మనం ఇంకా మాంసం తినగలమా?

మాంసం, ఆరోగ్య సంపద

మాంసం తెస్తుంది మంచి నాణ్యత ప్రోటీన్, పెరుగుదల, రోగనిరోధక శక్తి, ఎముకలు మరియు కండరాల రాజ్యాంగం కోసం ముఖ్యమైనది ... ఇది దాదాపు ప్రత్యేకమైన మూలం విటమిన్ B12, కణాలకు మరియు సాధారణంగా, శరీరానికి అవసరమైనది. ఇది ఉత్తమమైనది ఇనుము యొక్క మూలం, ముఖ్యంగా ఎర్ర మాంసం (గొడ్డు మాంసం, మటన్ మొదలైనవి), ఎర్ర రక్త కణాల ద్వారా ఆక్సిజన్ రవాణాకు అవసరం. ప్రొఫెసర్ ఫిలిప్ లెగ్రాండ్* కోసం, మాంసాన్ని కత్తిరించడానికి కారణం లేదు రక్తహీనత ప్రమాదాన్ని ప్రోత్సహించే పెనాల్టీ కింద దాని ఆహారం మరియు పిల్లల కంటే కూడా తక్కువ. అయితే అదంతా అతిగా తీసుకోవడం వాంఛనీయం కాదు! ఇటీవలి WHO నివేదిక ప్రకారం, a ఎరుపు మాంసం యొక్క అధిక వినియోగం కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. ఇతర అధ్యయనాల ప్రకారం, మేము యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫైబర్‌లను (పండ్లు మరియు కూరగాయలు), అలాగే పాల ఉత్పత్తులను తీసుకుంటే ఈ ప్రమాదం అదృశ్యమవుతుంది కాబట్టి అర్హత పొందవలసిన ముగింపు. సరైన ఫ్రీక్వెన్సీ? Le Cerin **లోని డైటీషియన్ పోషకాహార నిపుణుడు బ్రిగిట్టే కౌడ్రే సలహా ఇస్తున్నారు “వారానికి మూడు లేదా నాలుగు సార్లు మాంసం తినండి మరియు పౌల్ట్రీ, దూడ మాంసం, పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం... రెడ్ మీట్ కోసం ఒకటి లేదా రెండు సార్లు మించకుండా మారుతూ ఉండండి. "

దానిని బాగా ఎంచుకోండి

> ఫేవర్ "1వ ఎంపిక" పాటలు : "1వ ధర" ముక్కలతో పోలిస్తే అవి మరింత ఆహ్లాదకరమైన ఆకృతిని మరియు మంచి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. కానీ ప్రొటీన్లు, ఐరన్, విటమిన్లు... స్థాయిలు ఒకేలా ఉంటాయి.

>జంతువులు ఉన్న మాంసాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి సమతుల్య మార్గంలో ఆహారం (గడ్డి, అవిసె గింజలు మొదలైనవి) "బ్లూ బ్లాంక్ కోర్" అని లేబుల్ చేయబడినవి, కొన్ని "AB" లేదా "లేబుల్ రూజ్" అని లేబుల్ చేయబడ్డాయి, ఎందుకంటే అవి ఖచ్చితంగా ఎక్కువ ఒమేగా 3లు మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లను అందిస్తాయి.

> లాసాగ్నా, బోలోగ్నీస్ సాస్ ... మాంసం శాతాన్ని తనిఖీ చేయండి. సాధారణంగా కొద్దిగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది మాంసం యొక్క వడ్డనగా పరిగణించబడదు.

>డెలి మాంసం, వారానికి ఒకసారి పరిమితి. మరియు పిల్లలకు, లిస్టెరియోసిస్ ప్రమాదాన్ని నివారించడానికి 3 సంవత్సరాల కంటే ముందు చేతివృత్తుల మాంసాలను తీసుకోవద్దు. మంచి రిఫ్లెక్స్, హామ్ నుండి పై తొక్కను తొలగించండి.

> ప్రతి వయస్సులో, సరైన పరిమాణంలో : 6 నెలల్లో, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్థాయి టీస్పూన్లు మాంసం (10 గ్రా), 8-12 నెలల్లో, 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్థాయి టీస్పూన్లు (20 గ్రా), 1-2 సంవత్సరాలలో, 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్థాయి కాఫీ (30 గ్రా), 2-3 సంవత్సరాలలో, 40 గ్రా, 4-5 సంవత్సరాలలో, 50 గ్రా.