జున్ను పళ్ళెం - భవనం సూచనలు

నేను ప్రేమించినంతగా మీరు జున్ను ఇష్టపడితే, అది వైన్, బీర్, స్పిరిట్స్, పండ్లు, కూరగాయలు, బ్రెడ్ - మరియు మిగతావన్నింటికీ బాగా సరిపోతుందని మీకు తెలుసు. దీనికి కారణం రకరకాల రకాలు మరియు జున్ను రకాలు, ఇది రుచి, అల్లికలు మరియు వాసనల కలయికను ఎంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. మీరు ప్రధాన పాత్రను అప్పగించినప్పటికీ మరియు రాత్రి భోజనానికి ముందు, తర్వాత లేదా బదులుగా చీజ్ ప్లేట్ అందించాలని నిర్ణయించుకున్నప్పటికీ చీజ్ మిమ్మల్ని నిరాశపరచదు. దీనిలో ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఎంపికను తప్పుగా భావించకూడదు మరియు నా చిన్న సలహా దీనికి మీకు సహాయం చేస్తుందని నేను ఆశిస్తున్నాను.

తెలివిగా కలపండి

మీరు జున్ను వివిధ మార్గాల్లో ఎంచుకోవచ్చు. నియమం ప్రకారం, బాగా సమావేశమైన చీజ్ ప్లేట్‌లో వివిధ రకాలైన చీజ్‌లు ఉన్నాయి-కఠినమైన, మృదువైన, బూజుపట్టిన, ఆవు, మేక, గొర్రెల పాలు నుండి-కానీ మీరు ఒకే రకమైన వివిధ రకాలను కూడా అందించవచ్చు. పర్మేసన్ వంటి హార్డ్ చీజ్‌లు ప్రత్యేకమైన ధాన్యపు ఆకృతిని మరియు ఉప్పగా, కొద్దిగా పదునైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. సెమీ-సాలిడ్ మృదువైనది, కానీ అవి కలిగి ఉన్న ఎంజైమ్‌ల కారణంగా అవి "ధాన్యం" అని కూడా భావిస్తాయి. మోజారెల్లా వంటి ఊరవేసిన చీజ్‌లు సున్నితమైన ఆకృతి మరియు తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

చివరగా, కామెమ్‌బెర్ట్ లేదా బ్రీ వంటి మృదువైన చీజ్‌ల గురించి మర్చిపోవద్దు, మరియు బ్లూ చీజ్ అందిస్తున్నప్పుడు, 1-2 రకాల కంటే ఎక్కువ అందించవద్దు, లేకుంటే అవి ఆధిపత్యం చెలాయిస్తాయి. మీరు చీజ్‌ల మూలం ఉన్న దేశాన్ని కూడా నిర్మించవచ్చు మరియు ఉదాహరణకు ఫ్రెంచ్, ఇటాలియన్ లేదా స్పానిష్ చీజ్ ప్లేటర్‌ని అందించవచ్చు.

ఎలా సమర్పించాలి?

గది ఉష్ణోగ్రత వరకు వేడెక్కడానికి ముందు జున్ను రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి కొంత సమయం తొలగించండి. కఠినమైన చీజ్‌లను ముందుగానే సన్నని ముక్కలుగా లేదా ఘనాలగా కట్ చేస్తారు, రొట్టెపై వ్యాప్తి చెందడానికి ఉద్దేశించిన మృదువైన చీజ్‌లను మొత్తం వదిలివేయవచ్చు. చీజ్‌లను ఒకదానికొకటి తాకకుండా, ప్యాకేజింగ్‌ను తొలగించి, క్రస్ట్‌ను వదిలేయండి, లేకపోతే ఇంగితజ్ఞానం మరియు అందం యొక్క భావాన్ని ఉపయోగించుకోండి.

తక్కువ మంచిది, కానీ మంచిది

మీరు మీ అతిథులకు అందించే చీజ్‌ల ఎంపికను ప్లాన్ చేసేటప్పుడు, పరిమాణానికి తొందరపడకండి. ఆదర్శవంతంగా, మీకు 3-5 రకాల జున్నులు అవసరం లేదు, కాబట్టి నాణ్యతపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించండి. ఒక వ్యక్తికి 50 గ్రాముల ప్రాతిపదికన కొనసాగండి, మీరు జున్ను ప్లేట్ తప్ప మరేదైనా వడ్డించడానికి ప్లాన్ చేయకపోతే, లేదా మీకు పూర్తి భోజనం లేదా విందు ఉంటే సగం ఎక్కువ.

మంచి ఫ్రేమింగ్

ప్రత్యేక కత్తులతో ఒక గుండ్రని చెక్క పళ్ళెంలో వడ్డించే చీజ్‌లు ఆకట్టుకోవడం ఖాయం. అయినప్పటికీ, మీరు ఈ ఉపకరణాలన్నింటినీ కొనడం గురించి తీవ్రంగా ఆందోళన చెందకూడదు, మీరు వాటిని తరచుగా ఉపయోగించుకోకపోతే - సాధారణ చెక్క కట్టింగ్ బోర్డు మరియు సాధారణ కత్తులు చేస్తాయి.

గాఢ స్నేహితులు

జున్ను ఇక్కడ మొదటి వయోలిన్ వాయించినప్పటికీ, అది ఖచ్చితంగా తగిన సైడ్ డిష్‌తో భర్తీ చేయబడాలి, తద్వారా జున్ను ప్లేట్ ముఖ వజ్రంలా మెరుస్తుంది. చీజ్‌తో ఏమి వడ్డించాలి? ముందుగా, బ్రెడ్ - టోస్ట్, బాగెట్ లేదా రై బ్రెడ్ ముక్కలు, స్ఫుటమైన బ్రెడ్ లేదా క్రాకర్లు - మంచి చీజ్‌ల సహవాసం చేయండి. ఇది ద్రాక్ష మరియు ఇతర పండ్లతో, ఎండిన లేదా తాజాగా - యాపిల్స్, బేరి, అత్తి పండ్లు మరియు తేదీలతో బాగా వెళ్తుంది. తేలికగా వేయించిన గింజలు మరియు తేనె బాధించవు.

జున్ను మరియు వైన్

జున్ను మరియు వైన్ కలపడం చట్టాలపై మీరు మొత్తం గ్రంథాన్ని వ్రాయవచ్చు, కానీ ప్రారంభించడానికి మీరు తెలుసుకోవలసినది కొన్ని సాధారణ నియమాలు. మొదట, మీరు ఒకే ప్రాంతంలో (లేదా కనీసం ఒక దేశం) తయారు చేసిన జున్ను మరియు వైన్ కలపాలని నిర్ణయించుకుంటే మీరు తప్పు చేయలేరు, కాబట్టి తదుపరి ప్రయోగాలలో ఈ సూత్రాన్ని రూపొందించడం సమంజసం. రెండవది, హార్డ్ చీజ్‌ల కోసం ఎక్కువ టానిన్ వైన్‌లను మరియు తేలికైన రుచులతో చీజ్‌ల కోసం మరింత సున్నితమైన వైన్‌లను ఎంచుకోండి. మూడవదిగా, వైన్ ఎరుపు రంగులో ఉండాల్సిన అవసరం లేదు - మోజారెల్లా, బ్రీ మరియు గౌడ పొడి వైట్ వైన్‌లు, ఫాంటినా, రోక్‌ఫోర్ట్ మరియు ప్రొవోలోన్‌తో పాటు వైట్ స్వీట్ వైన్‌లు, మరియు షాంపైన్ మరియు మెరిసే వైన్‌లు క్యాంబోజోల్ మరియు ఇలాంటి చీజ్‌లతో బాగా వెళ్తాయి. 25-50 వ్యక్తుల కోసం చీజ్ ప్లేట్‌ను నిర్మించడానికి ధైర్యం చేసేవారికి, మరియు దానిని స్టైలిష్‌గా మరియు అద్భుతంగా చేయాలనుకుంటున్నారు.