పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 361 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 21.4% | 5.9% | 466 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 0.37 గ్రా | 76 గ్రా | 0.5% | 0.1% | 20541 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 40 గ్రా | 56 గ్రా | 71.4% | 19.8% | 140 గ్రా |
| నీటి | 57.58 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.5% | 0.7% | 3948 గ్రా |
| యాష్ | 2.05 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.005 mg | ~ | |||
| బీటా కారోటీన్ | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 గ్రా |
| బీటా క్రిప్టోక్సంతిన్ | 3 μg | ~ | |||
| లుటిన్ + జియాక్సంతిన్ | 27 μg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.008 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.1% | 18750 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 9 mg | 500 mg | 1.8% | 0.5% | 5556 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.058 mg | 5 mg | 1.2% | 0.3% | 8621 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.002 mg | 2 mg | 0.1% | 100000 గ్రా | |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.12 μg | 3 μg | 4% | 1.1% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 2.19 mg | 15 mg | 14.6% | 4% | 685 గ్రా |
| విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 53.7 μg | 120 μg | 44.8% | 12.4% | 223 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.01 mg | 20 mg | 0.1% | 200000 గ్రా | |
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 31 mg | 2500 mg | 1.2% | 0.3% | 8065 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.1% | 20000 గ్రా |
| సోడియం, నా | 800 mg | 1300 mg | 61.5% | 17% | 163 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 3.7 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.1% | 27027 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 15 mg | 800 mg | 1.9% | 0.5% | 5333 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| మాంగనీస్, Mn | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 గ్రా |
| రాగి, కు | 19 μg | 1000 μg | 1.9% | 0.5% | 5263 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 2.3 μg | 55 μg | 4.2% | 1.2% | 2391 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.07 mg | 12 mg | 0.6% | 0.2% | 17143 గ్రా |
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 33 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 5.37 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
| 14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.016 గ్రా | ~ | |||
| 15: 0 పెంటాడెకనోయిక్ | 0.005 గ్రా | ~ | |||
| 16: 0 పాల్‌మిటిక్ | 4.377 గ్రా | ~ | |||
| 17: 0 వనస్పతి | 0.02 గ్రా | ~ | |||
| 18: 0 స్టెరిన్ | 0.793 గ్రా | ~ | |||
| 20: 0 అరాచినిక్ | 0.065 గ్రా | ~ | |||
| 22: 0 బెజెనిక్ | 0.069 గ్రా | ~ | |||
| 24: 0 లిగ్నోసెరిక్ | 0.024 గ్రా | ~ | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 29.542 గ్రా | నిమి 16.8 | 175.8% | 48.7% | |
| 16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.464 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 28.953 గ్రా | ~ | |||
| 20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.125 గ్రా | ~ | |||
| పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 4.006 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 35.8% | 9.9% | |
| 18: 2 లినోలెయిక్ | 3.689 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 లినోలెనిక్ | 0.317 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.317 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 35.2% | 9.8% | |
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 3.689 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 78.5% | 21.7% |
శక్తి విలువ 361 కిలో కేలరీలు.
మయోన్నైస్, 40% కొవ్వు, ఆలివ్ నూనెతో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఇ - 14,6%, విటమిన్ కె - 44,8%
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- విటమిన్ కె రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నియంత్రిస్తుంది. విటమిన్ కె లేకపోవడం రక్తం గడ్డకట్టే సమయం పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది, రక్తంలో ప్రోథ్రాంబిన్ యొక్క తక్కువ కంటెంట్.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 361 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, మయోన్నైస్ ఎలా ఉపయోగపడుతుంది, 40% కొవ్వు, ఆలివ్ నూనెతో, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మయోన్నైస్, 40% కొవ్వు, ఆలివ్ నూనెతో