పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 148 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 8.8% | 5.9% | 1138 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 20.77 గ్రా | 76 గ్రా | 27.3% | 18.4% | 366 గ్రా |
ఫాట్స్ | 6.61 గ్రా | 56 గ్రా | 11.8% | 8% | 847 గ్రా |
నీటి | 71.42 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.1% | 2.1% | 3183 గ్రా |
యాష్ | 1.17 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 1.3% | 5294 గ్రా |
రెటినోల్ | 0.017 mg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.35 mg | 1.5 mg | 23.3% | 15.7% | 429 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.33 mg | 1.8 mg | 18.3% | 12.4% | 545 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 65 mg | 500 mg | 13% | 8.8% | 769 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 1.94 mg | 5 mg | 38.8% | 26.2% | 258 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.8% | 1000 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 2.2% | 3077 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 7.79 μg | 3 μg | 259.7% | 175.5% | 39 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.4% | 18000 గ్రా |
విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 26.4% | 256 గ్రా |
విటమిన్ డి 3, కొలెకాల్సిఫెరోల్ | 3.9 μg | ~ | |||
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.9% | 7500 గ్రా |
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 4.5 mg | 20 mg | 22.5% | 15.2% | 444 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 361 mg | 2500 mg | 14.4% | 9.7% | 693 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.9% | 2326 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 3.7% | 1818 గ్రా |
సోడియం, నా | 52 mg | 1300 mg | 4% | 2.7% | 2500 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 207.7 mg | 1000 mg | 20.8% | 14.1% | 481 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 245 mg | 800 mg | 30.6% | 20.7% | 327 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 5.6% | 1200 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.851 mg | 2 mg | 42.6% | 28.8% | 235 గ్రా |
రాగి, కు | 188 μg | 1000 μg | 18.8% | 12.7% | 532 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 12.6 μg | 55 μg | 22.9% | 15.5% | 437 గ్రా |
జింక్, Zn | 0.66 mg | 12 mg | 5.5% | 3.7% | 1818 గ్రా |
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 1.243 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 1.07 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.611 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.957 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 1.688 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 1.907 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.615 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.911 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.233 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.811 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 1.256 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 2.127 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 0.997 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 3.1 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 0.734 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.847 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.701 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.223 గ్రా | ~ | |||
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 58 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.149 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.185 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 0.815 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 0.148 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 3.254 గ్రా | నిమి 16.8 | 19.4% | 13.1% | |
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.701 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 1.44 గ్రా | ~ | |||
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.28 గ్రా | ~ | |||
22: 1 ఎరుకోవా (ఒమేగా -9) | 0.83 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.499 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 13.4% | 9.1% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 0.175 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.155 గ్రా | ~ | |||
18: 4 స్టైరైడ్ ఒమేగా -3 | 0.064 గ్రా | ~ | |||
20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.189 గ్రా | ~ | |||
20: 5 ఐకోసాపెంటెనోయిక్ (ఇపిఎ), ఒమేగా -3 | 0.202 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.132 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 100% | 67.6% | |
22: 5 డోకోసాపెంటెనోయిక్ (డిపిసి), ఒమేగా -3 | 0.183 గ్రా | ~ | |||
22: 6 డోకోసాహెక్సేనోయిక్ (DHA), ఒమేగా -3 | 0.528 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.364 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 7.7% | 5.2% |
శక్తి విలువ 148 కిలో కేలరీలు.
- 3 oz = 85 g (125.8 kCal)
- ఫిల్లెట్ = 79 గ్రా (116.9 కిలో కేలరీలు)
ట్రౌట్, అన్ని రకాలు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి: విటమిన్ B1 - 23,3%, విటమిన్ B2 - 18,3%, కోలిన్ - 13%, విటమిన్ B5 - 38,8%, విటమిన్ B12 - 259,7%, విటమిన్ D - 39% , విటమిన్ PP - 22,5%, పొటాషియం - 14,4%, భాస్వరం - 30,6%, మాంగనీస్ - 42,6%, రాగి - 18,8%, సెలీనియం - 22,9%
- విటమిన్ B1 కార్బోహైడ్రేట్ మరియు శక్తి జీవక్రియ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఎంజైమ్లలో భాగం, ఇది శరీరానికి శక్తి మరియు ప్లాస్టిక్ పదార్ధాలను అందిస్తుంది, అలాగే బ్రాంచ్-చైన్ అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లేకపోవడం నాడీ, జీర్ణ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ D కాల్షియం మరియు భాస్వరం యొక్క హోమియోస్టాసిస్ను నిర్వహిస్తుంది, ఎముక ఖనిజీకరణ ప్రక్రియలను నిర్వహిస్తుంది. విటమిన్ డి లేకపోవడం ఎముకలలో కాల్షియం మరియు భాస్వరం యొక్క జీవక్రియ బలహీనపడటానికి దారితీస్తుంది, ఎముక కణజాలం యొక్క డీమినరైజేషన్ పెరిగింది, ఇది బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
టాగ్లు: క్యాలరీ కంటెంట్ 148 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ట్రౌట్ ఎలా ఉపయోగపడుతుంది, అన్ని రకాలు, కేలరీలు, పోషకాలు, ట్రౌట్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, అన్ని రకాలు