప్రధాన నిర్మాణ ప్రోటీన్ అయిన కొల్లాజెన్‌కు విటమిన్ సి అవసరం. ఇది గాయం మానడాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది మరియు ఎముకలు మరియు దంతాలను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. విటమిన్ ఎ, మరోవైపు, మానవ శరీరంలోకి ప్రవేశించే పాయింట్లను రక్షిస్తుంది. ఇది శ్లేష్మ పొరలు, శ్వాసకోశ మరియు మూత్ర, మరియు ప్రేగుల యొక్క చికాకును నిరోధిస్తుంది. శరీరంలో ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడటానికి లింఫోసైట్‌లకు విటమిన్ ఎ అవసరం.
ఆరోగ్యకరమైన గుండె
శరీరంలో ఉత్పత్తి అయ్యే హోమోసిస్టీన్ అనే అమైనో ఆమ్లం స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు శరీరంలోని రక్తనాళాలను దెబ్బతీస్తుంది. అదృష్టవశాత్తూ, పార్స్లీలో ఉండే ఫోలిక్ యాసిడ్ లేదా విటమిన్ B9 హోమోసిస్టీన్‌ను హానిచేయని అణువులుగా మారుస్తుంది. పార్స్లీ యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్, స్ట్రోక్ మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ వంటి హృదయ సంబంధ వ్యాధులను నివారిస్తుంది.
విటమిన్ కె
రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పార్స్లీ విటమిన్ K యొక్క సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ భత్యంలో 153% అందిస్తుంది, ఇది ఎముకలను బలపరిచే ప్రోటీన్ అయిన ఆస్టియోకాల్సిన్ సంశ్లేషణకు అవసరం. విటమిన్ K అథెరోస్క్లెరోసిస్, కార్డియోవాస్కులర్ డిసీజ్ మరియు స్ట్రోక్‌కు కారణమయ్యే కణజాలాలలో కాల్షియం చేరడం కూడా నిరోధిస్తుంది.
చివరగా, స్పింగోలిపిడ్‌ల సంశ్లేషణకు విటమిన్ K అవసరం, నరాల చుట్టూ ఉన్న మైలిన్ కోశంను నిర్వహించడానికి అవసరమైన కొవ్వులు, అందువల్ల మన నాడీ వ్యవస్థ ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది.