వేసవి వేడి వల్ల మొటిమలు, చర్మంపై దద్దుర్లు, విపరీతమైన చెమటలు మరియు హీట్‌స్ట్రోక్‌కి కూడా దారితీయవచ్చు. ఈ నెలల్లో శరీరాన్ని చల్లబరచడానికి, ప్రాచీన భారతీయ ఔషధం ఆయుర్వేదం కొన్ని సుగంధాలను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తుంది. సుగంధ ద్రవ్యాలు మొక్కల శక్తి యొక్క సారాంశం, అవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు జీవసంబంధ క్రియాశీల సమ్మేళనాలలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఈ కథనం 8 సంవత్సరాల ఆయుర్వేద అనుభవం ప్రకారం, మీరు తాజాగా మరియు సౌకర్యవంతంగా ఉండటానికి సహాయపడే 5000 సుగంధాలను వివరిస్తుంది.
మింట్
నోటి దుర్వాసనను వదిలించుకోవడం కంటే దీని ఉపయోగం చాలా విస్తృతమైనది. శాశ్వత మూలిక, పుదీనా శరీరాన్ని చల్లబరుస్తుంది. తాజా పుదీనా ఆకులు సహజ నిమ్మరసం లేదా తాజా పండ్ల సలాడ్‌ను పూర్తి చేస్తాయి. ఈ మొక్క తోటలో పెంపకం సులభం, కానీ అది కంటైనర్లలో నాటడం మంచిది కనుక ఇది చాలా పెరుగుతుంది.
సోపు గింజలు
ఈ మసాలా మొదటి చూపులో కనిపించే దానికంటే చాలా అందుబాటులో ఉంటుంది మరియు శీతలీకరణ లక్షణాలను ఉచ్ఛరిస్తారు. ఫెన్నెల్ గింజలు కూడా గ్యాస్ట్రిక్ రసాల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తాయి, సరైన జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తాయి. మీ ప్రధాన భోజనానికి ముందు మరియు తర్వాత ఒక టీస్పూన్ ఫెన్నెల్ గింజలను నమలండి. ఇది తాజా శ్వాసను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు నోటి పరిశుభ్రతను నిర్ధారిస్తుంది.
తాజా కొత్తిమీర
కొత్తిమీర ఆకులను థాయిలాండ్ మరియు మెక్సికోలో వేల సంవత్సరాలుగా ఉపయోగిస్తున్నారు. ఇది అనేక జాతీయ వంటకాలలో ఇష్టమైన భాగం. మీరు ఎండ ఉన్న ప్రదేశంలో వాటిని ఉంచడం ద్వారా కుండలలో విత్తనాల నుండి కొత్తిమీరను పెంచవచ్చు.
కొరియాండర్
ఆయుర్వేదం కొత్తిమీరను ప్రధాన శీతలీకరణ సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఒకటిగా పరిగణిస్తుంది. అతను దాని వైద్యం లక్షణాల కారణంగా భారతదేశం మరియు చైనాలో, యూరప్ మరియు ఉత్తర ఆఫ్రికాలో ప్రసిద్ధి చెందాడు. కొత్తిమీర కొత్తిమీర గింజలు తప్ప మరొకటి కాదు మరియు వంటలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. దాని శీతలీకరణ లక్షణాలతో పాటు, కొత్తిమీర జీర్ణక్రియను సులభతరం చేస్తుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సాధారణీకరిస్తుంది.
ఏలకుల
వేడి వేసవి ఉదయం టీకి సరైన జోడింపు. బాదం పాలతో చల్లబడిన రూయిబోస్ టీకి రెండు లేదా మూడు ఏలకులు పాడ్‌లను జోడించండి. ఏలకులను స్మూతీస్, మ్యూస్లీ లేదా పెరుగులో కూడా కలపవచ్చు.
కుంకుమ పువ్వు
కుంకుమపువ్వుతో వంటలలో ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగు ఉల్లాసంగా ఉంటుంది. పేలాలు, కూరలు, టీలు మరియు పానీయాలలో ఉపయోగించే మరొక కూలింగ్ మసాలా. ఈ వేసవిలో మేము శీతలీకరణ టీని సిద్ధం చేస్తాము: నీటిని మరిగించి, కుంకుమపువ్వు పొడి మరియు రెండు ఏలకులు పాడ్స్ జోడించండి. మరిగే తర్వాత, కుంకుమపువ్వును తీసివేసి, కావలసిన బలానికి టీ ఆకులను జోడించండి. స్టెవియాతో తీయండి మరియు వేసవి వేడిని ఆస్వాదించండి!
దిల్
శీతలీకరణ మెంతులు తాజాగా లేదా ఎండబెట్టి ఉపయోగించవచ్చు, కానీ తాజా మూలికలు మరింత రుచిగా ఉంటాయి. వేడిని ఎదుర్కోవడానికి మీ వేసవి భోజనానికి తాజా మెంతులను జోడించండి. మెంతులు మరియు నిమ్మరసం స్ప్లాష్‌తో కూరగాయలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి.
Tmin
జీలకర్ర మరియు తక్కువ పరిమాణంలో జీలకర్ర శీతలీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. జీలకర్ర నిర్విషీకరణను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు ఉబ్బరంను తొలగిస్తుంది. ఈ రుచికరమైన మసాలా ధాన్యం వంటకాలు, కూరగాయల వంటకాలు మరియు సూప్‌లలో ఉపయోగిస్తారు.
అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలను సేంద్రీయంగా ఎంచుకోవడం మంచిది మరియు అప్పుడు మీరు వేసవి వేడి గురించి పట్టించుకోరు!