పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 168 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 10% | 6% | 1002 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 23.8 గ్రా | 76 గ్రా | 31.3% | 18.6% | 319 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 7.38 గ్రా | 56 గ్రా | 13.2% | 7.9% | 759 గ్రా |
| నీటి | 68.72 గ్రా | 2273 గ్రా | 3% | 1.8% | 3308 గ్రా |
| యాష్ | 1.44 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 6.6% | 900 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.1 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.143 mg | 1.5 mg | 9.5% | 5.7% | 1049 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.107 mg | 1.8 mg | 5.9% | 3.5% | 1682 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 77.6 mg | 500 mg | 15.5% | 9.2% | 644 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 1.99 mg | 5 mg | 39.8% | 23.7% | 251 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.386 mg | 2 mg | 19.3% | 11.5% | 518 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.8% | 3333 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 4.11 μg | 3 μg | 137% | 81.5% | 73 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 2.9 mg | 90 mg | 3.2% | 1.9% | 3103 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 19 μg | 10 μg | 190% | 113.1% | 53 గ్రా |
| విటమిన్ డి 3, కొలెకాల్సిఫెరోల్ | 19 μg | ~ | |||
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 2.79 mg | 15 mg | 18.6% | 11.1% | 538 గ్రా |
| గామా టోకోఫెరోల్ | 0.05 mg | ~ | |||
| విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 6.646 mg | 20 mg | 33.2% | 19.8% | 301 గ్రా |
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 450 mg | 2500 mg | 18% | 10.7% | 556 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 30 mg | 1000 mg | 3% | 1.8% | 3333 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 4.5% | 1333 గ్రా |
| సోడియం, నా | 61 mg | 1300 mg | 4.7% | 2.8% | 2131 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 238 mg | 1000 mg | 23.8% | 14.2% | 420 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 270 mg | 800 mg | 33.8% | 20.1% | 296 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 1.2% | 5000 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.013 mg | 2 mg | 0.7% | 0.4% | 15385 గ్రా |
| రాగి, కు | 55 μg | 1000 μg | 5.5% | 3.3% | 1818 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 28.1 μg | 55 μg | 51.1% | 30.4% | 196 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 2.7% | 2222 గ్రా |
| ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అర్జినిన్ * | 1.491 గ్రా | ~ | |||
| వాలైన్ | 1.283 గ్రా | ~ | |||
| హిస్టిడిన్ * | 0.733 గ్రా | ~ | |||
| ఐసోల్యునిన్ | 1.148 గ్రా | ~ | |||
| లూసిన్ | 2.025 గ్రా | ~ | |||
| లైసిన్ | 2.287 గ్రా | ~ | |||
| మితియోనైన్ | 0.738 గ్రా | ~ | |||
| ఎమైనో ఆమ్లము | 1.092 గ్రా | ~ | |||
| ట్రిప్టోఫాన్ | 0.279 గ్రా | ~ | |||
| ఫెనిలాలనైన్ | 0.973 గ్రా | ~ | |||
| మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అలనైన్ | 1.507 గ్రా | ~ | |||
| అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 2.551 గ్రా | ~ | |||
| గ్లైసిన్ | 1.196 గ్రా | ~ | |||
| గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 3.719 గ్రా | ~ | |||
| ప్రోలిన్ | 0.881 గ్రా | ~ | |||
| సెరైన్ | 1.016 గ్రా | ~ | |||
| టైరోసిన్ | 0.84 గ్రా | ~ | |||
| సిస్టైన్ | 0.267 గ్రా | ~ | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 70 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
| కొవ్వు ఆమ్లం | |||||
| లింగమార్పిడి | 0.056 గ్రా | గరిష్టంగా 1.9 | |||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.651 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
| 12: 0 లారిక్ | 0.005 గ్రా | ~ | |||
| 14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.217 గ్రా | ~ | |||
| 15: 0 పెంటాడెకనోయిక్ | 0.017 గ్రా | ~ | |||
| 16: 0 పాల్‌మిటిక్ | 1.108 గ్రా | ~ | |||
| 17: 0 వనస్పతి | 0.015 గ్రా | ~ | |||
| 18: 0 స్టెరిన్ | 0.274 గ్రా | ~ | |||
| 20: 0 అరాచినిక్ | 0.009 గ్రా | ~ | |||
| 22: 0 బెజెనిక్ | 0.004 గ్రా | ~ | |||
| 24: 0 లిగ్నోసెరిక్ | 0.002 గ్రా | ~ | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.363 గ్రా | నిమి 16.8 | 14.1% | 8.4% | |
| 14: 1 మైరిస్టోలిక్ | 0.004 గ్రా | ~ | |||
| 15: 1 పెంతేకొస్తు | 0.006 గ్రా | ~ | |||
| 16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.406 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 1.64 గ్రా | ~ | |||
| 20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.265 గ్రా | ~ | |||
| 22: 1 ఎరుకోవా (ఒమేగా -9) | 0.021 గ్రా | ~ | |||
| 24: 1 నెర్వోనిక్, సిస్ (ఒమేగా -9) | 0.02 గ్రా | ~ | |||
| పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.799 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 16.1% | 9.6% | |
| 18: 2 లినోలెయిక్ | 0.588 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 లినోలెనిక్ | 0.08 గ్రా | ~ | |||
| 18: 4 స్టైరైడ్ ఒమేగా -3 | 0.001 గ్రా | ~ | |||
| 20: 2 ఐకోసాడినోయిక్, ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 0.047 గ్రా | ~ | |||
| 20: 3 ఐకోసాట్రిన్ | 0.033 గ్రా | ~ | |||
| 20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.051 గ్రా | ~ | |||
| 20: 5 ఐకోసాపెంటెనోయిక్ (ఇపిఎ), ఒమేగా -3 | 0.259 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.065 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 100% | 59.5% | |
| 22: 4 డోకోసాటెట్రేన్, ఒమేగా -6 | 0.008 గ్రా | ~ | |||
| 22: 5 డోకోసాపెంటెనోయిక్ (డిపిసి), ఒమేగా -3 | 0.109 గ్రా | ~ | |||
| 22: 6 డోకోసాహెక్సేనోయిక్ (DHA), ఒమేగా -3 | 0.616 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.727 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 15.5% | 9.2% |
శక్తి విలువ 168 కిలో కేలరీలు.
- 3 oz = 85 g (142.8 kCal)
- ఫిల్లెట్ = 71 గ్రా (119.3 కిలో కేలరీలు)
ఫార్మ్-బ్రెడ్ రెయిన్బో ట్రౌట్, వేడిలో వండుతారు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి: విటమిన్ A - 11,1%, కోలిన్ - 15,5%, విటమిన్ B5 - 39,8%, విటమిన్ B6 - 19,3%, విటమిన్ B12 - 137%, విటమిన్ D - 190% , విటమిన్ E - 18,6%, విటమిన్ PP - 33,2%, పొటాషియం - 18%, భాస్వరం - 33,8%, సెలీనియం - 51,1%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ D కాల్షియం మరియు భాస్వరం యొక్క హోమియోస్టాసిస్ను నిర్వహిస్తుంది, ఎముక ఖనిజీకరణ ప్రక్రియలను నిర్వహిస్తుంది. విటమిన్ డి లేకపోవడం ఎముకలలో కాల్షియం మరియు భాస్వరం యొక్క జీవక్రియ బలహీనపడటానికి దారితీస్తుంది, ఎముక కణజాలం యొక్క డీమినరైజేషన్ పెరిగింది, ఇది బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 168 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఇది ఎందుకు ఉపయోగపడుతుంది?