శాకాహారిగా మారడం అంటే ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ఎంపికలు చేసుకోవడం

ప్రజలు నైతిక, పర్యావరణ మరియు ఆర్థిక కారణాలతో పాటు ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ఎంపికలు మరియు రుచికరమైన శాఖాహార వంటకాల కోసం శాఖాహారులుగా మారారు.

సగటు ఉత్తర అమెరికా ఆహారంలో జంతువుల కొవ్వులు, ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్, టాక్సిక్ కెమికల్స్ మరియు తెల్ల పిండి మరియు చక్కెర వంటి ఆహారాల నుండి ఖాళీ కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇతర అధ్యయనాలు శాఖాహార ఆహారంలో ఈ పదార్ధాలు చాలా తక్కువగా ఉన్నాయని మరియు చాలా ఎక్కువ పోషకాలు ఉన్నాయని చూపుతున్నాయి. శాకాహారంగా మారడానికి అత్యంత బలవంతపు కారణాలలో ఒకటి శాకాహార ఆహారం ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ఎంపికలను అందిస్తుంది.

అనేక ఆరోగ్య సమస్యలు మరియు వ్యాధులకు మూలకారణం పోషకాహార లోపం అని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. శాకాహారులు తమ శరీరాలను విష రసాయనాలు మరియు జంతువులకు తినిపించే హార్మోన్లతో నింపడానికి ఇష్టపడరు. రోగాలు లేకుండా, సంతోషంగా జీవించాలనుకునే వ్యక్తులకు ఇది తీవ్రమైన సమస్య. అందుకే శాకాహార ఆహారం సాధారణంగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంతో ప్రారంభమవుతుంది.

చాలా మంది వైద్యులు తమ ఆహారం నుండి కొవ్వు మొత్తాన్ని తొలగించమని సలహా ఇచ్చారని లేదా వారు అనారోగ్యంతో చనిపోతారని చెప్పారు. మొక్కల ఆధారిత ఆహారానికి మారడానికి ఇది బలమైన ప్రేరణ.

ప్రజలు శాకాహారులుగా మారడానికి ఆరోగ్యపరమైన ఆందోళనలు మాత్రమే కారణం కాదు.

1) నైతిక కారణాలు. చాలా మంది శాకాహారులు లేదా శాకాహారులు కావాలని కోరుకుంటారు, ఎందుకంటే వారు చాలా జంతువులను పెంచే అమానవీయ పరిస్థితులకు భయపడి, మాంసం మరియు పాడి పరిశ్రమకు మద్దతు ఇవ్వడానికి నిరాకరించారు. జంతువులను బాధపెట్టి చనిపోవాలని వారు కోరుకోరు, తద్వారా వారు తినవచ్చు, ముఖ్యంగా మంచి ఆరోగ్యానికి ఇది అవసరం లేనప్పుడు. మాంసం పరిశ్రమ దాని కార్మికులకు ప్రమాదకరమైన మరియు హానికరమైన పని పరిస్థితులకు కూడా బాధ్యత వహిస్తుంది.

2) పర్యావరణ కారణాలు. ప్రజలు కూడా శాకాహారులుగా మారాలని కోరుకుంటారు, ఎందుకంటే వారు పశుపోషణ వల్ల పర్యావరణ నష్టాన్ని వ్యతిరేకిస్తారు. పొలాలు వ్యర్థాలతో నదులు మరియు భూగర్భ జలాలను కలుషితం చేస్తాయి. ఆవులు ఉత్పత్తి చేసే మీథేన్ గ్రహాన్ని వేడి చేస్తుంది. అడవి కనుమరుగవుతోంది కాబట్టి ఎక్కువ మంది హాంబర్గర్లు తినవచ్చు.

3) ఆర్థిక కారణాలు. మాంసంతో కూడిన భోజనం కంటే శాఖాహార ఆహారం చాలా చౌకగా ఉంటుంది. ఈ రోజుల్లో చాలా మంది తమ బడ్జెట్‌కు మాంసం చాలా ఖరీదైనదని భావిస్తున్నారు. వారు కనీసం కొంత సమయమైనా శాకాహార ఎంపికలను ఎంచుకోవడం ద్వారా ఆహారంపై డబ్బు ఆదా చేసుకోవచ్చు మరియు బాగా తినవచ్చు.

4) రుచి. ప్రజలు శాఖాహారులుగా మారడానికి ఇది ఒక కారణం - అత్యంత రుచికరమైన ఆహారం శాఖాహారం. మాంసాహారులు తరచుగా ఆశ్చర్యకరంగా అనేక రకాల రుచికరమైన శాఖాహార ఎంపికల పట్ల ఆకర్షితులవుతారు మరియు ఇష్టమైన వంటకాలను శాఖాహారంగా చేయడం ఎంత సులభమో.