పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 48 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 2.9% | 6% | 3508 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 10 గ్రా | 76 గ్రా | 13.2% | 27.5% | 760 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 2 గ్రా | 219 గ్రా | 0.9% | 1.9% | 10950 గ్రా |
| నీటి | 87 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.8% | 7.9% | 2613 గ్రా |
| యాష్ | 1.3 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 2.5% | 8182 గ్రా |
| బీటా కారోటీన్ | 0.135 mg | 5 mg | 2.7% | 5.6% | 3704 గ్రా |
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 16.7% | 1250 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.386 mg | 1.8 mg | 21.4% | 44.6% | 466 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 2.5 mg | 500 mg | 0.5% | 1% | 20000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 1.66 mg | 5 mg | 33.2% | 69.2% | 301 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 14% | 1504 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 16 μg | 400 μg | 4% | 8.3% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.34 μg | 3 μg | 11.3% | 23.5% | 882 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 1.3% | 18000 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 33.3% | 625 గ్రా |
| విటమిన్ డి 3, కొలెకాల్సిఫెరోల్ | 1.6 μg | ~ | |||
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 1.59 mg | 15 mg | 10.6% | 22.1% | 943 గ్రా |
| విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.4% | 60000 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.14 mg | 20 mg | 0.7% | 1.5% | 14286 గ్రా |
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 213 mg | 2500 mg | 8.5% | 17.7% | 1174 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 73 mg | 1000 mg | 7.3% | 15.2% | 1370 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 7.9% | 2667 గ్రా |
| సోడియం, నా | 199 mg | 1300 mg | 15.3% | 31.9% | 653 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 100 mg | 1000 mg | 10% | 20.8% | 1000 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 72 mg | 800 mg | 9% | 18.8% | 1111 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 1.98 mg | 18 mg | 11% | 22.9% | 909 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.006 mg | 2 mg | 0.3% | 0.6% | 33333 గ్రా |
| రాగి, కు | 22 μg | 1000 μg | 2.2% | 4.6% | 4545 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 41.3 μg | 55 μg | 75.1% | 156.5% | 133 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.98 mg | 12 mg | 8.2% | 17.1% | 1224 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 2 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అర్జినిన్ * | 0.577 గ్రా | ~ | |||
| వాలైన్ | 0.792 గ్రా | ~ | |||
| హిస్టిడిన్ * | 0.257 గ్రా | ~ | |||
| ఐసోల్యునిన్ | 0.66 గ్రా | ~ | |||
| లూసిన్ | 0.972 గ్రా | ~ | |||
| లైసిన్ | 0.713 గ్రా | ~ | |||
| మితియోనైన్ | 0.387 గ్రా | ~ | |||
| ఎమైనో ఆమ్లము | 0.484 గ్రా | ~ | |||
| ట్రిప్టోఫాన్ | 0.164 గ్రా | ~ | |||
| ఫెనిలాలనైన్ | 0.645 గ్రా | ~ | |||
| మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అలనైన్ | 0.624 గ్రా | ~ | |||
| అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 0.928 గ్రా | ~ | |||
| గ్లైసిన్ | 0.365 గ్రా | ~ | |||
| గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 1.69 గ్రా | ~ | |||
| ప్రోలిన్ | 0.558 గ్రా | ~ | |||
| సెరైన్ | 0.751 గ్రా | ~ | |||
| టైరోసిన్ | 0.456 గ్రా | ~ | |||
| సిస్టైన్ | 0.229 గ్రా | ~ | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| ఫైటోస్టెరాల్స్ | 95 mg | ~ |
శక్తి విలువ 48 కిలో కేలరీలు.
గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం, ద్రవ లేదా ఘనీభవించిన, కొవ్వు రహిత విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి: విటమిన్ B2 - 21,4%, విటమిన్ B5 - 33,2%, విటమిన్ B12 - 11,3%, విటమిన్ D - 16%, ఇనుము - 11%, సెలీనియం - 75,1%
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ D కాల్షియం మరియు భాస్వరం యొక్క హోమియోస్టాసిస్ను నిర్వహిస్తుంది, ఎముక ఖనిజీకరణ ప్రక్రియలను నిర్వహిస్తుంది. విటమిన్ డి లేకపోవడం ఎముకలలో కాల్షియం మరియు భాస్వరం యొక్క జీవక్రియ బలహీనపడటానికి దారితీస్తుంది, ఎముక కణజాలం యొక్క డీమినరైజేషన్ పెరిగింది, ఇది బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- ఐరన్ ఎంజైమ్‌లతో సహా వివిధ ఫంక్షన్ల ప్రోటీన్లలో ఒక భాగం. ఎలక్ట్రాన్లు, ఆక్సిజన్ రవాణాలో పాల్గొంటుంది, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను నిర్ధారిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబిన్-లోపం అటోనీ, పెరిగిన అలసట, మయోకార్డియోపతి, అట్రోఫిక్ పొట్టలో పుండ్లు.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
టాగ్లు: క్యాలరీ కంటెంట్ 48 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఇది ఎలా ఉపయోగపడుతుంది గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం, ద్రవ లేదా ఘనీభవించిన, కొవ్వు రహిత, కేలరీలు, పోషకాలు, ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం, ద్రవ లేదా ఘనీభవించిన, కొవ్వు రహిత