బ్లాక్ మష్రూమ్ (లాక్టేరియస్ నెకేటర్) ఫోటో మరియు వివరణ

నల్ల పుట్టగొడుగు (లాక్టేరియస్ నెకేటర్)

• ఆలివ్ బ్లాక్ బ్రెస్ట్
• చెర్నుష్కా
• చెర్నిష్
• నల్ల గూడు పెట్టె
• జిప్సీ
• బ్లాక్ స్ప్రూస్
• ఆలివ్ బ్రౌన్ బ్రెస్ట్
• అగారిక్ కిల్లర్
• పాల నక్షత్రం
• లీడ్ అగారిక్
• లీడ్ మిల్క్‌మ్యాన్

నల్ల పుట్టగొడుగు (లాట్. లాక్టేరియస్ నెకేటర్) రస్సులేసి కుటుంబానికి చెందిన లాక్టేరియస్ (లాట్. లాక్టేరియస్) జాతికి చెందిన ఫంగస్.

<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>

టోపీ ∅ 7-20 సెం.మీ., చదునైనది, మధ్యలో అణగారినది, కొన్నిసార్లు వెడల్పు గరాటు ఆకారంలో ఉంటుంది, అంచు లోపలికి చుట్టబడి ఉంటుంది. తడి వాతావరణంలో చర్మం సన్నగా లేదా జిగటగా ఉంటుంది, తక్కువ లేదా ఏకాగ్రత మండలాలతో, ముదురు ఆలివ్ రంగులో ఉంటుంది.

గుజ్జు దట్టంగా, పెళుసుగా, తెల్లగా ఉంటుంది, కట్ మీద బూడిద రంగును పొందుతుంది. పాల రసం సమృద్ధిగా, తెలుపు రంగులో, చాలా ఘాటైన రుచితో ఉంటుంది.

లెగ్ 3-8 సెం.మీ ఎత్తు, ∅ 1,5-3 సెం.మీ., క్రిందికి ఇరుకైన, మృదువైన, శ్లేష్మం, టోపీతో ఒకే రంగు, కొన్నిసార్లు పైభాగంలో తేలికైనది, మొదట ఘనమైనది, తరువాత బోలు, కొన్నిసార్లు ఉపరితలంపై ఇండెంటేషన్లతో ఉంటుంది.

ప్లేట్లు కాండం వెంట పడుతున్నాయి, ఫోర్క్డ్-కొమ్మలు, తరచుగా మరియు సన్నగా ఉంటాయి.

లేత క్రీమ్ బీజాంశం పొడి.

అస్థిరత్వంతో

నల్ల పాలు పుట్టగొడుగు యొక్క టోపీ యొక్క రంగు ముదురు ఆలివ్ నుండి పసుపు గోధుమ మరియు ముదురు గోధుమ రంగు వరకు మారవచ్చు. టోపీ మధ్యలో అంచుల కంటే ముదురు రంగులో ఉండవచ్చు.

జీవావరణ శాస్త్రం మరియు పంపిణీ

నల్ల పుట్టగొడుగు బిర్చ్తో మైకోరిజాను ఏర్పరుస్తుంది. ఇది మిశ్రమ అడవులలో, బిర్చ్ అడవులలో, సాధారణంగా పెద్ద సమూహాలలో నాచులో, చెత్తలో, గడ్డిలో, ప్రకాశవంతమైన ప్రదేశాలలో మరియు అటవీ రహదారుల వెంట పెరుగుతుంది.

సీజన్ జూలై మధ్య నుండి అక్టోబర్ మధ్య వరకు ఉంటుంది (ఆగస్టు మధ్య నుండి సెప్టెంబర్ చివరి వరకు).

ఆహార నాణ్యత

షరతులతో తినదగిన పుట్టగొడుగు, ఇది సాధారణంగా రెండవ కోర్సులలో సాల్టెడ్ లేదా తాజాగా ఉపయోగించబడుతుంది. సాల్టెడ్ చేసినప్పుడు, అది ఊదా-బుర్గుండి రంగును పొందుతుంది. వంట చేయడానికి ముందు, చేదును (మరిగే లేదా నానబెట్టడం) తొలగించడానికి దీర్ఘకాలిక ప్రాసెసింగ్ అవసరం.