పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 157 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 9.3% | 5.9% | 1073 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 13.83 గ్రా | 76 గ్రా | 18.2% | 11.6% | 550 గ్రా |
ఫాట్స్ | 10.9 గ్రా | 56 గ్రా | 19.5% | 12.4% | 514 గ్రా |
నీటి | 73.84 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.2% | 2% | 3078 గ్రా |
యాష్ | 2.08 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 1% | 6522 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.115 mg | 1.8 mg | 6.4% | 4.1% | 1565 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 104.1 mg | 500 mg | 20.8% | 13.2% | 480 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.19 mg | 2 mg | 9.5% | 6.1% | 1053 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.3% | 20000 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 1.05 μg | 3 μg | 35% | 22.3% | 286 గ్రా |
విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 5.7% | 1111 గ్రా |
విటమిన్ డి 3, కొలెకాల్సిఫెరోల్ | 0.9 μg | ~ | |||
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.25 mg | 15 mg | 1.7% | 1.1% | 6000 గ్రా |
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 3.4 μg | 120 μg | 2.8% | 1.8% | 3529 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.44 mg | 20 mg | 2.2% | 1.4% | 4545 గ్రా |
betaine | 2.7 mg | ~ | |||
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 31 mg | 2500 mg | 1.2% | 0.8% | 8065 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 1% | 6250 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.5% | 4444 గ్రా |
సోడియం, నా | 941 mg | 1300 mg | 72.4% | 46.1% | 138 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 138.3 mg | 1000 mg | 13.8% | 8.8% | 723 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 56 mg | 800 mg | 7% | 4.5% | 1429 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 5.3% | 1200 గ్రా |
రాగి, కు | 122 μg | 1000 μg | 12.2% | 7.8% | 820 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 గ్రా |
జింక్, Zn | 0.97 mg | 12 mg | 8.1% | 5.2% | 1237 గ్రా |
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 69 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 3.402 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
10: 0 మకరం | 0.021 గ్రా | ~ | |||
12: 0 లారిక్ | 0.014 గ్రా | ~ | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.187 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 2.13 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 1.051 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 5.601 గ్రా | నిమి 16.8 | 33.3% | 21.2% | |
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.574 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 5.027 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.134 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 10.1% | 6.4% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 1.003 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.131 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.131 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 14.6% | 9.3% | |
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.003 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 21.3% | 13.6% |
శక్తి విలువ 157 కిలో కేలరీలు.
- స్లైస్ (1 oz) (4 ″ x 4 ″ x 3/32 ″ మందపాటి) = 28 గ్రా (44 కిలో కేలరీలు)
- 45 గ్రా = 45 గ్రా (70.7 కిలో కేలరీలు)
బ్రాన్, పంది మాంసం నుండి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి: కోలిన్ - 20,8%, విటమిన్ B12 - 35%, రాగి - 12,2%
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
టాగ్లు: క్యాలరీ కంటెంట్ 157 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, బ్రాన్ ఎలా ఉపయోగపడుతుంది, పంది మాంసం నుండి, కేలరీలు, పోషకాలు, బ్రాన్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, పంది మాంసం నుండి