పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 462 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 27.4% | 5.9% | 365 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 16.57 గ్రా | 76 గ్రా | 21.8% | 4.7% | 459 గ్రా |
ఫాట్స్ | 43.99 గ్రా | 56 గ్రా | 78.6% | 17% | 127 గ్రా |
నీటి | 39.45 గ్రా | 2273 గ్రా | 1.7% | 0.4% | 5762 గ్రా |
యాష్ | 0.72 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 54 μg | 900 μg | 6% | 1.3% | 1667 గ్రా |
రెటినోల్ | 0.054 mg | ~ | |||
బీటా క్రిప్టోక్సంతిన్ | 1 μg | ~ | |||
లుటిన్ + జియాక్సంతిన్ | 91 μg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 0.8% | 2885 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.062 mg | 1.8 mg | 3.4% | 0.7% | 2903 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 48.9 mg | 500 mg | 9.8% | 2.1% | 1022 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.9 mg | 5 mg | 18% | 3.9% | 556 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.197 mg | 2 mg | 9.9% | 2.1% | 1015 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 13333 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 3.6% | 600 గ్రా |
విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.4% | 5000 గ్రా |
విటమిన్ డి 3, కొలెకాల్సిఫెరోల్ | 0.2 μg | ~ | |||
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.23 mg | 15 mg | 1.5% | 0.3% | 6522 గ్రా |
గామా టోకోఫెరోల్ | 0.13 mg | ~ | |||
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.1% | 24000 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 3.917 mg | 20 mg | 19.6% | 4.2% | 511 గ్రా |
betaine | 14.4 mg | ~ | |||
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 181 mg | 2500 mg | 7.2% | 1.6% | 1381 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.2% | 10000 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 0.9% | 2500 గ్రా |
సోడియం, నా | 85 mg | 1300 mg | 6.5% | 1.4% | 1529 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 165.7 mg | 1000 mg | 16.6% | 3.6% | 604 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 151 mg | 800 mg | 18.9% | 4.1% | 530 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.1% | 2000 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.2% | 10000 గ్రా |
రాగి, కు | 45 μg | 1000 μg | 4.5% | 1% | 2222 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 17.4 μg | 55 μg | 31.6% | 6.8% | 316 గ్రా |
జింక్, Zn | 0.86 mg | 12 mg | 7.2% | 1.6% | 1395 గ్రా |
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 1.18 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 0.59 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.34 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.469 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 0.913 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 0.947 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.28 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.525 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.082 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.504 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 1.137 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 1.236 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 2.132 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 1.964 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 1.262 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.603 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.392 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.138 గ్రా | ~ | |||
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 132 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
కొవ్వు ఆమ్లం | |||||
లింగమార్పిడి | 0.246 గ్రా | గరిష్టంగా 1.9 | |||
మోనోశాచురేటెడ్ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ | 0.165 గ్రా | ~ | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 12.146 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
4: 0 జిడ్డుగల | 0.001 గ్రా | ~ | |||
6: 0 నైలాన్ | 0.001 గ్రా | ~ | |||
8: 0 కాప్రిలిక్ | 0.004 గ్రా | ~ | |||
10: 0 మకరం | 0.007 గ్రా | ~ | |||
12: 0 లారిక్ | 0.023 గ్రా | ~ | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.257 గ్రా | ~ | |||
15: 0 పెంటాడెకనోయిక్ | 0.031 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 9.564 గ్రా | ~ | |||
17: 0 వనస్పతి | 0.05 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 2.151 గ్రా | ~ | |||
20: 0 అరాచినిక్ | 0.029 గ్రా | ~ | |||
22: 0 బెజెనిక్ | 0.024 గ్రా | ~ | |||
24: 0 లిగ్నోసెరిక్ | 0.003 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 19.185 గ్రా | నిమి 16.8 | 114.2% | 24.7% | |
14: 1 మైరిస్టోలిక్ | 0.094 గ్రా | ~ | |||
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 2.817 గ్రా | ~ | |||
16: 1 సిస్ | 2.797 గ్రా | ~ | |||
16: 1 ట్రాన్స్ | 0.02 గ్రా | ~ | |||
17: 1 హెప్టాడెసిన్ | 0.04 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 15.975 గ్రా | ~ | |||
18: 1 సిస్ | 15.83 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ట్రాన్స్ | 0.144 గ్రా | ~ | |||
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.253 గ్రా | ~ | |||
22: 1 ఎరుకోవా (ఒమేగా -9) | 0.005 గ్రా | ~ | |||
22: 1 సిస్ | 0.005 గ్రా | ~ | |||
24: 1 నెర్వోనిక్, సిస్ (ఒమేగా -9) | 0.001 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 8.787 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 78.5% | 17% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 8.065 గ్రా | ~ | |||
18: 2 ట్రాన్స్ ఐసోమర్, నిర్ణయించబడలేదు | 0.081 గ్రా | ~ | |||
18: 2 ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 7.927 గ్రా | ~ | |||
18: 2 కంజుగేటెడ్ లినోలెయిక్ ఆమ్లం | 0.056 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.385 గ్రా | ~ | |||
18: 3 ఒమేగా -3, ఆల్ఫా లినోలెనిక్ | 0.385 గ్రా | ~ | |||
18: 4 స్టైరైడ్ ఒమేగా -3 | 0.009 గ్రా | ~ | |||
20: 2 ఐకోసాడినోయిక్, ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 0.048 గ్రా | ~ | |||
20: 3 ఐకోసాట్రిన్ | 0.071 గ్రా | ~ | |||
20: 3 ఒమేగా -6 | 0.068 గ్రా | ~ | |||
20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.143 గ్రా | ~ | |||
20: 5 ఐకోసాపెంటెనోయిక్ (ఇపిఎ), ఒమేగా -3 | 0.008 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.424 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 47.1% | 10.2% | |
22: 4 డోకోసాటెట్రేన్, ఒమేగా -6 | 0.032 గ్రా | ~ | |||
22: 5 డోకోసాపెంటెనోయిక్ (డిపిసి), ఒమేగా -3 | 0.015 గ్రా | ~ | |||
22: 6 డోకోసాహెక్సేనోయిక్ (DHA), ఒమేగా -3 | 0.007 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 8.218 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 100% | 21.6% |
శక్తి విలువ 462 కిలో కేలరీలు.
చికెన్, కాలుతో చర్మం, కాల్చినది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 5 - 18%, విటమిన్ బి 12 - 16,7%, విటమిన్ పిపి - 19,6%, భాస్వరం - 18,9%, సెలీనియం - 31,6%
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 462 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, చికెన్కు ఉపయోగపడేవి, కాలు నుండి చర్మం, కాల్చిన, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు చికెన్, కాలు నుండి చర్మం, కాల్చిన