పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 99 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 5.9% | 6% | 1701 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 1.82 గ్రా | 76 గ్రా | 2.4% | 2.4% | 4176 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 0.49 గ్రా | 56 గ్రా | 0.9% | 0.9% | 11429 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 25.31 గ్రా | 219 గ్రా | 11.6% | 11.7% | 865 గ్రా |
| నీటి | 70.58 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.1% | 3.1% | 3220 గ్రా |
| యాష్ | 1.8 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| బీటా కారోటీన్ | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 గ్రా |
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.065 mg | 1.5 mg | 4.3% | 4.3% | 2308 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.135 mg | 1.8 mg | 7.5% | 7.6% | 1333 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 1% | 10000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 75 μg | 400 μg | 18.8% | 19% | 533 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 2.6 mg | 90 mg | 2.9% | 2.9% | 3462 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.101 mg | 20 mg | 5.5% | 5.6% | 1817 గ్రా |
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 723 mg | 2500 mg | 28.9% | 29.2% | 346 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 65 mg | 1000 mg | 6.5% | 6.6% | 1538 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 60 mg | 400 mg | 15% | 15.2% | 667 గ్రా |
| సోడియం, నా | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.5% | 21667 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 18.2 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.8% | 5495 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 101 mg | 800 mg | 12.6% | 12.7% | 792 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 8.17 mg | 18 mg | 45.4% | 45.9% | 220 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 5.224 mg | 2 mg | 261.2% | 263.8% | 38 గ్రా |
| రాగి, కు | 266 μg | 1000 μg | 26.6% | 26.9% | 376 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.3% | 7857 గ్రా |
| జింక్, Zn | 2.23 mg | 12 mg | 18.6% | 18.8% | 538 గ్రా |
| స్టెరాల్స్ | |||||
| ఫైటోస్టెరాల్స్ | 6 mg | ~ | |||
| కాంపెస్టెరాల్ | 1 mg | ~ | |||
| స్టిగ్మాస్టెరాల్ | 1 mg | ~ | |||
| బీటా సిటోస్టెరాల్ | 4 mg | ~ | |||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.119 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
| 14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.002 గ్రా | ~ | |||
| 16: 0 పాల్‌మిటిక్ | 0.083 గ్రా | ~ | |||
| 18: 0 స్టెరిన్ | 0.012 గ్రా | ~ | |||
| 20: 0 అరాచినిక్ | 0.005 గ్రా | ~ | |||
| 22: 0 బెజెనిక్ | 0.009 గ్రా | ~ | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.054 గ్రా | నిమి 16.8 | 0.3% | 0.3% | |
| 16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.012 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 0.042 గ్రా | ~ | |||
| పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.17 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 1.5% | 1.5% | |
| 18: 2 లినోలెయిక్ | 0.138 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 లినోలెనిక్ | 0.031 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.031 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 3.4% | 3.4% | |
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.138 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 2.9% | 2.9% |
శక్తి విలువ 99 కిలో కేలరీలు.
- కప్ = 67 గ్రా (66.3 కిలో కేలరీలు)
- tbsp = 4.8 గ్రా (4.8 kCal)
లెమన్‌గ్రాస్ (సింబోపోగాన్), పచ్చి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి: విటమిన్ B9 - 18,8%, పొటాషియం - 28,9%, మెగ్నీషియం - 15%, భాస్వరం - 12,6%, ఇనుము - 45,4%, మాంగనీస్ - 261,2% , రాగి - 26,6%, జింక్ - 18,6%
- విటమిన్ B6 కోఎంజైమ్‌గా, అవి న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియలో పాల్గొంటాయి. ఫోలేట్ లోపం న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క బలహీనమైన సంశ్లేషణకు దారితీస్తుంది, దీని ఫలితంగా కణాల పెరుగుదల మరియు విభజన, ముఖ్యంగా వేగంగా విస్తరించే కణజాలాలలో: ఎముక మజ్జ, పేగు ఎపిథీలియం, మొదలైనవి. గర్భధారణ సమయంలో ఫోలేట్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం అకాలానికి ఒక కారణం, పోషకాహార లోపం, పుట్టుకతో వచ్చే వైకల్యాలు మరియు పిల్లల అభివృద్ధి లోపాలు. ఫోలేట్ మరియు హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలు మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదం మధ్య బలమైన సంబంధం చూపబడింది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- మెగ్నీషియం శక్తి జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్ల సంశ్లేషణ, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు, పొరలపై స్థిరీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాల్షియం, పొటాషియం మరియు సోడియం యొక్క హోమియోస్టాసిస్ను నిర్వహించడానికి అవసరం. మెగ్నీషియం లేకపోవడం హైపోమాగ్నేసిమియాకు దారితీస్తుంది, రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- ఐరన్ ఎంజైమ్‌లతో సహా వివిధ ఫంక్షన్ల ప్రోటీన్లలో ఒక భాగం. ఎలక్ట్రాన్లు, ఆక్సిజన్ రవాణాలో పాల్గొంటుంది, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను నిర్ధారిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబిన్-లోపం అటోనీ, పెరిగిన అలసట, మయోకార్డియోపతి, అట్రోఫిక్ పొట్టలో పుండ్లు.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్‌లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్‌తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
టాగ్లు: క్యాలరీ కంటెంట్ 99 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, నిమ్మకాయ (సైమ్బోపోగన్) ఎలా ఉపయోగపడుతుంది, పచ్చి, కేలరీలు, పోషకాలు, నిమ్మకాయ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు (సైంబోపోగాన్), ముడి