పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 261 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 15.5% | 5.9% | 645 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 14.85 గ్రా | 76 గ్రా | 19.5% | 7.5% | 512 గ్రా |
ఫాట్స్ | 10.55 గ్రా | 56 గ్రా | 18.8% | 7.2% | 531 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 25.76 గ్రా | 219 గ్రా | 11.8% | 4.5% | 850 గ్రా |
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1 గ్రా | 20 గ్రా | 5% | 1.9% | 2000 గ్రా |
నీటి | 45.97 గ్రా | 2273 గ్రా | 2% | 0.8% | 4945 గ్రా |
యాష్ | 1.87 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.334 mg | 1.5 mg | 22.3% | 8.5% | 449 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.227 mg | 1.8 mg | 12.6% | 4.8% | 793 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.222 mg | 5 mg | 4.4% | 1.7% | 2252 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.101 mg | 2 mg | 5.1% | 2% | 1980 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 89 μg | 400 μg | 22.3% | 8.5% | 449 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.1% | 37500 గ్రా |
టోకోఫెరోల్ | 0.07 mg | ~ | |||
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 5.5 μg | 120 μg | 4.6% | 1.8% | 2182 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 3.947 mg | 20 mg | 19.7% | 7.5% | 507 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 217 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.3% | 1152 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 2.9% | 1316 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 2.4% | 1600 గ్రా |
సోడియం, నా | 461 mg | 1300 mg | 35.5% | 13.6% | 282 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 148.5 mg | 1000 mg | 14.9% | 5.7% | 673 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 126 mg | 800 mg | 15.8% | 6.1% | 635 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 2.87 mg | 18 mg | 15.9% | 6.1% | 627 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.327 mg | 2 mg | 16.4% | 6.3% | 612 గ్రా |
రాగి, కు | 121 μg | 1000 μg | 12.1% | 4.6% | 826 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 24.9 μg | 55 μg | 45.3% | 17.4% | 221 గ్రా |
జింక్, Zn | 2.38 mg | 12 mg | 19.8% | 7.6% | 504 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 5.6 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
గ్లూకోజ్ (డెక్స్ట్రోస్) | 2.27 గ్రా | ~ | |||
Maltose | 0.6 గ్రా | ~ | |||
ఫ్రక్టోజ్ | 2.73 గ్రా | ~ | |||
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 35 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
కొవ్వు ఆమ్లం | |||||
లింగమార్పిడి | 0.467 గ్రా | గరిష్టంగా 1.9 | |||
మోనోశాచురేటెడ్ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ | 0.402 గ్రా | ~ | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 3.821 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
8: 0 కాప్రిలిక్ | 0.001 గ్రా | ~ | |||
10: 0 మకరం | 0.009 గ్రా | ~ | |||
12: 0 లారిక్ | 0.008 గ్రా | ~ | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.239 గ్రా | ~ | |||
15: 0 పెంటాడెకనోయిక్ | 0.043 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 2.05 గ్రా | ~ | |||
17: 0 వనస్పతి | 0.107 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 1.332 గ్రా | ~ | |||
20: 0 అరాచినిక్ | 0.018 గ్రా | ~ | |||
22: 0 బెజెనిక్ | 0.009 గ్రా | ~ | |||
24: 0 లిగ్నోసెరిక్ | 0.005 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 4.249 గ్రా | నిమి 16.8 | 25.3% | 9.7% | |
14: 1 మైరిస్టోలిక్ | 0.072 గ్రా | ~ | |||
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.275 గ్రా | ~ | |||
16: 1 సిస్ | 0.245 గ్రా | ~ | |||
16: 1 ట్రాన్స్ | 0.031 గ్రా | ~ | |||
17: 1 హెప్టాడెసిన్ | 0.069 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 3.754 గ్రా | ~ | |||
18: 1 సిస్ | 3.382 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ట్రాన్స్ | 0.372 గ్రా | ~ | |||
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.047 గ్రా | ~ | |||
22: 1 ఎరుకోవా (ఒమేగా -9) | 0.026 గ్రా | ~ | |||
22: 1 సిస్ | 0.026 గ్రా | ~ | |||
24: 1 నెర్వోనిక్, సిస్ (ఒమేగా -9) | 0.007 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.244 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 11.1% | 4.3% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 1.082 గ్రా | ~ | |||
18: 2 ట్రాన్స్ ఐసోమర్, నిర్ణయించబడలేదు | 0.065 గ్రా | ~ | |||
18: 2 ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 0.967 గ్రా | ~ | |||
18: 2 కంజుగేటెడ్ లినోలెయిక్ ఆమ్లం | 0.05 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.107 గ్రా | ~ | |||
18: 3 ఒమేగా -3, ఆల్ఫా లినోలెనిక్ | 0.106 గ్రా | ~ | |||
18: 3 ఒమేగా -6, గామా లినోలెనిక్ | 0.001 గ్రా | ~ | |||
18: 4 స్టైరైడ్ ఒమేగా -3 | 0.001 గ్రా | ~ | |||
20: 2 ఐకోసాడినోయిక్, ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 0.003 గ్రా | ~ | |||
20: 3 ఐకోసాట్రిన్ | 0.014 గ్రా | ~ | |||
20: 3 ఒమేగా -6 | 0.012 గ్రా | ~ | |||
20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.017 గ్రా | ~ | |||
20: 5 ఐకోసాపెంటెనోయిక్ (ఇపిఎ), ఒమేగా -3 | 0.003 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.12 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 13.3% | 5.1% | |
22: 4 డోకోసాటెట్రేన్, ఒమేగా -6 | 0.006 గ్రా | ~ | |||
22: 5 డోకోసాపెంటెనోయిక్ (డిపిసి), ఒమేగా -3 | 0.009 గ్రా | ~ | |||
22: 6 డోకోసాహెక్సేనోయిక్ (DHA), ఒమేగా -3 | 0.001 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.006 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 21.4% | 8.2% |
శక్తి విలువ 261 కిలో కేలరీలు.
- అంశం = 121 గ్రా (315.8 కిలో కేలరీలు)
బర్గర్ కింగ్, హాంబర్గర్ విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 1 - 22,3%, విటమిన్ బి 2 - 12,6%, విటమిన్ బి 9 - 22,3%, విటమిన్ పిపి - 19,7%, భాస్వరం - 15,8%, ఇనుము - 15,9 %, మాంగనీస్ - 16,4%, రాగి - 12,1%, సెలీనియం - 45,3%, జింక్ - 19,8%
- విటమిన్ B1 కార్బోహైడ్రేట్ మరియు శక్తి జీవక్రియ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఎంజైమ్లలో భాగం, ఇది శరీరానికి శక్తి మరియు ప్లాస్టిక్ పదార్ధాలను అందిస్తుంది, అలాగే బ్రాంచ్-చైన్ అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లేకపోవడం నాడీ, జీర్ణ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- విటమిన్ B6 కోఎంజైమ్గా, అవి న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియలో పాల్గొంటాయి. ఫోలేట్ లోపం న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క బలహీనమైన సంశ్లేషణకు దారితీస్తుంది, దీని ఫలితంగా కణాల పెరుగుదల మరియు విభజన, ముఖ్యంగా వేగంగా విస్తరించే కణజాలాలలో: ఎముక మజ్జ, పేగు ఎపిథీలియం, మొదలైనవి. గర్భధారణ సమయంలో ఫోలేట్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం అకాలానికి ఒక కారణం, పోషకాహార లోపం, పుట్టుకతో వచ్చే వైకల్యాలు మరియు పిల్లల అభివృద్ధి లోపాలు. ఫోలేట్ మరియు హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలు మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదం మధ్య బలమైన సంబంధం చూపబడింది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- ఐరన్ ఎంజైమ్లతో సహా వివిధ ఫంక్షన్ల ప్రోటీన్లలో ఒక భాగం. ఎలక్ట్రాన్లు, ఆక్సిజన్ రవాణాలో పాల్గొంటుంది, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను నిర్ధారిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబిన్-లోపం అటోనీ, పెరిగిన అలసట, మయోకార్డియోపతి, అట్రోఫిక్ పొట్టలో పుండ్లు.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
టాగ్లు: క్యాలరీ కంటెంట్ 261 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, బర్గర్ కింగ్ ఎలా ఉపయోగపడుతుంది, హాంబర్గర్, కేలరీలు, పోషకాలు, బర్గర్ కింగ్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, హాంబర్గర్